Подсушенные или вяленые на солнце сухофрукты могут считаться древнейшими на свете сладостями. Их употребляли еще древние ассирийцы и египтяне. Долгое время южные и тропические фрукты были доступны в Европе только в сушеном виде, и они наряду с пряностями являлись неотъемлемым компонентом аристократической кухни. Цукаты, изюм разных сортов, чернослив по сию пору используются в традиционных рождественских рецептах по всей Европе.

Сухофрукты – один из первых пищевых концентратов, известных человечеству. Если их правильно готовить, польза сухофруктов не только будет сравнима со свежими фруктами, но и превзойдет ее. Хотя по содержанию аскорбиновой кислоты сушеные фрукты несколько беднее свежих (остальные витамины остаются невредимыми), они в значительно более концентрированном виде содержат необходимые нам микроэлементы: бор, калий, кальций, медь и железо.

На данный момент, разнообразие в мёде очень большое, однако качество не всегда высокое. Чтобы понять, где настоящий, а какой искусственный. Следовательно, нужно взять на вооружение рекомендации, которые помогут отличить подделку.

Большинство проводит весь год в постоянном ожидании летнего тепла. Яркое солнце, отпуск, пляж — и все сопутствующие непрестанной жаре проблемы со здоровьем. Главную проблему представляют собой солнечные и тепловые удары, от которых гибнет довольно большое количество людей. Эта памятка о первой помощи при тепловом ударе вполне может пригодиться вам и вашим близким: советы просты, но максимально действенны.

У хорошего красного вида есть множество полезных качеств, которые давно известны ученым. Употребляя этот напиток в умеренных количествах можно забыть о некоторых болезнях, что на личном примере демонстрируют жители Франции. О полезных для нашего здоровья свойствах вина нам поведает данный пост.

Чтобы не перегружать организм в жару, питаться следует умеренно, разнообразив свой рацион для восполнения потери витаминов и минеральных веществ — рассказываем как.

Сложно представить, что кто-то может не любить такое сочное и невообразимо вкусное лакомство, как арбуз. Особенно в такую жару. Летом они продаются везде и повсюду, но немногие умеют выбирать действительно правильный арбуз, чтобы он был зрелым, сочным и сладким. Иногда кажется, что это просто непосильная задача, с которой может справиться разве что настоящий огородник.

Не расстраивайтесь, вот несколько советов, как выбрать идеальный арбуз.

Брага – самый древний из всех известных славянских хмельных напитков. Его ставили на брожение еще до появления самогона и водки. И если на территории южных регионов, где повсеместно выращивали виноград, сладкие сорта фруктов и различных ягод, процветало виноделие, то славянам с востока оставалась только брага.

Еще в каменном веке нашими предками было подмечено, что если оставить любой сладкий сок в сосуде на долгий срок, он станет бродить и превратится в пенный, мутный, а главное — слабоалкогольный напиток.

Рецепт браги для самогона (как и многие рецепты получившие мировую славу) был получен случайно, но путем различных экспериментов и множеством трансформаций и улучшений дошел до нашего времени и стал достаточно востребованным.

Основным условием процесса брожения становится полное отсутствие кислорода. Только тогда молекулы сахара распадаются на две составные – углекислый газ и, что собственно и является конечным результатом, спирт.

Первым подобным процессом заинтересовался Антуан Лавуазье – французский ученый-химик. В дальнейшем, при изучении дрожжей, было доказано, что брожение — не что иное, как итог жизнедеятельности живых дрожжевых клеток.

Сохранение чистоты в ванной комнате — задача не из лёгких. Только вспомните, сколько сил и времени мы тратили на то, чтобы избавиться от ржавчины, микробов или разводов на стёклах.

Как же принести непревзойдённую чистоту в вашу ванную и заставить её сверкать? Вот 7 трюков, которые помогут вам добиться чистоты и сэкономить время.

Арбуз — самый долгожданный и любимый всеми атрибут лета. Однако хитрой наукой выбирать самые спелые из них владеют немногие.

Делимся секретом, как выбрать самые спелые и вкусные плоды! Вот 6 характеристик, на которые нужно обратить внимание в первую очередь.

Ароматный варенный или запеченный початок кукурузы — одно из любимых летних блюд. Но в домашних условиях приготовить его не так-то просто. Делимся проверенными советами, как сделать это правильно.