https://www.youtube.com/watch?v=OklRRz_NTmE

РЕЦЕПТ с сыром, шпротами, яйцом:
1. лаваш 1-2 шт.
2. сырок пл. - 100 гр.
3. майонез - 100 гр.
4. шпроты - 150 гр.
5. яйцо - 3 шт.
6. зелень
РЕЦЕПТ с кукурузой, крабовыми палочками и сыром:
1. лаваш - 1-2 шт.
2. кукуруза - 100 гр.
3. сыр гол. - 100 гр.
4. майонез - 100 гр.
5. крабовые палочки - 150 гр.
6. зелень
РЕЦЕПТ с огурцом, черносливом и свининой:
1. лаваш - 1-2 шт.
2. огурцы - 2 шт.
3. чернослив - 6 шт.
4. свинина - 150 - 200 гр.
5. майонез - 100 гр.
6. чеснок - 6 зуб.

https://www.youtube.com/watch?v=UuyyEZEIh1Q&feature=youtu.be

Рыба ( у меня сардины в масле) - 400 гр
багет — 1 шт.
сливочное масло — 50 гр. (для обжарки)
яйца — 2 шт.
твердый сыр — 200 гр.
зеленый лук — 3-4 пера
укроп - 1 маленький пучок

Заправка

йогурт 10 % - 2 ст. л.
горчица — 1 ч.л.
смесь перцев
соль

https://www.youtube.com/watch?v=VQ2f6R91WkU&feature=youtu.be
Обожаю куриное мясо, маринованное в кефире, это всегда удачный выбор! Овощи в такое блюдо можно добавлять любые, на ваш вкус.
Ингредиенты:
картофель
соль
перец
куриное филе 600 г
лук 2 шт.
кефир 1 стак.
помидоры
твердый сыр

https://salat.zahav.ru/Articles/15123/iraqskoe_pechenie_baaba_s_finikami
Продукты для теста (на 17 штучек диаметром 7-8 см):

6 гр. свежих дрожжей (1 чайная ложечка с горкой свежего порошка) или половина чайной ложечки сухих дрожжей

70-80 мл теплой воды

2 чайные ложечки сахара

250 гр. муки

1/4 чайной ложечки соли

25 мл растительного масла

50 гр. полужидкого сливочного масла

Начинка:

170 гр фиников без косточек

Яйцо для смазки

Кунжутные семечки

Приготовление теста:

В большой миске растворяем дрожжи с сахаром и половиной количества воды. Добавляем туда всю муку, соль, растительное и сливочное масло. Начинаем замешивать (можно в миксере, со специальной насадкой для теста, а лучше руками). И сразу же добавляем воду. Продолжаем месить до гладкой и однородной массы.

Тесто не должно быть слишком мягким. Оно будет достаточно плотным, но приятным на ощупь.

Готовое тесто накрываем полотенцем и ставим в теплое место на час.

Когда тесто поднимется, нарезаем его на 17 равных частей и из каждой лепим шарик (примерно по 25 гр. каждый).

Готовим печенье:

Нам нужны маленькие кусочки фиников без косточек. Можно купить просто финики и нарезать их, а лучше купить упаковку уже готовых кусочков в вакуумной упаковке. В таких упаковках 100% фиников, без каких либо добавок.

Смачиваем руки водой и из фиников тоже лепим 17 шариков. Каждый примерно 10 гр.

Теперь начинаем лепить само печенье. Подсыпать муку не надо, тесто не должно прилипать к столу или рукам.

Шарик из теста, при помощи пальцев, превращаем в лепешку. На нее кладем шарик фиников и приплюскиваем. Концы лепешки заворачиваем, так чтобы тесто полностью покрыло финики. Получилась полу лепешка с финиками. Переворачиваем ее швом вниз и при помощи скалки раскатываем полу лепешку в тонкую круглую лепешку. Диаметр 7-8 см, толщина 0.5 - 1 см.

Лепешки укладываем на противень. Смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем в разогретой на 180 градусов духовке, примерно 20 минут. Лепешка должна подрумяниться и сверху и снизу.

Image with no descriptionТесто готово. Даем ему постоять часок. Фото: Иля Антеби
Image with no descriptionВ упаковке - кусочки фиников без косточек. Фото: Иля Антеби
Image with no descriptionЛепим шарики из теста и шарики из фиников. Фото: Иля Антеби
Image with no descriptionЛепим лепeшку, кладeм начинку и заклеиваем в шарик. Фото: Иля Антеби
Image with no descriptionРаскатываем лепeшку скалкой. Фото: Иля Антеби
Image with no descriptionЛепeшки готовы отправиться в духовку. Фото: Иля Антеби
Image with no description

https://www.youtube.com/watch?v=b9k5dYw-o84&feature=youtu.be
Выпечка из тонкого пресного теста (вытяжного теста) может быть с любой начинкой, которая не должна быть слишком влажной. Пирожкам можно придать другую форму (треугольник, подкова, спираль и т.д.)
Рецепт на аутентичность не претендует.

Тесто можно заменить на покупное "Фило"

Для вытяжного теста лучше использовать сухую муку общего назначения с содержанием белка в 100 г не менее 10 г, а если есть возможность, то муку с большим содержанием белка.
Количество муки может отличаться от заявленного в видео.

Тесто можно растягивать, смазав поверхность растительным маслом или раскатать тонко подпыляя поверхность мукой. Толщина теста должна быть не более 1 мм, края так же необходимо максимально растянуть, чтобы в готовом изделии не было твердых участков теста.

Если тесто, после раскатки, подсушить 15-20 минут, то его можно не смазывать сливочным маслом пред формовкой.

Кислота в тесте улучшает его качество и способствует большей пластичности.
Вместо лимонного сока можно использовать натуральный уксус 6 %.

Время приготовления яблок зависит от сорта яблок, толщины посуды, в которой они готовятся и от интенсивности огня. Готовые яблоки должны быть мягкими, но держать форму, а на дне сотейника не должно быть сока.

В 100 г - 285 ккал

Ингредиенты
Мука - 250 г
Вода - 90 г
Соль - 2 г
Лимонный сок или уксус - 5 г
Яйцо - 1 штука
Растительное масло - 15 г
Сливочное масло для смазывания теста - 60-80 г

Начинка
Яблоки очищенные - 700-800 г
Сливочное масло - 40 г
Сахар - 100 г
Корица - 1 чайная ложка
Сухари белые - 30 г

Приготовление
1. Теплую воду (50-60°С) соединить с лимонным соком, растительным маслом, яйцом и солью, тщательно перемешать.
2. В просеянной муке сделать воронку и вылить в нее получившуюся смесь. Замесить мягкое эластичное тесто, которое не будет прилипать к рукам. При необходимости, если тесто слишком липкое, добавить немного муки, если сухое - теплой воды.
3. Раскатать из теста жгут, разделить на 12 равных частей и выложить в емкость смазанную растительным маслом, обмакивая тесто со всех сторон. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут при комнатной температуре.
4. На растопленным сливочным масле потушить, нарезанные кусочками, яблоки до мягкости. В начале тушения добавить сахар. Готовые яблоки соединить с корицей и сухарями и полностью остудить.
5. Кусочек теста раскатать на поверхности смазанной растительным маслом, растягивая руками, придать тесту прямоугольную форму (18×35 см) толщиной 1 мм. Смазать центральную часть растопленным сливочным маслом, по коротким краям, с противоположных сторон выложить тонкий слой начинки и свернуть тесто трубочкой, двигаясь к центру.
6. Переложить заготовку на противень, выстеленный бумагой для выпечки с антипригарным слоем. Заготовки смазать сверху растопленным сливочным маслом.
7. Выпекать в разогретой до 200°С духовке на среднем уровне без конвекции 15-20 минут до золотистого цвета.
8. Слегка остудить, посыпать сахарной пудрой и сразу подать.

https://www.youtube.com/watch?v=u9dlhBghf5w&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=X6vvS1CWktc&feature=youtu.be
Нам нужно:
куриная грудка - 2 половинки
яйца - 5 шт.
огурец - 1 большой
лук зеленый - пучек
лук репчатый - 1 шт.
сыр - 200 гр.
майоне - 3 - 4 ст.л. (сметана)
соль, перец - по вкусу
Для маринада
соль - 0.5 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
уксус - 3 ст.л. (яблочный)
вода - 100 мл.

https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-5594999,00.html
Этот рулет готовится из нежного теста, которое не нужно выдерживать в холодильнике, что существенно упрощает процесс и сокращает время приготовления до 20 минут (включая замес). Начинка из сочных яблок с корицей и изюмом - классическая, умеренно сладкая, при выпечке наполняет дом ароматом праздника.



Ингредиенты можно взять в двойном количестве и испечь два рулета среднего размера вместо одного длинного.



Рулет с яблоками и изюмом


Для приготовления теста:



100 г сливочного масла, извлеченного за 15 минут до использования из холодильника

1,5 стакана муки (180 г)

1 желток (белок сохранить для глазури)

0,5 упаковки разрыхлителя

2 ст. л. сахара

1 ч. л. ванильной эссенции

2 ст. л. молока



Для приготовления начинки:



3 очищенных крупных яблока любого сорта

2 ст. л. лимонного сока

3 ст. л. сахара

1 ч. л. корицы

•1 ст. л. с горкой изюма (по желанию)



Для украшения:



сахарная пудра

горсть нарезанного миндаля



Приготовить тесто: в миске смешать при помощи вилки сливочное масло, желток, муку, разрыхлитель, сахар, молоко и ванилин до получения однородного теста. Накрыть миску пленкой и поставить в холодильник до приготовления начинки.
Приготовить начинку: натереть яблоки на крупной терке, отжать жидкость и положить в миску (отжатый сок можно выпить).
Добавить изюм, корицу, сахар и лимонный сок и хорошо перемешать до равномерного распределения сахара и корицы.
Приготовить рулет: посыпать мукой пекарскую бумагу и раскатать на ней тесто до толщины 0,5 см. Смазать его начинкой и свернуть в рулет (можно первый раз сложить тесто руками, затем приподнять бумагу и скатать рулет с ее помощью).
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить рулет на пекарскую бумагу, которой выстлан противень, по диагонали, обмазать белком и выпекать 30 минут до румяного цвета. Вынуть из печи и дать остыть до комнатной температуры.
Перед подачей посыпать сахарной пудрой и миндалем и нарезать. Остатки рулета можно хранить в холодильнике.

https://www.youtube.com/watch?v=rql7r3WnJ5A
300 г свёкла приготовленная
150 г помидоры свежие
1/2 зеленое яблоко
1/2 репчатый лук
3 ст.л зеленый лук
маринад : 1 стакан воды+ 2 ст.л яблочный уксус+ 1 ст.л сахара
1.5 ст.л оливковое масло или любое другое
1 ч.л сок лайма или лимона
1 ч.л мёд
1/4 ч.л горчица острая
соль, перец по вкусу

https://www.youtube.com/watch?v=OjiPBsO1xMQ

✅Картофель с колбасой:
● Картофель - 600 г
● Колбаса С/К - 180 г

Приготовление:
1. Картошку нанижите на деревянную шпажку и сделайте спиральный надрез по всей длине.
2. Колбасу нарежьте и сделайте поперечный разрез на половину колечка.
3. Между каждым кусочком картошки вставьте колечко колбасы и запекайте до готовности картофеля, около 40 минут.
4. Картошку не нужно ни солить ни перчить, все специи и соль уже есть в колбасе и в процессе приготовления они перейдут на картофель.

✅Ленивый кыстыбый в лаваше
● Картофель - 600 г
● Лаваш тонкий - 6 шт.
● Специи и добавки - по вкусу (мы использовали зелёный лук, укроп, хлопья паприки, сушеный чеснок, соль и перец)

Приготовление:
1. Приготовьте пюре.
2. Вмешайте любимые специи и добавки в картофельное пюре.
3. Выложите часть пюре на половинку лаваша и сложите пополам.
4. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.

https://onashem.mediasole.ru/yablochnyy_tort_bez_v..._kremom_i_hrustyaschey_osnovoy
В начале приготовления я всегда замачиваю весь нужный по рецептуре желатин. Заливаю водой одну и вторую порцию и оставляю, чтобы он набух.

ЯБЛОЧНАЯ ПРОСЛОЙКА
Теперь можно заняться яблоками. Хорошо их вымойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими ломтиками.

Положите на сковороду 20 г сливочного масла, и когда оно расплавится, добавьте сахар, яблоки, корицу.

Тушите яблоки пока они не станут мягкими, изредка помешивайте.
Когда яблоки готовы, выложите их на сито. Стекающую жидкость не выливайте, она вам еще пригодится.

ОСНОВА ДЛЯ ТОРТА
Обжарьте на сковороде овсяные хлопья, семечки и орехи пару минут.

Можете оставить орехи крупными, можете измельчить, на ваше усмотрение.
Добавьте сахар. Перемешивайте всю массу пока сахар не карамелизуется. В конце добавьте 20 г сливочного масла, перемешайте и выключите нагрев. Это мюсли.

На этой стадии, главное, все не съесть, потому что масса получается настолько вкусной, что если начать пробовать, то для основы ничего не останется.
Смешайте мюсли с растопленным черным шоколадом и сливочным маслом.



Выложите всю массу в форму, в которой вы будете собирать торт.



Равномерно ее распределите и уберите в холодильник.

МУСС
Здесь все очень просто.

Ручным венчиком смешайте сливочный сыр со сливками до однородности. Добавьте к ним растопленный белый шоколад.

Прогрейте желатин до полного растворения, влейте в полученную массу и все хорошо перемешайте.

Половину полученной массы выложите на основание торта. И поставьте на 10 минут в морозильник.









Достаньте и разложите сверху яблоки и на них вылейте оставшуюся массу.



Постучите формой по столу, чтобы масса равномерно распределилась.

Не напугайте домашних питомцев.


Это кот

Наш кот всегда прибегает на кухню в такие моменты, проверить все ли в порядке и не нужна ли его помощь.
Торт готов, уберите его в холодильник, дайте застыть и можете есть.



= ПО ЖЕЛАНИЮ =
Для красоты я делаю еще прослойку из желе.

Для этого я выдавливаю апельсиновый сок и смешиваю с карамелью, которая стекла с яблок.



Отвешиваю 200 г, довожу до кипения, размешиваю желатин и в остывшем состоянии выливаю на поверхность торта.



Это нужно делать когда поверхность чуть-чуть "прихватится".



Нежнейший яблочный торт без выпечки

Ингредиенты для яблочного торта:
Основа:

60 г овсяные хлопья
60 г тыквенные семечки
60 г грецкие орехи
70 г сахар
40 г сливочное масло
80 г черный шоколад
Мусс:

300 г сливочный сыр
200 г жирные сливки
200 г белый шоколад
5 г желатин + 25-30 мл вода
Прослойка:

340 г яблоки (уже очищенные)
2 ч.л. лимонный сок
50 г сахар
30 г сливочное масло
Желе (по желанию):

карамель с яблок
апельсиновый сок
7 г желатин + 40 г вода

https://coocook.me/93116
https://www.youtube.com/watch?time_continue=15&v=va8sehBrSn8
Ингредиенты:

Лаваш — 200 гр
Яйца — 3 шт
Соль по вкусу
Молоко — 150 мл
Творог — 100 гр
Сыр — 150-200 гр
Зелень по вкусу.

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=150170

Сыр твёрдый - 120 г
Брынза - 120 г
Лук зелёный - 0,5 пучка
Укроп свежий - 0,5 пучка (у меня 2 ст. ложки нарезанного замороженного укропа)
Лаваш тонкий - 160 г (у меня 2 листа по 80 г)
Яйца - 4 шт.
Молоко - 180 мл
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки + для смазывания формы
Паприка молотая - 2 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №2
В миску разбейте яйца, влейте молоко и венчиком перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №3
Всыпьте соль, чёрный молотый перец и молотую паприку. Снова перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №4
Теперь в молочно-яичную смесь влейте подсолнечное масло, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №5
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Добавьте сыр в молочно-яичную смесь.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №6
Брынзу также натрите на крупной тёрке или разомните вилкой до мелкой крошки. Добавьте брынзу в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №7
Перемешайте содержимое миски. Это будет основа для пирога.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №8
Зелёный лук промойте, мелко нарежьте. Укроп промойте, измельчите (у меня замороженный укроп). Добавьте зелень в яично-сырную массу.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №9
Тонкий лаваш порвите небольшими кусочками и также добавьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №10
Теперь всё как следует перемешайте ложкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №11
Выложите содержимое миски в форму, смазанную подсолнечным маслом, равномерно распределяя массу по форме. У меня форма размером 20х20 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №12
Выпекайте пирог из лаваша с сыром и зеленью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №13
Готовый сырный пирог оставьте в форме на 5 минут, чтобы он отошёл от стенок формы, затем выложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью - шаг №14
Очень вкусный и простой в приготовлении пирог из лаваша с сыром, брынзой и зеленью готов. Нарежьте его и подавайте.

1/2 ПАЧКИ ЛАВАША(1 ЛИСТ)
200 ГР. ВЕТЧИНЫ
6-8 ПЛАСТИН СЫРА
1 СТ.Л. РАСТ. МАСЛА
1 Ч.Л. МУКИ
5-СТ.Л. СОУСА
1 ЯЙЦО
СУХАРИ
ЗАПЕКАТЬ 200*-10 МИНУТ

https://www.youtube.com/watch?v=NGZOkoiLOXQ

состав:
2 пакета кр . палочек - мелко порезать , сыр - натереть
соус - майонез, 2 марин. огурца - натереть, укроп, чеснок.

свернуть рулетом плотно. завернуть в пленку и в морозильник.

https://www.youtube.com/watch?v=GPH1gPbTEJY&feature=youtu.be
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Закуска из лаваша с начинкой
лаваш - 2 листа
сыр - 200 г
колбаса - 250 г
капуста - 200 г
яйца вареные - 3 шт.
огурец соленый - 1 шт.
чеснок - 2-3 зубчика
майонез - 4 ст. л.

2. Чипсы из лаваша
лаваш тонкий - 200 г;
сыр (обязательно должен плавиться) - 50 г;
подсолнечное масло - 4 ст. л.;
смесь итальянских трав - 1 ч. л.;
сладкая молотая паприка - 1 ч. л.;
сахар - 1/3 ч. л.;
соль - 1/3 ч. л.

3. Весенний рулет из лаваша за 5 минут
лаваш большой - 1 шт.
яйца вареные - 5 шт.
листья салата - 1 пучок
паприка сладкая молотая - 1/3 ч. л.
карри - 1/3 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
майонез - 2 ст. л.

4. Ленивые пирожки из лаваша с колбасой и капустой
лаваш - 4 листа
колбаса - 200 г
капуста - 500 г
лук - 1 шт.
перец черный молотый
соль
масло для жарки

5. Закуска из лаваша с картошкой и грибами
лаваш тонкий - 2 листа
картофель - 500 г
шампиньоны - 200 г
лук - 1 шт.
укроп - 1 небольшой пучок
соль
перец черный молотый
масло растительное для жарки

https://www.youtube.com/watch?v=lVR2z0VzThs#action=share

**************************************
РЕЦЕПТ:
Фарш - 700 гр.
Яйцр сырое - 1 шт.
Яйцо отварное - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Картофель - 2-3 шт.
Сыр - 150 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Перец черный молотый
Соль
Растительное масло

https://www.youtube.com/watch?v=gy6FtiLQuyg&feature=youtu.be

ПРИГЛАШАЮ СВЯЗАТЬ САМЫЕ ПРОСТЫЕ И КРАСИВЫЕ СЛЕДКИ СПИЦАМИ ИЗ ОБЫЧНОГО ПРЯМОУГОЛЬНИКА. САМЫЙ ЛЕГКИЙ СПОСОБ. Р-р 37-38 , пряжа в 100г -100( 110) метров. Спицы № 4.
СОТРУДНИЧЕСТВО - lastovka07@rambler.ru
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ПРОСМОТРЫ И ПОДПИСКУ!
ОТДЕЛЬНОЕ БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ПРОСМОТР РЕКЛАМЫ ( ПОДДЕРЖКУ КАНАЛА).

https://coocook.me/92899
https://www.youtube.com/watch?time_continue=39&v=TvAiix-JYzY

Тесто:

Яйца большие-2 шт
Сахар-80 гр
Мёд-3 ст л
Разрыхлитель-2 ч л
Мука-140 гр
Крем:

Мёд-1 ст л
Сметана 25%-400 гр
Сахарная пудра-70 гр
Украшение:

Крошка бисквита
Жареный арахис
Подробное приготовление торта смотрите в видео ниже.

ЛЮЛЯ КЕБАБ С КАБАЧКОМ
КБЖУ НА 100 ГР:
113/16,8/3/5
КБЖУ ЗА 1 ШТ(150 ГР)
170/25,2/4,5/7,5
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 4 КЕБАБА ПО 150 ГРАММ. ОБЩИЙ ВЕС 600 ГРАММ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Фарш говяжий 400 гр
Фарш куриный 100 гр
Лук репчатый 100 гр(1 шт)
Петрушка 20 гр
Соль 1 с.л
Перец чёрный молотый 0,3 ч.л
Кориандр молотый 0,5 ч.л
Кабачок 180 гр (1-2 шт)
ДЛЯ СОУСА :
Помидоры 250 гр (2 шт)
Соль 1 щепотка.
Перец чёрный молотый 1 щепотка.

КОТЛЕТЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
КБЖУ НА 100 ГР :
127/17,5/5/3
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 6 КОТЛЕТ ОБЩИМ ВЕСОМ 570 ГРАММ.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Фарш говяжий 500 гр
Лук репчатый 100 гр (1 шт)
Кабачок 150 гр
Соль 0,5-1 ч.л
Перец чёрный молотый 0,3 ч.л
Яйца перепелиные 6 шт(60 гр)

КАНЕЛОНИ В БЕЛОМ СОУСЕ
КБЖУ НА 100 ГР :
137%13/2,8/15,2
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ 770 ГРАММ БЛЮДА С СОУСОМ. 10 ШТУК.
НАМ ПОНАДОБИТСЯ :
Канелони 10 шт(100 гр в сухом виде)
Фарш говядина 350 гр
Лук репчатый 100 гр(1 шт)
Честнок 1 зубчик.
Соль 0,5 ч.л
Перец молотый 0,3 ч.л
Орегано сушеный 0,3 ч.л
ДЛЯ СОУСА :
Молоко 1,5% 300 гр.
Вода холодная 100 гр.
Соль 1 щепотка
Перец молотый 1 щепотка
Орегано сушеный 1 щепотка.

https://www.youtube.com/watch?v=jbtXaR5w6Dw&feature=youtu.be
Содержание ролика:
0:01 – Капуста с фаршем
1:20 – Капустный пирог с сосисками на сковороде
3:35 – Слоистые мини-пирожки с капустой и яйцом

✅Капуста с фаршем
● Капуста - 2 шт.
● Фарш - 700 г
● Лук - 2 шт.
● Морковь - 1 шт.
● Соль - 1 ч.л.
● Перец - 1/2 ч.л.
● Прованские травы - 1 ч.л.
● Сыр - 40 г

✅Капустный пирог с сосисками на сковороде
● Капуста - 300 г
● Сладкий перец - 50 г
● Острый перец - по вкусу
● Зелёный лук - 5 пёрышек
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Яйца - 3 шт. + 1 шт.
● Соевый соус - 40 мл
● Мука - 3 ст.л.
● Сухари панировочные - 3 ст.л.
● Сосиски - 2 шт.

Пошаговое приготовление:
1. Процесс приготовления очень просто, все продукты, кроме одного яйца и сосисок нужно порезать и смешать.
2. Получившуюся массу помещаем на сковороду и жарим под крышкой 20 минут на слабом огне.
3. Взбалтываем еще одно яйцо, разливаем его по поверхности и выкладываем сосиски. Сделать это нужно быстро, чтобы яйцо не успело схватиться.
4. Жарим под крышкой еще несколько минут, чтобы яйцо схватилось и сосиски не отпадали при перевороте. И румяним сосиски еще несколько минут.

✅Слоистые мини-пирожки с капустой и яйцом
● Мука - 340 г
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Сахар - 1/2 ст.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Растительное масло - 125 г
● Вода - 125 г
● Капуста - 300 г
● Лук зелёный - 6 перышек
● Укроп - 10 веточек
● Яйца - 4 шт.
● Соль - 1/2 ч.л.
● Перец - 1/4 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Кунжут - 1 ч.л.

Пошаговое приготовление:
1. Муку, разрыхлитель, сахар и соль соедините в глубокой миске, перемешайте.
2. В стакане соедините масло, воду и яйцо, хорошо перемешайте и добавьте к мучной смеси.
3. Вымесите тесто и отправьте его в холодильник на 30 минут.
4. Для начинки капусту порежьте квадратиками, обжарьте до готовности. Яйца отварите и порежьте кубиком. Зелень измельчите. Добавьте соль, перец и всё перемешайте.
5. Тесто разделите на 3 части и раскатайте в прямоугольники. Начинку выложите по всей длине и сверните в трубочку.
6. Обратной стороной ножа аккуратно разделите начинку и, выкручивая, отрывайте каждый пирожок. Для красоты и более надёжного скрепления теста выдавите большим пальцем ямку по середине.
7. Смажьте пирожки яйцом, посыпьте кунжутом и выпекайте 35 минут при температуре 180°С