-Видео

Age of Aggression
Смотрели: 115 (0)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в jazek

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.03.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 745





Аудио-запись: Tony Braxton - Unbreak My Heart

Музыка

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:45 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Твист из к.ф. Криминальное чтиво

Музыка

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:44 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Эдуард Артемьев

Музыка

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:40 (ссылка) +поставить ссылку

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Мелодия для двоих

Музыка

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:38 (ссылка) +поставить ссылку
Рубрики:  Музыка

Метки:  
Комментарии (0)Комментировать

Конвертики из лаваша "Выручалочка"

Вторник, 01 Октября 2013 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Конвертики из лаваша "Выручалочка"




Ленивые пирожки, быстро и вкусно!
Читать далее
Рубрики:  О вкусном/Выпечка
О вкусном/Вареники,манты и т.п.

Метки:  

Шашлык итальянский в духовке

Понедельник, 30 Сентября 2013 г. 19:10 + в цитатник
шашлык (481x365, 61Kb)
Побалуйте себя и своих близких очень вкусным шашлыком из мясного фарша с сыром и хлебом. Золотистая корочка, отличный вкус, прекрасное сочетание ингредиентов никого не оставят равнодушным.

С древних времен многие народы готовили пищу на вертеле — это было самым доступным способом приготовления вкусной пищи на открытом огне. Вот и сейчас мы, как и наши предки, обожаем шашлыки, жарим на гриле или прямо на костре мясо, овощи, сосиски.

Сегодня на повестке дня — приготовление шашлыков из мясного фарша по итальянскому рецепту. Готовим просто дома в духовке, а удовольствие получаем не меньше, чем на пикнике. Понравится всем, а дети вообще будут в восторге!

Ингредиенты

Фарш (говяжий, куриный, свиной — нежирный) — 300 г

Сыр твердый тертый — 2 ст. ложки ( для фарша)

Яйцо — 1 шт

Петрушка — мелко нарезанная, другая зелень по желанию

Сыр твердый (не очень мягкий) — 100 г (для нанизывания на шампур)

Хлеб (белый, но можно любой любимый) — 4 ломтика толщиной 1 см

Сухари панировочные — 1-2 ст. ложки для фарша плюс для панировки

Масло растительное

Соль, перец, другие специи — по вкусу

Приготовление

В миске смешиваем фарш, яйцо, 2 ст. ложки натертого сыра, панировочные сухари (количество зависит от фарша), петрушку (или другую зелень), соль, перец, другие специи. Хорошо перемешиваем и формируем шарики (или овалы) небольшого размера, чтобы они хорошо пропеклись.

Ломти хлеба и сыр разрезаем на части одного размера для нанизывания (толщина около 1 см).

Собираем шашлык — нанизываем на шампур или деревянную шпажку (предварительно смоченную в воде, чтобы не обгорела) — сначала хлеб, затем сыр, фарш и т.д. до конца шампура.

Сбрызнем шашлык растительным маслом слегка и хорошо обваляем в панировочных сухарях со всех сторон.

Готовим в духовке около 15 минут при температуре 180 градусов или до готовности: пока сыр расплавится, а на мясе появится вкусная золотистая корочка.

Подаем блюдо горячим с любыми овощами.
Рубрики:  О вкусном/Шашлык
О вкусном/Говядина,телятина
О вкусном/Свинина

Метки:  

Закуска из жареных баклажанов в чесночном маринаде

Суббота, 28 Сентября 2013 г. 19:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из жареных баклажанов в чесночном маринаде

К большому сожалению любителей баклажанов, сезон их недолог – от середины лета до середины осени. С помощью этого рецепта мы сможем  «продлить жизнь» этого замечательного овоща и наслаждаться его вкусом в любое время года.

Читать далее...
Рубрики:  О вкусном/Консервация
О вкусном/Овощи

Метки:  

Хачапури по-аджарски

Пятница, 27 Сентября 2013 г. 00:07 + в цитатник
recept-mnogo.blogspot.ru/20...ost_6.html Хачапури по-аджарски едят вилкой , смешав в середине сыр, масло и яйцо и обмакивая в эту смесь отрезанные кусочки хрустящей лепешки.
Рубрики:  О вкусном/Выпечка

Метки:  

Жареная щука

Вторник, 24 Сентября 2013 г. 14:50 + в цитатник
objedenje.ru/zharenaya-shhuka/ Одна из самых распространенных и любимых рыб русской кухни – щука. Рецепты ее приготовления очень разнообразны, здесь мы расскажем, как жарить щуку.
Рубрики:  О вкусном/Рыба

Метки:  

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПЛЕСЕНИ НАВСЕГДА?

Понедельник, 23 Сентября 2013 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ПЛЕСЕНИ НАВСЕГДА?

Плесень - это невероятно опасная гадость, которая появляется зачастую ванной, независимо от того, насколько часто и тщательно мы убираем. Многие долго бьются над вопросом: как избавиться от плесени и грязных швов между плиткой, но, перепробовав массу средств, так и не получают, к сожалению, нужного результата. 
 

 
 

Но так было до сих пор, пока вы не знали простого и эффективного средства, которое вам поможет навсегда избавиться от этой проблемы. 
 

Нам понадобится: 

горячая вода - 1 стакан 
сода - 2,5 ст. ложки 
стиральный порошок - 1 ст. ложка. 

Добавьте соду в горячую воду, хорошо размешайте и всыпьте порошок. После этого в идеале возьмите старую зубную щетку (можно заменить губкой) и, макая в этот раствор, отмойте швы и обработайте места с плесенью. 


Поверьте, это действительно поможет вам избавиться от плесени навсегда! Не правда ли, просто? 

Рубрики:  Интересное
Полезное

Метки:  

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Среда, 18 Сентября 2013 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия, маринованная в домашних условиях


Я ее сделалаааа!!!
Вы не представляете, какая вкуснятина получилась! 
Спасибо Антонине за рецепт и Анониму, который надоумил меня замариновать скумбрию, а не сельдь... 

Читать далее...
Рубрики:  О вкусном/Рыба

Метки:  

Селёдочка по домашнему

Среда, 18 Сентября 2013 г. 19:24 + в цитатник
селедка (325x245, 87Kb)
Берем соленую селёдку, заливаем водой, ставим в холодильник, вымачиваем 24 часа. (если селедка малосольная, можно обойтись без вымачивания) Достаем, вынимаем из воды, если кожа не красивая, её надо снять-после вымачивания она снимается довольно легко. Если красивая, можно оставить. Отрезаем голову и хвост, вытаскиваем хребтовую кость, обмазываем свежей горчицей. Затем заворачиваем каждую половинку селёдки в трубочку, укладываем в банку с лавровым листом, перцем и растительным маслом. Примерно через сутки наступает час икс. Подавая на стол, проявляем безудержную фантазию. Например, берем продолговатое селёдочное блюдо, выкладываем наши готовые рулетики, сбрызгиваем уксусом, маслом, украшаем петрушкой, добавляем 5-6 солёных маслин, отвариваем картошечку, щедро заправляем её сливочным маслицем...Вкуснотища!
Рубрики:  О вкусном/Рыба

Метки:  

Вкусная буженина - простой и быстрый рецепт полезного мясного блюда

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 23:09 + в цитатник
буженина (259x194, 10Kb)
Буженина - украшение любого праздничного стола. Готовить её не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для приготовления буженины достаточно всего часа 3 времени, с учётом охлаждения блюда перед подачей на стол.Кроме того, важно, что участие самой хозяйки в процессе приготовления - минимальное, по сути, всё делается "само по себе"! )))
Итак, нам понадобится
- красивый: кусок свежего свиного ошейка. Вес - в зависимости от количества едоков будущей буженины.
- чеснок, приблизительно 7-10 зубчиков
- соль, перец, сухая аджика
- рукав для выпекания.
Купив ошеек для буженины, вымойте его под холодной проточной водой. Сделайте в мясе небольшие надрезы. Наберите в кастрюлю воды и растворите в воде соль. Пропорции - столовая ложка соли на литр воды. В соленую воду поместите ошеек и оставьте на час, чтобы мясо немного просолилось. Тем временем, почистите чеснок и приготовьте специи. Через час выньте мясо из соленой воды и промокните салфеткой. Следующий этап - шпигуем мясо чесноком. Это просто и быстро - надрезаем мясо в разных местах и заталкиваем в надрезы зубчики чеснока. Вместе с чесноком в надрезы засыпаем чуть-чуть соли, чтобы мясо внутри не было пресным. Потом обсыпаем нашпигованный чесноком ошеек чёрным молотым перцем и сухой аджикой. Заготовка буженины готова. Кладем подготовленное мясо в рукав для запекания и ставим в духовку на полтора часа. Запекаем буженину при температуре 150-180 градусов. После вынимаем готовое блюдо, освобождаем от рукава и даём охладиться. Буженина готова, останется лишь нарезать её и украсить перед подачей на стол.
Приготовленная таким образом буженина не только вкусная и сочная, но и очень полезная - ведь мясо не жарится, а запекается в собственном соку. Хранится такая буженина долго - не менее недели в холодильнике.
Согласитесь, что гораздо лучше приготовить буженину самостоятельно, чем покупать в магазине неизвестно какое мясо для бутербродов. Всем известно, что магазинные мясные "деликатесы" на второй день становятся скользкими и приобретают неприятный запах. Домашняя же буженина - стопроцентно натуральный продукт. И готовить её, как вы теперь убедились, очень просто!
Рубрики:  О вкусном/Выпечка
О вкусном/Свинина

Метки:  

Как квасить капусту - чтобы быстро, вкусно и полезно?

Суббота, 14 Сентября 2013 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как квасить капусту - чтобы быстро, вкусно и полезно?

3937385_kvashenayakapustablyuda (500x375, 51Kb)
Осень – пора заготовок на зиму и каждая хозяйка старается «укомплектовать» запас разнообразными соленьями, вареньями и прочими вкусностями. Ну, а как зимой без квашеной капусты – кладезя всяческих витаминов и украшения любого стола?
 
О пользе этого продукта уже много сказано и написано, но напомним еще раз о его «витаминизированности» - в квашеной капусте витамина С содержится больше чем в цитрусовых. Она низкокалорийна и богата полезной клетчаткой.
Читать далее...
Рубрики:  О вкусном/Консервация
О вкусном/Овощи

Метки:  

Мясо по-восточному в чайном соусе с изюмом

Среда, 11 Сентября 2013 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по-восточному в чайном соусе с изюмом



Сегодня предлагаю попробовать ароматное мясо с разными пряностями. Чайный соус придает мясу неповторимый вкус. Мясо готовится быстро и получается очень вкусное. Для нелюбителей изюма этот ингредиент можно не брать. За основу взяла рецепт Ирины Викторовны из инета.
Рубрики:  О вкусном/Свинина

Метки:  

Плов

Среда, 11 Сентября 2013 г. 19:42 + в цитатник
плов (300x225, 33Kb)
Рецептов плова существует множество. В каждой восточной стране свой собственный (и не один!!!) рецепт плова. Узбекский, туркменский, таджикский… Я предлагаю свой рецепт, который мне посоветовал шеф повар одного из восточных ресторанов.

Как-то мне пришлось быть в восточном ресторане под названием «Чойхана», где в меню значилось около 20-ти видов плова. Мы заказали три вида — на вкус все были разными и необыкновенно вкусными. Просто диву даешься — ведь основные компоненты одинаковые, рис и мясо, а вкус абсолютно разный.

Для приготовления нам понадобится:

- мясо (говядина, свинина, баранина — любое) 500 гр

- рис длиннозернистый (250 гр)

- лук репчатый (3-4 луковицы)

- морковь (3-4 штуки)

- сало нутряное топленое (по вкусу, но не менее 300 гр)

- чеснок 2-3 небольшие головки

- изюм 100 гр

- специи для плова

- соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Мясо моем и режем на порционные куски. Морковь и лук чистим, моем и режем кубиками. В казанок (или гусятницу), в котором будем готовить плов, кладем топленое сало, разогреваем и кладем туда нарезанные лук и морковь. Жарим овощи в казанке, помешивая. Мясо сначала обжариваем на сковороде (тоже в сале), а потом кладем обжаренное мясо в казанок к луку и моркови. Сверху на мясо и овощи кладем промытый рис. Заливаем все кипящей водой (холодной нельзя), закрываем крышкой и оставляем готовиться. Воды должно быть столько, чтобы она вместе с содержащимся уже в кастрюле растопленным салом покрыла содержимое кастрюли на сантиметра 3-4. Сразу же добавить все специи и соль. Получившаяся жидкость 9вода с салом и специями) называется зирвак. Так вот, зирвак должен быть солонее, чем вам бы хотелось, будто чуть пересоленным — рис и мясо вберут в себя лишнюю соль.

Готовим под крышкой, не перемешивая минут 10. Потом открываем крышку и втыкаем в рис головки чеснока. Целиком и не чищенные! Их только можно обдать кипятком перед тем, как добавлять в плов. Также всыпаем в кастрюлю с пловом изюм. Снова закрываем крышкой и готовим ещё минут 15. После этого выключаем огонь и даем рису настояться под плотно закрытой крышкой минут 20. Можно даже укрыть кастрюлю парой полотенец.

Плов готов. Чеснок мы добавляли для особого аромата, подавать его в тарелку с пловом не нужно, а вот изюм — обязательно, он придает плову особые вкусовые нотки. Зато головкой чеснока можно украсить, увенчать плов на блюде.
Рубрики:  О вкусном/Плов

Метки:  

7 скрытых функций компьютерной мыши.

Среда, 11 Сентября 2013 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСУЛЯ73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

7 скрытых функций компьютерной мыши.


339576-8350c-65865967-m750x740-u14fac (472x456, 99Kb)

7 скрытых функций компьютерной мыши.

Клавиатура и мышь являются уже настолько привычными вещами в нашей жизни, что кажется тут уж точно нас не могут подстерегать никакие сюрпризы. Тем не менее, бывает что и совершенно привычные продукты имеют не совсем очевидные свойства и функции. Сегодня мы хотим вас познакомить, а некоторым просто напомнить о нескольких скрытых способах использования компьютерной мыши.

1. Выделение части текста

Мы все знаем, что для выделения текста необходимо зажать левую кнопку мыши и провести курсором по нужному участку текста. Однако, если нам надо выделить текст на длинной странице, то есть с прокруткой, это не всегда удобно. Поэтому используйте следующую комбинацию: щелкните мышкой в начале нужного места, затем перейдите в конец требуемого выделения и щелкните еще раз, но удерживая при этом зажатый Shift. Все пространство между двумя кликами выделится.

2. Переходы назад-вперед в браузере

В браузере для перехода на предыдущую или следующую страницу совсем не обязательно щелкать по соответствующим кнопкам на панели инструментов программы. Можно просто зажать Shift и покрутить колесико мыши вперед или назад.

3. Увеличение и уменьшение масштаба

Вы можете изменять масштаб отображения открытой страницы просто покрутив скролл с зажатой одновременно на клавиатуре кнопкой CTRL. Этот способ работает в большом количестве программ, в том числе во многих просмотрщиках изображений.

4. Двойной и тройной клик.

Читать далее...
Рубрики:  Полезное

Метки:  

"Аджика" кисло-сладкая

Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Аджика" кисло-сладкая

При желании можно добавить еще и айву без косточек, но это дело вкуса. Естественно, такой продукт уже далек от классической аджики, но вкус у него превосходный!


помидоры – 5 кг
сладкий перец – 1 кг
яблоки – 1 кг
перец горький – 4 шт.
чеснок, пропущенный через чеснодавилку – 300 г
соль – 2 ст.л.
сахар – 1 ст.
уксус – 1 ст.
Рубрики:  О вкусном/Соус

Метки:  

Маринад для лука

Суббота, 07 Сентября 2013 г. 17:04 + в цитатник
лук (700x350, 46Kb)
Когда нужно быстро замариновать лук, необходимо просто правильно сделать маринад для лука - именно в этом секрет рецепта.

время приготовления - 5 - 10 мин.

Маринада для лука, ингредиенты :

луковица - 100 гр. (1 большая),
вода - 100 мл.,
уксус - 3 ст. ложки,
сахар - 1 ч. ложка,
соль - на кончике ножа.

Способ приготовления маринада для лука:

Лук необходимо очистить от шелухи, тщательно вымыть, отрезать пятачок корневища и верхушку. Мелко нарезать (полукольцами, или кубиками, или колечками, или просто изрубить, кому как нравится), помните, что чем мельче будет нарезка, тем лучше промаринуется лук и за меньшее время.
Маринад для лука: соединяем очень горячую воду (60-70 градусов), уксус, сахар и соль.
Сразу же, пока вода горячая (чтобы из лука вышла горечь), заливаем лук так, чтобы маринад покрыл его полностью, и выдерживаем 5 - 10 мин. После обозначенного времени маринад для лука сливаем, - лук замаринован. Если использовать воду комнатной температуры, то время маринования необходимо увеличить до получаса.
Такой маринованный лук просто незаменим для салата "сельдь под шубой", "мимозы", и других салатов, для украшения соленой селедочки и не только. Например, к плову в Узбекистане принято подавать подсоленные нарезанные помидоры с маринованным луком - отличное сочетание, попробуйте и удивитесь, почему раньше Вы не использовали такую композицию.

Серия сообщений "Маринад":
Часть 1 - Маринад для лука
Часть 2 - Маринады
Часть 3 - Без заголовка


Метки:  

Картофель запеченный с чесноком

Пятница, 06 Сентября 2013 г. 23:44 + в цитатник
картофель (480x360, 157Kb)
Когда будете готовить картофель с чесноком, кухня наполниться необычайным аппетитным ароматом. Запекать можно и молодой, и старый картофель. Стоит напомнить, что в молодом картофеле особенно много витаминов, минералов и мало крахмала, поэтому он низкокалорийный и очень полезный.

Продукты:

картофель мелкий — 500 г
чеснок — 3 зубчика
лимонный сок — 2 стол. ложки
растительное масло — 2 стол. ложки
масло сливочное — 50 г
вино белое — 1 стол. ложка
петрушка — 1 пучок
лук зеленый — 1 пучок
соль, перец, розмарин — по вкусу.

Приготовление:

Картофель хорошо помыть, разрезать на 2 части (чистить не надо), если картофель старый — проварить 3-5 минут.
Для соуса: зелень порезать, чеснок измельчить, добавить растительное масло, сок лимона, белое вино, соль, перец, розмарин. Все перемешать.
Соус смешать с картофелем, оставить на 10-15 минут.
Выложить картофель в форму для запекания, сверху положить кусочки сливочного масла.
Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 220 градусов до готовности.

Совет:

Я жарила в глубокой сковороде картофель с соусом на маленьком огне до готовности.
Тоже получается очень вкусно.

Можно по этому рецепту и крупный картофель готовить, но разрезать его нужно на большее количество частей.
Рубрики:  О вкусном/Блюда с картофелем

Метки:  

Поиск сообщений в jazek
Страницы: 31 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь