Быстрые сырные лепёшки с колбасой

Быстрые сырные лепёшки с колбасой



Ингредиенты тоже довольно просты:

— 250 г сыра
— 1 стакан кефира
— 2 стакана муки
— 250 г колбасы
— 1/2 ч.л. соды
— 1/2 ч.л. сахара
— 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

Трубочки с мясной начинкой

Автор Ирина Макарова

Для теста: 350 г муки, 200 мл кипящей воды, 100 мл растительного масла, 50 г сливочного масла для смазки.

Для начинки: 300 г любого мяса или фарша, 1 морковь, 1 шт лука репчатого, соль, перец, 1 сырое яйцо, 1 столовая ложка сметаны или майонеза, чеснок.

Приготовьте тесто: вскипятите воду и масло, влейте кипящую смесь в муку и тщательно вымешивайте, пока тесто не станет очень упругим. Накройте тесто и оставьте - оно должно остыть. Займитесь приготовлением начинки.

Обжарьте мясо (фарш) с луком, тертой морковью, перцем (любимыми приправами или специями), чесноком и посолите по вкусу. В остывшую начинку добавьте яйцо и сметану, тщательно перемешивая.

Тесто разделите на 4 части, затем каждую часть еще на 4. Получается 16 трубочек. Возьмите один кусочек теста и раскатывайте его очень тонко на пергаментной бумаге. Промажьте бока растопленным маслом и заверните их в центр. На край выкладывайте начинку и заворачивайте трубочками. Выкладывайте трубочки на противень, смазывая оставшимся маслом или же яйцом и посыпайте кунжутом по желанию. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Румяные палочки получаются вкусными, ароматными и хрустящими.

Скороспелые пирожки-малышки «слоеные» из необычного теста.

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые из необычного теста.


+ читать дальше

Пирожки и печенья

Лето, жара, отдых, красота! Но есть все таки хочется:)
По-этому я к вам с едой:)

Пирожки с капустой. В основу взяла рецепт из этого блога. Быстрые в приготовлении, воздушное тесто, вкусная и ароматная начинка!

Сырное печенье. Рецепт отсюда. Делала по технологии рубленой слойки. Получилось нежное, слоистое печенье, тающее во рту. Очень-очень вкусное, для любителей соленого печенья.




Читать далее

http://lubany-b.livejournal.com/220158.html

"Сырные лепешки за 5 минут"


Ингредиенты для "Сырные лепешки за 5 минут"
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.

Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Просмотрела все рецепты, но похожего нет. То, что поставили 11 вариантов - это, действительно, совсем не похожие варианты!

Пирожки или пироги из пресного теста на соде

Ингредиенты:
Для 10 пирожков весом по 75 г или пирога весом 750 г: 2 стакана муки, 1 ст. ложка сахарного песку, 50 г масла, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, 1/4 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, 8—10 капель лимонной кислоты, или 1 ст. ложка сметаны, начинка (по рецептам 195—222).
Муку перемешать с содой и просеять через сито. Сахар, соль и лимонную кислоту растворить в воде. Масло размять до пластичного состояния. Все продукты в течение полминуты перемешать до получения однородного теста.
Готовое тесто разделить на 10 кусков, скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку, положить посредине ее фарш. Края лепешки соединить над фаршем и защипать веревочкой. Положить пирожки на смазанный маслом противень и выпекать 15— 20 мин при температуре 220—230°С.
При изготовлении пирогов тесто разделить на две части: одну часть раскатать в круглую или четырехугольную лепешку, положить на смазанный маслом противень или сковороду.
Края лепешки смазать яйцом, на поверхность ее положить начинку, накрыть второй лепешкой, раскатанной из другой части теста.
Поверхность пирога смазать яйцом и выпекать 30—40 мин при температуре 200-220°С.


ОТСЮДА

ПИРОЖКИ С МЯСОМ И ТЫКВОЙ

Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
фарш 350 г
тыква 150 г
лук 2 шт
соль, перец по вкусу
Тыкву порезать мелким кубиком, лук тонкими полукольцами, перемешать с фаршем, посолить, поперчить. Добавить немного холодной воды (так начинка будет сочной).
Тесто разморозить, разрезать на 2 части. Каждую раскатать, нарезать на прямоугольники. На каждый кусочек 1 ст л начинки, края защипнуть. Смазать, посыпать кунжутом.
Печь до золотистого цвета при 200*.

Пирожки «Как пух» - самые лучшие пирожки, которые я когда- либо делала!

Давно искала рецепт идеальных пирожков. Пышных, ароматных с влажной мякотью... и Гугл подкинул самый популярный рецепт. Не зря они очень популярны. Готовятся на раз-два, а какие нежные и вкусные!

Быстрые пирожки с картошкой

реклама в блоге

Ещё один очень хороший рецепт быстрых пирожков. Смотрим,  как делается эта круглая  форма, хотя можно  сделать обычные, как всегда и не ждём , когда подойдёт наше тесто.

 

Читать далее...

Пирожки бомбочки - лучше чем чебуреки

Ой! Такая вкуснятина - обязательно надо сделать. Пробуйте и вы

Читать далее...

Бесподобные пирожки на картофельном отваре

Бесподобное тесто на картофельном отваре без яиц, молока, но со сливочным маслом...
Рецепт

ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ.

ПИРОЖКИ-БЛИНЧИКИ 

Рецепт от Джанго: У меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто, а результат выше всяких похвал! 

Пирожки быстрого приготовления



Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"...

Ингредиенты:

Творог - 250 гр
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 1 шт
Мука - 3 стакана
Сахар - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Рецепт приготовления:

Смешать в чашке кефир, сахар, соль, разрыхлитель, яйцо, творог протёртый через сито, перемешать тщательно, добавить муку, замесить тесто, вымесить, накрыть чашкой, оставить на полчаса подойти тесту. Для начинки можно взять тушёную капусту с варёным яйцом, или картофельное пюре с жареным луком, на своё усмотрение. Тесто раскатать толщиной 0.7 см, выложить начинку, слепить пирожки и жарить на растительном масле как обычно.
Приятного аппетита!

Эчпочмак

Эчпочмак (треугольные пироги с картошкой и мясом)

Эчпочмак – это традиционное татарское национальное блюдо, и в дословном переводе звучит, как «треугольник». «эч» - три, «почмак» - угол.
Это маленькие пироги, которые пекутся как из дрожжевого теста, так и из пресного. Классическая начинка этих пирогов – говядина(баранина) и картошка с луком. Начинка кладется сырой. Эчпочмаки лепятся с дырочкой посередине, для того, чтобы потом, в процессе запекания, налить в пироги бульон, который им придаст сочность.



Эчпочмак подаётся вместе с горячим бульоном, который можно наливать внутрь пирог вовремя еды, или же просто для того, чтобы запивать пироги бульоном.
Их можно подать и как основное блюдо, и просто к чаю.
Читать далее...

Тесто для пирожков за 5 минут:)

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть
больше, т.к. мука бывает разная)

- 2 ст. л сахара
Дальше

Любимые пирожки с рисом и яйцом.

Хочется вкусненьких пирожков?  А этот рецепт у Вас есть? В этом рецепте начинка рис с яйцом, но такие пирожки  можно приготовить с разной, любой начинкой и всё равно будет очень вкусно. Если нет у Вас  этого рецепта - срочно берём в копилочку. Пирожки по этому рецепту всегда получаются очень вкусными, так что рекомендую !

Читать далее...

Пирожки просто чудо.

Эти пирожки просто чудо.Рецепт очень хороший и к тому же очень простой. Они всегда получаются. Начинка может быть любая.Пекутся они в духовке. Мягкие , воздушные .Рекомендую приготовить. Этот рецепт приводится с начинкой из печенки с картошкой. 

Читать далее...

Рецепт чебуреков на кефире.

У нас уже много рецептов чебуреков здесь, а сегодня, я предлагаю Вам, ознакомиться с рецептом чебуреков на кефире. Рецепт очень простой и получаются они не хуже других рецептов.  Да и вообще мне очень нравится выпечка на кефире. Вам тоже, наверное? Так что попробуйте этот рецепт, если кто с ним не знаком, и насладитесь этой выпечкой.

Читать далее...

Пирожки роллы из хлеба для тостов.

Пирожки роллы из хлеба для тостов - это палочка выручалочка. Ведь их можно накрутить и впрок, закинуть в морозилку и в любой момент достать и обжарить. Так что, если у Вас есть свободное время, займитесь такими пирожками и радуйте своих домочадцев такой вкусной выпечкой.Такие пирожки у Вас получатся  с хрустящей корочкой, и вкусной, сочной начинкой . 

Ингредиенты:

Хлеб для тостов 10 шт.

Филе свежей рыбы 10 кусочков

Соус песто 10 ч.л.

Яйцо 2 шт, для фритюра

Соль, растительное масло

Способ приготовления по материалам сайта: SBinfo.ru/1364930053

1)    Срезать с хлеба для тостов корочку. Слегка раскатать его скалкой.

2)    Намазать тосты соусом и положить по кусочку филе рыбы, посолить.

3)    Расстелить на столе пищевую пленку, положить на нее тост с начинкой и скрутить в рулетик. Края завязать и положить роллы-пирожки в морозильную камеру на 15 минут.

4)    Достать роллы-пирожки из морозилки, снять пленку. Взбить яйца и обмакнуть в них роллы-пирожки. Жарить на сковороде, в растительном масле до образования золотистой корочки.

5)    Когда вкусные роллы-пирожки пожарятся, положить их в огнеупорную посуду и поставить в духовку 200С на 7-10 минут.

 

интересные находки от Шрека Лесного

 

Пончики с мясом от Людмилы Паржиной.

     "Пончики с мясом готовятся из дрожжевого теста. Но, так как у меня катастрофически не хватает времени на приготовление дрожжевого теста вручную, тесто замешиваю в хлебопечке. Решила, что так оно получается качественней и время экономлю. Забросила в ведерко и через время достаю готовое тесто". - Людмила Паржина (п. Машевка, Украина) рассказывает, как приготовить пончики с мясом.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Ампанада - почти беляши.

Ампанада - это почти беляши, но с другой начинкой. Очень вкусно . Тесто получается отличным. Кушать такие пирожки можно как в горячем виде, так и в холодном.

Читать далее...

Воздушные жареные пирожки

•  

Читать далее...