Чудесный пирог с печенью - я рекомендую, а вы уж как хотите, но рекомендую я настоятельно! |
|
Чебурeки на заварнoм теcте |
|
Очень легкие и нежные пирожки за 5 минут |
|
Быстрые беляши (или ленивые пирожки) - быстро и вкусно |
Ингредиенты:
Для теста:
Кефир - 2 стакана
Сода - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар - 0,5 ч. ложки
Мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
Фарш мясной
Лук
Чеснок
Соль, перец
По-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Приготовление:
1. Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
2. Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
3. В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
|
Беляши с мясом закрытые |
Пол килограмма свиного фарша для начинки
Лук (по вкусу)
Специи, соль
2 стакана теплой воды
1 чайная ложка сахара
1,5 чайных ложки соли
1 куриное яйцо
1,5 столовых ложки сухих дрожжей
50 мл водки
Масло подсолнечное для теста и обжарки
Для приготовления теста в глубокой миске (тесто увеличится в объёме в 2 раза) смешиваем сахар, соль, дрожжи и разводим все это 2 стаканами в меру теплой воды, добавляем яйцо и муку - муки столько, сколько возьмет тесто - оно должно быть не густым. в процессе добавления муки - добавляем водку - благодаря ей, во время жарки в тесто не будет впитываться подсолнечное масло, оно будет более хрустящим и легким. Через каждые полчаса тесто нужно обминать - смазываем руки в подсолнечном масле и легонько вымешиваем тесто. Тесто подходит около 1,5.
Для начинки нам нужно смешать фарш, мелконарезанный лук и специи.
Для приготовления самих беляшей - смажьте рабочую поверхность и руки подсолнечным маслом, отрываем от теста равные части и руками формируем из них "блинчик" в который кладем по столовой ложке начинки и руками защипываем края, формируя шарики. Такие "шарики" должны полежать 5-10 минут, для того, чтобы тесто поднялось. Пока можно налить в глубокую сковороду подсолнечного масла, слоем примерно в 2 пальца - его должно быть много.
Выкладываем наши беляши на сковороду и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Они должны быть пышными и высокими, не опадая при снятии их со сковороды. Мне больше нравится такой рецепт, чем тот, когда беляши с дырочкой, без дырочки сок из фарша остается внутри и не стреляет при жарке!(с)
|
Заливной пирог с фаршем и картофелем - тесто замечательное, а главное долго не черствеет, начинка вкусная |
|
Мясные конвертики на творожном тесте |
Берем ингредиенты:
Мука - 130 грамм
творог - 125 грамм
масло сливочное - 125 грамм
соль - 1/4 ч. ложка
яйцо - 1 штука
фарш - 150 грамм
|
Лепешка на завтрак |
Приготовьте такую лепешку на завтрак, это очень вкусно и сытно!
Ингредиенты на 4 порции:
— мука – 5 ст.ложек
— яйца – 4 шт.
— сметана – 4 ст.ложки
— зеленый лучок – ½ маленького пучка
— сыр
— половина сардельки
— соль
Приготовление
|
Пирожки с капустой на кефирном бездрожжевом тесте - получаются очень мягкими даже на следующий день |
Отличный рецепт приготовления пирожков с капустой и луком на кефире, без дрожжей. Вкусная, мягкая и ароматная выпечка. Тесто готовится очень просто и быстро, ждать не надо, можно сразу печь.
очень ароматные, мягкие, невероятно вкусные!
|
Драники с фаршем "Самые ленивые" + шикарный салат "Баклажановый рай" |
|
Очень ленивые сырные лепешки — даже руки не испачкаешь! |
Ленивые сырные лепешки
Вкуснятина!
|
Остренькие ватрушки |
Ингредиенты:
Тесто.
— 200 мл. тёплого молока,
— 1.5 ч.л. сух. дрожжей,
— 2 ч.л. сах.песка.
— 1 ч.л. соли,
— 2 стол.ложки раст. масла,
— 2.5 стакана муки.
Приготовление:
Замесить тесто,накрыть полотенцем,дать подойти,примерно через 40 минут опустить.Разделить тесто на шарики,из каждого шарики сделать ватрушку .Уложить на смазанный противень,смазать взбитым желтком(в желток добавить немного водички).Выложить начинку,сверху присыпать тёртым сыром. Через 15 минут можно выпекать.
Начинка.
Помидор, солёный огурец, варёная колбаса, репчатый лук, чеснок, зелень, соль, перец, белок (который остался от смазки), немножко майонеза.
|
Сырные лепешки с начинкой |
|
Зимний шашлычок в шубке |
Хочу поделиться вкуснейшим рецептом. Нашла его на просторах интернета, автор Elena Tufekci
|
Быстрый пирог с лососем |
|
Аппетитный Курник с курицей и картофелем на быстром слоеном тесте на кефире |
Приготовить аппетитный курник с курицей и картофелем можно и в домашних условиях. Курник — это такой пирог с курицей и картофелем. Можно сделать один большой и сытный пирог, но я предлагаю сделать мини-курники: удобно, красиво и получается достаточно много. Приготовить пироги можно из слоеного теста, а печь будем в духовке. Сегодня также поделюсь с Вами рецептом — быстрого теста для курника: оно тонкое, слоеное и готовиться на кефире.
|
Пирог с фрикадельками по рецепту бабули! |
|
Необычные вкуснейшие вафли. Четыре рецепта |
Хочу предложить четыре рецепта для электровафельницы, которые вы, скорее всего, еще никогда не готовили. Это первый:
|
Закусочные кексы "Стародворские" |
|
Мясные оладьи |
|
