-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галина5819

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 339217


Пирожки с капустой на кефирном бездрожжевом тесте - получаются очень мягкими даже на следующий день

Вторник, 05 Декабря 2017 г. 04:40 + в цитатник

Отличный рецепт приготовления пирожков с капустой и луком на кефире, без дрожжей. Вкусная, мягкая и ароматная выпечка. Тесто готовится очень просто и быстро, ждать не надо, можно сразу печь.

c3daecbfa566a6d7a8c96c6f850b4d50 (600x400, 230Kb)

 

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Тесто: 
Кефир - 190 мл. 
Яйцо - 1 шт. 
Масло растительное - 100 мл. 
Сахар - 2 ч. л. 
Соль - 0..5 ч. л. 
Разрыхлитель - 2 ч. л. 
Мука - 3 стакана. 

Начинка: 
Капуста- 0.5 вилка 
Лук - 2 шт. 
Паприка - по вкусу 
Растительное масло для жарки 
Соль 
Перец 

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Ингредиенты для бездрожжевых пирожков с капустой на кефире.

Ингредиенты для пирожков с капустой

 

В миску разбить яйцо, налить кефир, масло и всыпать разрыхлитель. Хорошенько размешать.  Посолить и добавить сахар. Затем всыпать половину муки.

Готовим кефирное тесто

 

Постоянно размешивая и подсыпая муку замесить мягкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Замес теста для пирожков

 

Немного вымесить тесто на столе, не долго, что бы оно не затянулось. Накрыть пленкой и положить на холод.

Тесто для пирогов на кефире

 

Тем временем приготовить начинку.  Нарезать лук и капусту.

Капуста и лук

 

В растительном масле слегка обжарить лук, а затем добавить капусту.

Обжарка капусты с луком

 

Немного поджарить помешивая. Добавить паприку, соль, перец. Можно добавить немного воды, чтобы капуста потушилась под крышкой. У меня была молодая капуста, она готовится не долго.

Приправы для капустной начинки

 

Начинку выложить и остудить.

Капуста для пирогов

 

Достать тесто из холодильника. Разделить на одинаковые кусочки. Каждый кусочек расплющить и выложить начинку.

Лепим пироги с капустой

 

Сформировать пирожки.

Пироги с капустой на бездрожжевом тесте

 

Выложить пирожки на противень.

Капустные пироги на противне

 

Смазать пирожки яйцом и, по желанию, посыпать кунжутом или чернушкой. Выпекать при 180 гр примерно 20 минут. Следить по вашей духовке. Пирожки должны подрумяниться.

Оформление пирожков

 

Готовые пирожки с капустой достать, сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Дать им "отдохнуть" 10 минут. За это время они станут мягкими и дышащими.

Запекание кирожков

 

Подавайте пирожки на кефирном тесте с капустой к чаю. Приятного аппетита!

 

Рецепт пирожков с капустой на бездрожжевом тесте

Пирожки на кефирном тесте

 

Пирожки с капустой на кефирном тесте

Рубрики:  удивительная выпечка


Процитировано 129 раз
Понравилось: 46 пользователям

e_xpert   обратиться по имени Вторник, 05 Декабря 2017 г. 08:25 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Галочка7   обратиться по имени Вторник, 05 Декабря 2017 г. 18:19 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Лена_Солнышко   обратиться по имени Вторник, 05 Декабря 2017 г. 21:10 (ссылка)
Спасибо, Галочка.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку