Хотите приготовить пирожки на майонезе, которые долго не черствеют? Рецепт очень хорош. Из этого теста можно делать пирожки с любой начинкой. Готовятся они легко,  съедаются  очень быстро. Возможно они и не смогут у Вас залежаться. Впрочем попробуйте сами приготовить такие пирожки и сделаете для себя выводы, но рецептик рекомендую занести в свои закладочки.

Иримед: встретила очень интересную, на мой взгляд, статью Проект "Секреты России" от нерусских дизайнеров. Мне тоже эта тема не безразлична, о красоте произведений искусства русских народных промыслов только ленивый не писал, но почему-то эта красота существует отдельно от нас. Даже работы Вячеслава Зайцева остались чисто музейными произведениями.

Глазуровка
- Чтобы белковая глазурь была блестящей, к ней, растирая белки с сахарной пудрой, надо добавить несколько капель лимонного сока;
- Выпечку с сахарной глазурью можно на несколько минут поставить в нагретую духовку с открытой дверцей;
- Если в шоколадную глазурь при приготовлении добавить 0,5 ч. л. смальца, она, когда застынет, будет блестящей;
- Если в шоколадную или белковую глазурь добавить немного муки, она не будет растекаться и хорошо распределится по поверхности торта;
- Можно сделать глазурь, растопив шоколадные и мятные конфеты и добавив к массе 1 – 2 ложки молока;
- Чтобы поверхность при заключении глазури на торт была гладкой, надо опустить нож в горячую воду и вытереть насухо и быстро разгладить шоколадную глазурь";
- Чтобы помадка для торта была красного цвета, надо в сироп добавить немного свекольного сока, чтобы желтого – сок 1-2 апельсинов.

Начинка
Универсальная начинка для выпечки такова: 1 кг шоколада, 100 г молока, 1-2 ст. л. крепкого десертного вина, щепотка ванильного сахара.
Чтобы быстрее взбить масло для крема его нужно порезать на кусочки, положить в миску, которую поместить в кастрюлю с горячей водой. Как только масло размякнет, его можно сбивать.
На заварном креме иногда образуется корочка. Ее не будет, если поверхность крема посыпать тонким слоем сахарной пудры.
Белковый крем будет устойчивым, если белки перед взбиванием хорошо охладить.
На сметанный крем сметану надо брать самую жирную или использовать загуститель.

Владей собой среди толпы смятенной,
Тебя клянущей за смятенье всех,
Верь сам в себя, наперекор вселенной,
И маловерным отпусти их грех;
Пусть час не пробил, жди, не уставая,
Пусть лгут лжецы, не снисходи до них;
Умей прощать и не кажись, прощая,
Великодушней и мудрей других.

Умей мечтать, не став рабом мечтанья,
И мыслить, мысли не обожествив;
Равно встречай успех и поруганье,
Не забывая, что их голос лжив;
Останься тих, когда твое же слово
Калечит плут, чтоб уловлять глупцов,
Когда вся жизнь разрушена, и снова
Ты должен все воссоздавать с основ.

Умей поставить, в радостной надежде,
На карту все, что накопил с трудом,
Все проиграть и нищим стать, как прежде,
И никогда не пожалеть о том;
Умей принудить сердце, нервы, тело
Тебе служить, когда в твоей груди
Уже давно все пусто, все сгорело.
И только Воля говорит: "Иди!"

Останься прост, беседуя с царями,
Останься честен, говоря с толпой;
Будь прям и тверд с врагами и с друзьями,
Пусть все, в свой час, считаются с тобой;
Наполни смыслом каждое мгновенье,
Часов и дней неумолимый бег,--
Тогда весь мир ты примешь, как владенье,
Тогда, мой сын, ты будешь Человек!


 Киплинг

Вязание, как и бисероплетение, является неиссякаемым источником творчества и создания эксклюзивной, неповторимой одежды. Одним словом - все, что сможет придумать Ваша фантазия и воплотить Ваш профессионализм. Не стоит приступать к сложным изделиям, если вы никогда не занимались подобной работой – начните с малого, чтобы понять более сложное.

Приступая к работе над созданием вещи, требуется обязательно изучить все нюансы и особенности, чтобы правильно подобрать материалы и инструменты, удачно выбрать модель и способ вязания, провязать пробный образец. Нитки подбирайте прочные и гладкие; инструменты для вязания – подбираются к ниткам. Прежде чем приступить к работе, нужно определить для себя месторасположение бисера в изделии. Это может быть произвольное расположение бусин, независимо от размеров и цвета бусин в вязаном полотне, а можно задать некий ритм, создать с их помощью узор или орнамент. 

Предлагаемые в ряде журналов модели, узоры и схемы могут выступать в отправной точке для воображения, в любом случае выбор останется за вами. Если Вы стремитесь расположить бисер в определенном порядке, то обязательно необходимо провязать образец, предварительно нарисовав, узор на бумаге (желательно миллиметровке). При выполнении такой работы,лучше строго придерживаться схемы вязания. Изделия, связанные с использованием бисера, требуют определенных навыков, терпения и затрат времени, чем обычно (необходимо нанизать бисер на нить для вязания). Но эти вещи всегда окупаются с лихвой – они выглядят на редкость изящно и приковывают к себе внимание некоторой «таинственностью» исполнения. 

1«...Жила-была страна СССР. Она образовалась, когда в страну приехал Ленин. Народ сказал царю, чтоб он не правил, -- и к власти пришел Ленин». (Юля Соколова)

«...Люди работали, работали, работали.... А о себе совсем не думали. Людям было совсем неважно, что они едят, где спят, как отдыхают». (Вадим Худяков)
 

Предлагаю очень хороший рецепт от болезней глаз . Он помогает полностью излечить такие заболевания глаз, как глаукома, катаракта, слезоточивость, близорукость, дальнозоркость и т.д.

Рецепт простой и универсальный, опробованный на себе, когда у меня начало падать зрение (я каждый год прохожу медкомиссию, работаю на железной дороге). И он же помог моей 62-летней маме. Два года назад (к сожалению, слишком поздно) я заметила, что ее правый глаз полностью покрылся белым бельмом, пленкой, а левый тоже уже почти не видел. Врачи сказали, что катаракта. Я сама очень много читаю газет о здоровье, собираю все народные рецепты. Сразу сделала ей настойку из корня аира и календулы (продаются в аптеке). И она начала пить. В течение года выпила где-то 3 бутылки по 0,5 л. Результат отличный: белое бельмо на правом глазу полностью исчезло, но так как глаз этот мертвый, он видеть, конечно, не стал. А левый прозрел и видит хорошо. Еще у нее стали теплые руки, а то были ледяные, и лучше стали слышать уши. Эта настойка очищает и сосуды. А главное, излечился глаз, он видит полностью и хорошо. Этот рецепт не требует больших затрат и всем доступен, только не ленитесь. Лечитесь на здоровье.

Вот и сам рецепт. 
Надо взять горсть аира и горсть календулы и залить 0,5 л водки, настаивать 12 дней в темном месте, встряхивать, можно не процеживать. Пить по 1 ч. л. 3 раза в день за 20-30 минут до еды. На курс в течение года надо выпить 4 бутылки. Можно настаивать все сразу: чем дольше стоит, чем крепче настойка - тем лучше. И не процеживать. 1 бутылки хватает на 2 месяца. Перерыв между курсами лечения 1 месяц. Можно настаивать в литровой банке, а потом перелить."

ВНИМАНИЕ! Большая опасность заключается в том, что применяя народные средства, в том числе и для восстановления зрения, многие не заботятся о том, чтобы обратиться к врачу, предварительно проконсультироваться и попытаться использовать традиционные методы. Мы говорили и повторим еще не раз, что перед тем, как использовать для лечения то или иное народное средство, обязательно поговорите с представителями официальной медицины, уточните диагноз, проконсультируйтесь. Только под бдительным оком профессионала можно приступать к самолечению.

ПРИМЕЧАНИЕ:
Горсть `Толковый словарь Ефремовой`
1) Ладонь с пальцами, согнутыми так, чтобы ими можно было что-л. зачерпнуть, захватить или удержать что-л. положенное, насыпанное и т.п. 
2) а) Количество чего-л., вмещающееся в такую ладонь.
3) Горсть - приблизительно 1/2 стакана.

источник  Дневник_моей_Сары
Взято с http://poleznosti.mirtesen.ru/blog/43660618577/Nas...rce=main&utm_medium=page_0
 

 Часть2


"Попкорн" из нута  
  

  

Ингредиенты для ""Попкорн" из нута":  
Нут    — 200 г     
Специи    (на ваш выбор)   
Соль    (по вкусу)   
Сахар    (по вкусу)   

  
   Нут замочить на ночь. Сварить в большом количестве воды до готовности (я варила минут 40)        

  
   Остудить и высушить на полотенце.        

  
   Для сладкого варианта: я брала корицу, какао, ванилин и сахар.
Для соленого - бахарат и соль (соленый, к сожалению, не сфотографировала)        

  
   Посыпать этой смесью нут.        

  
   Выложить на   
противень в один слой и подсушить в разогретой до 190 градусов духовке   
40 минут (периодически перемешивая). Остудить.        

  
   В результате горошинки должны внутри стать пустыми и хрустеть. 
Хранятся они в банке (только складывать уже остывшими) очень долго, месяцами практически.
  На фото - соленый вариант.        

  
   А это сладкий вариант.        

Постный (веганский) "майонез" и нутово-морковные котлеты  
  

  
Ингредиенты для "Постный (веганский) "майонез" и нутово-морковные котлеты":  

Любительницам плести из газет и журналов предлагаю для просмотра идеи плетенок из трубочек и мастер-класс по плетению круглого донышка. В мастер-классе трубочки из газет окрашены до начала плетения морилкой

Для меня с некоторых пор элементом хорошего вкуса является, в том числе, и польза. Не скрою, такой же нежной любовью я продолжаю пылать к выпечке всех мастей, отнюдь не фигуросберегающей. Но, наряду с тем, зауважала и возлюбила полезные лакомства. Возможно, их вкусовые характеристики несколько скромнее, но всё же, достаточно интересны, чтобы не пренебрегать ими. Сегодня я предлагаю вам испечь нежное рассыпчатое и хрустящее печенье под грифом "Полезно" и с помощью прекрасного тыквенно-творожного крема превратить его в пирожное.

Мастер-класс по ковроткачеству. 

Мастер-класс на http://www.stranamam.ru/post/4156694/>>>