Арисе – традиционное арабское лакомство, еще ее можно встретить под названием Басбуса. В Турции он известен как “Наммура” Однажды попробовав эту вкуснятину, вы уже не сможете от нее оторваться:-) Больше всего эту еду я люблю поглощать с горьким кофе или молоком. А вот арабы едят арисе со сладким чаем. Эта сласть всегда получается сочной, пористой и не разваливается.
Как же ее приготовить. Кулинарный рецепт этого блюда очень прост.

Состав рецепта блюда
манная крупа – 1 стакан,
мука – 1 стакан,
сахарный песок – 1 стакан,
кокосовая стружка – 1 стакан,
йогурт – 1 стакан (можно использовать кефир или сметану)
масло подсолнечное – 1 стакан,
яйцо – 1 шт.,
разрыхлитель – 1: 1,5 ч.л.,
половинки миндаля или грецкие орехи (для украшения)
сахарный сироп – 1 – 1,5 стакана (для его приготовления необходимо растворить 1 ст. сахара в 1 ст. воды (я использовала сок) .
Приготовление:
Сначала соединим все сухие продукты: манку (мне больше нравится, когда она крупная, хотя и с мелкой тоже вкусно), муку, разрыхлитель или бэкинг паудер (что одно и то же), сахарный песок, кокосовую стружку. Перемешать и влить масло и йогурт (он должен быть натуральный, то есть без всяких добавок). Йогурт можно заменить густым кефиром. Все размешать и добавить взбитое яйцо.
Подготовить форму для выпечки – смазать ее тхание (масло из кунжутных семечек).
Выложить тесто в форму. Сверху на массу воткнуть половинки миндаля (можно заменить арахисом). Когда Арисе зарумянится, можно вынимать из духовки, это знак готовности.
Залить горячее лакомство холодным сахарным сиропом. Дать немного остыть, затем нарезать на кусочки.
Приятного аппетита!