Я делаю так: черный хлеб обжариваю, смешиваю майонез с натертым чесноком, намазываю на кусочек, сверху ломтик огурчика и шпроты - это в центре. Батон слегка в тостере обжариваю, сливочным маслом намазываю и сверху красную рыбку - вкусно!

http://www.pospelov.org/showthread.php?tid=1065&pid=19127#pid19127

Делаем слоями:
1 Филе сельди режем мелким кубиком,
2 немного лука,
3 свежий помидор тоже кубиком,
4 смазать майонезом,
5 посыпать немного тёртым сыром или вареным желтком.

http://www.pospelov.org

1 место - солёные огурчики.
2 место - сало.
3 место - квашенная капуста с клюквой и яблоками.
4 место - холодец с хреном.
5 место - картошка.
6 место - бутерброд
7 место - грибы маринованные.
8 место - селедка с черным хлебом.
9 место - бутерброды с красной икрой.
10 место - соленые помидоры.
11 место - шашлык.
12 место - уха рыбацкая.
13 место - борщ.
14 место - пиво.
15 место - тазик оливье

http://vk.com/vtarelke

Добавил: Amrita


Масонские гренки - замечательный рецепт, очень нравится всем, кто пробовал.
Продукты:
Способ приготовления:

1 кабачок, 1 яйцо, 1 пакет молока, 100 г муки, 2 дольки чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, соль, 1 несвежий батон

Взбить яйцо с молоком и смочить ломтики кабачка, обвалять в муке, жарить. Из несвежего батона приготовить гренки. На приготовленные гренки уложить ломтики кабачка, обсыпать мелко накрошенным чесноком, сверху можно положить веточки укропа и петрушки, можно кружок помидора, а также мягкий сыр.

Если осталось взбитое с молоком яйцо, попробуйте такой прием: взять левой рукой приготовленный бутерброд, правой рукой с помощью столовой ложки вылить на сковороду яично-молочную смесь, и, пока она не поджарилась, вдавить в нее приготовленный бутерброд батоном вверх (требуется определенная сноровка и тренировка!)

На сколько порций: 4.

Время приготовления 15 мин.

Вот мы и закончили, Масонские гренки готово! Надеюсь, вам понравится. Кушайте на здоровье!

http://easycooking.ru/recipes/buterbrody/masonskie-grenki

Добавил: Amrita

Горбуша соленая по этому рецепту выходит изумительно, рыба просаливается быстро! Вообще рецепт засолки горбуши у каждого свой, я солю ее с укропом. Как мне кажется, эта травка смягчает и облагораживает вкус горбуши.
Продукты:
горбуша сырая замороженная 0.7 кг,
укроп + петрушка - 100 г.,
соль,
черный молотый перец
Способ приготовления:

Горбушу размораживаем не до конца, но чтобы можно было резать, затем моем в холодной воде.

Зелень мелко покрошить, добавить молотый перец, соль. Соли должно быть много, перца - тоже, но меньше. Все смешать и помять.

Горбушу порезать ломтиками поперек хребта толщиной 1 см, хвост и голову я выбрасываю. Каждый ломтик берем левой рукой и натираем с обоих сторон смесью зелени соли и перец и укладываем на блюдо.

Блюдо ставим в холодильник, чтобы было не очень холодно.

Через 2-3 часа можно доставать и кушать. Это просто и вкусно, подо что угодно. Опять же, я люблю делать из нее бутерброды со сливочным маслом.

Поздравляю, горбуша соленая готова! Как видите, рецепт очень простой и быстрый, а результат - ну просто пища богов!

easycooking.ru/recipes/solenie-i-kopchenie-ptitsy-ryby-i-myasa/gorbusha-prosto-i-vkusno

Добавил: Amrita

 Продукты:
Способ приготовления:

Сало порезать кусками (5х5 или 7х7см). В большую кастрюлю налить 2-2.5 литра воды, попытаться растворить в ней 1 кг соли. Кроме того в кастрюлю в неограниченом количестве (из принципа "Кашу маслом не испортишь") засыпается шелуха от чеснока и лука.

Затем закладывается сало. Все это (вместе с салом) доводят до кипения. Кипятить не более семи минут.

Затем кастрюлю с огня и поставить остывать. Когда остынет до комнатной температуры, сало достать и положить на холод (лучше в морозилку).

После замерзания сало можно употреблять в пищу.

Вот мы и закончили, Быстрое сало готово! Аппетитно, не правда ли? Наслаждайтесь плодами своего труда на кухне!

easycooking.ru/recipes/zakuski/bystroe-salo

Добавил: Amrita

Баклажаны к водочке по этому рецепту выходит отлично! Я в давным-давно такое готовила.
Продукты:
Способ приготовления:

На 2кг баклажанов: 5 зубчиков чеснока, 2столовых ложки соли, 1.5 столовых ложки сахара, 3 стол. ложки 6%ого уксуса, перец горошком по вкусу.

Баклажаны промыть, отрезать зеленый хвостик, нарезать в длину дольками по 0.5 см, сложить в кастрюлю, посолить и перемешать. Оставить на 2 часа, затем обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки. Чеснок мелко нарубить. В кастрюле выложить слоями: слой баклажанов, посыпать чесноком, снова слой баклажанов ... В 200ах граммах холодной воды растворить сахар, долить уксус и этим залить баклажаны. Накрыть тарелкой положить гнет. На следующий день сбегать за водочкой, распить ее и закусить баклажанами.

Поздравляю, Баклажаны к водочке готовы! Надеюсь, у вас все вышло на славу, наслаждайтесь плодами своего труда!

easycooking.ru/recipes/zakuski/baklazhany-k-vodochke

Добавил: Amrita

 Продукты:
4 баклажана
1 кг помидор
2 ст. ложки растительного масла
3 шт. чеснока
соль
1 банка майонеза.
Способ приготовления:
Баклажаны порезать вдоль (толщиной 0,5-1 см), посолить и обжарить в масле.
На тарелку сложить слоями:
баклажаны,
мелко порезанный чеснок,
помидоры,
майонез,

Слои повторять пока не закончатся баклажаны.

easycooking.ru/recipes/zakuski/baklazhany-pod-vodochku