Торт на кефире с шоколадной глазурью,

какао, вареньем и со сметанным кремом

Мягкий нежный и нарядный торт из обычных доступных продуктов. Рецепт его состоит из бисквитного коржа на кефире с вареньем, сметанного крема и шоколадной глазури.

• Яйца - 1 шт
• Сахар - 1 стакан
• Кефир - 1 стакан
• Варенье без ягод - 1 стакан
• Мука - 2 стакана
• Сода - 1 ч. ложка

Для прослойки

• Сметана - 200 г
• Сахар - 0,5 стакана

Для глазури

• Молоко - 3-4 ст. ложки
• Сахар - 2 ст. ложки
• Какао-порошок - 1 ст. ложка
• Масло сливочное - 50 г

А теперь о том, как приготовить торт.

Подготовить продукты.

Включить духовку.

Яйцо взбить с сахаром.

 

 

Добавить варенье.

 

 

Влить сметану или кефир, смешать с содой.

 

Добавить муку, замесить тесто.

 

 

Смазать форму маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто.

Выпекать его в смазанной маслом и обсыпанной мукой форме в средне нагретой (180 градусов) духовке около часа и охладить.

 

 

Для прослойки: смешать сметану и сахар, взбить до полного растворения.

 

 

Разрезать торт горизонтально пополам.

Получившейся смесью пропитать нижний корж торта.

 

 

Для глазури: смешать молоко, сахар, какао-порошок.

 

 

Проварить на слабом огне до легкого загустения массы (10-15 минут).

Добавить сливочное масло и все тщательно вымешать

 

 

Верх торта залить горячей глазурью.

 

 

Подать торт хорошо охлажденным.

 

Торт «Черный принц»