чеснок 2 зубчика
лук репчатый 1 штука
масло оливковое 60 миллилитров
мука 6 граммов
бульон говяжий 200 миллилитров
карри 15 граммов
яблоко 1 штука
лимон 1 штука
горчица
сливки 30 миллилитров

Чистим лук и чеснок. Мелко шинкуем. Обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем муку. Оставляем на плите на 2 минуты, не забываем помешивать.Снимаем с плиты. Вливаем мясной бульон и мешаем до однородной массы. Добавляем порошок карри и перемешиваем.Кастрюлю снова ставим на огонь, доводим до кипения и варим 5 минут на маленьком огне.Чистим яблоко, натираем на мелкой терке. Выдавливаем сок из лимона. Добавляем яблоко, 1 чайную ложку лимонного сока и горчицы в кипящий соус.Заправляем сливками. Готовый соус подаем в горячем виде к птице.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
Для верхнего слоя:
50 г масла,
75 г сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1    ст. л. молока,
75 г кокосовой стружки
Для теста:
150 г пшеничной муки,
3    ч. л. (без горки) разрыхлителя для теста, 30 г сахара,
50 г растопленного и охлажденного масла или маргарина,
75 г натурального йогурта,
3    ст. л. молока
Для смазывания:
2   ст. л. молока
Для украшения:
50 г полугорького шоколада для глазури

ДАЛЕЕ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

отличный десерт из киви

8 киви,
вода — 50 г,
сахар — 75г,
сок лимонный — 1 ст.ложка.


Воду соедините с сахаром и варите 5 минут, пока сироп не загустеет. Охладите. Киви нарежьте кусочками и протрите через сито. Смешайте приготовленное пюре с сахарным сиропом и лимонным соком.

Охлаждайте 1 час, поместив в морозильную камеру.

После этого взбейте шербет венчиком или миксером.

Вновь поставьте десерт в морозильную камеру на 2 часа.

За это время дважды перемешайте или взбейте. При подаче разложите шербет в вазочки.

Оформите оставшимися киви и сразу подавайте к столу.

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ:
100 г очищенного рубленого миндаля,
1маленькая банка разрезанных пополам персиков (250 г)
Для теста:
200 г пшеничной муки,
2  ч. л. (без горки) разрыхлителя для теста, 150 г сахара,
3   яйца,
200 г растопленного и охлажденного масла или маргарина,
2    ст. л. коньяка, несколько капель ароматизатора с запахом горького миндаля
Для посыпки: сахарная пудра

ДАЛЕЕ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1 стакан (с горкой) муки,
250 г маргарина,
5 яиц,
400 г сметаны (20%),
1 стакан сахарной пудры,
щепотка соли,
100 г кураги,
100 г чернослива,
100 г грецких орехов.

ДАЛЕЕ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Молоко 2 ст.
Какао-порошок 0,3 ст.
Сахар 0,3 ст.
Кофе молотый 1 ст. л.
Корица 0,5 ч. л.
Мускатный орех тертый 0,3 ч. л.
Мандарин 3 шт.
Сливки 35-40% 0,3 ст.

В небольшую емкость влить молоко. Добавить какао-порошок, сахар, кофе. Всыпать корицу и мускатный орех. Аккуратно влить сок 3 мандаринов. Нагревать напиток, все время помешивая. Кофе не должен закипеть. Помешивать до загустения (около 6 минут). Заполнить 2 бокала льдом. Аккуратно влить в них кофе. Добавить сливки и украсить мандарином!

Чахохбили из курицы

 Для приготовления чахохбили из курицы понадобятся:
1 курица (1 кг),
1 кг помидоров,
4—5 головки лука репчатого,
100 г масла сливочного, 50 г масла топленого,
зелень петрушки,
зелень укропа, соль, перец молотый.

 Курицу разрезать на порционные куски, обжарить на топленом масле до золотистого цвета. Добавить нарезанный соломкой лук, масло, жарить еще 7 минут, влить пропущенные через мясорубку помидоры и тушить 20—25 минут.

Посыпать зеленью,специями и подавать.

КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ

 Ингредиенты:
Белокочанная капуста 1/2 вилка,
Лук репчатый 2 шт,
Мука 4-5 ст.ложек,
Панировочные сухари 1 ст.ложка,
Чеснок 1 зубчик,
Растительное масло 50 г,
Зелень (укроп, петрушка)1 пучок,
Соль,перец по вкусу.

 Капусту промыть,нашинковать,протушить в глубокой сковороде до мягкости.
 Остудить и мелко изрубить или пропустить через мясорубку.Лук и чеснок мелко нарезать, спассеровать на небольшом количестве растительного масла. Перемешать лук. чеснок и капусту, добавить панировочные сухари, посолить, поперчить, затем понемногу вводить муку.
 Выпекать капустные  оладьи на раскаленном растительном масле.
 Украсить свежей зеленью!