Ещё каких-то 20 лет назад о кетчупе слышали единицы, а полки магазинов были оккупированы пол-литровыми банками с томатным соусом «Краснодарский». Детьми мы ели его чуть ли не банками – с хлебушком, до изжоги, вкусно-то как! А потом появился кетчуп – о, это блаженство… С ним можно было съесть буквально всё. Но вот незадача – чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами, всё больше крахмал, да красители, да консерванты… Выход один – готовить кетчуп самим. Только так вы будете точно знать, что находится в составе вашего кетчупа, и приготовите его вы по собственному вкусу. Домашние кетчупы имеют один серьёзный недостаток – они очень вкусные, поэтому, если вы решили заготовить кетчуп на зиму, парой баночек вам не обойтись.

Рецепт приготовления домашнего кетчупа

"Книга о здоровой пище" - СОУСЫ.

Для того , чтобы украсить любое блюдо, придать ему аромат и нежность, существуют соусы, самые разные - острые, терпкие, соленые и пряные.......

1.

2.


3.

Соусы - рецепты и способы приготовления.

Как придать неповторимый вкус для самого обычного блюда - это приготовить соус, у каждой хозяйки он свой, рецепт, который она хранит годами и подает на праздничный стол. Хотите пополнить свои знания в этой области - то, тогда эта книга для Вас.

1.

http://ona-znaet.ru/publ/24-1-0-1006