-Рубрики

 -Цитатник

БАКЛАЖАНЫ как ШАШЛЫК УЛЕТНАЯ ЗАМЕНА МЯСУ" - (0)

https://youtu.be/s6SIX7KCtBU БАКЛАЖАНЫ...4шт ЛУК...1шт ЧЕСНОК...1шт КИНЗА.....по вкусу ПРИПР...

Намазка из крабовых палочек - (0)

https://www.facebook.com/share/r/1C5n6dfUdr/

Сканировать с помощью телефона - (0)

https://www.threads.com/@jka_cybertech/post/DZUxA0-Cfic?xmt=AQG0ZSPvoVsgpLhhpKmDAsKtBJI6OUvVzKshz7mv...

Пирог из абрикосов со штрейзелем - (0)

https://www.facebook.com/share/r/14h6PJujc1L/ ИНГРЕДИЕНТЫ (форма 20 см): Для теста: Яйцо-1 шт. ...

Крутой яблочный пирог - (0)

https://www.instagram.com/reel/DXgtg7njH0J/?igsh=ZjFkYzMzMDQzZg== Ароматный, с нежной сметанной з...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в faina_k

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.02.2010
Записей: 7382
Комментариев: 31
Написано: 7502





МАРИНОВАННЫЙ ПЕРЕЦ С БАКЛАЖАНАМИ

Понедельник, 16 Августа 2021 г. 11:03 + в цитатник
https://www.youtube.com/watch?v=VFKXupe4DVk
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ...9шт
БАКЛАЖАНЫ...1-2шт
ЧЕСНОК...
МАСЛО....80мл
САХАР....2ч.л
СОЛЬ....по вкусу
СУХИЕ ТРАВЫ.....по вкусу
СОК ЛАЙМА или УКСУС яблочный...1шт 30мл
Рубрики:  Закуски/Соленья
Баклажаны

Рулет с яблоками на творожном тесте.

Понедельник, 16 Августа 2021 г. 11:01 + в цитатник
https://takprosto.cc/rulet-k-chayu/?fbclid=IwAR0Pw...ZcNyeKcqUvV27DTFcRt7p41WIN22d4
120 г творога
1 яйцо
100 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
10 г ванильного сахара
1,5 ст. муки
0,5 ч. л. соды

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
4 яблока
20 г сливочного масла
3 горсти изюма
2 ст. л. сахара
Рубрики:  Пироги сладкие/Пироги с яблоками
Торты/Рулет

САМАЯ ВКУСНАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:58 + в цитатник
https://www.youtube.com/watch?v=vA_moTMHEm8
Баклажаны - 4 кг.
Помидоры - 2 кг
Лук - 1. 5 кг.
Болгарский перец - 1.5 кг.
Чеснок 120 гр.
Соль - я добавила в общем количестве 3 ст.ложки. Добавляйте соль по - вкусу.
Сахар - 4 ст. ложки.
Масло Растительное - 600 мл.
Кинза зеленая - 100 гр.
Рубрики:  Баклажаны

Рецепты для Рош-а-Шана

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:44 + в цитатник
Рецепты для Рош-а-ШанаКороче говоря2.
В первом рецепте готовят мясной пирог, баклажаны и грибы.

Рецепт приготовления мясного пирога, грибов и баклажановЧто вам нужно:
• 500 граммов плеча говядины (попросите мясника удалить жир перед измельчением)• Один крупный лук нарезанный• 2 корзины свежих грибов, разрезанных на квадраты• 1/2 банки жареных баклажанов или 2 жареных баклажанов, приготовленных заранее в духовке или на огне (без оболочки, конечно)• Добавить укроп или помидоры по вкусу• 2 яйца• Немного соли и перца для приправы
Как подготовить:1. Обжарьте лук маслом в глубокой сковороде.
2. Добавьте кубики грибов и перемешайте.
3. Добавьте жареный баклажан и перемешайте.
4. Добавьте фарш и рухните в кастрюлю и перемешайте.
5. Добавьте немного перца и соли.
Добавьте 2 яйца и перемешайте.
7. Переведите смесь в форму для выпечки, смазанную масляным распылителем, для продолжения выпекания в духовке в течение 50-45 минут.
Что мы получили:Дается около 5 порций (также можно нарезать больше кусочков).Каждая порция содержит 285 калорий, 33 грамма белка, 16 граммов углеводов и 10 граммов жира.
Рецепт для чечевицы и овощейФрикадельки подходят к вегетарианскому столу как отличная замена фрикаделькам. Они также прекрасно сочетаются с богатым дополнением к мясным блюдам, таким как мясной пирог.
Что вам нужно:• 2 средних лука• 2 чашки чечевицы (можно заморозить и, таким образом, сохранить остаток)• 3 моркови и цуккини (решают, что вам больше всего нравится)• 3 листа сельдерея• Сладкий картофель• 1/2 петрушки или кориандра• 2 яйца• 1/2 стакана пшеничной муки или гречихи• Соль, перец и тмин для приправы
Теперь для работы:1. Обжарьте лук в столовой ложке оливкового масла.
Добавьте чечевицу (после 1/2 чашки приготовления).
3. Добавьте воду, чтобы покрыть чечевицу.
4. Подождите размягчения.
5. Поместите картофель, морковь, цуккини, сельдерей и травы в кухонный комбайн.
6. Удалите овощи из кухонного комбайна и смешайте с чечевицей, яйцами, мукой и специями.
7. Сделайте блины на бумаге для выпечки, распыленной маслом. Есть около 20 блинов.
8. Выпекать в течение 25-20 минут в разогретой печи на 180 °.
Что мы получили:Около 20 блинов.
Каждый блин содержит 60 калорий, 3 грамма белка, 11 граммов углеводов и 1 г жира. Это дополнение также является источником белка, а также полного углевода и клетчатки, вкусно и удовлетворительно.
Праздничный и легкий яблочный пирог на десерт
Что вам нужно:• 2 яйца• Маленькая коробка для яблочной пасты без добавления сахара (113 г)• Зеленое яблоко нарезать кубиками• 1/3 чашки масла канолы• 3/4 стакана коричневого сахара• Чашка цельной пшеничной муки или спеченной муки + 1 чайная ложка разрыхлителя• Плоская ложка корицы• Распространение на торте: 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, 1 чайная ложка сахара и 1/2 чайной ложки корицы
Начните смешивать:1. Сначала смешайте влажные ингредиенты, а затем добавьте сухие.
2. Поместите тесто в английский торт с мягкой бумагой, на которой распыляется небольшое распыление масла.
3. Над тестом, посыпьте молотые орехи, сахар и корицу.
4. Поместите торт в разогретую духовку на 180 ° в течение 40-45 минут.
Вы также можете выпекать в десертах и получать личные пирожные.
Рубрики:  Израильская Кухня/Рецепты ле Рош а Шана

Царские пальчики на праздничный стол

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:35 + в цитатник
https://www.youtube.com/watch?v=hnmdeaANttk
Фарш мясной — 500 г
Сыр твердый — 50 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Хлеб — 1 ломт.
Молоко — 3 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Специи — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Кунжут (Не обязательно) — 1 ст. л.
Рубрики:  Баклажаны

Баклажаны, маринованные быстрым способом

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:28 + в цитатник
https://www.youtube.com/watch?v=U8oMQI0bjRA

баклажаны - 450-500 г
зелень разная по вкусу
чеснок - 1-2 зубчика
растительное масло - 2-3 столовых ложки
маринад:
вода - 500 г
сахар - 2 столовых ложки
соль - 1 столовая ложка
уксус 6 % - 100 мл
Рубрики:  Баклажаны

Салат из баклажанов и варёных яиц как грибы

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:21 + в цитатник
http://topvkusniashki.ru/osobym-vkusom/
баклажаны‚ 3 шт;
яйца варeныe‚ 3 шт;
тoматы;
укрoп;
coль и пeрeц;
маcлo раcтитeльнoe;
майoнeз или натуральный йoгурт.
Прoцecc пригoтoвлeния

Баклажаны oчищаeм oт кoжуры и рeжeм куcoчками. Сoлим и пeрчим.

Обжариваeм баклажаны на раcтитeльнoм маcлe дo румянocти‚ ocтужаeм на бумажныx пoлoтeнцаx‚ чтoбы oвoщ oтдал излишки раcтитeльнoгo маcла и cалат нe пoлучилcя жирным.

Совет: чтобы баклажаны быстро и хорошо обжарились и не превратились в кашу, обжаривайте их порциями.

Яйца режем кубиком.

Смешиваем баклажаны с яйцами и рубленой зеленью, кубиками помидор – томаты выбирайте без семечек, если у вас нет такого сорта, тогда режем помидор на 2 части, чайной ложкой убираем семена и режем томаты кубиком.

Смешиваем все, солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом или натуральным йогуртом и подаем к столу. Салат на самом деле очень вкусный и ароматный.

Для гурманов, можно еще добавить немного соленого сыра.
Рубрики:  Баклажаны

Паштет из баклажанов

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:17 + в цитатник
https://natalia11.ru/pashtet-iz-baklazhanov/
Баклажаны — 500 г (~3 шт)
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Растительное масло — 3 — 4 ст ложки
Сливки (сметана) — 2 ст ложки
Творог (творожный сыр) — 170 г
Чеснок — 3 — 4 зубчика
Зелень (укроп, петрушка, кинза) — 1 пучок
Соль, перец по вкусу

Лучше использовать молоденькие баклажаны, чтобы в них не было крупных семечек. На небольшом количестве растительного масла обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, тертую на крупной тёрке.

Пока они обжариваются, очищаем баклажаны от кожицы. Нарезаем баклажаны кубиками. Выкладываем на сковороду баклажаны и жарим около 6 — 7 минут.

Затем добавляем сюда пару столовых ложек сливок или сметаны, перемешиваем, накрываем крышкой и на небольшом огне готовим ещё минут 5 — 6, до готовности баклажанов. Получившуюся овощную смесь перекладываем в чашу и даём остыть.

Теперь добавляем сюда творог (или творожный сыр), мелко нарезанную зелень, и чеснок. Мне больше нравится использовать творожный сыр — он нежнее. В качестве зелени сюда подойдут укроп, петрушка, кинза. Погружным блендером превращаем всё это в однородную массу. Теперь солим, перчим по вкусу и окончательно перемешиваем.
Рубрики:  Баклажаны

Закуска из БАКЛАЖАН

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:14 + в цитатник
https://www.youtube.com/watch?v=VihU0TISEpc
Чтобы приготовить закуску из баклажанов с луком, перцем, морковью и чесноком:

Баклажаны – 1 кг
Соль – 1 ч.л.
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Петрушка – небольшой пучок
Чеснок – 4 зубчика

Маринад:
Вода – 2 ст.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л. или по вкусу


1. Нарезать баклажаны на кружочки. Добавить 1 ч.л. соли, перемешать и оставить на 10-15 минут.
2. Тем временем нарезать лук, болгарский перец. Натереть морковь на терке или нарезать соломкой. Мелко резать зелень и чеснок.
3. За это время баклажаны пустили сок под действием соли. Отжать баклажаны, просушить их бумажными полотенцами.
4. Обжарить баклажаны с обеих сторон.
5. Обжарить лук, болгарский перец и морковь 1-2 минуты. Снять со сковороды, добавить чеснок и петрушку.
6. Слоями выложить баклажаны, овощи. Для маринада смешать все ингредиенты и залить баклажаны с овощами.
7. Накрыть крышкой и дать промариноваться минимум 4 часа, а лучше целую ночь. Периодически встряхивать, чтобы все овощи покрывались маринадом.
Рубрики:  Баклажаны

Отбитые баклажаны с фаршем "вкуснятина"

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:10 + в цитатник
https://cookpad.com/ru/recipes/9118944-otbityie-baklazhany-s-farshiem-vkusniatina
3 шт баклажаны
1 шт лук
1\2 шт сладкий перец (красный)
1\2 шт острый перец
2 зубчика чеснок
зелень
300 гр фарш
1\2 ч.лож кориандр молотый
по вкусу соль, черный перец
1 стакан томатный сок
Рубрики:  Баклажаны

Пирожки с зелёным луком и капустой из заварного теста

Пятница, 06 Августа 2021 г. 10:07 + в цитатник
https://simplefoodrecipes.info/pirozhki-s-zelyonym-lukom-i-kapustoj/?amp=1
кипяток — 250 мл.
молоко — 250 мл.
сахар — 1 ст. л.
соль — 1.5 ч. л.
дрожжи — 8 гр. (25 гр. живых)
сливочное масло/растительное масло — 100 мл.
мука — 700 г +/-
Рубрики:  Пироги/Пирожки

Пирог с творогом и черной смородиной

Среда, 04 Августа 2021 г. 13:21 + в цитатник
https://www.facebook.com/109504372437154/posts/4156533871067497/
Ингредиенты:
Песочная основа:
▫️сливочное масло — 150 г
▫️пшеничная мука — 250 г
▫️сахар — 70 г
▫️яйца куриные — 1 шт.
▫️соль — 1 щепотка
Начинка:
▫️творог 5% — 350 г
▫️сметана 20% — 150 г
▫️яйца куриные — 3 шт.
▫️сахар ванильный — 1 ч. л.
▫️черная смородина — 200 г
Способ приготовления:
1. Рецепт рассчитан на форму диаметром 28 см. Муку просеять, перетереть со сливочным маслом в крошку, добавить сахар, яйцо и быстро замесить однородное мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холод на 30–40 минут.
2. Тем временем приготовить начинку. Смешать все ингредиенты в миске и взбить венчиком до однородной консистенции. Если берете зернистый творог, необходимо протереть через сито. Смородину промыть, хорошо просушить на бумажных полотенцах, обрезать хвостики.
3. Разъемную форму диаметром 28 см смазать тонким слоем сливочного масла. Я взяла обычную керамическую форму, но это было ошибкой — пирог очень сложно потом вытаскивался. Тесто раскатать в круг между двумя слоями пергамента и выложить в форму тонким слоем (~ 0,5 см). Сделать бортики высотой 2–2,5 см. Опять убрать форму в холод на 15 минут.
4. Затем достать, вылить творожную массу, выложить сверху черную смородину и поставить выпекаться в заранее разогретую до 180°C духовку.
5. Выпекать пирог до румяной корочки, в течение 45 минут. Во время приготовления начинка сильно поднимется, но после охлаждения немного опустится, это нормально. Достать из духовки и охладить в форме до комнатной температуры. После этого пирог легко выйдет из формы, если она разъемная.
Приятного чаепития!
Рубрики:  Пироги сладкие/Творожный пирог

Творожный гортик ОРТ! Без муки и возни с тестом!

Среда, 04 Августа 2021 г. 13:19 + в цитатник
https://www.youtube.com/watch?v=RS-pg2t8UbU
творог - 600 г
сметана или йогурт - 200 г
яйца - 4 шт
сахар - 100 гр
крахмал - 50 гр (кукурузный)
ванильный сахар - 1 ч.л. (сорта Бурбон)
немного соли
ягоды для украшения
Рубрики:  Пироги сладкие/Творожный пирог
Творожный пирог

Польский яблочный пирог или торт “Яблоки под снегом”?» ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С БЕЗЕ

Среда, 04 Августа 2021 г. 13:11 + в цитатник
https://takprosto.cc/pesochnyi-pirog-s-beze/?fbcli...FktN5VdxpDGrN5FON_Xe11yGDLjZ5w

ИНГРЕДИЕНТЫ
110 г сливочного масла 4 яйца ,300 г сахара ,60 г сметаны , 1 лимон 280 г муки ,10 г разрыхлителя
2 г ванилина , щепотка соли ,5 яблок 1 ст. л. корицы
Первым делом очищаем яблоки от кожуры, нарезаем их тонкими ломтиками и перекладываем в глубокую миску.
Далее снимаем цедру с лимона с помощью мелкой терки и выдавливаем из него сок (цедру и сок помещаем в разные емкости).

Лимонным соком поливаем яблочные ломтики, после чего в ту же миску отправляем подготовленную корицу и 30 г просеянной муки. А затем хорошенько встряхиваем миску, чтобы перемешать ингредиенты.

Оставшуюся муку просеиваем в отдельную миску и размешиваем с разрыхлителем и солью.
После чего в отдельной емкости взбиваем масло комнатной температуры со 150 г сахара с помощью миксера. На этом же этапе отделяем яичные желтки от белков и по одному вводим первые в масляную смесь, перемешивая всё до однородности.

Белки отставляем в холодильник, они пригодятся для приготовления безе.

Теперь в миску с масляно-яичной смесью добавляем сметану, цедру лимона, ванилин и снова всё тщательно перемешиваем.
Затем постепенно (в 3–4 приема) добавляем к полученной массе муку и замешиваем тесто.
Далее выстилаем дно разъемной формы пергаментом, смазываем его сливочным маслом и перекладываем туда тесто. Сверху выкладываем яблоки и равномерно распределяем их по всей емкости.
После этого ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.


Тем временем, пока пирог выпекается, займемся меренгой. Чтобы ее приготовить, просто взбиваем миксером яичные белки и, когда те побелеют, понемногу вводим к ним сахар, не прекращая при этом взбивать. Взбиваем белки до получения устойчивых пиков.
Затем достаем пирог из духовки и равномерно распределяем сверху наше безе. После чего снова ставим пирог в духовку на 20 минут, не меняя температуры.


Когда пирог будет готов, достаем его из духовки, аккуратно освобождаем от формы и остужаем. К слову, перед тем как снять кольцо, следует слегка пройтись ножом по краям формы.

Рубрики:  Пироги сладкие/Пироги с яблоками

Как приготовить закуску из кабачков

Среда, 04 Августа 2021 г. 13:09 + в цитатник
https://sovkusom.ru/recept/kak-prigotovit-zakusku-iz-kabachkov/

Кабачок2 шт. Морковь2 шт. Твердый сыр 200 г Чеснок1 шт .Укроп 1 пуч. Майонезпо вкусу Сольпо вкусу Подсолнечное маслопо вкусу Куркумапо вкусу Паприкапо вкусу


Очистите морковь и натрите ее на мелкой терке вместе с сыром. Вымойте, обсушите и измельчите укроп. Очистите и пропустите через пресс чеснок. Смешайте подготовленные ингредиенты с майонезом, паприкой и куркумой.
Вымойте кабачки и удалите плодоножки, нарежьте овощ кружочками. Обжарьте их сковороде на подсолнечном масле с двух сторон до золотистости. Выложите готовые кабачки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.Переместите их на блюдо, в котором будете подавать угощение. Теперь сделайте из кабачков и морковной намазки пирамидки: чередуйте кабачки с морковной намазкой. Последний слой — намазка.
Рубрики:  Kабачки

Блюда с грибами

Вторник, 03 Августа 2021 г. 12:24 + в цитатник
Рубрики:  Блюда из Грибов

Кабачковый рулет с курицей

Вторник, 03 Августа 2021 г. 12:22 + в цитатник
https://sovkusom.ru/recept/kabachkovyi-rulet-s-kuricey/
Ингредиенты
Кабачок1 шт.
Куриное филе500
гКуриный бульон200 мл
Лук100 г Чеснок3 зуб. Сливки200 млЯйцо8 шт .Сольпо вкусу Черный перец (молотый)по вкусу Твердый сыр200 г
Рубрики:  Из Фарша

Рецепт мясного рулета из фарша

Вторник, 03 Августа 2021 г. 12:19 + в цитатник
https://www.youtube.com/watch?v=PE7F1XFvXdw

Ингредиенты для омлета:
яйца - 3 шт
соль - 5 г
черный перец - 3 г
помидоры Черри - 100 г
стручковая зеленая фасоль - 100 г
Форма размером 20 см х 24 см
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 20 МИНУТ
мясной фарш - 700 г
соль - 5 г
черный перец - 3 г
сметана - 200 г
мука - 50 г
В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180°C ДУХОВКУ / 40 МИНУ
Рубрики:  Из Фарша

Заливной пирог без теста

Вторник, 03 Августа 2021 г. 12:09 + в цитатник
https://sovkusom.ru/recept/zalivnoy-pirog-bez-test...Znpa6gf97CfvT7EK0RyoXXiB0rDd0k
Ингредиенты
Батон1 шт.Молоко250 мл
Куриный фарш150 гСвиной фарш150 гЛук1 шт.Яйцо4 шт.Твердый сыр100 гСольпо вкусуЧерный перец (молотый)по вкусу
Рубрики:  Из Фарша

торт Стёпка-растрепка

Суббота, 17 Июля 2021 г. 11:26 + в цитатник
https://takprosto.cc/stepka-rastrepka/
320 г муки , 250 г маргарина, 7 ст. л. воды ,щепотка соли, 1 ст. л. сахара ,щепотка лимонной кислоты

ДЛЯ КРЕМА
380 г сгущенки , 250 г сливочного масла ,100 г грецких орехов

В просеянную муку добавь маргарин и перетри в мелкую крошку. Затем добавь соль, лимонную кислоту и сахар. Всё это тщательно перемешай. По ложке добавляй ледяную воду, тщательно перемешивая. Замеси тесто, скатай в шар и убери в холодильник на час.


Охлажденное тесто раздели на 9 равных частей. Каждую лепешку раскатай в тонкий пласт, а из него вырежь круг нужного диаметра. Положи на противень и выпекай примерно 5–7 минут. Следи, чтобы не подгорел. Так с каждым коржом.
Охлажденное тесто раздели на 9 равных частей. Каждую лепешку раскатай в тонкий пласт, а из него вырежь круг нужного диаметра. Положи на противень и выпекай примерно 5–7 минут. Следи, чтобы не подгорел. Так с каждым коржом.
Теперь приготовь крем. Для этого размягченное масло взбей со сгущенкой, добавь измельченные орехи и перемешай.
Смажь коржи кремом, укрась орехами и крошкой из коржа, а затем убери на 6 часов в холодильник, чтобы торт хорошенько пропитался.

Торт получается очень нежным и хрустящим. Коржи напоминают «Наполеон», но этот нежный крем не даст перепутать, он придает торту восхитительный вкус. «Степка-растрепка» — идеальный торт для праздничного застолья и обычного чаепития!


Поиск сообщений в faina_k
Страницы: 200 ... 60 59 [58] 57 56 ..
.. 1 Календарь