Скумбрия: День ждать, за пять минут съесть |
Где-то читал, что скумбрия – это одна из редких рыб, очень богатых витамином В12. Она среди других рыб выделяется еще двумя важными качествами – во-первых, она очень жирная и ее можно готовить без добавления масла, во-вторых, ее можно делать с чесноком, хотя рыба и чеснок крайне редко подходят друг к другу.
Метки: блюда из рыбы |
Коньяк на черносливе |
Метки: домашняя настойка |
Ароматные пышечки |
Если нужно сообразить что-нибудь необычное и вкусное, можно сделать быстрый завтрак на сковороде. Буквально 5 минут на замес теста, столько же на обжаривание, и на столе уже целая гора невероятно вкусных и ароматных пышечек. При желании можно добавить кусочки колбасы, грибов, овощей.
Метки: лепешки |
Сливочное суфле |
]
сливки (10%) — 200 мл.
молоко сгущенное — 200 мл.
желатин — 15 гр.
молоко — 0.5 стак.
сыр творожный (сливочный) — 140 гр.
загуститель для сливок (по рецепту не надо, но я добавила) — 1 пач.
какао-порошок (на посыпку)
Желатин залить молоком и оставить для набухания.
Сливки и сгущённое молоко смешать и довести до кипения, варить на слабом огне 1 минуту.
Убрать с огня и сразу же добавить набухший в молоке желатин. Мешать сливочную массу до полного растворения желатина. Остудить до комнатной температуры.
Добавить сыр и взбивать миксером на высоких оборотах 10 минут.
Когда начала взбивать, мне показалось, что масса плохо взобьется, и я добавила загуститель сливок (это необязательный ингредиент).
Через 10 минут получился нежный, воздушный и очень вкусный крем.
Взбитую массу переложить в форму, выложенную пищевой пленкой, и поставить в холодильник на 2 часа
У меня получились две такие формы.
Достаём застывшее суфле.
Посыпаем какао-порошком.
Нарезаем небольшими кусочками и угощаемся.
Можно каждый кусочек окунуть в растопленный шоколад и будут настоящие конфеты из детства - «Птичье молоко»
Суфле по вкусу напоминают эти конфеты.
Очень нежное, сливочное блаженство!
слова и фото автора
источник и пошаговые фото
Метки: пирожные |
ЧЕБУРЕКИ ПО ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ. |
Метки: чебуреки |
Трубочки из творога со сгущенкой «Райское наслаждение» |
Отличные трубочки из сгущенки с добавлением кокосовой стружки. Имеют просто восхитительный аромат, получаются нежные и сочные. Трубочки подходят к чаю для домашнего чаепития.
Метки: печенье |
Оригинальный и вкусный салат «Тбилиси» |
Метки: салаты |
Картошка по-французски - бюджетная, но вкусная еда |
Метки: картофель |
ТРИ РЕЦЕПТА для тех, кто СИЛЬНО ЗАНЯТ! Как приготовить ужин в МУЛЬТИВАРКЕ |
Метки: блюда из круп |
Свиная рулька, фаршированная рисом и овощами |
Метки: рулька |
Мой СЕКРЕТ приготовления нежнейших рыбных КОТЛЕТ |
Метки: блюда из рыбы |
ТРИ простых рецепта ИЗ ФАРША в мультиварке |
Метки: блюда из мяса |
5 рецептов котлет - попробуй выбрать ЛУЧШИЙ! |
Метки: блюда из мяса |
7 РЕЦЕПТОВ в горшочках из того, что всегда есть в твоем холодильнике! |
Метки: блюда из овощей |
ПИРОГИ с капустой! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ |
Метки: пироги и пирожки пироги несладкие |
Пирог «Вкусовое безумие» |
Метки: пироги и пирожки пироги сладкие |
КРАСИВЫЙ ОРИГИНАЛЬНЫЙ УЗОР СПИЦАМИ ДЛЯ ПЛЕДОВ, ШАПОК И УКРАШЕНИЯ ВЕЩЕЙ! |
Сегодня рассмотрим интересный узор спицами, который подойдет для вязания детских вещей и не только. Узор вяжется не сложно. Ниже Вы можете посмотреть примеры работ с использованием этого узора.
Метки: узоры спицами пледы |
Филе лосося, запечённое с лаймом и мёдом |
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 ºC. Противень застелите фольгой.
2. Выложите филе лосося на фольгу, посолите и поперчите с двух сторон.
3. Нарежьте лайм тонкими кружочками и выложите вокруг рыбы.
4. В отдельной ёмкости смешайте растопленное сливочное масло, сок лайма, мёд и измельчённый чеснок. Получившейся заправкой полейте лосося.
5. Краями фольги накройте блюдо сверху и отправьте в духовку на 15–20 минут. Перед подачей посыпьте рыбу измельчённой кинзой.
Приятного аппетита!
https://www.sloosh.ru/pages/21994-file-lososja-zapechyonnoe-s-laimom-i-myodom.html
Метки: блюда из рыбы |
МЕДОВИК за 30 минут!!! Идеальный рецепт! |
Метки: торты |
Потрясающая соленая скумбрия. |
Предлагаю самый удачный рецепт солёной скумбрии, от которой все будут в полном восторге.
Ингредиенты
Соль – 5 ст.л. без верха
Сахар – 2 ст.л.
Чай чёрный без добавок — 3 ст.л.
Лук – 1 шт.
Вода – 1 л
Маринад
В кастрюлю набираем воду, добавляем соль, сахар, нарезанный лук, чай чёрный.
Чая можно взять и больше, всё зависит от его качества. Он, во-первых, цвет рыбе придаёт копчёный, а во-вторых, дубильные вещества делают её плотной и красивой.
Маринад кипятим минут пять и отставляем в сторону до полного охлаждения.
В это время чистим рыбу. Брать можно не только скумбрию, сельдь тоже чудесно пойдёт.
Удаляем голову, внутренности, промываем.
Если рыба замороженная, то даём ей оттаять до того состояния, что можно почистить, и маринуем.
Бывает польза и от пластика
Берём пластиковую бутылку из-под минеральной воды/пива/лимонада. Отрезаем горлышко так, чтобы внутрь пролазила рыба.
Складываем в бутылку скумбрию.
В 1,5-литровую войдёт 2 штучки, а в 2-литровую все четыре.
Просушиваем на бумажном полотенце
Заливаем рыбу маринадом и ставим в холодильник на 2 суток.
Потом вынимаем, просушиваем и съедаем за один присест, настолько она вкусная, малосольная и нежная.
Приятного аппетита!
Метки: блюда из рыбы |
