Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 149 сообщений
Cообщения с меткой

аджика на зиму - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лана_Короленко

АДЖИКА. Рецепты лучших заготовок

Четверг, 26 Сентября 2019 г. 17:47 (ссылка)

Читать рецепты аджики
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Рецепты_блюд)

Аджика. Более 30 лучших рецептов!

Четверг, 26 Сентября 2019 г. 17:39 (ссылка)


Аджика





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Школа_кулинара (Автор -Рецепты_блюд)

Аджика. Более 30 лучших рецептов!

Четверг, 26 Сентября 2019 г. 17:38 (ссылка)


Аджика





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ПРИГОТОВИМ_И_СЪЕДИМ (Автор -Рецепты_блюд)

Аджика. Более 30 лучших рецептов!

Четверг, 26 Сентября 2019 г. 17:37 (ссылка)


Аджика





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Лучшие заготовки. АДЖИКА

Четверг, 26 Сентября 2019 г. 16:00 (ссылка)

Читать рецепты аджики
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
oriphore40

Без заголовка

Понедельник, 02 Сентября 2019 г. 16:49 (ссылка)

Капитальный ремонт офисов в Тюмени - https://vk.com/page-146987243_54022008

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Аджика

Среда, 14 Августа 2019 г. 10:47 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

https://www.gastronom.ru/recipe/20870/adzhika




2835299_Adjika (700x386, 46Kb)



Эта знаменитая приправа родилась в Абхазии. По-абхазски это слово означает «соль», хотя соли в ней как раз не так уж много. Абхазы делают свою аджику осенью, растирая на большом плоском камне стручки сушеного перца с чесноком и сушеной зеленью – получается темная жгучая паста. Но мы больше привыкли к ярко-красной и чуть менее острой грузинской аджике. Ею можно обмазывать мясо и птицу перед запеканием, можно добавлять во все супы и соусы, а экстремалы просто мажут аджику на хлеб.



ИНГРЕДИЕНТЫ


Начинайте готовить за 2–3 дня до подачи


2,5 кг свежих стручков острого красного грузинского перца


800 г сладкого красного перца


8 головок чеснока


450 г крупной соли


по щепотке молотого кориандра, уцхо-сунели и корицы


ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



  1. Стручки острого перца нанижите на прочную нитку и подвесьте где-нибудь над плитой на 2–3 дня, чтобы перцы слегка подвялились.


  2. Перед тем, как делать аджику, наденьте перчатки, чтобы впитавшийся в кожу сок жгучего перца (он плохо отмывается мылом, лучше маслом) не попал позже вам в глаза или на слизистые оболочки. У всех перцев удалите плодоножки, у сладких – вместе с семенами. Чеснок очистите.


  3. Пропустите перцы с чесноком через мясорубку, положите получившуюся массу в миску, добавьте пряности и соль, очень тщательно перемешайте.


  4. Разложите аджику по стерилизованным банкам и по желанию закатайте или просто закройте. Храните аджику в прохладном темном месте.



 


Совет гастронома: если хотите сделать аджику максимально «аутентичной», попробуйте отыскать в какой-нибудь далекой от города реке большой плоский камень диаметром не меньше полуметра. Это будет ваша «ступка». Еще один камень – круглый, который удобно взять в руку – вам понадобится в качестве пестика. Тщательно отмойте камни и разомните перцы и чеснок с их помощью. Надо сказать, что физически это очень тяжелая работа, но вкус такой аджики несравним с тем, что получается при помощи комбайна или мясорубки.


Удачных заготовок! good
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Аджика на зиму: можно есть сразу после приготовления

Вторник, 13 Августа 2019 г. 09:44 (ссылка)


2835299_Adjika_na_zimy (700x466, 93Kb)



Никакие магазинные консервы не сравнятся с домашними: тот, кто готовит самостоятельно, точно это знает. Как приятно достать заветную баночку с огурчиками, помидорчиками или салатом из кладовки и вновь почувствовать аромат лета! С особенностями кавказской кухни подписчиков своей странички в Instagram знакомит Мадина Магомедова (@zakrutki_s_madinoi) — популярный фуд-блогер. Она открывает секреты заготовок по-дагестански и делится своими проверенными рецептами. Чтобы разом ответить на сотни комментариев, где читатели просят ее подробнее рассказать о том или ином способе приготовления, автор написала книгу "Закрутки с Мадиной". Предлагаем вам ознакомиться с одним из рецептов сборника и авторским комментарием к нему.



Эту аджику готовлю уже 5 лет. 1 раз сделала 10 кг — не хватило. На следующий год закатала почти 20 кг — все равно мало было. Мои домашние начинают ее есть со дня приготовления, поэтому 2 банки не закатываю, а, прикрыв обычной пластмассовой крышкой, помещаю в холодильник. Такая аджика очень вкусна как самостоятельное кушанье — ее можно просто есть с хлебом, а также подавать в качестве соуса ко вторым блюдам (особенно хорошо — к плову).




Ингредиенты:


10 кг томатов,


2 кг сладкого болгарского перца,


500 г острого перца,


500 г чеснока,


соль (по вкусу),


8 таблеток аспирина (ацетилсалициловой кислоты),


зелень (укроп, петрушка),


2-3 шт. лаврового листа,


2 зонтика сушеного укропа.




В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать все необходимое для консервирования. Загляните в подборку товаров Для заготовок — и вы найдете разнообразные крышки, устройства для стерилизации, мерную посуду и т.д.



Приготовление


Томаты, перцы и чеснок пропустить через мясорубку.


Добавить соль, зелень, лавровый лист, укроп, измельченный аспирин.


Перемешать. Оставить в эмалированной кастрюле на сутки, время от времени перемешивая. Укроп и лавровые листья нужно будет удалить из массы перед помещением аджики в банки.


Разлить по банкам, закатать.


Хранение в холодильнике не требуется. Можно поместить баночки в прохладное место с другими соленьями.





http://www.liveinternet.ru/community/3226371/post459044871/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Аджика на зиму: можно есть сразу после приготовления

Вторник, 13 Августа 2019 г. 09:44 (ссылка)


2835299_Adjika_na_zimy (700x466, 93Kb)



Никакие магазинные консервы не сравнятся с домашними: тот, кто готовит самостоятельно, точно это знает. Как приятно достать заветную баночку с огурчиками, помидорчиками или салатом из кладовки и вновь почувствовать аромат лета! С особенностями кавказской кухни подписчиков своей странички в Instagram знакомит Мадина Магомедова (@zakrutki_s_madinoi) — популярный фуд-блогер. Она открывает секреты заготовок по-дагестански и делится своими проверенными рецептами. Чтобы разом ответить на сотни комментариев, где читатели просят ее подробнее рассказать о том или ином способе приготовления, автор написала книгу «Закрутки с Мадиной». Предлагаем вам ознакомиться с одним из рецептов сборника и авторским комментарием к нему.



Эту аджику готовлю уже 5 лет. 1 раз сделала 10 кг — не хватило. На следующий год закатала почти 20 кг — все равно мало было. Мои домашние начинают ее есть со дня приготовления, поэтому 2 банки не закатываю, а, прикрыв обычной пластмассовой крышкой, помещаю в холодильник. Такая аджика очень вкусна как самостоятельное кушанье — ее можно просто есть с хлебом, а также подавать в качестве соуса ко вторым блюдам (особенно хорошо — к плову). 


 


Ингредиенты:


10 кг томатов,


2 кг сладкого болгарского перца,


500 г острого перца,


500 г чеснока,


соль (по вкусу),


8 таблеток аспирина (ацетилсалициловой кислоты),


зелень (укроп, петрушка),


2-3 шт. лаврового листа,


2 зонтика сушеного укропа.


 


В нашем маркете, объединяющем крупные интернет-магазины, вы можете выбрать все необходимое для консервирования. Загляните в подборку товаров Для заготовок — и вы найдете разнообразные крышки, устройства для стерилизации, мерную посуду и т.д.



Приготовление


Томаты, перцы и чеснок пропустить через мясорубку.


Добавить соль, зелень, лавровый лист, укроп, измельченный аспирин.


Перемешать. Оставить в эмалированной кастрюле на сутки, время от времени перемешивая. Укроп и лавровые листья нужно будет удалить из массы перед помещением аджики в банки.


Разлить по банкам, закатать.


Хранение в холодильнике не требуется. Можно поместить баночки в прохладное место с другими соленьями.


 



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SOI551

Острая аджика на зиму

Четверг, 25 Июля 2019 г. 11:49 (ссылка)

Аджика на зиму по рецепту из Карабаха, очень вкусная, острая и полезная. Остроту можно регулировать.
https://slabunova-olga.ru/konservirovanie-2/ostraya-adzhika-na-zimu

1.
Аджика на зиму (365x274, 120Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_pop

Яблочная аджика на зиму — наивкуснейший вариант!

Среда, 26 Сентября 2018 г. 22:04 (ссылка)





Яблочная аджика на зиму





Съедается моментально!











Ингредиенты:






  • Яблоко (с кислинкой) — 500 г


  • Помидор — 2 кг


  • Перец болгарский красны) — 1 кг


  • Горький перец — 100 г


  • Морковь — 500 г


  • Чеснок — 200 г


  • Масло подсолнечное — 1 стак.


  • Перец черный (по вкусу)


  • Соль (по вкусу)





1020871_kremsupizshampinonov (300x300, 68Kb)/5802491_3253200 (200x200, 17Kb)



Приготовление:






  1. Яблоки очищаем от шкурки.


  2. Перекручиваем все на мясорубке или измельчаем в блендере, добавляем соль, чeрный перец, подсолнечное масло.


  3. Варим 2,5 часа, периодически помешивая.


  4. Разливаем готовую аджику в стерилизованные банки или закрываем капроновыми крышками.





Приятного аппетита!





Источник





Вам будет интересно:
















1020871_ffe31edf0fa8aa17538c6e6f48f9d2fb (500x300, 113Kb)/5802491_images (160x160, 4Kb)/5530544_22 (300x300, 147Kb)

1020871_kremsupizshampinonov (300x300, 68Kb)/5802491_3253200 (200x200, 17Kb)

130100006_1020871_teaser_3642_3525aabc179d4f11a730af3a967bfa67 (500x300, 214Kb)/5802491_3251676 (200x200, 9Kb)/5530544_zdorovjemalicheva (400x270, 10Kb)/5530544_f1a9405187d3641613069d6c4ee63e0c_1_ (200x200, 10Kb)

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...

Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...

Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...




http://www.liveinternet.ru/users/aa30544/post441139666/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Яблочная аджика на зиму — наивкуснейший вариант!

Среда, 26 Сентября 2018 г. 22:04 (ссылка)



 



Яблочная аджика на зиму



 



Съедается моментально!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Вкуснейшая аджика из зеленых помидор. Выгодно подчеркнет ваши любимые блюда!

Воскресенье, 23 Сентября 2018 г. 23:00 (ссылка)



 



Вкуснейшая аджика



из зеленых помидор



 



Я ее готова есть ложками!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Традиционная аджика — вкуснейшее дополнение к любимым блюдам!

Воскресенье, 02 Сентября 2018 г. 23:08 (ссылка)



 



Традиционная аджика



 



Самый простой и вкусный вариант!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Аджика вареная на зиму от Любови Карасовой

Вторник, 28 Августа 2018 г. 14:21 (ссылка)


Аджика вареная на зиму от Любови Карасовой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Простой способ заготовки аджики на зиму: обязательно готовлю каждый год!

Среда, 22 Августа 2018 г. 23:08 (ссылка)



 



Простой способ заготовки



аджики на зиму



 



Поверьте, будете есть ложками!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
andrew-vershinin

Сладко-острая аджика: 3 рецепта с яблоками, со сливами и с баклажанами с мёдом

Воскресенье, 19 Августа 2018 г. 10:34 (ссылка)


Как и обещала, делюсь секретными заготовками на зиму. На сегодня аджика сладко-острая - три восхитительных рецепта приготовления на зиму.



Аджика сладкая и острая с баклажанами и мёдом





 






Зато с баклажанами! Несколько экзотично, но вкусно — пальчики оближешь!



Вам понадобится:




  • помидор 3кг,


  • баклажан 2кг,


  • чеснока 0,5кг,


  • 4 стручка острого чили,


  • стакан масла растительного,


  • пол стакана уксуса столового 9%,


  • петрушки по вкусу, если очень любите, то хороший пучок,


  • укроп тоже на ваше усмотрение,


  • 3 большие ложки сахара,


  • Соль стол. ложка с большой горкой,


  • мёда три ложки столовых, сколько зачерпнётся.



Все овощи порубить в кухонном комбайне. Баклажаны для большей изысканности можно порезать мелким кубиком. Выложить в большую жаровню, посолить, перемешать сахаром, маслом и тушить на медленном огне минут 50.



Ввести мёд и тщательно размешать. Добавить мелко нарезанную свежую зелень, проварить пару минут и ввести уксус. Перемешать и дать настояться несколько минут. В стерильные банки уложить, поставить на крышку и остужать под шубой.



Мёд придаст блюду особую прелесть!



Варим аджику с яблоками





 






Тоже несколько экзотический и необыкновенно вкусный рецепт.



Продукты:




  • томаты чуть больше килограмма,


  • сладкая паприка 0,5 кг


  • яблоки 0,5 кг, желательно кислые,


  • острый чили 3 стручка,


  • морковь 0.5 кг,


  • чеснок 2 головки,


  • соль столов. ложка,


  • уксус столовый пол стакана,


  • масло растительное полстакана,


  • сахар пол стакана.



Приготовление:




  • Помыть и обсушить составляющие. У перца и яблок убрать семена.


  • Все овощи, кроме чесночка порубить в блендере в пыль и выложить в большую жаровню.


  • Тушить примерно 1 час 20 минут.


  • Раздавленный чеснок, масло, сахар, соль и уксус добавить в полученную массу и перемешать. Уварить ещё минуты три.


  • Поместить в стерильные банки, закатать и поставить остывать перевёрнутыми под шубу.



Очень вкусно и ароматно!



Рецепт домашней аджики со сливами или алычой





 






Но при этом очень необычно, потому что со сливами или алычой, кому что нравится!



Ингредиенты:




  • 1кг слив, лучше недозрелых или алычи,


  • 15 хороших зубчиков чеснока,


  • 2 стручка острого чили,


  • 5 кг сладкой паприки, по ¼ чайной ложки молотых чёрного перца, кориандра, гвоздики,


  • по небольшому пучку зелени, какую найдёте- укроп, базилик, эстрагон, петрушка,


  • томатная паста 1 ложка,


  • соль ложка столовая с небольшим верхом,


  • половина стакана сахара.



Приготовление:




  • Тщательно промыть овощи, удалить у слив косточки и семена у перцев, обсушить.


  • Порубить в кухонном комбайне сливы, перец и всю зелень.


  • Посолить, добавить сахар, молотые специи, томатную пасту, тщательно перемешать и тушить около получаса на маленьком огонёчке.


  • Добавить мелко порубленный чеснок и проварить ещё три минуты.


  • Уложить в банки и укупорить. Перевёрнутыми под шубу до полного остывания.



Приятного аппетита!



На завтра запланировала рассказать вам, как у меня получается вкусные маринованные опята на зиму.



 



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

АДЖИКА БЕЗ ЯБЛОК НА ЗИМУ

Четверг, 17 Августа 2018 г. 00:28 (ссылка)



 



АДЖИКА БЕЗ ЯБЛОК НА ЗИМУ



 



Рецепт вкусной аджики без яблок, но с баклажанами и болгарским перчиком. Живем «с огоньком»!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Аджика с яблоками на зиму от Валерии Никитенко

Пятница, 10 Августа 2018 г. 09:26 (ссылка)


Аджика с яблоками на зиму от Валерии Никитенко





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Аджика «Нежная» — мягкий и нежный вкус: можно есть ложками!

Вторник, 07 Августа 2018 г. 23:44 (ссылка)



 



Аджика «Нежная»



 



Из 5 литров, что я сделала на прошлой неделе, осталось 1,5!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Аджика на зиму от Натальи Карпушенковой

Четверг, 02 Августа 2018 г. 13:51 (ссылка)


Аджика на зиму от Натальи Карпушенковой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

В меру острая кисло-сладкая аджика с яблоками. Мои родные обожают!

Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 23:27 (ссылка)



 



В меру острая кисло-сладкая



аджика с яблоками



 



Готовлю для разнообразия литров 5!





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Аджика по-украински от Алены Дреер

Среда, 25 Июля 2018 г. 10:37 (ссылка)


Аджика по-украински от Алены Дреер





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rina3350

Без заголовка

Вторник, 24 Июля 2018 г. 10:17 (ссылка)
ya-masterica.ru/post438145781/

Сырая аджика на зиму от Натальи Карпушенковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Сырая аджика на зиму от Натальи Карпушенковой

Понедельник, 24 Июля 2018 г. 00:29 (ссылка)


Сырая аджика на зиму от Натальи Карпушенковой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -Vitolda)

Аджика на зиму от Валентины Вандышевой

Воскресенье, 22 Июля 2018 г. 12:02 (ссылка)


Аджика на зиму от Валентины Вандышевой





ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<аджика на зиму - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda