Как приготовить шоколад своими руками дома | SDELAY.tv - (0)
Как сделать конфеты Раффаэло | SDELAY.tv - (0)
Как сделать мастику для украшения торта в домашних условиях? + Видео | SDELAY.tv - (0)
Шоколадная бабочка для тортов и пирожных | SDELAY.tv - (0)
Быть красивой – просто, а главное – недорого! Прически своими руками | SDELAY.tv - (0)
Заготовки в мультиварке |
Заготовки в мультиварке Лечо из кабачков Ингредиенты: 1,5 кг кабачков, 500 г лука, 500 г моркови, 250 г разноцветного сладкого перца, 250 г помидоров, 150 г томатной пасты, 1 головка чеснока, 1 пучок укропа, 2 ст.л. соли, 100 мл растительного масла. Приготовление: Все овощи перед взвешиваниемочистите, с кабачков снимите кожицу, если она плотная, удалите сердцевину, с помидоров снимите кожицу. Измельчите все овощи: лук и морковь нарежьте мелкой соломкой, кабачки – брусочками, помидоры – ломтиками, сладкий перец – полосками, чеснок изрубите. Включите режим «Варка на пару» на 40 минут, влейте в чашу мультиварки 50 мл растительного масла и обжарьте в нём морковь, лук и сладкий перец в течение 20 минут при открытой крышке. Затем засыпьте ½ ст.л. соли, аккуратно перемешайте и закройте крышку. Продолжите тушить овощи под крышкой. Кабачки перемешайте с оставшейся солью и добавьте в чашу поле сигнала об окончании режима. Поверх кабачков выложите помидоры, томатную пасту, закройте крышку и включите режим «Тушение» на 2 часа. В течение этого времени перемешайте продукты 1-2 раза. После сигнала об окончании режима засыпьте в чашу измельчённый чеснок и зелень, переключитесь на режим «Варка на пару» и доведите лечо до кипения (3-5 минут). Разложите по стерилизованным банкам, закатайте. Икра из овощей на зиму в мультиварке Ингредиенты: 2,5 кг помидоров, 500 г лука, 500 г моркови, 500 г яблок, 500 г сладкого перца, 300 г чеснока, 1 стручок горького перца, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея, 1 стак. растительного масла, соль, чёрный молотый перец – по вкусу. Приготовление: Подготовьте все ингредиенты, очистите, удалите семена и сердцевину и измельчите произвольно. Можно провернуть овощи через мясорубку или измельчить в блендере. Включите режим «Мультиповар», установите температуру 120°С и время 3 ч. сложите все ингредиенты, кроме зелени и чеснока, в чашу, добавьте растительное масло и готовьте под крышкой. Затем добавьте зелень и чеснок и варите на том же режиме ещё 15 минут. Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Заготовка для рассольника на зиму Ингредиенты: 2 кг свежих огурцов, 250 г лука, 250 г моркови, 250 мл томатной пасты, 2 ст.л. соли, 1 стак. перловой крупы, 2 ст.л. 9% уксуса. Приготовление: Замочите промытую перловую крупу на ночь в холодной воде. Огурцы натрите на крупной тёрке и оставьте на 2-3 часа, чтобы пустили сок. Включите режим «Выпечка» на 20 минут и обжарьте на растительном масле измельчённые лук и морковь. Затем добавьте остальные ингредиенты, кроме уксуса, переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1 час и готовьте под крышкой, пару раз перемешав. После окончания работы режима влейте в чашу мультиварки уксус, перемешайте и на режиме «Выпечка» или «Варка на пару» доведите заготовку до кипения. Разложите в стерилизованные банки и закатайте. Домашний кетчуп в мультиварке Ингредиенты: 2 кг помидор, 2 кислых яблока, 2 луковицы, 3-5 зубчиков чеснока, 2 ст.л. (без верха) соли, 1 стак. сахара, ½ ч.л. чёрного молотого перца, 1 ч.л. красного молотого перца, 10 бутонов гвоздики, 1 ч.л. молотой корицы, ½ ч.л. молотого мускатного ореха, 5-6 ст.л. 9% уксуса. Приготовление: Подготовленные о очищенные продукты пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Чеснок выдавите через пресс. Выложите овощи в чашу мультиварки, добавьте соль, сахар, чёрный и красный перец и гвоздику. Установите режим«Тушение» на 2,5 часа. Крышку закройте. После сигнала об окончании режима переключитесь в режим «Варка на пару» на 10 минут, положите в чашу мультиварки уксус, корицу, и мускатный орех и тушите при открытой крышке, помешивая. Переложите в стерилизованные банки или бутылки и закатайте или закройте винтовыми крышками. Икра из кабачков в мультиварке Ингредиенты: 2 кг кабачков, 300 г моркови, 250 г лука, 4-5 зубчиков чеснока, 4 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. зелени петрушки, 1 ст.л. зелени сельдерея, 1 ст.л. 9% уксуса, ½ ч.л. молотого чёрного перца, ½ ч.л. молотого душистого перца, 3 ст.л. растительного масла. Приготовление: Измельчите овощи любым способом. На режиме «Выпечка» обжарьте с растительным маслом лук и морковь в течение 15-20 минут. Добавьте нарезанные кабачки и обжаривайте ещё 10 минут, помешивая. Переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5 часа и тушите под крышкой. Через час после начала работы режима добавьте в чашу томатную пасту, соль, сахар, перец, измельчённую зелень и чеснок, перемешайте и снова закройте крышку. Готовую икру пюрируйте при помощи блендера, влейте уксус и доведите до кипения на режиме «Выпечка» или «Варка на пару». Разложите по стерилизованным банкам и закатайте. Острая закуска в мультиварке Ингредиенты: 2,5 кг сладкого перца, 500 г острого перца, 500 мл томатной пасты, 2 ст.л. хмели-сунели, 100 г чеснока, 1-1,5 ст.л. соли, сушёные травы – по вкусу. Приготовление: Пропустите очищенный сладкий и острый перец через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Выложите в чашу мультиварки и установите режим «Тушение» на 1 час. После сигнала об окончании режима добавьте в чашу чеснок, пропущенный через пресс, соль и специи, установите режим «Выпечка» на 20 минут. После окончания работы режима переложите в стерилизованные банки и храните в холоде. Свекольная икра в мультиваркеСвекольная икра Ингредиенты: 1,5 кг свёклы, 150 г томатной пасты, 2 луковицы, 2 ст.л. 5% уксуса, соль, сахар, чёрный молотый перец – по вкусу, растительное масло – для жарки. Приготовление: Свёклу промойте и отварите на пару или в воде, не очищая. Остудите, снимите кожицу и натрите на мелкой тёрке. В чаше мультиварки на режиме «Выпечка» спассеруйте нарезанный мелкими кубиками лук вместе с растительным маслом, добавьте томатную пасту и готовьте в течение 5 минут. Затем положите в чашу свёклу, влейте уксус, добавьте соль, сахар и молотый перец по вкусу, обжарьте всё вместе в режиме «Выпечка» в течение 10 минут, затем переключите мультиварку в режим «Тушение» на 1,5-2 часа и закройте крышку. Готовую икру переложите в банки и закатайте. Сливовый соусСливовый соус в мультиварке Ингредиенты: 1 кг слив, 200 г зелени кинзы и базилика, 100 мл яблочного уксуса, 200 г сахара, 1 стручок острого перца, соль – по вкусу. Яндекс.ДиректВсе объявления Кроссовки – Распродажа −55% Купить фирменные Кроссовки в интернет-магазине. Бесплатная доставка по РФ Адрес и телефон wildberries.ru Ищешь как найти себя? Жми сюда и ты узнаешь как найти себя в жизни! moskva-first.mkozlov.com Приготовление: В чашу мультиварки сложите очищенные от косточек сливы и потушите на режиме «Выпечка» в течение 10 минут. Пюрируйтеблендером. Добавьте сахар, соль, измельчённый острый перец, зелень и уксус. Хорошо перемешайте, пюрируйте при помощи блендера и установите режим «Тушение» на 1 час. Переложите в стерилизованные банки и закатайте. Варенье из апельсинов в мультиваркеВаренье из апельсинов Ингредиенты: 1 кг апельсинов, 1 стак. сахара, 250 мл воды, ¼ ч.л. лимонной кислоты. Приготовление: Очищенные от кожуры и белых плёнок апельсины нарежьте кубиками или дольками поперёк, засыпьте сахаром и оставьте на 30 минут. Перемешайте, выложите в чашу мультиварки, добавьте лимонную кислоту и воду, включите режим «Варка на пару» на 20 минут и готовьте под закрытой крышкой. После сигнала об окончании работы режима выключите мультиварку и дайте варенью полностью остыть. Затем дважды повторите процедуру варки с последующим охлаждением, лишь в последний раз разложите варенье в горячем виде по стерилизованным банкам. Черника в собственном соку. Для этой заготовки не нужен сахар. На дно чаши мультиварки постелите ткань или положите силиконовый коврик. Влейте в чашу немного воды, поставьте пол-литровые банки и наполните их ягодами. Установите режим «Тушение» на 1,5-2 часа. Крышку закройте и готовьте в течение 30 минут. Откройте крышку, досыпьте в банки ягоды, если черника просела, и продолжайте готовить под крышкой в течение 30 минут. Продолжайте приготовление до тех пор, пока ягодный сок не заполнит собой банки, и ягоды будет некуда добавлять. Закатайте банки стерилизованными крышками. Таким способом можно приготовить любые нежные сочные ягоды – жимолость, землянику, клубнику, черешню и т.д. Вишнёвый джем в мультиваркеВишнёвый джем в мультиварке Ингредиенты: 1 кг вишен, 500 г красной смородины, 1 кг сахара. Приготовление: Из вишен удалите косточки. Смородину переберите, удалите веточки. Ягоды измельчите при помощи блендера, переложите в чашу мультиварки и засыпьте сахаром. Через некоторое время аккуратно перемешайте и включите режим «Тушение» на 1 час. Крышку закройте, паровой клапан снимите. В течение этого времени перемешайте джем 1-2 раза. После окончания работы режима переложите готовый джем в сухие стерилизованные банки и закатайте. Джем из смородины Ингредиенты: 750 г ягод чёрной смородины (можно заменить часть чёрной смородины красной), 900 г сахара. Приготовление: Очищенные, промытые и обсушенные ягоды разомните в миске деревянной толкушкой и засыпьте сахаром. Оставьте на 1 час, несколько раз перемешайте. Затем переложите в чашу мультиварки, снимите паровой клапан, закройте крышку и включите режим «Суп» или «Тушение» на 30-40 минут. Чтобы джем не выбегал из чаши, иногда открывайте крышку и выпускайте пар. Готовый джем переложите в банки и закатайте. Яблочное пюре для детского питания в мультиваркеЯблочное пюре для детского питания Ингредиенты: 1,5 кг яблок, 1 банка хорошего сгущенного молока, ¼ мультистакана воды. Приготовление: Снимите с яблок кожицу, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Сложите яблоки в чашу мультиварки, включите режим «Тушение» на 1 час. Через 20 минут с начала работы режима пюрируйте яблоки при помощи блендера, добавьте в чашу сгущёнку и хорошо перемешайте. Готовьте под крышкой до окончания работы режима. Готовое пюре переложите в стерилизованные банки и закатайте. Удачных заготовок! |
Метки: заготовки мультиварка |
Заготовка борща на зиму! |
Борщ на зиму Рецепты на зиму весьма разнообразны. Но особое место среди заготовок на зиму занимает борщ. Заготовка борща на зиму - дело очень благодарное. Потому что зимой за этот борщ все будут благодарить вас. Продукты свекла 1 кг морковь 1 кг капуста 1 кг помидоры 1 кг лук 0.5 кг масло растительное 0.5 кг соль 2 ст. ложки сахар 2 ст. ложки лимонная кислота 1 ч. ложка Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Капусту, помидоры и лук нарезать. Все овощи перемешать и добавить растительное масло, соль, сахар, лимонную кислоту. Варить борщ 40 минут, помешивая. Затем разложить в горячем виде в подготовленные банки и закатать борщ из свежих овощей на зиму. |
Метки: заготовки для первых блюд |
Суповые заготовки на зиму |
|
Метки: заготовки для первых блюд |
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ПОЛУФАБРИКАТЫ |
Метки: заготовки для первых блюд |
Заправка для борща на зиму из дешевых летних овощей |
Метки: заготовки для первых блюд |
Полезные свойства фейхоа и подборка изумительных рецептов |
Метки: фрукты |
Баклажаны фаршированные в уксусе |
|
Метки: баклажаны заготовки |
Рассольник консервированный |
|
Метки: первое блюдо рассольник заготовки заготовки для первых блюд |
Салат из капусты со сладким перцем и помидорами «Осенний» |
|
Метки: заготовки |
КАК МОЖНО ЗАМОРОЗИТЬ КЛУБНИКУ |
|
Метки: заготовки |
"Огурцы из-под крана" |
|
Метки: засолка заготовки |
ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА НА ЗИМУ |
Понадобится: 2 кг белокочанной капусты, 1,5 кг свеклы, 1 кг помидоров, 800 г моркови, 600 г репчатого лука, 500 мл рафинированного растительного масла, 300 мл воды, 100 мл уксуса 9%, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, перец-горошек, корень петрушки, лавровый лист.
Как заготовить заправку для борща на зиму. Промыть, почистить овощи, на крупной терке натереть морковь и свеклу, соломкой нарезать капусту, кусочками нарезать помидоры, лук, порубить петрушку, соединить все овощи, уложив их в большую кастрюлю, влить воду, масло, подсолить, добавить сахар, лавр, перец, довести до кипения и на медленном огне проварить смесь 30 мин, влить уксус, перемешать, разложить заготовку в стерилизованные банки, укупорить металлическими крышками, укутать одеялом и оставить до остывания, затем убрать в прохладное место.
Добавлять такую заготовку в суп нужно, когда будут готовы мясо и картофель – в конце варки супа.
Выход примерно 5-6 литров
Метки: борщ заготовки |
Итальянский соус |
Метки: соусы заготовки |
Как замораживать фрукты правильно |
|
Метки: заготовки заморзка |
Борщевая заправка (закатка) |
Метки: заготовки для первых блюд |
Живая клубника на зиму |
Серия сообщений "заготовки на зиму":
Часть 1 - Живая клубника на зиму
Часть 2 - Клубничный джем...Вкусный и ароматный
Часть 3 - Помидоры консервированные с желатином
...
Часть 41 - Консервирование. Огурцы по-корейски
Часть 42 - Баклажаны с чесноком на зиму.
Часть 43 - Летний салат на зиму
Метки: заморозка заготовки клубника ягоды |
Летняя "заморозка" на зиму |
Метки: заморозка |
Сало – рецепты соления в домашних условиях |
Сало – продукт, который считают национальной гордостью не только в России, но и во многих других странах – Германии, Украине, Польше, Италии и т.д. Благодаря своим бесценным свойствам сало популярно во многих странах мира, а у нас это – одна из любимых закусок, как застольных, так и ежедневных. Итак, учимся готовить вкусное сало своими руками.
Многие века сало было пищей бедняков – самые завидные куски свиной туши всегда доставались тем, кто мог за них заплатить. И именно сало давало энергию и здоровье людям, составлявшим «рабочую силу» в средние века, а еще раньше – в эпоху античности, его поставляли в армию по приказу Императора Юстиниана, чтобы у легионеров было много сил и энергии. Один из самых интересных фактов о сале – его роль при открытии Колумбом Америки. Историки считают, что если бы на корабле Колумба не было достаточно сала, то вряд ли ему удалось бы добраться до Нового света – матросы бы быстро «озверели», питайся они одной рыбой.
Метки: сало заготовки |
Как приготовить вкусное сало |
|
Метки: сало |
Огурцы "Злодейские" - и хрустящие, и ароматные и очень вкусные |
|
Метки: огурцы заготовки |