Серия сообщений "Крупы, макароны":
Часть 1 - Макароны по-флотски
Часть 2 - Как варить кашу
Часть 3 - Домашняя яичная лапша
Часть 4 - "Путеводитель" по кашам

Серия сообщений "НЕВЕРОЯТНО, НО ФАКТ!..":
Часть 1 - Котопёс существует!..
Часть 2 - Кошка родила щенка.
...
Часть 34 - Стробоскопический эффект
Часть 35 - Полюса Земли поменяются местами
Часть 36 - Финские власти лишили Завгороднюю родительских прав
Часть 37 - Падение метеорита на Урале
Часть 38 - Тайна рейса 914: из 2.07.1955 в 21.05.2012...
Часть 39 - Известные «рапунцели» XIX века
Часть 40 - "Нераскрытые тайны": Тайны серебра
Часть 41 - Загадка знаменитой карты Пири Рейса

http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/mojva-zharenaya-v-manke/

Приготовленная по этому рецепту рыба получается в очень вкусной, хрустящей корочке, как чипсы. При этом манка не пропитывается маслом, в отличие от муки. Добавив в манку перец и другие специи, получаем отличную закуску к пиву.

Cейчас в супермаркетах можно купить любые (свежие, сушеные, маринованные) грибы и приготовить это лакомство.

Ингредиенты:

- Грибы свежие – 0,5 кг
- Картофель - 6 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубочка
- Сметана (15%) – 250 г
- Сливки – 100 мл
- Масло сливочное – 50 г
- Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

Картофель, лук и чеснок почистим и порежем лук соломкой, картофель - ломтиками, а чеснок натрем на мелкой терке. Грибы помоем под проточной водой и нашинкуем мелкими кусочками.
В глубокой сковороде растопим сливочное масло и обжарим лук до прозрачного цвета. К нему добавим картофель, накроем крышкой и пожарим на небольшом огне, регулярно помешивая.
На другой сковороде обжарим грибы в собственном соку, то есть без добавления масла. Когда сок выкипит, добавим сливки и потушим минут 5 - 7.
Эту чудную зажарку соединим с картошкой, перемешаем и обжарим еще 5 минут. Затем добавим сметану и чеснок. Все хорошенько перемешаем и потомим под крышкой еще 15 минут. Снимаем с огня и даем настояться 10 минут.
Грибы с картошкой в сметане готовы.

Рецепт от Александра

Вот уж правда, беда не приходит одна: 21 декабря 2012 года ожидается не только мифический конец света, но еще и парад планет! Причем, не обычный, который был уже не раз, а очень даже эксклюзивный.





Дело в том, что 21 декабря 2012 года обещают выстроиться в одну линию основные планеты, а к ним присоединится еще и Солнце. Кроме того, все эти космические тела окажутся на оси центра галактики, аккурат рядышком с черной дырой, которая излучает рентгеновские волны в сторону Земли.

По этой причине 21 декабря 2012 может произойти сбой всей техники, электроники и Интернета. Приблизительно три дня человечество будет жить в хаосе, после чего все обещает вернуться на круги своя.

Но и в параде планет есть свои преимущества: предположительно, в этот день можно будет увидеть Юпитер, Уран и Нептун. Однако при всем этом некоторые ученые и вовсе считают, что парад планет случится вовсе не скоро - лишь только через двадцать лет.

Словом, чего ждать от 21 декабря 2012 года непонятно: то ли конца света, то ли парада планет, а может быть самой обычной предпраздничной пятницы…

http://www.evita.fm/city/parad-planet-21-dekabrya-2012-27112012112300



21 декабря 2012 г. - всего лишь еще один день

Дон Йоманс из Лаборатории Реактивного Движения и Программы Близких к Земле Объектов (NEO) развенчивает околонаучные бредни о конце света 2012.







На эту же тему:Конец света 2012: десять версий ученых

Серия сообщений "Загадки Вселенной":
Часть 1 - ПЛАНЕТА НИБИРУ
Часть 2 - Угроза из космоса.
...
Часть 25 - Луны не будет
Часть 26 - Земляне могут увидеть звездопад
Часть 27 - 21.12.2012 - магическая дата?..
Часть 28 - ВСЕЛЕННАЯ — ЧЬЕ-ТО ТЕЛО?
Часть 29 - Под Россией и Китаем плавится земное ядро - 22 Февраля 2015

Оладьи, приготовленные таким образом, можно давать деткам после 2-х лет. Можно добавить замоченный на 5 минут в кипятке изюм (отжать, перед добавлением в тесто). Готовые оладьи совсем не жирные, пышные и пористые.

Ингредиенты:

Кефир (ряженка, снежок и т.п.) — 200 мл
Мука — 1 ст.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 50 г
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 2 - 3 ст. л.
Сода — 1/2 ч. л.

Приготовление:

1. Смешать яйцо, кефир и сахар. Слегка взбить.
2. Добавить растительное масло и соль, тщательно перемешать.
3. Муку смешать с содой, просеять в миску с кефиром и яйцом. Перемешать смесь, не разбивая комки.
4. Сковороду (лучше всего чугунную) слегка смазать маслом и разогреть на среднем огне. На разогретую сковороду выложить первую порцию оладий, мощность плиты уменьшить до минимальной или почти минимальной. Так оладушки пропекутся внутри. Перевернуть, выпекать до готовности.

http://salatik.info/reciept/6481-pyshnye-oladi-na-kefire,full.html?fr=u3

Необходимые продукты:

- филе сельди - 2 шт.
- орехи грецкие рубленые - 1/2 ст.
- шампиньоны - 300 г
- яйца вареные - 3 шт.
- лук репчатый - 2 головки
- морковь - 1 шт.
- масло растительное - 1 ст. л.
- майонез - 200 г
- укроп, лук зеленый - по 1 пучку


Приготовление:

Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.

Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.

Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.

Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.

Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.

При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.

http://ovkuse.ru/id/8742/#comment-47260

Ингредиенты (на 4 порции):
- картофель  –  4 шт.
- лук репчатый  –  1/2 шт.
- филе 1/2 сельди
- сметана  –  1 ст. л.
- сыр тёртый  –  20 г 

Приготовление.
Картофель выбрать ровный, одинакового размера, помыть и отварить в мундире почти до готовности.
Очистить, разрезать пополам вдоль и аккуратно вынуть сердцевину, оставив края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Сердцевину картофеля и филе сельди измельчить.
Добавить мелко нарезанный и спассерованный лук и сметану. Все тщательно перемешать.
Полученным фаршем наполнить картофель и положить в форму, предварительно смазанную маслом.
Посыпать тёртым сыром и запекать в духовке 10 - 15 минут. 

Готовим дома: вкусно и просто 

 

 

...в ряде волгоградских СМИ появились якобы разоблачающие заметки, которые обвинили Промсвязьбанк в... продаже своих розничных клиентов иностранным «наймитам», а также в неустойчивом финансовом положении. Естественно, главным обвинителем банка, с которым он давно судится и которому выплачивает долги через судебных приставов и процедуру публичных торгов заложенного имущества, выступил г-н Михеев.

...заемщики любого банка – это совершенно иная категория клиентов. В отношении тех, кто становиться «злостным неплательщиком» по кредитам, существует международно признанная практика, которой пользуются большинство российских и зарубежных банков (в т.ч. и государственные). Если долг не выплачивается более чем девять месяцев, то в соответствии с Федеральным законом «О банках и банковской деятельности» возможна уступка прав (требований) по кредитным договорам специализированным организациям. При этом каждый из тех, кто не может обслуживать свой кредит, добровольно соглашается на такую уступку.

Действуя строго по закону, Промсвязьбанк провел тендер по продаже просроченной задолженности, к участию в котором было приглашено более 20 компаний. Победителем стала не какая-то непонятная «темная лошадка», а международная организация, которая работает на территории России с 2004 года, является членом Ассоциации российских банков и Ассоциации региональных банков «Россия», аккредитована при Агентстве по страхованию вкладов и клиентами которой уже являются крупные банки, страховые, лизинговые и торговые компании, известные косметические бренды, крупнейшие сотовые операторы, предприятия ЖКХ. Что же касается должников, которые якобы «проданы в рабство» (напомним – с их же согласия!), их число составляет... менее 0,4% от всех розничных клиентов Промсвязьбанка в Волгограде и области.

Серия сообщений "Мой город":
Часть 1 - NOIZE MC - 10 суток в ... ( Сталинград )
Часть 2 - Увековечили в бронзе...
...
Часть 10 - В Волгоград привезут мироточивую икону Божией Матери
Часть 11 - Беспредел в Волгограде...
Часть 12 - С больной головы на здоровую
Часть 13 - Легенда волгоградского футбола
Часть 14 - В Волгограде украли привокзальную площадь...
...
Часть 43 - Путешествие в город детства. Загадки купца Шлыкова
Часть 44 - В Сталинграде состоялся парад Победы
Часть 45 - "РОДИНА-МАТЬ ЗОВЕТ!": 10 ФАКТОВ О ЗНАМЕНИТОЙ СКУЛЬПТУРЕ ВУЧЕТИЧА

Речной окунь широко применяется в кулинарии для приготовления различных блюд. У окуня сравнительно мало костей, мясо окуня отличается хорошими вкусовыми качествами. Эту рыбу можно варить, жарить, коптить и печь. Кроме того, рыба окунь хорошо сохраняется в вяленом виде и используется для приготовления консервов и филе. Блюда из окуня считаются диетическими.
Блюда из окуня популярны в русской, немецкой, финской, карельской и эстонской кухне. В Финляндии окунь рецепт советует использовать для приготовления пирога из рыбы с салом. В Карелии популярен национальный суп напарокко из сушёного окуня. У итальянцев в качестве рождественского блюда на стол подается окунь под белым вином.

Многие не любят готовить речного окуня из-за колючих шипов и плотной чешуи, которую не так то просто очистить. Чтобы упростить очистку окуня от чешуи, его нужно опустить на пару секунд в кипящую воду. Чтобы избежать уколов шипами, разделывать окуня лучше в резиновых перчатках.

Чаще всего мы готовим дома рыбную уху. Речной окунь является одной из самых подходящих рыб для ее приготовления. В уху идут как мелкие, так и крупные особи. Мелкую рыбу окунь обычно не очищают от чешуи, а только потрошат. Ее заворачивают в марлю, долго варят, а затем выбрасывают. После этого закладывают в бульон крупную рыбу и варят в небольшом количестве воды. В уху из речного окуня можно добавлять свежие грибы, обычно белые или шампиньоны, пряности, огуречный рассол, сухое белое вино.
Речного окуня также можно запекать в фольге в духовке или микроволновой печи. Из мяса речного окуня также можно приготовить вкусные рыбные котлеты. Кроме всех вышеперечисленных блюд, из речного окуня также можно приготовить заливное. Это блюдо готовят с рисом, овощами и грибами.

http://eda-recepty.com/catalog/iz-okunya/



Окунь речной с помидорами



Ингредиенты для приготовления:

Филе речного окуня очищенное (лучше целой тушкой) – 800 г
Морковь свежая – 1 шт. средняя
Картофель – 2 шт. средних
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры свежие – 2 шт. средних
Масло сливочное – 20 гр.
Зелень укропа свежая – 100 г
Лимон свежий - 1/4 шт.
Соль, перец нескольких видов свежемолотый - по вкусу




P.S. Никогда не покупала окуня, зная, что его невозможно чистить, но сегодня муж "осчастливил" - купил его сам, соблазнившись красивым видом рыбы и отдавая дань памяти поездкам за Волгу на рыбалку со старшим братом. Словом, хочешь-не хочешь, а пришлось взяться за стряпню самой, т. к. муж убеждал, что тогда, мол, эту рыбу они вовсе не чистили, да и вообще её не чистят, что меня совсем не устраивало.
Решила поискать наиболее приемлемый способ чистки этой рыбы в Net'е. Выше описанный вариант приглянулся, и я решила на практике испробовать именно его, несмотря на неподобающее и забавное применение слесарного инструмента.
Оказалось, что совет дан дельный, правда, и он имеет одно неудобство: надо точно угадать, как долго следует ошпаривать рыбу кипятком, т. к. если не додержал рыбу под кипятком, то её не очистить, передержал - теряет вид, потому что чешуя счищается легко вместе с кожицей, лопается брюшко и внутренности "устремляются" наружу. Но на четвёртой рыбёшке приноровилась, и следующие три почистились аккуратно. Пассатижи же пришлись к месту, когда вооружилась чайником с кипятком: надёжно оберегают руки, а вот при самой чистке уже ими не пользовалась - не было нужды.

Опубликовано 11.11.2012 пользователем Региной Литовой






Жертвы рейдерского захвата завода в Волгограде пять лет не могут получить свои зарплаты. Завод захватил ОЛЕГ МИХЕЕВ - депутат Госдумы от «Справедливой России» - с двумя другими мошенниками, украв у предприятия 14 зданий на 100 миллионов рублей и подарив их своему племяннику Виталию Попову.

Помогал проворачивать эту аферу некто Николай Волков, который находился в розыске по ряду статей УК РФ, среди которых было изнасилование несовершеннолетней, мошенничество в особо крупном размере и побег.

В Волгоградском суде рабочие ничего не могут добиться. Теперь обратились к спикеру Госдумы Сергею Нарышкину.

Люди надеются, что депутата Михеева выгонят из Госдумы, как уже выгнали эсэра Гудкова. И не теряют надежды получить хотя бы свои зарплаты и пособия.

За годы мытарств бывшие работники ВгМЗ обращались в Госдуму к депутатам фракций КПРФ Зюганову и ЛДПР Жириновскому, но ответа не получили. Писали они даже руководителю фракции «Справедливой России» в Госдуме Сергею Миронову, а в результате получили ответ от депутата этой фракции... Олега Михеева

Серия сообщений "Мой город":
Часть 1 - NOIZE MC - 10 суток в ... ( Сталинград )
Часть 2 - Увековечили в бронзе...
...
Часть 9 - Губернатор летал в Италию...
Часть 10 - В Волгоград привезут мироточивую икону Божией Матери
Часть 11 - Беспредел в Волгограде...
Часть 12 - С больной головы на здоровую
Часть 13 - Легенда волгоградского футбола
...
Часть 43 - Путешествие в город детства. Загадки купца Шлыкова
Часть 44 - В Сталинграде состоялся парад Победы
Часть 45 - "РОДИНА-МАТЬ ЗОВЕТ!": 10 ФАКТОВ О ЗНАМЕНИТОЙ СКУЛЬПТУРЕ ВУЧЕТИЧА