готовое слоённое тесто
3 яблока
250 грамм творога 5,5% (можно взять и жирнее 7% ли 9%)
пакетик ванилина
0,5 стакана сахара
ст.ложка крахмала
Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры, натереть на терке , добавить крахмал, ванилин, творог и сахар.
Тесто разделить на две части – одну чуть побольше другой. Раскатать и положить на присыпаный мукой противень, сделать бортики, сверху выложить начинку, и на неё вторую часть теста, защипить края. Ещё не готовый пирог я помазала яйцом и отправила в нагретую до 210 градусов духовку. Выпекала примерно 30 минут.
Тесто:
5 яиц,
5 чайных ложек майонеза,
30 гр. растительного масла,
соль.
Приготовление:
Яйца слегка взбить с солью и добавить майонез, взбить и влить растительное масло, перемешать хорошенечко, Дать постоять минут 15, затем выпекать тонкие блины на сковородке с антипригарным покрытием.
Готовые блины фаршируем мясом, печенкой, творогом, сыром и т. д.
Очень подходит такой фарш: Сыр натереть на терке, смешать с чесноком и майонезом.
Можно приготовить и такой фарш: отварить мясо, прокрутить через мясорубку с жаренным луком и отварным яйцом.
Ингредиенты:
6 перепелиных яиц,
зубчик чеснока, соли и перца по чуть-чуть,
масло оливковое,
лимонный сок
миксер,
Вливаем яйца, потом мелко режем чеснок, солим-перчим (можно добавить горчицы или немного лимонного сока). Потом включаем миксер (блендер) и начинаем все это дело смешивать, вливая тонкой струйкой масло. Тут все на глаз, как констистенция понравится, так перестаем лить.
Для теста: 4 яйца, 1 стакан сахара (200гр) , 1 стакан муки, разрыхлитель (почти целый маленький пакетик) или вместо него можно немного соды( на кончике чайной ложки), 1 банан
Для украшения и прослойки: фрукты. Вообще можно любые какие любите(ананас, абрикос, ягоды) , в этот раз я брала 2 банана, 2 киви, 1 апельсин. И 4 пакетика желе (можно разных цветов (у меня было красное(вишня) и желтое(апельсин). Вино красное (пол стакана)
Заправка:
- 4 ст. ложки бальзамического уксуса
- 3 ст. ложа винного уксуса (у меня белый, настоянный на орегано, но непринципиально, вполне можно обойтись яблочным, красным винным, да и просто бальзамического лишнюю ложку плеснуть, сгодится и лимонный сок)
- 1 ст. л. горчицы
- 1/3 стакана оливкового масла экстра верджин.
- соль
- итальянская смесь специй (базилик, орегано, чабер) или просто базилик.
За неимением формочек для маффинов готовила их в металических кокотницах.Потребуется:
2 яйца
банка сгущёнки
2 ст.л.сметаны
4 ст.л.муки
1 ч.л. разрыхлителя
Миксером взбить яйца,сметану и сгущёнку,добавить разрыхлитель и муку.Перемешать и разлить по формочкам.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности,время не засекаю(я всегда всё готовлю "на глаз").Проверить можно лучиной.