Жареные баклажаны в чесночно - острой аджике понравятся не только поклонникам баклажан, но и тем, кто их не особенно жалует. Из указанного в рецепте количества чеснока и острого перца получаются пикантные баклажаны, но не обжигающие. Мед можно использовать любой, он совсем не будет чувствоваться, но придаст особую нотку. Вкусно!
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Легко, быстро и остренько!
Читать далее...

Яркая и бюджетная закуска, которую не встретите в магазинах, радует и цветом, и вкусом, и звуком - аппетитно хрустит на зубах. Морковь, приготовленная по этому рецепту, готова уже через 8 часов. Так что продегустируйте, и если одобрите, закатайте еще пару баночек.
Читать далее...

Довольно простой рецепт заготовки на зиму помидоров в томатном соке (получаются почти как в собственном соку). Можно закрыть помидоры со шкуркой, но лучше не полениться и очистить шкурки, без них будет вкуснее, да и есть удобнее. Вместо томатного сока можно использовать томатную пасту (4 столовые ложки на литр воды).
Читать далее...

Еще один из самых лучших консервированных салатов на зиму - салат "Украинский". Всегда зимой идет "на ура". Мне больше нравится резать помидоры туда кусочками.
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Я все с рецептами своими, которые нравятся. Позже создам рубрику, что особо достойно уважения и понравились лично мне. Рецепты вроде все красивые на вид, но приготовить эту всю красотищу, что на фото - сил не хватит. Знаю людей, кто только по проверенным тропам, понимаю! Я безвылазно с кипятком пока, стругать овощи позже буду. У меня сейчас огурцы! И панны Марии из Беларуси, соленые "панские" из моего поста ставлю для друзей и родных, и суперские "злодейские", и по - "бердычевски" ( девочкам спасибо, не помню чьи посты!). Обожаю огурцы с водкой делать. Никакая лимонная, уксус, эссенция не делают их такими крепкими и остренькими! Но это на мой вкус, конечно...Предложить хочется еще один вам рецепт, но уже ПОМИДОРЫ СОЛЕНЫЕ!!! Есть у меня знакомая бабуля, 82 года, дружу с ней просто, в соседнем доме живет. Встретились три дня назад в магазине - заволокла опять меня к себе. Помидоры!!! Соленые помидоры!!! Стояли на столе... Её рецепт легок до безобразия!!! Осталось только купить помидоры, она небольшие делает. Почему - то рецепты из "прошлого" всегда вкуснее, они проверены годами!!!
Читать далее...

Ну не знаю, насколько это правда рецепт от нее... Случайно наткнулась в интернете на рецепт. Может и так! Интересно попробовать!
Звездам некогда готовить, ведь у них постоянные гастроли и очень гибкий график. Но когда они оказываются дома, то охваченные уютом, они начинают проявлять своё кулинарное мастерство. Алла Пугачева любит готовить и она балует своих близких любимой едой. Сегодняшний рецепт звезды предусматривает приготовление салата из кабачков на зиму. Это не просто вкусный салат, а так же прекрасная закуска к столу!


Читать далее...

Читать далее...

Невозможно вкусные маленькие пироженки! Представьте восхитительное песочное тесто, сверху тягучая карамелька и все это покрыто тающим шоколадом. Очень трудно устоять!
Читать далее...

Трудолико я в этом году с консервацией... Трудолико, но что делать?! Нужно банки катать для мамы, для тети - крестной...Сплю по 5 часов в сутки, ну что поделаешь... Зимой полопаю ( зимой никак без овощей...)Предлагаю вам кабачки в томатном соусе, умеренно острые и вкушные. Подойдут зимой к любому гарниру, соус суперский от них , хоть макароны поливай, хоть рис, хоть картошку!Умеренно острые, я делала в общности для своих, поэтому не переборщила с перцем. Готовила, чтоб всем моим понравилось, угодить всем пыталась, мои острое не особо любят. Я - гурмэ - люблю остренькое чуть больше, а мои нет... Поэтому пусть мои драгоценные наслаждаются, а я, если что... подсолю и подперчю себе, по необходимости... Муж потребовал вчера побольше банок сделать, но нет... стоят в перспективе помидоры теперича!С кабачками больше не хочу. Девочки, делайте кабачки сейчас, пока дешевые. Рецепт даю умеренно острый.Строго соблюдайте все пропорции!

- кабачки молодые – 6 кг.,
- томаты прокрученные, 3 кг (я блендером пользуюсь, только помидоры! никакая томатная паста не прокатит ни в коем случае, соус должен быть ароматным!) – 2 - 2,5 литра,
- сахар – 2 стакана,
- соль – 2 ст. ложки,
- масло раст. – 200 мл.,
- уксус 9% – 150 мл.,
- 200 грамм перца болгарского сладкого
- 1 треть перца красного жгучего ( кто любит поострее - половину!)
- петрушка – 1 пучок,
- чеснок – 2 небольшие головки.
Получилось 7 банок где - то по 600 мл.
Крутила в блендере. Сначала очищенный чеснок и петрушку, шоб быстрее! Перец острый добавила и сладкий я (все в блендере крутила, у кого нет - пользуйтесь мясорубкой), соль, сахар, уксус, масло растительное с запахом.Помидоры крутим в блендере, или через мясорубку, по возможности. Все на плиту и под крышку. У меня на все количество 6 -литровый казан. Кипятим минут 25 под закрытой крышкой казана. Пока смесь с перцами, чесноками, помидорами колопутиться - чистим кабачки. Кабачки на кольца. Добавляем к смеси кипящей, кабачки порциями постепенно, и еще тушим минут 35 все под закрытой крышкой казана, потом по банкам раскладываем! Вкуснятина! Рассчет дала на 6 - 7 ... 580 - граммовых банок где -то...

Нашла на просторах интернета. Простите, но автор неизвестен. Люблю овощи безумно, готовлю на зиму в неимоверных количествах. Этот салат из баклажан понравился мне лично, про мужа молчу. Стрескал тарелку с тушеными свиными ребрами с картошкой крупными кусками и остатки... моего салата из баклажан, пока я колопутилась с банками, с этой консервацией, остатки из этой консервации, так сказать... ( будь она не ладна! устала уже нафик!). Много делала "десяток" из баклажан и прочих салатов, этот как - то проще, понравился короче, зимой бум наслаждаться!!!

Нам понадобится:
-помидоры - 3 кг,
-баклажаны - 1,5 кг,
-перец болгарский - 1 кг,
-0,5 стак. 9 процентного укуса + 0,5 стак. воды,
-1 стакан сахара,
-2 ст.л. соли,
-0,5 стак. подсолнечного рафиниров. масла,
-2 головки чеснока.

Помидоры пропустить через мясорубку и закипятить. Баклажаны нарезать очень крупными кубиками. Перец нарезать тонкими полукольцами. В кипящие томаты добавить сахар, соль, подсолнечное рафинированное масло, уксус с водой - все хорошо размешать, чтобы сахар и соль полностью растворились. Затем добавить баклажаны и перец. Варить с момента закипания 30 минут, периодически помешивая. Сначала вам покажется что на такое количество баклажан очень мало томатного сока, не пугайтесь - баклажаны уварятся. В конце варки добавить мелко нарезанный чеснок (я терла на мелкой терке) и варить еще 5 минут. Готовый салат разложить в стерильные банки и закатать, затем перевернуть и укутать в одеяло до полного остывания. Получается 5 литров. Приятного аппетита!

Думаю, будет суперски смотреться и с платьем, и с джинсовыми шортами, и с летними брючками - везде уместен будет. Цветовое решение жилета очень радует, со многими вещами гардероба найдет свое применение. На пляже с юбкой, шортами - вообще... Главное низ правильно подобрать по цвету! Крючком 3,5.
Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...