-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в LORA_IR

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) H_B Релакс_и_вдохновение

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.12.2012
Записей: 12282
Комментариев: 716
Написано: 13142

Выбрана рубрика Выпечка сладкая.


Соседние рубрики: Чизкейки(7), Хлеб(105), Трубочки(15), Торты без выпечки(41), Торты(322), Тесто(53), Творожная(0), Слоеное тесто(4), Рулеты(39), Рогалики(20), Пряники(6), Пончики, пышки(30), Пицца(45), Пирожные(68), Пирожки печеные(62), Пирожки паровые(пигоди)(2), Пирожки жареные(58), Пироги(373), Печенье(171), ОФОРМЛЕНИЕ выпечки(35), Кексы(112), Выпечка творожная(159), Выпечка слоеная(85), Выпечка праздничная(32), Выпечка постная(31), Выпечка Пасхальная(64), Выпечка несладкая (105), Выпечка на кефире(52), Вафли(10), Булочки(112), Крем, мастики(65)

Другие рубрики в этом дневнике: ЮМОР(10), ЦИТАТЫ(59), ФИТНЕС(72), СТРАНЫ МИРА, ПУТЕШЕСТВИЯ(521), СТАТУСЫ(3), РЕЛИГИЯ(465), РАЗВИТИЕ ДЕТЕЙ(42), ПСИХОЛОГИЯ(163), ПРИТЧИ(70), ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ(2099), ПОЗДРАВЛЕНИЯ(36), ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА(771), Мучные блюда(153), КУЛИНАРИЯ(2490), КОПИЛКА РУКОДЕЛИЯ(1738), КОМПЬЮТЕР, ИНТЕРНЕТ(85), КИНОЗАЛ(226), ИНТЕРЬЕР(160), ИНТЕРЕСНОЕ...(1080), ДИЕТЫ(180), ВЫПЕЧКА(1958), ВИДЕО(95), АУДИОКНИГИ(40), "ГРАДУСНЫЕ НАПИТКИ" и не только... (106)

Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами

Вторник, 07 Августа 2018 г. 11:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой пирог с творогом и абрикосами

(500x375, 99Kb)

Пирог с творожной начинкой и фруктами порадует ваших родных и близких за семейным чаепитием теплым летним вечером.
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

Творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью

Вторник, 07 Августа 2018 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью

4248238_12 (700x455, 69Kb)

Ингредиенты:

Для теста:

Творог домашний — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 50 г
Крахмал — 50 г
Мука — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоки — 400 г

Для карамели:

Кокосовая стружка — 90-100 г
Сахар — 150 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 4 ст. л.

Разъемная форма диаметром 21 см

Приготовление:

1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу. По одному вводим яйца, не переставая взбивать. Вмешиваем творог; вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму.
2. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем крупными дольками и сбрызгиваем соком лимона.
3. Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой.
5. Выпекаем при температуре 180 °С около 40 минут.

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Выпечка творожная

Метки:  

Шарлотка апельсиновая

Понедельник, 26 Марта 2018 г. 09:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимый десерт на новый лад — Шарлотка с апельсинами

 

Шарлотка с апельсинами

 

Прекрасное дополнение к чаю!

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

Рулетики на сметане - очень вкусные штучки...

Вторник, 10 Октября 2017 г. 05:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики на сметане - очень вкусные штучки...

Простой и вкусный рецепт,готовится быстро и так-же съедается...


IMG_7898 (640x429, 183Kb)



.

Очень вкусные штучки...
9c002bf9c0bf4f98f87e793e9afc5c8f (74x64, 3Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Рогалики

Метки:  

Пирог с клубникой на кефире, без яиц

Суббота, 24 Июня 2017 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с клубникой на кефире, без яиц

3937411_pdkzMGf9s750 (700x392, 109Kb)
Пока на огородах ещё есть ароматная клубничка, давайте испечём замечательный пирог. Пирог с клубникой будет на кефире и без яиц!
  • Время приготовления: 60 минут
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Среда, 17 Мая 2017 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Простейший из простых. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.

Сначала начинка:
В одну миску высыпаете полкило творога. Добавляете полчашки сахара. Сразу замечу, что у нас в качестве чашки используется плошка объемом 360 мл.

Ей мы и сахар отмеряем и муку. Подберите и себе что-то более по объему подходящее. Итак, творог, сахар. Туда же – 4 яйца, маленькую пачку (чайную ложку) ванильного сахара, чайную ложку разрыхлителя (можно заменить 1/3 чайной ложки соды.
И обязательно – цедру с 1/3 лимона. Цедра в готовой начинке очень к месту.

Все содержимое миски аккуратно размешать венчиком или миксером.

Начинка получается очень жидкая, чуть погуще кефира, чуть пожиже сметаны))

Начинку отставили в сторону – берите вторую миску и делайте «тесто». На самом деле роль теста тут выполняет песочная крошка. И это волшебно – не надо ничего месить, раскатывать и так далее.

Крошка делается элементарно:
Насыпаете в миску полторы чашки муки, ещё полчашки сахара, половину чайной ложки соли и полную с верхом чайную ложку разрыхлителя (так же можно заменить половиной чайной ложки соды).

Затем берете 150 граммов сливочного масла или маргарина, холодного. И терку.
Ставите терку прямо в муку. И макая постоянно масло в муку, натираете его на терке.

Если его сразу в процессе с мукой смешивать, то оно на терке одним комком не залипнет.
А затем просто руками перетираете все в крошку. Минута дела.

Возьмите форму, застелите бумагой. Смажьте маслом изнутри – для подстраховки))

2/3 крошки высыпьте в форму ровным слоем.

Чуть приминая пальцами слепите по краям небольшой бортик.

Вылейте творожную начинку.

А верх пирога аккуратно и равномерно посыпьте оставшейся крошкой.

И все. Ставьте в духовку, заранее нагретую до 200 градусов.
Пеките ровно 45 минут.

Затем доставайте пирог из духовки, вынимайте из формы, но не снимайте с бумаги.
Оставьте на бумаге на ночь. Если вам покажется, что пирог в середине не пропекся и начинка жидковата – то утром убедитесь – вам действительно показалось.За ночь все встанет как надо.
Режьте на 12 частей – не ошибетесь. Сами не ешьте. Ну разве что малюсенький кусочек. Что бы самой себе подтвердить, что таки ручки у вас золотые, и да, тает во рту.
Приятного аппетита!

©mellodika
8 (600x450, 151Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Выпечка творожная

Метки:  

Пирог улитка с вишней

Суббота, 06 Мая 2017 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог улитка с вишней

Пирог улитка с вишней

Ингредиенты:

Тесто:
● 200 г. сливочного масла мягкого
● Щепотка соли
● 3 стакана муки
● 1 стакан кефира
● 1ч.л. разрыхлителя
● Ваниль или ванильный сахар

Начинка:
● Вишня без косточек около 500 г.
● 1/2 стакана сахара

Приготовление:

1. Для теста просеять муку в миску, всыпать соль, разрыхлитель, перемешать, добавить масло, перетереть его с мукой, затем влить кефир и замесить мягкое тесто, если почувствуете, что муки мало, добавьте.
2. Тесто раскатать в тонкий пласт, толщиной 3 мм. Разрезать на полоски длинной 20-30 см и шириной 7-8 см. Выложить на середину каждой полоски вишню в ряд, посыпать сахаром и защипать в колбаску))).
3. Уложить начинённые вишней колбаски спиралью в форму и выпекать при 200 градусах до румяного цвета, примерно 30-40 минут. Пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой. И наслаждайтесь! Очень вкусно!

Приятного аппетита!
©mellodika
screenshot_508 (510x303, 288Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

Вишневый пирог «Наслаждение»

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 19:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вишневый пирог «Наслаждение».

Вишневый пирог «Наслаждение».

Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 г муки

Крем:
- 250 г сливок 33-35%
- 250 г сыра маскарпоне
- 150 г сахара

Также:
- компот из вишни или черешни
- 100 г шоколада

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут). Добавить муку, замесить не густое тесто.
Тесто выложить в смазанную маслом форму.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.
Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.
Выложить на корж вишню (косточки удалить).
Приготовить крем.
Для этого сливки взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать.
Выложить крем на вишню.
Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник на 3-4 часа.
screenshot_132 (511x298, 168Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Воскресенье, 19 Марта 2017 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

https://vk.com/feed?w=wall-67053840_30466

2835299_55q0Jb1YYMY_814x611 (700x525, 206Kb)

Простейший из простых. Любой с ним справится.
Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».
Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет ровненько.
2835299_ (236x68, 4Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Выпечка творожная

Метки:  

Коврижка на варенье

Воскресенье, 12 Марта 2017 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврижка на варенье

У вас наверняка где-нибудь «завалялась» баночка варенья.  И скорее всего оно уже засахарилось. Тогда этот рецепт для вас.
Предлагаю испечь коврижку на основе варенья (и не обязательно засахаренного, можно взять и свежее).Удаётся коврижка всегда! Получается очень ароматной и мягкой, слегка влажной. Идеальное дополнение к свежезаваренному чаю!

Коврижка в разрезе

0_d9cff_2e9d278_S.png
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

Быстрый сметанник со смородиной.

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 10:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый сметанник со смородиной.

Быстрый сметанник со смородиной

Быстрый сметанник со смородиной сможет приготовить любая хозяйка. Очень простой рецепт. Получается вкусным и очень ароматным. Нам понадобятся такие ингредиенты:

1стакан сметаны

1стакан сахара
2-3 яйца
1 стакан муки
1/4чайной ложки соды или разрыхлитель
Можно добавить изюм, орехи.

Приготовление с xaa.su/28CV

Яйца растереть с сахаром, затем добавить сметану, соду и муку.
Муку добавляю постепенно, масса должна быть как на оладьи…может быть потребуется и меньше стакана.
Половину массы вылила в форму, затем положила замороженную черную смородину и залила оставшейся массой…минут на 30 в духовку и можно кушать.

 

находки от Шрека Лесного

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

Ореховый рулет

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 10:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Ореховый рулет

 
3416556_10361020_680721545354718_218791946409231424_n (700x391, 93Kb)

Ореховый рулет

Очень вкусный, невероятно нежный и

оригинальный ореховый рулет.

Ингредиенты:

2 ст. муки;

0, 5 ст. сахара;

50-100 г сливочного масла или маргарина;

1 яйцо;

4 ст. л. густой сметаны;

¼ ч. л. соли;

¼ ч. л. соды.

Для начинки:

1 ст. грецких орехов;

0,5 ст. сахара;

2 ст. л. меда;

1/8 ч. л. корицы.

Ореховый рулет: пошаговый рецепт

Соединяем все ингредиенты для теста в одной посуде и

замешиваем сладкое тесто.

Готовое тесто раскатать в пласт,

один край которого должен быть слегка тоще другого.

Тонкий край пласта смазываем медом,

посыпаем сахаром и молотыми орехами.

Другой край смазываем яйцом.

Заворачиваем пласт в рулет, начиная с тонкого края,

после чего помещаем рулет на промасленный противень и

смазываем его сверху яйцом.

Лучше всего в нескольких местах проколоть рулет палочкой,

чтобы он не лопался

Выпекают рулет в разогретой духовке до готовности.

http://lovecook.me/orehovyj-rulet

 

 

D1opY.gif

http://lovecook.me/orehovyj-rulet

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Рулеты

Метки:  

Быстрый пирог с вишней от мамы...

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый пирог с вишней от мамы...

(500x375, 99Kb)

Пришла к Вам с пирогом от мамульки, делюсь...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

Обалденно вкусный пирог, можно сказать торт с персиками

Среда, 01 Июня 2016 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденно вкусный пирог, можно сказать торт с персиками

Обалденно вкусный пирог, можно сказать торт с персиками

Тортик с персиками

Обалденно вкусный пирог, можно сказать торт с персиками. В летнее время пеку его с клубникой, хотя можно делать с любыми фруктами и ягодами.Он получается всегда вкусным, нежным, ароматным, пышным. А готовится  просто и легко! Смотрите сами!

Рецепт:

Банка консервированных персиков в нежном соусе(в собственном соку)

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

50 рецептов яблочных пирогов с фото

Суббота, 28 Мая 2016 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

8 рецептов манника с пошаговыми фотографиями

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

8 рецептов манника с пошаговыми фотографиями

Читать рецепты манника
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

Мягкие воздушные творожные косички

Среда, 17 Февраля 2016 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitlyusya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкие воздушные творожные косички

Если не любите возиться с тестом на дрожжах или у Вас нехватка времени, а необходимо быстро приготовить, то рецепт мягких и воздушных творожных косичек Вам будет как раз кстати. 

творожные косички

Необходимо взять ингредиенты:
мука - 250 грамм
разрыхлитель - 3 чайные ложки
сахара - 100 грамм
ванилина - 1 пак.
творог - 125 грамм
яйца – 1 шт.
молоко - 80 мл
растопленное сливочное масло - 50 грамм

Готовить следующим образом:
1. Берем муку и смешиваем с разрыхлителем, потом просеиваем и добавляем ванилин.
2. Растираем белок с сахаром. Добавляем творог, молоко, масло, все тщательно перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто.
3. Тесто делим шесть равных по размеру кусочков. Каждый кусочек теста делим на три части.
4. Присыпаем стол мукой и формируем на нем 3 полоски длиной около 20 - 30 см каждая. Потом нужно сплести их в косичку. Выкладываем на покрытый бумагой для выпечки противень.
5. Смешиваем желток яйца с 1 столовой ложкой молока и смазываем косички кистью.
Посыпаем орехами, сахаром.
6. Выпекаем в течение 20 минут при температуре 180-200 градусов. Косички получаются пышные и мягкие.

Приятного чаепития!

 

Vitlyusya

 

 

Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Желание сладкоежки – шоколадное печенье
Часть 2 - Имбирное новогоднее печенье
...
Часть 19 - Замечательный бисквит к чаю за несколько минут
Часть 20 - Торт без выпечки – быстрый и вкусный десерт
Часть 21 - Мягкие воздушные творожные косички
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Булочки
ВЫПЕЧКА/Выпечка творожная

Метки:  

Творожные розочки

Среда, 17 Февраля 2016 г. 16:15 + в цитатник
Это цитата сообщения invika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Пробуйте, на здоровье!

№1 (700x525, 168Kb)

№2 (700x525, 178Kb)

лепестки (700x525, 186Kb)

на протвине (700x525, 189Kb)

готовые (700x525, 230Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Печенье
ВЫПЕЧКА/Выпечка творожная

Метки:  

Булочки Синабон (Cinnamon Rolls)

Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки Синабон (Cinnamon Rolls)

5420033_2492345107 (604x453, 69Kb)

Для теста:

Молоко тёплое – 250 мл
Яйцо взбитое – 1 шт.
Масло сливочное растопленное – 65 г
Вода тёплая – 3 ст. л.
Ванильный сахар – 1 пакетик
Мука – 3 1/3 стакана (стакан граненый)
Соль - ч. л.
Сахар – 3 ст. л.
Дрожжи сухие – 2 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая
ВЫПЕЧКА/Булочки

Метки:  

Пирог "Вишневый шик"

Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 08:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Вишневый шик"


g_yiljidCv0 (449x604, 267Kb) 
Вам потребуется:

Для теста:
3 яйца,
100гр. сливочного масла или маргарина,
¾ ст. сахара,
150гр. сметаны,
1п. разрыхлителя (10гр.),
щепотка соли,
~ 200гр. муки.

Для начинки:
1б. вишневого компота (у меня банка 580мл.),
2ст.л кокосовой стружки.

Для кокосовой глазури:
300гр. сметаны,
¾ ст. сахара,
1ст. кокосовой стружки,
ванилин.


Рубрики:  ВЫПЕЧКА/Пироги
ВЫПЕЧКА/Выпечка сладкая

Метки:  

 Страницы: [6] 5 4 3 2 1