Сын жутко не любит творог.. Что называется "есть в кого!")) Но выпечку, как и я обожает. Вот решила сделать ревизию самого вкусного что у меня есть в запасе с творогом и творожными сырами. Надо ж как-то впихивать в подрастающий организм запасы кальция)))) Так что пусть будет эта "творожная выборка" под рукой... Заодно может кому-нибудь и из вас пригодится. Правда, когда села выбирать, то сама удивилась такому большому количеству творожных рецептов. Так что принимайте пока первую часть. Продолжение следует!
Итак, смотрим рецепты...

Этот нежный, простой и вкусный сметанный торт на бисквите без масла как только ни называют: и тортом Панчо, и Пинчер (варианты: Кудрявый или Кучерявый Пинчер), и Ванька Кучерявый, и Ивашка Кудряшка, и Санчо Панчо (так его зовут, видимо,  особенно грамотные).

Его можно приготовить из обычного вкусного бисквита, испеченного по любому рецепту. Главное, иметь сметану для крема и правильно собрать конструкцию торта Санчо Панса.

Тортик Санчо Панса отличается от остальных, вышеперечисленных десертов, тем, что в его составе есть еще и ананасы и он выкладывается горкой на корж, тогда как остальные могут  распределяться по коржу плоско, просто как кудрявый, волнистый верхний слой. Особенно удобно готовить его из 1 целого и обломков или обрезков уже имеющихся коржей или покупного басквита.  Форма торта никак не влияет на вкус Санчо Пансы, а кусочки ананасов добавляют ему сочности и свежести.

Видимо, именно форма торта определила его название, он такой же, пузатенький, приземистый, как и известный герой Сервантеса.

Кокосовая стружка - 350 г Сгущенное молоко - 1 банка Шоколад - 200 г Кокос смешайте со сгущенным молоком. Слепите из них небольшие "колбаски" Растопите шоколад на водяной бане и окуните каждую "колбаску" в эту массу. Выложите на противень, застеленный пергаментном, и дайте время высохнуть шоколаду (1 ч)

http://vk.com/feed?w=wall-39009769_49210

strong>
 

Панна Котта - очень легкий и невероятно вкусный десерт Что нужно: Сливки 20% - 400 мл Желток яичный – 2 шт. Сахар – 150 г Желатин - 15 г Специя: ванилин – 1 г Что делать: 1.Замочите желатин в небольшом количестве холодной кипяченой воды на 15-20 минут. 2.Тем временем, смешайте 350 мл сливок с сахаром и ванилином и медленно нагрейте, постоянно помешивая. Но не кипятите. 3.Смешайте набухший желатин с желтками и оставшимися сливками (50 мл). Добавьте эту смесь к сливкам, нагретым на плите. Продолжите нагревать полученную смесь до кипения, но не кипятите. Снимите с огня. 4.Остудите при комнатной температуре 15 минут. Затем взбейте миксером с максимальной мощностью на холодной водяной бане, примерно 1-2 минуты. 5.Разлейте по формочкам и остудите в холодильнике не менее 2 часов. 6.Подача. Панна Котту можете подать с любыми ягодами, а также полить фруктовым или шоколадным сиропом. Итальянская кухня Порций: 2 Приятного аппетита)

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/729481

Автор:Milayana

Сладкоежки мои, что я Вам принесла?! Изумительное лакомство! Очень советую! Настоящие воздушные облака!

Ингредиенты: 15 гр. желатина, 50 мл. холодной воды, 150 мл. кипятка, 100 гр. сахара, 50 гр. сухого фруктового желе, сахарная пудра

Фото-рецепт "Nubes"

Приготовить воздушные облачка можно двумя вариантами. Расскажу оба.