Добавьте майонез в песочное тесто — и печенье просто тает во рту! |
|
Жареные пирожки нарасхват |
|
Постные пирожки с картошкой - это сейчас очень и очень нужный рецепт! |
В наши дни интернет очень сильно выручает тем, что содержит такое количество рецептов, что можно теперь не только голову не ломать над тем, что бы такое приготовить, но еще и готовить такие блюда, которые актуальны. К примеру, сейчас очень актуальны постные блюда, так как начался пост. Несмотря на то, что многие привычные продукты кушать нельзя, можно все равно приготовить очень вкусные лакомства, к примеру, постные пирожки с картошкой в духовке. Выпекать же их следует в духовке.
По вкусу данные пирожки выходят не только очень вкусными, но еще и довольно сытными. С чашечкой чая из шиповника они будут отлично сочетаться.
Для тех, кто пост не соблюдает, я также рекомендую взять данный пошаговый рецепт с фото на заметку. Я уверенна, что именно такого рода пирожки вам придутся больше всего по вкусу, ведь в отличии от жареных пирожков с такой же начинкой, эти получаются намного вкуснее, и менее калорийными, так как они не жарятся в большом количестве растительного масла, а запекаются в духовке.
|
Пирожки из дрожжевого заварного теста - пышные, румяные и очень быстрые |
|
Лапша на манке |
К сожалению некоторых фото нет,когда буду в следующий раз делать вставлю. Хотя и набор продуктов очень прост
1 кг.манки
10 яиц
1 ст.л соли
немного муки для раскатки.
Итак смешиваем манку с яйцами и солью оставляем на ночь в холодильнике, Сверху накрыть манку влажным полотенцем.(я всегда замешиваю с вечера и утром к обеду уже едим лапшичку.)
По прошествию времени выкладываем наше тесто на подпыленный мукой стол и вымешиваем его.Оставляем немного отдохнуть.Тесто получается туговатым.
|
Жареные пирожки с капустой |
0,5л. сыворотки
~800гр. муки
0,5ст.л. соли
2-3ст.л. растительного масла
50гр. дрожжей
Начинка:
700-800гр. капусты
1 большая луковица
1 морковь
1 сладкий перец
2-3 помидора или 2ст.л. помидорного пюре
Соль, сахар, молотый перец по вкусу
|
Простой рецепт дрожжевого теста (без яиц) - получается у ВСЕХ!!! |
Я хоть и люблю “возиться” с тестом, но этот рецепт – просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать. Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу… Если вы “боитесь” теста или у вас мало времени на его приготовление – попробуйте этот рецепт. Получается у всех!
|
Пирожки "Фирменные" |
|
Удачное и очень быстрое тесто «про запас». Идеально для любой начинки! |
|
ТЕСТО ДЛЯ БЕЛЯШЕЙ |
|
Универсальное тесто для корзинок |
Универсальность теста в том, что небольшое содержание сахара
позволяет использовать готовые изделия не только в кондитерских,
но и в других кулинарных целях, например для презентации салата,
подачи жульена. В изготовлении неприхотливы: пекутся очень легко.
Исходники:
Мука – 550 мл
Сахарная пудра – 2 ст.л.
Маргарин комнатной температуры – 250г
Яйца, желтки – 2шт.
Делаем!
|
Чебурeки на заварнoм теcте |
|
Очень легкие и нежные пирожки за 5 минут |
|
Тесто по рецепту Натальи Тихоновой. Утерянный много лет назад и счастливо найденный! |
|
Беляши с мясом закрытые |
Пол килограмма свиного фарша для начинки
Лук (по вкусу)
Специи, соль
2 стакана теплой воды
1 чайная ложка сахара
1,5 чайных ложки соли
1 куриное яйцо
1,5 столовых ложки сухих дрожжей
50 мл водки
Масло подсолнечное для теста и обжарки
Для приготовления теста в глубокой миске (тесто увеличится в объёме в 2 раза) смешиваем сахар, соль, дрожжи и разводим все это 2 стаканами в меру теплой воды, добавляем яйцо и муку - муки столько, сколько возьмет тесто - оно должно быть не густым. в процессе добавления муки - добавляем водку - благодаря ей, во время жарки в тесто не будет впитываться подсолнечное масло, оно будет более хрустящим и легким. Через каждые полчаса тесто нужно обминать - смазываем руки в подсолнечном масле и легонько вымешиваем тесто. Тесто подходит около 1,5.
Для начинки нам нужно смешать фарш, мелконарезанный лук и специи.
Для приготовления самих беляшей - смажьте рабочую поверхность и руки подсолнечным маслом, отрываем от теста равные части и руками формируем из них "блинчик" в который кладем по столовой ложке начинки и руками защипываем края, формируя шарики. Такие "шарики" должны полежать 5-10 минут, для того, чтобы тесто поднялось. Пока можно налить в глубокую сковороду подсолнечного масла, слоем примерно в 2 пальца - его должно быть много.
Выкладываем наши беляши на сковороду и обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Они должны быть пышными и высокими, не опадая при снятии их со сковороды. Мне больше нравится такой рецепт, чем тот, когда беляши с дырочкой, без дырочки сок из фарша остается внутри и не стреляет при жарке!(с)
|
Мясные конвертики на творожном тесте |
Берем ингредиенты:
Мука - 130 грамм
творог - 125 грамм
масло сливочное - 125 грамм
соль - 1/4 ч. ложка
яйцо - 1 штука
фарш - 150 грамм
|
Пирожки с капустой на кефирном бездрожжевом тесте - получаются очень мягкими даже на следующий день |
Отличный рецепт приготовления пирожков с капустой и луком на кефире, без дрожжей. Вкусная, мягкая и ароматная выпечка. Тесто готовится очень просто и быстро, ждать не надо, можно сразу печь.
очень ароматные, мягкие, невероятно вкусные!
|
Cамое правильное заварное тесто для чебуреков на водке - вкусное и хрустящее |
Чтобы научиться жарить воздушные с пузырьками чебуреки настоящие мастера кулинарных дел потратили немало сил и времени. Нам современным хозяйкам повезло больше, потому что рецепт их приготовления уже далеко не секретная инструкция, как было ранее. Сегодня мы научимся замешивать самое правильное полузаварное тесто для чебуреков - вкусное и хрустящее, из которого получаются отменные пирожки-полумесяцы, какой бы ни была их начинка.
|
Пуховое дрожжевое тесто - очень простое тесто, которое всегда получается. |
Дрожжевое тесто было для меня чем-то из области фантастики. Два дня просидела в сети в поисках легкого рецепта дрожжевого теста. Чтобы было быстро и не сложно. Нашла.
Незаморочливое, экономное пуховое и мягкое тесто.
|
Пирожковое тесто на кефире |
|
