• Шампиньоны — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Уксус (уксус 9%) — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 2 г
• Лист лавровый — 2 шт
• Перец душистый — 5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец черный — по вкусу

• Апельсин — 500 г
• Вода (по необходимости)
• Сахар (по необходимости)

Тесто

• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло оливковое — 25 мл
• Сахар (2,5 ст.л.) — по вкусу
• Мука пшеничная / Мука (150-160-гр) — по вкусу
• Цедра лимона (цедра 1-го лимона) — по вкусу

Начинка

• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Творог — 175 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль

Дополнительно

• Масло растительное — 1 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 20 г
• Сахарная пудра

Штрейзель (крошка)

• Мука пшеничная / Мука — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сахар — 25 г

Тесто

• Яйцо куриное (среднее комнатной температуры) — 4 шт
• Соль (щепотка)
• Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
• Сахар — 100 г
• Йогурт (натуральный комнатной температуры,у меня 3,5%жир.) — 150 г
• Сметана (у меня крем 30% комнатной температуры) — 150 г
• Масло сливочное (мягкое) — 30 г
• Разрыхлитель теста — 20 г
• Мука пшеничная / Мука — 350 г
• Цедра апельсина (6г) — 1 пакет.

Начинка

• Яблоко (чистый вес или 2 больших) — 260 г
• Варенье (у меня сливовое густое) — 140 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
•  
• Рецепт «Яблочный пирог с вареньем и штрейзелем»:

• Бедро куриное (можно другие части курицы или целиком) — 700 г
• Картофель — 4 шт
• Рис (длиннозёрный) — 1 стак.
• Кинза (большой или 2 маленьких) — 1 пуч.
• Чеснок — 4 зуб.
• Вода — 3 л
• Лук белый — 1 шт
• Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 0,5 стак.
• Сок лимонный — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец чили (по желанию)
• Лимон — по вкусу

• Рецепт «Ливанский зелёный суп»:

  

  Вот такой нехитрый наборчик продуктов. Никто не догадается, что из смеси всего этого получится поистине шедевр.

  

  Курицу моем, заливаем водой и варим 30-40 минут, периодически снимая пену. Я предварительно снимаю кожу, не люблю её, варёную...

  

  Кинзу, лук и чеснок помещаем в измельчитель или в чашу блендера.

  

  Блендером или измельчителем перемалываем в ароматную пасту.

  

  Готовим бульонные добавки: нарезаем картофель и отмеряем рис и горошек. Рис я взяла "Индика белый длиннозёрный" от "Мистраль". Это самый популярный вид риса для блюд мировой кухни.

  

  Вынимаем курицу из бульона, а в него закладываем промытый рис и картофель. Солим.

  

  Из курицы удаляем кости, делим на куски и снова закладываем в суп. Суп пока вполне обычен и не поражает глаз и обоняние. Варим до готовности картофеля при несильном кипении.

  

  Когда картофель готов - добавляем горошек и нашу зелёную пасту. Вид и запах вызывают поросячий восторг. Убавляем огонь до минимального, пробуем на соль и варим ещё 5 минут. Дольше не стоит - зелень теряет цвет.
  Признаюсь, на этом этапе по просьбе мужчин, набежавших на кухню на запах, я слегка подпортила цвет добавлением аджики. После чего закрываем крышкой и даём настояться 5-10 минут.

  

  В тарелки по желанию добавляем сок с ломтиками лимона и перец чили (на радость мужчинам).

  Суп получается густой, сытный, ароматный и сказочно красивый! А с домашним хлебушком... 
  Приятного аппетита вам и вашей семье!
  
  
  
  
  
  
  
  

• Мука пшеничная / Мука — 2 1/4 стак.
• Сахарная пудра — 1/2 стак.
• Масло сливочное (размягченное) — 230 г
• Сахар — 2 стак.
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сок апельсиновый — 1/3 стак.
• Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Рецепт «Апельсиновые квадратики»:

Готовила из половины продуктов, в рецепте ингредиентов в 2 раза больше, чем я использовала.
В большой миске соедините 2 стакана (460 г) муки и сахарную пудру.

Добавьте к муке размягченное масло.

Руками сделайте вот такое тесто.

В форме 33см Х 22см Х 5см руками распределить тесто - и в духовку: 175*С - 20 минут.

В другой миске соедините сахар, яйца и сок и взбейте миксером.

В маленькой миске соедините 1/4 стакана муки и разрыхлитель.

Соедините яйца и муку.

Взбейте миксером.

Вот тесто после 20 минут выпечки.

На горячее тесто вылейте равномерно яично-мучную смесь.

В духовку: 175*С - 25 минут.

Достаем из духовки и даем остыть полностью.
Когда остыло, снимаем фольгу и аккуратно режем на квадратики (верх нежный, надо резать медленно, одним движением).
 

Украсить, как вам хочется.

Приятного аппетита!

 

 

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/56747/

Подготовлю теперь маринад.

Одну чайную ложку приправы (я беру «Кавказские травы», можно и Прованские, на любителя уже) перекладываю в глубокую тарелку.

Добавляю зернистую горчицу, черный молотый перец.

Мелко нарезаю зеленый лук и добавляю в заправку.

Выжимаю из лимона одну столовую ложку и тоже добавляю.

Три столовые ложки оливкового масла (можно и подсолнечное), все хорошо перемешаю.

Теперь посолю по вкусу и снова перемешаю. Заправка готова.

Поливаю этим маринадом грибочки, равномерно распределяя.

Можно есть сразу, а можно оставить на 10-15 минут, дать немного настояться.

Перед подачей на стол посыпаю мелко натертым сыром

Всё, закуска готова! Это очень вкусно. Ранее никогда бы не подумала, что сырые шампиньоны можно есть, но попробовав, теперь делаю их так постоянно.

Попробуйте и Вы, хотя бы один грибочек. Не забывайте поделиться рецептом с друзьями в соц. Сетях, пусть и они попробуют.

Приятного аппетита!

📝 Список продуктов:

• 4 крупных шампиньоны. (240 гр.)
• 3 сл. л. оливкового или подсолнечного масла
• 1 ст.л. сока лимона.
• 1 ч.л. без горки зернистой горчицы.
• Несколько перьев зеленого лука.
• 20 гр. сыра.
• 1 ч.л. приправы.
• По вкусу перец и соль.

https://vkusnoff.mirtesen.ru/blog/43068993298/Otkr...rtesen.ru&paid=1&pad=1