ЗАКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ и Пирог с яблоками и творогом. |
ЗАКРЫТЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ,СЫРОМ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.
Ингредиенты:
Крупа манная (с небольшой горочкой) — 4 ст. л.
Мука (стакан - 200 мл) — 1,5 стак.
Яйцо 2шт
Кефир 400 мл
Вода — 100-120 мл
Сода — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Для начинки:
Сыр твердый - 100 г
Грибы свежие - 200- 300 г
Лук зелёный, по желанию соль, перец.
Приготовление:
Первым делом приготовим начинку, грибы помыть и порезать на кубики, посолить, поперчить.
Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости).
Сыр натереть на крупной тёрки, зелёный лук, помыть и порезать. Приступам к блинчикам.
Яйца (2 шт.) слегка взбить, добавить соль (0,5 ч. л.), сахар (1 ч. л.), кефир (400 мл), воду (100 мл), манку (4 ст. л.), муку (1,5 стак.) и соду (0,5 ч. л.). Хорошенько перемешать чтобы не было комочков и добавить. растительное масло (3 ст. л.).
На центр сухой сковороды наливаем 2-3 ст. л теста строго в цент.
Тесто растечётся и будет блин 10-12 см в диаметре.
Через пару минут верх блина начнёт пузырится, как только тесто сверху схватится, снимаем блин и наливаем следующий.
Блины ни в коем случае не складывать один на другой - слипнутся!
Блины с пропечённой стороны получаются невероятно бархатистыми, так и хочется их гладить)) А структура у них мягкая мягкая. В центр блина кладём грибы с луком.
.Посыпаем натёртым сыром.
Кладём сверху второй блин и защипываем края. Края легко склеиваются. Из этого количества получается шесть блинов, фактически 6 порций.
Каждый блин смазать сверху размягчённым сливочным маслом.
Отправляем блины в разогретую духовку на 10 минут.
Метки: блинчики пироги и пирожки пироги сладкие творог и творожная выпечка |
Салат на Новый Год «ШАНХАЙ». |
Капуста пекинская
Куриное филе 300 г.
Ананасы консервированные 250 г.
Кукуруза 200 г.
Шампиньоны маринованные 200 г.
Оливки 50 г.
Майонез
Соль, перец
Метки: салаты |
Праздничный Рецепт из Рульки! |
Ингредиенты:
Рулька 1,1-1,2 кг Соль 1 ч л Приправа кориандр с мускатным орехом 1 ч л Приправа смесь перцев 1 ч л Паприка 1ч л Чеснок 4 зуб Фарш из индейки 200 г Приправа с солью овощная 1 ч л Перец красный сладкий замороженный 50 г Стручковая фасоль замороженная 50 г
Метки: рулька блюда из мяса |
Свиные ножки с картофелем |
Рульку периодически готовлю. А тут видел красивые и чистые ножки по смешной цене. Купил на холодец. Потом решил, а не запечь ли их? Вкусно. хрустяще, полезно. По готовке блюдо занимает вроде много времени. Но в реальности, чистых движений - на пол часа.
Метки: блюда из мяса |
Кулинарные рецепты с фото |
Метки: кулинария |
Слойки с кремом "Патисьер" |
упер-быстрые, нежные, очень вкусные, не стыдно подать гостям слоеные пирожные с кремом патисьер. Взят из просторов интернета, опробован, малость исправлен.
Метки: булочки |
Печенье с творогом |
Метки: творог и творожная выпечка |
Необычные Слоеные Пирожки с Мясом. Пирожки из слоеного теста. |
Метки: пироги и пирожки пироги несладкие |
Гречневый суп с шампиньонами |
Метки: супы |
Тосканский грибной суп с фасолью |
Метки: супы |
Ленивая лепешка с курицей за 15 минут |
Если у вас мало времени, а нужно быстро подкрепить своих домашних, тогда этот довольно быстрый рецепт обязательно вам понравится. Ленивая лепешка с курицей готовится за считанные минуты и отлично подойдет в качестве сытного перекуса между основными приемами пищи.
Метки: лепешки |
НЕЖНАЯ БЮДЖЕТНАЯ ЗАКУСКА НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ |
Метки: закуски блюда из печени |
Такой чудесный суп, что вам захочется еще, когда вы его попробуете! Вкусно и легко! |
Метки: супы |
Невероятно вкусный рецепт испанского супа! |
Метки: супы |
3 рецепта домашних супов, которые согреют вас в этот зимний день |
Зимой нет ничего лучше, чем тарелка горячего согревающего супа.
Ингредиенты:
Бульон куриный — 500 мл
Вареная курица — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Сельдерей — 1 шт.
Бекон — 50 г
Грудинка варено-копченая — 100 г
Сливки — 100 мл
Кукуруза консервированная — 1/2 банки
Масло сливочное — 20 г
Крахмал — 1 ст.л.
Чеснок — 1 зубчика
Зелень по вкусу
Соль по вкусу
Вареное куриное мясо, варено-копченую грудинку, сельдерей, лук, картофель нарежьте мелким кубиком.
В кастрюле с толстым дном на среднем огне растопите сливочное масло и выложите следом грудинку. Обжаривайте ее в течение минут 5. Добавьте лук и жарьте до прозрачности лука, помешивая. Добавьте сельдерей и картофель.
Влейте куриный бульон и доведите его до кипения. Убавьте огонь и варите до мягкости картофеля.
Пока суп варится, сыр натрите на мелкой терке, добавьте крахмал и перемешайте.
Как только картофель в супе станет мягким, добавьте вареное куриное мясо и кукурузу, предварительно слив с неё жидкость.
Добавьте в суп сливки, доведите до кипения и варите минут 5. Добавьте в суп сыр в три приема, каждый раз тщательно перемешивая.
Мелко рубим чеснок и зелень, чаще всего используется петрушка. Бекон выложите на сухую сильно разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до корочки. Переложите на бумажные полотенца.
Немного остывший бекон разделите на кусочки. В кастрюлю добавьте чеснок, петрушку и бекон, соль по вкусу. Дайте настояться 10 минут и подавайте.
Ингредиенты:
Бекон — 3 ломтика
Лук — 1 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Стебель сельдерея — 1 шт.
Грудка куриная — 300 г
Чеснок — 2-3 зубчика
Мука — 50 г
Помидоры в собственном соку — 300 г
Бульон — 1 л
Вода — 0,5 л
Лавровый лист — 2 шт.
Хлопья перца чили — 0,5 ч.л.
Рис — 1 стакан
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Способ приготовления:
Бекон нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки, а затем аккуратно переложите на бумажную салфетку.
Лук, перец и сельдерей обжарьте на среднем огне, помешивая, в течение 5 минут. Добавьте соль и щепотку по вкусу. Параллельно вымойте и обсушите грудку. Присыпьте ее солью и специями по вкусу.
Курицу добавьте к овощам, перемешайте и обжаривайте в течение 5 минут. Добавьте измельченный чеснок и еще раз тщательно перемешайте.
Всыпьте просеянную муку, тщательно перемешайте и подрумяньте минуты 3. Влейте бульон и воду. Добавьте измельченные помидоры и лавровый лист для аромата.
В бульон добавьте хлопья перца чили. Затем рис, убавьте огонь до минимума и оставьте на 15-20 минут.
Добавьте бекон, оставьте блюдо на огне еще минут на 8 с закрытой крышкой.
Готовый суп подавайте, посыпав зеленью.
Ингредиенты:
Томаты — 500 г
Томатная паста — 2 ст.л.
Молоко — 1/2 стакана
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Мука — 2 ст.л.
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Специи по вкусу
Способ приготовления:
Томаты выложите в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.
В глубокой кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте в нем лук на медленном огне. Добавьте муку и обжарьте до появления тонкого аромата и кремового оттенка (это займет 1,5-2 минуты).
В муку добавьте томатную пасту, соль, сахар и специи. Прогрейте еще минуты 2, не прекращая мешать. Добавьте немного горячей воды или куриного бульона, чтобы текстура будущего супа была более гладкой и послушной.
С запеченных томатов слейте всю лишнюю воду, которая натекла в форму, пока они были в духовке. После снимите шкурки, нарежьте и отправьте в кастрюлю. Хорошо перемешайте содержимое и проварите минут 5-10.
Все содержимое кастрюли пробейте блендером. После доведите еще раз пюре до кипения, влейте молоко или сливки и через минуту снимите с огня.
https://www.elle.ru/stil-zhizni/food/3-recepta-dom...ogreyut-vas-v-etot-zimnii-den/
Метки: супы |
Картофель по-французски: элементарный рецепт с изысканным результатом |
Французская кухня покорила весь мир. Круассаны, киш, рататуй, луковый суп – вот далеко не всё, что подарили гурманам повара из этой страны, которая ассоциируется с романтикой и самой изысканной кухней. Этот рецепт картофеля привлекателен тем, что он элементарно прост. Но на вкус блюдо получается по-настоящему фантастическим, при этом готовится из самых простых и доступных продуктов, которые точно есть на каждой кухне.
При желании, блюдо можно достать из формы и, перевернув, переложить на блюдо. Однако, это получится сделать, когда оно остынет. В качестве соуса можно использовать растопленное сливочное масло, но не много. В противном случае получится слишком калорийно. Гармоничной добавкой к блюду окажутся тертый сыр и свежая рубленая зелень.
Метки: картофель |
Утка по-деревенски |
Метки: утка блюда из мяса |
Салат "Королевская шуба" |
Рецепт:
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сначала отварим овощи, картофель, морковь. Отварим яйца. 1 среднюю луковицу порежем мелкими кубиками, слегка помнем руками, добавим 0,5 ч.л сахара, 1 ст. л уксуса 9%, перемешиваем и оставим мариноваться на 5 минут (если взять красный салатный лук, то этот этап можно упустить).
Берем слабосолёную семгу 250 гр, можно купить готовую, я солю сама, получается вкуснее и намного дешевле.
Приступаем к сборке салата:
1 слой - красная рыба кубиками
2 слой - маринованный лук
3 слой - отварной картофель на терке, майонез
4 слой - морковь на терке, майонез
Заметка 👉 многие не любят привкус вареной моркови в салате, если сбрызнуть морковь соком свежевыжатого лимона, вкус изменится в лучшую сторону.
5 слой - яйца натираем на крупной терке, майонез
6 слой - свекла тертая на крупной терке, майонез
7 слой - украшаем по желанию, я украсила красной икрой
Дадим салату настояться и подаем к столу.
Метки: салаты |
ГОРЯЧИЕ бутерброды: 15 рецептов за 15 минут |
Метки: бутерброды |
6 Супер Рецептов которые вы ЕЩЁ НЕ РАЗ приготовите на Новый год! |
Метки: блюда из мяса блюда из печени |
