Нежная куриная печенка в сметанно-чесночном кляре

Печень в таком кляре получается очень сочной! Особенно понравится деткам!

Ингредиенты

✓ Печень куриная -500 г
✓ Сметана или майонез — 4-5 ст. л.
✓ Яйцо — 3 шт
✓ Мука пшеничная — 4 ст. л.
✓ Чеснок 3-4 зубчика
✓ Специи
✓ Соль
✓ Масло растительное (для жарки)

Рецепт приготовления

Чеснок пропускаем через чесночницу.

Для кляра смешиваем яйцо, чеснок, сметану или майонез, добавляем муку и немного солим.  Все взбиваем вилочкой.

Печень моем, очищаем от плёнок, режем порционно. Слегка отбиваем и посыпаем специями.

Обмакиваем кусочки печени в кляре и выкладываем в горячее масло.

Обжариваем с закрытой крышкой с двух сторон. Подаём с овощами и зеленью. Печень получается очень сочной!

Приятного аппетита!

Салат «Загадка»

Салат «загадка» состоит из простых ингредиентов, а на вкус – просто восхитительно! Ел бы бесконечно. Очень рекомендую опробовать. Этот салатик может быть и повседневным, и гостям не стыдно поставить – оценят все по достоинству. К тому же готовить очень просто и быстро.

Рецепт салат «Загадка»:

Колбаса Салями

Морковка

Твердый сыр

1 зубчик чеснока

Яичные блинчики (4 яйца,  1,5 ст. л. крахмала)

Приготовление:

1.Прежде всего приготовим яичные блинчики. Для этого взбиваем яйца с солью и крахмалом. Жарим на минимальном количестве масла маленькие блинчики, затем нарезаем соломкой.

2.Сырую морковь и твердый сыр необходимо натереть на терке  для корейской моркови. Колбасу нарезаем тонкой соломкой.

3.Смешиваем все подготовленные ингредиенты, заправляем майонезом, чесноком, даем немного настояться. Кстати, чеснок здесь на любителя, можно и без него. Соотношение продуктов тоже на ваше усмотрение и вкус.

Салат «Загадка» готов!

Всем приятного аппетита!