-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bogsve

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 13704
Комментариев: 5686
Написано: 24545




"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)



Large Visitor Globe

 
 

 


Беспроигрышный вариант вкусного мяса к праздничному столу

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беспроигрышный вариант вкусного мяса к праздничному столу!

(500x375, 99Kb)

Это сочно, нежно, безумно вкусно и очень просто в приготовление. Всегда выручит вас при подготовке праздничного стола. Получается очень вкусно из любого мяса.
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

Печенье "Хоменташен"

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Хоменташен"

Печенье "Хоменташен"

pechene-homentashen (600x450, 363Kb)

Печенье хоменташен - небольшие треугольнички с традиционной маковой начинкой. Подают их на религиозном еврейском празднике Пурим. Тепло, забота, прелесть семейного уклада, все есть в этих нежных рассыпчатых печенюшках с сердечком сладкой и ароматной начинки из мака, изюма, орешков и меда с корицей.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

Салат из свёклы «Генерал»

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения НаталинаЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из свёклы «Генерал»






Этот сытный и остренький салат с мужественным названием придётся по вкусу мужчинам.

✨Ингредиенты:✨

200 г отварного мяса
4 варёных яйца
2 варёные свёклы (среднего размера)
2 варёные моркови (среднего размера)
100 г твёрдого сыра
2 зуб. чеснока
майонез

✨Приготовление:✨

Мясо порезать мелкими кусочками, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, всё перемешать.Остальные ингредиенты натереть на крупной тёрке.
Уложить слоями: мясо, сыр, яйца, морковь, свёклу, каждый слой смазать тонким слоем майонеза.
Салат украсить зеленью и поставить в холодильник для пропитывания.

гурмэ


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

25 рецептов с картошкой

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с картошкой:


Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с картошкой:

ПРОДОЛЖЕНИЕ

13. Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком/ 14. "Крошка-картошка" с копченой грудинкой по-домашнему/ 15. Картофельные палочки с сыром/ 16. Острая картошечка/ 17. Картошка-гармошка/ 18. Фаршированные драники/ 19. Картофельные палочки с грибами/ 20. Обалденный рецепт чесночного картофеля/ 21. Нежнейшая и вкуснейшая картошечка с копчёной рыбкой/ 22. Картофельный суп-пюре с чесноком/ 23. Картофель с беконом и чесночным соусом/ 24. Чипсы в домашних условиях/ 25. Картофельные рулетики/



 
13. Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком.
 
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом. Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо.
 
Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*: 6 средних картофелин 2 яйца 2 зубчика чеснока 3-4 ст. ложки майонеза 100 г сыра 1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе) соль, перец – по вкусу *Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться. Сложность: низкая. Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание. Сыр натираем на мелкой терке. Так же поступаем и с чесноком.
 
Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Должна образоваться вот такая румяная корочка.
 
Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
 
 
14. "Крошка-картошка" с копченой грудинкой по-домашнему.
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

Хрустальный салат с курицей

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустальный салат с курицей

3424885_xrustalnyjsalatskuricej (700x392, 51Kb)

Хрустальный салат с курицей – отличное праздничное блюдо для тех, кто любит что-то особенное.

Хорошее сочетание питательной курицы с сочными маринованными огурчиками, а бульонное желе придает майонезу еще большей нежности и вкуса.

Достойная замена оливье в вашем праздничном меню!

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)
КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса
КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯБЛОЧНО-ИЗЮМОВОЙ НАЧИНКОЙ

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:07 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯБЛОЧНО-ИЗЮМОВОЙ НАЧИНКОЙ

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯБЛОЧНО-ИЗЮМОВОЙ НАЧИНКОЙ

myasnoi_rylet (700x563, 245Kb)

Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть говядины ` 1,3 кг
Яблоко 1 крупное кислых сортов
Изюм ¾ стакана
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

Журнал "Vogue Knitting" Late Winter 2018г

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал "Vogue Knitting" Late Winter 2018г

Vogue Knitting - популярный журнал по вязанию спицами. В очередном номере представлена коллекция трикотажной одежды и аксессуаров для женщин. Даны инструкции и схемы для каждой модели.

:

Читать далее...
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Вязание

Метки:  

Лимонный пирог «Наивкуснейший»

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог «Наивкуснейший»

2835299_Limonnii_pirog_Naivkysneishii (700x389, 70Kb)

Это восхитительное лакомство влюбит в себя с первого кусочка!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

  • 3 лимона
  • 150 г сахара
  • 4 яйца
  • 180 г сливочного масла
  • 10 г разрыхлителя
  • 250 г муки

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПОМАДКИ

  • 3 ст. л. сока лимона
  • 6 ст. л. сахарной пудры

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

"Мидии" из чернослива

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 16:37 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Мидии" из чернослива: закуска, которая исчезает первой со стола на 8 Марта

Мы снова в ожидании очередной праздничной даты — 8 Марта! А значит, нашим мужчинам пора задуматься, чем можно порадовать любимых женщин в этот день.
 

3861 (680x450, 304Kb)

Чтобы удивить своих гостей и близких, можно приготовить "Мидии из чернослива" - это закуска, которая исчезает первой со стола. Такая закуска имеет достаточно эффектный и очень аппетитный вид, хотя, при этом, готовится достаточно просто. По внешнему виду очень напоминает мидии, ну а вкус вполне классический. Салаты и закуски, которые содержат чернослив, чеснок, сыр и грецкие орехи – всегда пользуются популярностью. Выбирайте мягкий копченый или вяленый чернослив достаточно крупных размеров, чтобы удобнее было его фаршировать. 


0_a2565_6cccf57e_M (260x140, 38Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КАКАО

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С КАКАО

3290568_qzW0kPmv7A4 (604x453, 65Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для творожной части:
● 250 г творога;
● 1 яйцо;
● 2-3 ст. л. сахара;
● 1/2 пакетика ванильного сахара;
● 1 ч. л. картофельного крахмала.

*****
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Выпечка с творогом и из творожного теста и десерты

Метки:  

Пасхальные сувениры: цыплята с бисерными гребешками

Воскресенье, 04 Марта 2018 г. 16:16 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные сувениры: цыплята с бисерными гребешками

В апреле мы будем праздновать светлый праздник Пасхи. И уже сейчас можно к нему подготовиться, связав милых цыплят для пасхальных яиц. Такие цыплятки украсят интерьер, а еще станут отличным подарком для друзей и родственников.

egg-1-1 (604x380, 294Kb)

Картинки по запросу смайлики пасха
Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Вязание крючком для дома, любимых и для себя

Метки:  

ПИРОЖКИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ

Суббота, 03 Марта 2018 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИРОЖКИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ

ПИРОЖКИ САМЫЕ ВКУСНЫЕ

3925311__3_ (700x525, 198Kb)
 
Этот рецепт в моей семье "живет" давно, все мы его очень любим за простоту и потрясающий результат! Приготовьте и ВЫ!
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г маргарина
3 яйца - в тесто, + 1 - для смазки пирожков
50 г живых дрожжей
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 03 Марта 2018 г. 10:37 + в цитатник
Это цитата сообщения lomovolga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер цветочных натюрмортов Франц Ксавьер Пилер (Franz Xaver Pieler, 1876-1952, Austrian)

lomovolga

 

 

Франц Ксавьер Пилер (Franz Xaver Pieler; 1876 – 1952) – австрийский художник, мастер цветочных натюрмортов.

 

https://3.bp.blogspot.com/-JiLL5myR2lA/WpWq0i6P6-I/AAAAAAABTjk/r2nKTqEnOjglXi-FX9D4X6aGb2YfMOxvwCLcBGAs/s1600/%25D0%259D%25D0%25B0%25D1%2582%25D1%258E%25D1%2580%25D0%25BC%25D0%25BE%25D1%2582%2B%25D1%2581%2B%25D1%2586%25D0%25B2%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BC%25D0%25B8%2B%25D0%25B2%2B%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B5%2B%25D0%25BD%25D0%25B0%2B%25D1%2583%25D1%2581%25D1%2582%25D1%2583%25D0%25BF%25D0%25B5%2B%2528Still%2BLife%2Bof%2Bflowers%2Bin%2Ba%2Bpedestal%2Bbowl%2529_59%2B%25D1%2585%2B46.5_%25D0%25B4.%252C%25D0%25BC._%25D0%25A7%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B5%2B%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B1%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5.jpg

Натюрмот с цветами в вазе на уступе
(Still Life of flowers in a pedestal bowl)
59 х 46.5_д.,м.
Частное собрание

С 1891 по 1894 год изучал декоративную живопись и золочение в Оберхоллабрунне, затем до 1898 года занимался станковой живописью, а с 1899 года работал декоративным художником. Впоследствии он жил в Берлине, Остероде, Магдебурге и, наконец, снова в Берлине. Кроме того, он занимался самообучением и вечерними занятиями в ремесленных школах.

 

https://1.bp.blogspot.com/-wHKEbAuU3fA/WpWqXbod_EI/AAAAAAABTik/UVO27rvBcAIlwxQ6Ar-7oF4OStaM0aShQCLcBGAs/s1600/1942_%25D0%25A6%25D0%25B2%25D0%25B5%25D1%2582%25D1%258B%2B%25D0%25B2%2B%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B5%25D0%25BA%25D0%25BB%25D1%258F%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B9%2B%25D0%25B2%25D0%25B0%25D0%25B7%25D0%25B5%2B%2528Flowers%2Bin%2Ba%2BGlass%2BVase%2529_29%2B%25D1%2585%2B23_%25D0%25B4.%252C%25D0%25BC._%25D0%25A7%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B5%2B%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B1%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5.jpg

Цветы в стеклянной вазе
(Flowers in a Glass Vase)
1942_29 х 23_д.,м.
Частное собрание

https://4.bp.blogspot.com/-su0yeAeuN7o/WpWqYcNbE9I/AAAAAAABTis/SBqJFLQ9rq0uWksm66z0hrgmIh48lUMVQCLcBGAs/s1600/1_%25D0%25A6%25D0%25B2%25D0%25B5%25D1%2582%25D0%25BE%25D1%2587%25D0%25BD%25D1%258B%25D0%25B9%2B%25D0%25B1%25D1%2583%25D0%25BA%25D0%25B5%25D1%2582%2B%25D1%2581%2B%25D0%25B2%25D0%25B8%25D1%2588%25D0%25BD%25D1%258F%25D0%25BC%25D0%25B8%2B%2528Flower%2Bbouquet%2Bwith%2Bcherries%2529_60%2B%25D1%2585%2B50_%25D0%25B4.%252C%25D0%25BC._%25D0%25A7%25D0%25B0%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B5%2B%25D1%2581%25D0%25BE%25D0%25B1%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D0%25B5.jpg

Цветочный букет с вишнями
(Flower bouquet with cherries)
60 х 50_д.,м.
Частное собрание

8uG1naOKGwWc (120x120, 17Kb)
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/Великие и ужасные
ЖИВОПИСЬ/Натюрморты, цветы
ФЕЙЕРВЕРК ЦВЕТОВ

Метки:  

Дизайнер и модельер Sylvia Facon.

Пятница, 02 Марта 2018 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Seniorin [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайнер и модельер Sylvia Facon... Всё для женщин!

 

3906024_sylviefacon (200x289, 292Kb)  Сильви Факон (Sylvie Facon) называет себя страстным перфекционистом. Внимательная к высокой моде, влюбленная в прекрасные ткани, она работает, в основном, для женщин.

 

Дизайнер даже создала один из своих нарядов из корешков старых книг. Она работала над платьями с художником по костюмам Морган Е. Гросдеманж (Morgane E. Grosdemange), а одежда, вдохновлённая стимпанком, подчёркивает невероятную универсальность навыков Сильви Фэкон.

 

Платье из книжных корешков

250 часов работы, 40 метров ширины в нижней части наряда.
 

Читать далее...
Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО/Необычное и интересное в искусстве
ДЕКОРАТИВНО-ПРИКЛАДНОЕ И АНТИКВАРНОЕ ИСКУССТВО/Мода

Метки:  

МАРИНУЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

Пятница, 02 Марта 2018 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНУЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ

МАРИНУЕМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ.

3925311__3_ (604x396, 54Kb)
Очень вкусная закуска из маринованных куриных желудков. Её трудно представить вкус, пока не попробуешь. Готовится всё очень просто. Знакомьтесь и Вы с рецептом.
 
Ингредиенты:
 
Куриные желудочки – 0,5 кг
Лук - 1 шт.
чеснок - 5-6 зубчиков
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса
КУЛИНАРИЯ/Овощи, салаты и закуски

Метки:  

Цветы из ткани — шьем съемный воротник для пальто

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 07:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветы из ткани — шьем съемный воротник для пальто

Воротник на этом пальто съемный и выполнен из сшитых между собой роз – цветов из ткани. Такой воротник очень эффектно выглядит и является основным акцентом этого пальто. Однако таким цветком из ткани можно украсить не только пальто, но и платье, пиджак, и даже блузку.

Предлагаем вам очень простую технику пошива цветов. Заменив шерстяной драп на шелк или органзу, можно сделать цветы для украшения летней одежды.


cveti_iz_tkani11-429x700 (429x700, 151Kb)

Рубрики:  ТВОРЧЕСТВО, РУКОДЕЛИЕ/Идеи для вдохновения

Метки:  

Необычный сырник «Дуэт»

Вторник, 27 Февраля 2018 г. 07:26 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный сырник «Дуэт»: поражает гаммой своих вкусовых сочетаний

Не знаете, что новенького приготовить из творога, чтобы порадовать свое семейство? Тогда обратите внимание на рецепт необычного сырника «Дуэт», который не просто тает во рту, но и поражает гаммой своих вкусовых сочетаний.

 

4-1 (700x389, 175Kb)

Простой рецепт! Сочетание двух вкусов!

3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка с творогом и из творожного теста и десерты

Метки:  

Фруктовый чизкейк

Понедельник, 26 Февраля 2018 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фруктовый чизкейк

aQYwVeVzAIg (604x402, 268Kb)

Ингредиенты: 


- Мука пшеничная 1/2 стакана 
- Творог 700 г 
- Сметана 150 
- Сахарный песок 1 стакан 
- Молоко 0.3 стакана - 5 яиц 
- Масло растительное 0.5 стакана

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Выпечка с творогом и из творожного теста и десерты
КУЛИНАРИЯ/Яблочные пироги и с другими фруктами и ягодами

Метки:  

Шоколадный торт с «пьяным» черносливом и карамельно-сливочным кремом

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🎂Шоколадный торт с «пьяным» черносливом и карамельно-сливочным кремом.

https://vk.com/feed?w=wall-32231484_655823

2835299_Shokoladnii_tort_s_pyanim_chernoslivom_i_karamelnoslivochnim_kremom_1_ (700x467, 548Kb)2835299_Shokoladnii_tort_s_pyanim_chernoslivom_i_karamelnoslivochnim_kremom (700x467, 466Kb)

Вам потребуется:
 
Для теста
яйца крупные-6 штук
мука пшеничная-100 г
какао-порошок-25 г
щепотка соли
сахар-120 г
лимонный сок-несколько капель
сахарная пудра-2.5 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
 
Для карамельно-сливочного крема
сгущенное молоко (вареное)-1 банка(380 г)
сливки жирные для взбивания-500 г
загуститель для сливок-1 пакетик (8 г)
чернослив-150-200 г
ликер-100 г
 
Для глазури
черный шоколад-70
сливки жирные-100 г
сливочное масло-20 г
 
Для украшения
фундук,шоколадные чипсы,шоколадно-масляный крем,бисквитная крошка
 
Форма диаметром 21 см
 
Как готовить:
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О тесте и из теста
КУЛИНАРИЯ/Десерты
КУЛИНАРИЯ/Рецепты к праздникам

Метки:  

Жаркое. Рецепты

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое. Рецепты



b40b9b3c (700x386, 396Kb)

В европейской кухне жаркое представляет собой большой кусок мяса, запеченный в духовке или на вертеле над открытым огнем. Ростбиф, например, частный случай жаркого из говядины. Свинина, телятина, курица и даже крупная рыба тоже подойдут для приготовления блюда. В этом случае к слову “жаркое” добавляется название мяса, из которого оно приготовлено.

В современной русской кухне жарким чаще называют блюдо из кусков мяса, сначала обжаренных, а затем тушенных в жидкости с приправами и овощами. Особенно популярны рецепты жаркого в горшочках. Для такого жаркого подойдет людое мясо умеренной жирности, способное выдержать довольно длительное приготовление, оставаясь сочным.

Для приготовления европейского жаркого большой кусок мяса оборачивают пластинками сала и обвязывают кулинарной ниткой. Готовое жаркое нужно обязательно прикрыть фольгой и оставить на 10-15 минут, чтобы соки распределились в мясе равномернее и его было проще нарезать аккуратными ломтиками. Поступайте так, даже если в рецепте жаркого это не указано.


Жаркое по-русски

bbc58d46 (700x386, 371Kb)

Блюда приготовленные в горшочках,всегда такие уютные... Они олицетворяют собой тепло домашнего очага и простую домашнюю вкусную еду... Правда готовятся блюда в горшочках не быстро,но иногда можно потратить свое драгоценное время,что бы собрать всю семью за столом и угостить их вкусным обедом или ужином...

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • свинина мякоть 400 г
  • картофель(среднего размера) 8 шт.
  • морковь (крупная) 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • томатный соус 1 ст. л.
  • сметана 1 ст. л.
  • лавровый лист 4 шт.
  • вода 1 л
  • растительное масло 3 ст. л.
  • сливочное масло 2 ст. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/О мясе и из мяса

Метки:  

Поиск сообщений в bogsve
Страницы: 573 ... 342 341 [340] 339 338 ..
.. 1 Календарь