neo-time.ru/archives/363

www.neo-time.ru

Крылья бабочек и перья в хвосте павлина обязаны своим чистым и ярким цветом фотонным кристаллам. Эти периодические наноструктуры, в отличие от обычных пигментов, эффективно отражают свет в узких спектральных полосах. В последние годы потрачено немало усилий, чтобы научиться копировать эти краски природы. Доходило до того, что учёные вооружались сачком и ловили бабочек, а затем делали оттиски с их крыльев для печати фотонных кристаллов. Но до сих пор все известные технологии были слишком дороги и плохо приспособлены к массовому производству.

Теперь, похоже, дело сдвинулось с мёртвой точки: любопытный способ печати фотонных кристаллов предложили сотрудники Сеульского национального университета. В работе используются специальные одноцветные чернила, состоящие из фоточувствительной резины, магнитных частиц Fe3O4 диаметром сто-двести нанометров и растворителя, который не дает наночастицам слипнуться. Когда такие чернила попадают на основу, они имеют грязно-бурый оттенок. Но если перпендикулярно поверхности приложить магнитное поле, наночастицы выстроятся в цепочки, и свет, интерферируя с ними, станет отражаться в определенной полосе частот, придавая поверхности нужный цвет, зависящий от расстояния между частицами. Для закрепления результата краску с помощью метода фотолитографии без маски облучают ультрафиолетом, который полимеризует резину и фиксирует в ней наночастицы.

Повторив операцию несколько раз с различной силой магнитного поля, можно получить полноцветный рисунок (гибкость метода позволяет использовать довольно богатую палитру). Для печати одного цвета (выстраивание наночастиц в цепочки с дальнейшей полимеризацией резины) требуется около десятой доли секунды. И это, пожалуй, рекордная скорость изготовления фотонного кристалла. Однако в систем-прототипе магнитное поле переключается пока слишком медленно — на это уходит несколько секунд.

Корейцы считают, что специальные метки, отпечатанные по их технологии, смогут использоваться для подтверждения подлинности товаров. Исследователи продолжают работать над способами обратимой фиксации цвета, чтобы фотонные кристаллы можно было применять даже в дисплеях. Впрочем, полагают специалисты, альтернативные технологии быстрого получения фотонных кристаллов (например, путем структурирования поверхности пластика лазером) могут оказаться выгоднее в производстве.

Другой прорыв наметился в создании плазмонных нанолазеров. Сразу две независимые научные группы из Калифорнийского университета в Беркли и Норфолкского университета (штат Вирджиния) продемонстрировали лазеры, размером не превышающие ста нанометров, что гораздо меньше дифракционного предела.

Миниатюрные лазеры давно приковывают внимание исследователей. Дело в том, что обычной электронике трудно работать на частотах выше десяти гигагерц, а оптическим устройствам и сотни терагерц вполне по плечу. Но оптический резонатор не может быть меньше половины длины волны. Давно предлагаются различные способы обхода «проклятья» дифракционного предела. Для этого, например, можно «смешать» свет с колебаниями электронной плазмы у поверхности металла и получить гибридные квазичастицы — поверхностные плазмоны. Но они сравнительно быстро разрушаются из-за неизбежных потерь на нагрев металла. Кроме того, в лазере должна быть возбужденная активная среда, усиливающая колебания, которую надо как-то сочетать с металлом. И до сих пор это оставалось непреодолимой преградой.

Группе в Беркли удалось изготовить лазер из полупроводникового нановолокна, содержащего сульфид кадмия. Нановолокно отделено от серебряной подложки прозрачным диэлектриком толщиной пять нанометров. В этом зазоре, значительно меньшем дифракционного предела, потери у поверхностных плазмонов невелики; накачиваемое светом нановолокно хорошо их усиливает, и возникает эффективная сине-зелёная (489 нм) лазерная генерация в полосе под волокном шириной 38 нм. Зажатые в зазоре плазмоны обладают рядом уникальных свойств — например, высокой концентрацией энергии. Их можно использовать как источник в плазмонной электронике и в квантовых вычислениях; с помощью плазмонов можно будет изучать отдельные молекулы и нагревать сверхмалые области для магнитной записи информации. Теперь учёные хотят заменить оптическую накачку плазмонного лазера электронной, что сделает вполне реальным его использование в чипах.

В Норфолке пошли другим путём. Созданный там плазмонный нанолазер (спазер) представляет собой шарик диаметром 44 нм с золотым ядром, которое «обернуто» слоем кварца с примесью молекул красителя. Сферическое ядро играет роль резонатора для плазмонов, а его оболочка является активной средой. Такое устройство помещают в воду и накачивают другим лазером. Сгенерированный спазером свет может оставаться в виде плазмонов в наночастице или излучаться зелёными фотонами с длиной волны 530 нм. Подобные шарики (по мнению изобретателей, их можно уменьшить до нанометра) способны стать основой новых микроскопов и биосенсоров, чувствительных к отдельным молекулам.

Галактион Андреев

neo-time.ru/archives/321

Невозможно представить нашу жизнь без грибов. Они сами по себе подлинное царство, притаившееся, впрочем, едва ли не на задворках науки. Их роль в природе — особенно в такой экосистеме, как лес, — совершенно недооценивается, хотя деревья порой даже не могут расти без их помощи. К слову, если бы не грибы, в лесу лежали бы метровые кучи палой листвы, ведь без их участия она перегнивает довольно медленно.

Грибы встречаются всюду. В истории эволюции они сыграли выдающуюся роль — помогли растениям завоевать сушу. Однако изучать их прошлое достаточно сложно, ведь, в отличие от диплодоков и птерозавров, от них не осталось и косточек.

Исследованиями грибов во многом пренебрегают. Ученые предпочитают заниматься либо растениями, либо животными, а целое царство живого вещества брошено абы кому. Грибы считаются маргиналами, они ни то ни се — ни травинка в лесу, ни зверушка под кустиком. Они так же неподвижны, как и деревья, среди которых растут, и в то же время, подобно человеку, питаются органическими веществами.

У грибов — по сравнению с растениями — есть важное преимущество. Они не нуждаются в солнечном свете. Они усваивают то, что переработали другие живые организмы. Практически нет той стратегии питания, которую не использовали бы эти вездесущие создания. Они потребляют отмершие части растений и питаются еще живыми, образуют симбиотические сообщества с микроводорослями (для позабывших школьную биологию: это и есть лишайники!), паразитируют в организме животных, в том числе поселяются в теле человека, вызывая опасные грибковые заболевания. Они, кажется, доберутся всюду, где только можно встретить органические вещества. Любая хозяйка вспомнит, как трудно уберечь продукты от плесени — иными словами, от плесневых грибов.

Никто не берется даже сказать, сколько видов грибов существует на планете. По самым приближенным оценкам, их — около полутора миллионов, но учеными описано пока лишь немногим более 100 тысяч видов. Большинство грибов еще ждет своего открытия. Вызывает немало проблем и их систематизация — разделение на отдельные роды и порядки.

Биологи относят к царству грибов весьма разношерстную публику. Одни напоминают амебы, другие похожи на водоросли, третьи — наши любимцы, боровики, подосиновики, лисички, — с научной точки зрения, находятся ближе к животным, чем к растениям.

Грибы поразительно живучи. Некоторые выдерживают даже смертельные дозы радиации, и это идет им только на пользу. Другим больше по нраву лесные пожары. Но эти рекордсмены — лишь малая толика того многообразия грибов, что встретишь на нашей планете. И в то время, пока одни исследователи разгадывают секреты этих странных обитателей суши, другие продолжают задавать все новые загадки — точнее, возглашать о новых тайнах грибов. Так что же мы о них знаем? Что узнаём год за годом?

Что они, например, «живее всех живых»!

После аварии на Чернобыльской АЭС природа не позволила долго пустовать руинам. В 2002 году робот, обследовавший четвертый реакторный блок станции, обнаружил там грибы. Эта новость прозвучала, словно сбывшийся наяву сюжет фантастического романа. При таком уровне радиации любой организм наверняка бы погиб, а эта плесень процветала.

Примечательно, что странные плесневые грибы, покрывавшие стены здания, содержали в избытке пигмент меланин, присутствующий, кстати, в человеческой коже. Пытаясь понять его назначение здесь, исследователи из Медицинского колледжа имени Альберта Эйнштейна (Нью-Йорк) провели серию опытов с грибами Wangiella dermatitidis и Cryptococcus neoformans (именно эти виды плесневых грибов обнаружены в Чернобыле). В одном случае, скажем, их подвергли облучению, уровень которого в 500 раз превышал естественный радиоактивный фон. Однако грибы не только выжили, но даже разрослись быстрее обычного (справедливости ради надо признать, что подобные эксперименты делались и раньше; писал о серии опытов, проведенных учеными из Института ядерных исследований Украинской АН, которые наблюдали за влиянием радиации на плесень).

Было известно, что меланин защищает растения и животных от ультрафиолетового излучения, вызывающего рак. В больших количествах он присутствует в грибах, растущих в экстремальных условиях, например, высоко в горах. Однако в данном случае меланин не в состоянии абсорбировать мощное гамма-излучение, и все же грибы не гибнут. Почему?

Потому что радиация им жизненно важна! Анализ показал, что в тканях этой плесени энергия излучения благодаря меланину превращалась в химическую. Если растениям необходим солнечный свет, то некоторым грибам, чтобы нормально развиваться, нужна радиация. Для них источником энергии — своего рода пищей — является радиоактивное излучение. Чем выше дозы, получаемые ими, тем лучше они растут. Ученые надеются использовать это открытие и в практических целях: космонавты во время межпланетных экспедиций могли бы выращивать съедобные грибы, содержащие меланин, ведь чего-чего, а радиации в космосе хватает.

Живучесть грибов, повторюсь, поразительна. Когда 65 миллионов лет назад, — возможно, вследствие падения метеорита на Юкатан (подробнее о новых версиях этой катастрофы читайте «З-С», 6/07) — вымерли динозавры и погибло немало других видов растений и животных, были и счастливцы, которым все шло тогда на пользу. Как полагают многие ученые, на рубеже мезозойской и кайнозойской эры именно грибы некоторое время доминировали на нашей планете. Все годилось им в пищу: трупы животных, стволы упавших деревьев, листья и трава.

Этот триумф грибов засвидетельствовали геологи. По их признанию, «после падения метеорита на Земле какое-то время правили грибы». Впрочем, их господство длилось очень недолго. Уже через несколько месяцев «метеоритная ночь» рассеялась, и растения постепенно вернули себе «законное место под Солнцем». Однако этот эпизод наглядно показывает, что грибы могут выжить там, где любые другие организмы погибнут.

Вот и в наши дни после лесных пожаров именно грибы семейства пиронемовых быстро заселяют свежие пепелища. Вся эта территория постепенно покрывается крохотными — в миллиметры в поперечнике — шляпками, окрашенными в розовый или оранжевый цвет. Росту грибов мало что мешает: после пожара гибнет большая часть конкурентов. Огонь расчищает путь к процветанию.

Грибы же были и среди первых обитателей суши. Когда пионеры флоры начали завоевывать пустынные просторы планеты, за ними по пятам шли их верные спутники — грибы. Даже в наше время лишь немногие растения могут жить самостийно, не прибегая к тайной помощи своих вековечных партнеров. Симбиотические сообщества характерны почти для 95 процентов наземных растений. Исследование подобных союзов имеет не только теоретическое, но и прикладное значение. Только поняв механизм данных отношений, подчеркивают биологи, мы научимся выращивать лесные грибы, например, лисички или боровики. Ведь, что любопытно, те сами выбирают себе партнера, в то время как дереву, в общем-то, без разницы, кто поселился рядом с ним.

Итак, грибы живут в своеобразном союзе с совершенно иначе устроенными организмами — растениями. Это нам, царям природы, с высоты нашего положения кажется, что в сближении гриба и дерева нет ничего неестественного. На деле же разница между ними так велика, что в мире людей ничуть не страннее смотрелся бы фиктивный брак менеджера О* и розы (цветка, конечно), скрепленный штампом в паспорте. Между тем грибы и деревья еще и ведут совместное хозяйство (семейное!). Грибы снабжают своих партнеров питательными веществами, растворенными в воде, — прежде всего фосфатами. Дар прибирается с радостью, ведь тем тяжко самим выискивать подобную пищу. Расплачиваются же они с грибами углеводами — растения в большом количестве производят их путем фотосинтеза.

Идеальные взаимовыгодные отношения для обоих членов этого семейного клана! Прочнее их союза, по биологическим меркам, мало что и упомнишь, если не заглядывать в мир микробов. Этот симбиоз длится уже 460 миллионов лет, как показали недавние исследования, проведенные в тропических лесах на юге Эквадора.

Там, в расселинах древних пород (их возраст как раз и указан выше), были обнаружены споры печеночных мхов и грибов, образующих с ними союз. Эти мхи состоят в близком родстве с некоторыми видами пресноводных водорослей, которые произрастают неподалеку от берега. Очевидно, растения спорами переправились на примыкавшую к рекам и озерам твердь, а там их уже дожидались новые сообщники — грибы. В «антанте» с ними растения и взялись осаждать неприступную пустыню, которая звалась «сушей». Находка, сделанная в Эквадоре, подкрепила эту гипотезу.

В последующие миллионы лет союз грибов и растений стал доминировать. Триумфальное шествие последних по планете сопровождалось таким же победным продвижением грибов.

Оплетая корни деревьев, буквально срастаясь с ними, нити грибницы (гифы) образуют, говоря научным языком, микоризу (дословно «грибокорень»). Чем плотнее свили грибы свою подземную сеть, тем проще растениям. Как мы не можем жить без злаков, овощей и плодов, так деревья или кусты зачахнут, вздумай мы разгрести клубок волоконцев, опутавший их корневища!

Эти нити, между прочим, так миниатюрны, что их даже не увидеть невооруженным глазом. Но будьте уверены: копнув пласт у комля и взяв в руки горсть рыхлой земли, вы держите целую пригоршню гифов. В одном же кубическом метре почвы их наберется столько, что, если вытянуть эти тончайшие волоски диаметром от 2 до 30 микрометров в одну-единственную нить, ее длина достигнет 20 тысяч километров. Подземная грибница, словно невидимый крот, перекапывает весь грунт вдоль и поперек, проникая в каждый комочек земли, разламывая его, — все в поисках веществ, до которых она жадна. Кроме того, она растворяет фосфор и азот, содержащийся в органике, например, в опавшей листве, помогая дереву усваивать их.

Поверхность земли — словно грань зеркала. Внизу — буйство жизни, целым лесом переплелись нити, выпущенные грибами, и вверху — над этим «зеркалом» — тоже жизнь распустилась пышным цветом, образовав настоящие заросли. Как отозвался один из журналистов, «микориза — это подземная сверхдержава!». Или можно прибегнуть к другому сравнению: это — протяженная подземная система трубопроводов, по которой постоянно перекачиваются питательные вещества. Растения, в том числе деревья, буквально присасываются к этим «трубам» — и тем сыты! Между отдельными растениями, обступившими «трубы», устанавливаются те же доверительные отношения, что и между членами какой-нибудь задруги или общины: сильные помогают слабым, подкармливают их. В этом мире установилась, скорее, не система капитализма, а социал-демократия. Например, всходы растений могли бы даже не выбраться на свет Божий, если бы не подпитывались от этих «труб», по которым циркулирует пища. Только когда всходы проклюнутся, их ткани начнут сами вырабатывать углеводы. «Лесной биоценоз благодаря связям через микоризу можно сравнить с единым организмом», — отмечает на страницах журнала «Природа» российский биолог Юрий Дьяков.

На территориях, зараженных тяжелыми металлами, — промышленных пустошах (в наши дни их становится все больше) — деревья вообще могут нормально развиваться только в симбиозе с некоторыми видами грибов. Без них они просто чахнут, задыхаются. Микроскопические ветвящиеся нити грибницы буквально выцеживают из почвы ядовитые вещества. Эти нити становятся фильтрами, не давая своим «питомцам» пропитаться кадмием или цинком, ртутью или свинцом.

Итак, картина распределения питательных веществ в почве выглядит сложнее, чем полагали прежде. В принципе любой гриб, образующий микоризу, может заключить выгодный для обоих союз практически со всяким растением. Однако за миллионы лет эволюции возникли некоторые особенно успешные симбиотические пары.

Канадский биолог Джон Клайрономос в своей теплице пробовал принудительно сводить вместе грибы и растения, которые в естественных условиях не ладят друг с другом. Их «холодная война» продолжалась даже, когда им некуда было деваться — когда их оставили наедине. Грибы прекращали подкармливать не полюбившиеся им растения минеральными веществами. А вот углеводы они исправно забирали из растительной ткани. Когда же ученый выращивал вместе грибы и растения, издавна дружившие между собой, это был настоящий «брак по любви»: грибы буквально осыпали своих избранников фосфором и азотом.

Вероятно, любовью и ненавистью в мире растений и грибов правят определенные биохимические сигналы. Ряд исследовательских групп в разных странах мира пытается «подслушать» молекулярные разговоры этих партнеров. Ведь с помощью особых сигнальных молекул можно обеспечить растениям внимание со стороны грибов. И это позволит повысить урожайность важнейших полевых культур.

Подобные планы диктуют людям меняющиеся условия их обитания. Почти четверть пахотных земель на планете находится под угрозой. Знаки беды: эрозия, засоление почвы, опустынивание. Уже через несколько десятилетий, прогнозируют эксперты, сельскохозяйственное производство достигнет такого размаха, что растениям не будет хватать питательных веществ, будь то добываемых ими в земле, будь то содержащихся в минеральных удобрениях. Рис, кукуруза и пр. и пр. станут бороться за каждый миллиграмм фосфатов или нитратов. В выигрыше окажутся те, кто научится манипулировать ростом зерновых, используя естественных помощников — грибы.

Разветвленная грибница, снабжающая растения нужными им питательными веществами, позволит злакам, например, выдержать время засухи. Лабораторные эксперименты показывают, что в этот период растения без помощи грибов почти не получают фосфор, даже если почва пропитана им. Кроме того, в засуху именно грибы выискивают для своих напарников воду. Они — настоящие друзья. «Корневая система» одних — корневая система других. Или лаконично: их «корни» — их корни.

Грибы не только помогают растениям, но и меняют структуру почвы. Они вырабатывают в громадных количествах вещество, которое называется гломалин. Это — гликопротеин, сложный белок, содержащий углеводы. Именно этот белок заставляет рыхлую землю склеиваться в комочки. Без него верхний слой почвы просто смывался бы при каждом ливне. Его содержание зависит от того, как ведется обработка земли. Количество гломалина повышается, если поле лежит под паром, если после сбора урожая его не перепахивают, если, наконец, его засевают только теми растениями, которые ладят с подземной грибницей.

Не стоит забывать, что грибы содержат целый ряд неизвестных науке веществ. Их можно было бы, например, применить в разработке новых лекарств. В медицине Китая и Японии давно используют целительную силу грибов, причем микотерапия — лечение грибами — основывается на строго научных принципах. Но если лекарственные растения широко вошли в наш обиход, то приготовлению целебных средств на основе грибов пока уделяют мало внимания. А ведь еще наши далекие предки справлялись с болезнями с их помощью. Так, связку грибов нес с собой знаменитый «снежный человек» древности — Этци (см. «З-С», 4/07). Березовый гриб (чага) помогал ему, например, справиться с расстройством желудка.

Но дело не ограничивается одной лишь грибной аптекой. В настоящее время химическая промышленность использует всего 10 процентов возобновляемых ресурсов. По-прежнему важнейшим ее сырьем остается нефть, запасы которой постепенно иссякают, хотя геологи время от времени и находят новые месторождения.

Когда-нибудь нефть станет стоить слишком дорого — как и бензин. Вот почему ученые ищут ей альтернативу, пытаясь подготовиться к одному из тяжелейших кризисов XXI века — новому нефтяному кризису. На чем будут ездить автомобили наших внуков? На электричестве? Водороде? Спирте? Биотопливе? Наш журнал уже не раз писал о технологиях, которые помогли бы обойтись без традиционного бензина (смотрите, например, «З-С», 5/03, 5/06). Особое внимание исследователей привлекают растительные отходы — все эти стебли, листья, ветки, которые сплошь и рядом попросту гниют или сжигаются. Вот из них надо вырабатывать новые разновидности топлива, а не из зерна, которым можно было бы накормить миллионы голодающих в странах «третьего мира».

В одних лабораториях для переработки этих отходов используют дрожжевые грибы, в других — некоторые виды бактерий. Однако в обоих случаях получать углеводородное топливо приходится по сложной технологии, вначале разлагая основной растительный полимер — целлюлозу — на отдельные углеводы, которые и перерабатывают те же бактерии или дрожжи. Эта лишняя операция повышает стоимость топлива. Если бы в распоряжении ученых появились чудо-организмы, которых можно было бы поместить в какой-нибудь чан, бросить туда охапку травы, а некоторое время спустя перелить то, что получилось, в бензобак вашей машины! Как здорово было бы «выращивать» бензин на дачном участке, как капусту! Синтезировать его в своем же гараже! Пока до этого далеко. И все же исследователи из разных стран идут именно в этом направлении.

Любопытное — по своим выводам — открытие было сделано осенью прошлого года, сообщает журнал Microbiology. Американские микробиологи, отец и сын Гэри и Скотт Стробелы, обнаружили гриб, который может превращать… «солому в золото» или — говоря конкретнее — вырабатывать дизельное топливо именно из растительных отходов. Он выделяет смесь углеводородов, напоминающую по своему составу данное топливо. Речь идет о грибе Gliocladium roseum — эндофите, который паразитирует внутри растения (найден он в тканях дерева эукрифия сердцелистная, произрастающего в Южной Америке).

В лабораторных условиях Гэри Стробел культивировал этот гриб в различных питательных средах. Так он выяснил, какие материалы тот мог бы перерабатывать в топливо. Среди них оказалась и целлюлоза. К слову, из 30 миллиардов тонн углерода, которые высшие растения ежегодно превращают в органические соединения, около трети приходится на целлюлозу. Из нее в основном состоят клеточные стенки, то есть она присутствует во всех частях растений. Люди же, как правило, используют лишь отдельные их части — те, что идут в пищу.

По словам Гэри Стробела, в топливе, которое вырабатывает этот гриб, на одну молекулу приходится гораздо больше энергии, чем, например, в этаноле. «Впрочем, вряд ли когда-нибудь топливо будут производить с помощью этих грибов, — отметил в интервью журналу Spiegel немецкий исследователь Экхард Болес. — Разводить их очень сложно; большинство экспериментов проводилось в специальных лабораторных сосудах».

«Да, сам по себе гриб не слишком продуктивен. Нельзя просто взять его, поместить на поленницу дров и через пару дней получить то, что можно залить в бак», — иронично замечает Скотт Стробел. Однако эффективность выработки можно повысить, встроив некоторые гены гриба в геномы других организмов, которым это лучше удается, например, дрожжевых грибов или бактерии Escherichia coli. С этим согласны и скептики.

Методы генной инженерии позволят сделать подобное — тем более что в ближайшие десятилетия нас ожидает бурное развитие этой отрасли науки и промышленности. Процитируем лишь небольшой фрагмент из недавней лекции, которую прочитал в Москве выдающийся американский ученый Фримен Дайсон (она была организована Фондом Дмитрия Зимина «Династия»): «Мы думаем, что генная инженерия — это удел крупных предприятий. Но в будущем ее развитие пойдет по тому же пути, что и эволюция персональных компьютеров. Биотехнология должна войти в каждый дом. Появятся наборы «Сделай сам» для садовников и любителей домашних животных: новые сорта роз, орхидей, новые виды голубей, кошек, собак, ящериц и змей. Произойдет взрыв в развитии разнообразия живых существ. Дизайн геномов станет личным делом, новым стилем искусства, таким же творческим, как рисование или скульптура. Получат распространение биотехнологические игры: дети будут выводить самые колючие кактусы, самых красивых ящериц и т.п. Лишь малое число из созданных существ будет шедеврами, но все вместе они принесут радость их создателям и большое разнообразие новых форм фауны и флоры».

И почему бы не синтезировать топливо у себя в гараже? Надо лишь поколдовать над каким-нибудь геномом! Но обратимся от этой фантастичной картины, которая пока еще кажется «ересью», к сегодняшним проблемам. Итак, гриб, обнаруженный в Южной Америке, мог бы несколько снизить потребность человечества в нефти. Но не только! Может быть, изучая, как он вырабатывает углеводородную смесь, мы лучше поймем, каким образом образуется нефть, полагает Гэри Стробел. Принято считать, что та синтезируется из биологических материалов. Процесс этот протекает миллионы лет при громадных давлениях и высокой температуре.

«Однако мы обнаружили микроорганизм, который может делать то же самое. И тут нельзя не задаться вопросом, не участвуют ли в образовании нефти микроорганизмы. Возможно, было бы не лишним порассуждать о том, что углеводороды могут образовываться в недрах Земли путем ферментации растительных отходов при участии грибов, — пишет в своей статье Стробел. — Ведь если эти грибы вырабатывают в лесу аналог дизельного топлива, то, может быть, они причастны и к возникновению ископаемых энергоносителей».

Данное открытие подкрепляет аргументы тех «еретиков от науки», которые, вопреки общепринятому мнению, полагают, что нефть является продуктом химических реакций, протекающих в недрах Земли (к этим «еретикам» принадлежал и Д.И. Менделеев). Вот как популярно сформулировал суть этих сугубо научных споров российский геолог Вадим Скарятин в интервью газете «Аргументы и факты»: «Если нефть произошла из биоостанков, значит, на это ушли миллионы лет. А если в результате химических реакций — то в течение нескольких веков, а то и десятилетий. Стало быть, ее запасы возобновляются быстрее, чем принято считать». Между этими двумя крайними точками зрения существует множество промежуточных. И вот, пожалуйте, грибы — «живой источник нефтяного топлива»…

Вот такие они, грибы! Они хранят еще много тайн — тем более что по-прежнему находятся на периферии научных интересов. Мы уделяем им слишком мало внимания. По оценкам специалистов, на сегодняшний день мы знаем всего около пяти процентов видов грибов. Они же встречаются всюду. Они завоевали нашу планету, основав свое собственное царство. Кажется, ничто не может им противостоять. Они приживаются везде — будь то склизкая плесень, микроскопические паразиты или классические грибы, которые рано или поздно окажутся в чьем-то лукошке…

Богатыри — они!

В девонском периоде, начавшемся около 420 миллионов лет назад, сосудистые растения — предки всех современных папоротников, хвойных и цветочных растений — только осваивали земную твердь, окаймляя берега водоемов. Выглядели они довольно неказисто. Самые большие из них вымахали всего в метр высотой. Лишь одни обитатели суши горделиво возвышались над этим убогим миром флоры. Они-то возносили свои стебли почти на семь метров ввысь и достигали метра в поперечнике. Но что это были, деревья, водоросли или?..

Ученые спорили об этом более столетия. Ведь прототакситы — такое название они получили — являлись одними из самых странных организмов, населявших когда-либо Землю. Они состояли из многочисленных, тесно переплетенных друг с другом тонких трубочек, этим напоминая некоторые грибы. Однако лишь проведенный пару лет назад химический анализ их ископаемых остатков окончательно показал, что речь идет о гигантских грибах. «Впрочем, какие бы аргументы мы ни приводили, люди отказываются им верить, — иронично замечает геофизик Кевин Бойс из Чикагского университета. — Гриб высотой в шесть с лишним метров выходит за рамки наших представлений».

Бойс изучал соотношение изотопов углерода в пяти образцах ископаемых прототакситов возрастом около 400 миллионов лет, найденных в различных районах планеты. Как оказалось, оно разительно менялось в зависимости от места находки. Значит, эти загадочные организмы не могли быть растениями, ведь те получали углерод вместе с углекислым газом из атмосферного воздуха, и для них это соотношение везде было одинаковым. В данном же случае, констатировал Бойс, «вариации были так велики, что прототакситы, несомненно, не занимались фотосинтезом». Подобно животным или грибам, они получали готовое органическое вещество, выработанное растениями. И если животными они не могли быть по определению, то им не оставалось быть не чем иным, как грибами. Эти махины не только разлагали остатки растений, но и, вероятно, питались крохотными водорослями, обильно покрывавшими сушу в девонском периоде.

В относительно простой экосистеме того времени у них не было врагов. В ту эпоху именно они доминировали в мире природы. Ничто не ограничивало их рост, кроме естественных биологических пределов. Никаких позвоночных животных — тем более динозавров! Сушу населяли многоножки, бескрылые насекомые, черви. Впоследствии же прототакситы не выдержали конкурентной борьбы с новыми поколениями растений и животных, которые продолжали завоевывать сушу. В конце концов гигантские грибы вымерли около 350 миллионов лет назад.

Грибы выходят на охоту

Остатки ископаемых грибов ученые находят очень редко. Как правило, они сохраняются лишь в янтаре. Так, в 2007 году на юго-западе Франции в куске янтаря возрастом 100 миллионов лет был обнаружен древнейший хищный гриб, питавшийся круглыми червями — нематодами (их длина составляет обычно от 0,05 до 5 миллиметров). Подобный гриб захватывал добычу нитевидными отростками — гифами, а потом постепенно переваривал ее. Черви случайно заползали в крохотные клейкие петельки, образовавшиеся на этих отростках, и уже не могли выбраться из них. В каком-то смысле эти ловушки можно сравнить с паутиной — ловчей сетью современных пауков.

Уже более 100 миллионов лет назад грибы заняли свою особую нишу — расселились в верхнем слое почвы. Современные хищные грибы (их насчитывается свыше 200 видов), впрочем, не состоят в родстве с этим доисторическим образцом. Ведь в процессе эволюции хищные грибы несколько раз возникали независимо друг от друга.

Круглые черви и поныне остаются излюбленной пищей этих никуда не спешащих хищников — особенно в почве, бедной питательными веществами. Подобные грибы играют важную роль в этой экосистеме, поскольку ограничивают численность круглых червей.

neo-medical.ru/archives/430

Гастрит - воспаление слизистой (внутренней) оболочки стенки желудка. Когда воспаление переходит на двенадцатиперстную кишку формируется, так называемый, гастродуоденит. Выделяют два вида гастритов и гастродуоденитов: с пониженной и повышенной кислотностью желудочного сока.

Хронический гастрит проявляется хроническим воспалением слизистой оболочки (в ряде случаев и более глубоких слоев) стенки желудка. Весьма распространенное заболевание, составляющее в структуре болезней органов пищеварения около 35%, а среди заболеваний желудка - 80- 85%.

Хронический гастрит иногда является результатом дальнейшего развития острого гастрита, однако чаще развивается под влиянием различных неблагопиятных факторов (повторные и длительные нарушения питания, употребление острой и грубой пищи, пристрастие к слишком горячей пище, плохое разжевывание, еда всухомятку, употребление крепких спиртных напитков - гастрит алкогольный). Причиной хронического гастрита могут быть качественно неполноценное питание (особенно дефицит белка, железа и витаминов), длительный бесконтрольный прием медикаментов, обладающих раздражающим действием на слизистую оболочку желудка (салицилаты, бутадион, преднизолон, некоторые антибиотики, сульфаниламиды и др. ), производственные вредности (соединения свинца, угольная, металлическая пыль и др. ), действие токсинов при инфекционных заболеваниях, наследственная предрасположенность. В 75% случаев хронический гастрит сочетается с хроническим холециститом, аппендицитом, колитом и другими заболеваниями органов пищеварения.

Симптомы и течение хронического гастрита. Наиболее частыми симптомами являются ощущение давления и распирания в эпигастральной области после еды, изжога, тошнота, иногда тупая боль, снижение аппетита, неприятный вкус во рту, при пальпации - нередко легкая болезненность в эпигастрии. Вначале заболевание может протекать с различным секреторным фоном, хотя чаще всего имеется тенденция к снижению секреции и кислотности желудочного сока. Хронический гастрит с нормальной и повышенной секреторной функцией желудка - обычно поверхностный или с поражением желудочных желез без атрофии; возникает чаще в молодом возрасте преимущественно у мужчин. Характерны боль, нередко язвенноподобная, изжога, отрыжка кислым, ощущение тяжести в эпигастральной области после еды, иногда - запоры. Нередко наблюдается обильная желудочная секреция в ночное время.

Острый гастрит - это острое воспаление слизистой оболочки желудка. Появление данного заболевания может быть обусловлено химическими, механическими, термическими и бактериальными причинами. Проявлениями гастрита являются повреждение поверхностного эпителия и железистого аппарата слизистой оболочки желудка и развитие в ней воспалительных изменений. Воспалительный процесс может ограничиваться поверхностным эпителием слизистой оболочки или распространяться на всю толщу слизистой оболочки и даже мышечный слой стенки желудка.

Причины острого гастрита - неправильное питание, пищевые токсикоинфекции, раздражающее действие некоторых лекарств (салицилаты, бутадион, бромиды, наперстянка, антибиотики, сульфаниламиды), пищевая аллергия (на землянику, грибы и др. ) и т. д. Также острый гастрит возникает при нарушениях обмена веществ и ожогах слизистой оболочки желудка. Острое раздражение желудка может развиваться при тяжелых радиационных поражениях.

Симптомы острого гастрита - характерны чувство тяжести и полноты в подложечной области, тошнота, слабость, головокружение, рвота, понос. Кожные покровы и видимые слизистые бледные, язык обложен серовато-белым налетом, слюнотечение или, наоборот, сильная сухость во рту. При пальпации выявляется болезненность в эпигастральной области (область желудка). Прогноз при своевременно начатом лечении благоприятный. Если действие вредоносных факторов повторяется, то острый гастрит обычно переходит в хронический.

Геморрагический гастрит. Его еще называют гастрит эрозийный, или эрозии желудка хронические) характеризуется склонностью к желудочным кровотечениям, преимущественно воспалительными и эрозивными изменениями слизистой оболочки желудка, сохраненной или высокой желудочной секрецией. В ряде случаев кровотечения связаны с повышенной проницаемостью сосудов желудка и легкой травматизацией его слизистой.

Ригидный (антральный) гастрит. Характеризуются выраженными глубокими воспалительно-рубцовыми изменениями преимущественно антрального отдела желудка, его деформацией и сужением. Симптомы: боль в эпигастральной области, диспепсические явления, повышенная секреция желудочного сока, редко ахлоргидрия. При рентгенологическом исследовании выявляется трубкообразное сужение привратника, что представляет дифференциально-диагностические трудности с опухолью. Диагноз подтверждается гастрофиброскопией с прицельной биопсией и динамическим наблюдением за больным.

Гастрит и гастродуоденит самые распространенные заболевания желудочно-кишечного тракта, по статистике ими болеет больше половины взрослого населения Земли.

Лечение гастрита
Лечение гастрита и гастродуоденита включает:

диету: первые 1-2 дня болезни лучше вообще воздержаться от приема пищи, разрешается только питье, затем используют щадящее питание (теплые, нежирные, протертые блюда);
разнообразные лекарства: адсорбирующие токсины, обволакивающие стенки желудка, обезболивающие, улучшающие пищеварение в больном желудке, снижающие кислотность; иногда, чтобы избавиться от инфекции пациентам назначают антибиотики.

Лечение чаще всего проводится в домашних условиях, занимает оно 2-3 недели, хронический гастрит лечат дольше(до двух лет).

Однако и вне курса лечения как при остром, так и при хроническом гастрите желательно постоянно придерживаться диеты (ограничение острых, горячих, грубых блюд, ограничение потребления кофе, газированных напитков, алкоголя, отказ от курения). Выбрать наиболее подходящий режим питания поможет врач-гастроэнтеролог или диетолог.

Для контроля над лечением чаще всего проводят повторную эзофагогастродуоденоскопию. Больные хроническим гастритом должны находится на диспансерном наблюдении и посещать врача не реже двух раз в год.

Лечение острого гастрита. Лечение начинают с очищения желудка и кишечника, а при инфекционной этиологии гастрита - назначения антибактериальных препаратов (энтеросептол по 0,25-0,5 г 3 раза в день, левомицетин по 0,5 4 раза в сутки и пр. ) и абсорбирующих веществ (активированный уголь, каолин и др. ). При остром аллергическом гастрите показаны антигис-таминные средства. При выраженном болевом синдроме - холинолитические препараты (атропин -0,5-1 мл 0,1% раствора п/к, платифиллина гидротартрат- 1 мл 0,2% раствора п/к), спазмопитики (папаверина гидрохлорид 1 мл 2% раствора п/к). При обезвоживании - парентеральное введение изотонического раствора хлорида натрия и 5% раствора глюкозы.

Лечебное питание: первые 1-2 дня рекомендуется воздерживаться от приема пищи, но разрешается питье небольшими порциями крепкого чая, боржома; 2-3-й день разрешают нежирный бульон, слизистый суп, манную и протертую рисовую кашу, кисели. Затем больного переводят на диету № 1, а через 6-8 дней - на обычное питание. Профилактика простого гастрита сводится к рациональному питанию, строгому санитарно-гигиеническому надзору на предприятиях общественного питания, санитарно-просветительной работе с населением.

vsegdda.ru/archives/1226

www.vsegdda.ru/

Одна мудрая женщина как-то сказала: «Мода проходит, стиль остается». Это слова легендарного дизайнера Коко Шанель. Она ушла из жизни в 1971 году, и у руля созданного ею модного дома встал другой всемирно известный кутюрье – Карл Лагерфельд. Но принципы, внедренные в жизнь незабвенной Коко, по-прежнему актуальны. Ее кредо – красота в простоте. Джинсы, леггинсы, кеды и футболки, которые так любят носить современные женщины, меркнут перед восхитительной элегантностью бессмертного стиля Шанель. Вот десять модных уроков, которые она преподала всему миру.

1. Брюки делают женщину свободной. Коко первой спроектировала и сама начала носить брюки – в то время, когда остальные дамы вокруг возились с корсетами и длинными юбками. Ее пример оказался заразительным, и вскоре женская половина мира по достоинству оценила преимущества мужской одежды. Сейчас это звучит странно, но благодаря Шанель представительницы прекрасного пола получили возможность удобно сидеть и быстро ходить. Днем сама Коко любила носить укороченные брюки в сочетании с дорогими свитерами классического покроя, а для вечерних выходов в свет создала знаменитые широкие брюки, подобные тем, что потом прославила Марлен Дитрих.

2. Идеальная юбка должна закрывать колени. Мадемуазель Коко искренне полагала, что женские коленки крайне уродливы, поэтому самое правильное – спрятать их под одеждой. По сути дела, она совершенно права, поскольку большинству представительниц прекрасного пола действительно больше всего идет именно такая «классическая» длина. А мини, тем более экстремальное, может себе позволить надеть далеко не каждая. Шанель разработала несколько базовых моделей юбок, удобных деловым леди, – преимущественно прямых и узких, с декоративными складками в шлицах или небольшими цельнокроеными оборками-годе.

3. Аксессуаров должно быть много – чем больше, тем лучше. Коко Шанель их просто обожала, причем в невероятных по нынешним меркам количествах. Она позволяла себе смешивать бижутерию с драгоценностями, хотя последних, причем весьма дорогих, у нее было немало. Редко ее можно было увидеть не увешанной нитками жемчуга, бусами из рубина, изумруда и полудрагоценных камней, без блестящих запонок в виде мальтийских крестов на манжетах, без броши-камеи (это ее «фирменный» знак), берета или опущенной на самые брови шляпки. Даже когда она одевала простую белую рубашку наподобие мужской, все равно не могла обойтись без всего вышеперечисленного.

4. Идеальный костюм сочетает в себе мужское и женское. В начале 1920-х годов образ девчонки-сорванца со стрижкой «боб», мальчишеским силуэтом и стервозностью во взгляде стал благодаря придумавшей его Коко Шанель невероятно популярным. Она с легкостью присваивала одежду своих поклонников – начиная со свитеров игрока в поло Боя Кэпеля и заканчивая твидовым пальто герцога Вестминстерского. Она также любила носить матросскую тельняшку, украшая ее бесчисленными бусами, носки с рисунком и рыбацкие свитера грубой вязки.

5. Стильная обувь может быть двухцветной. Обожая сочетание черного и белого, Шанель создала знаменитую модель туфель – белых лакированных босоножек с черным носком. Она считала, что такая обувь делает женщину более сексуальной и визуально уменьшает размер стопы. Причем, по мнению Коко, даже на невысоких каблуках босоножки такой модели смотрятся просто превосходно, потому что их можно носить буквально под любой костюм.

6. Сумка должна быть на ремешке, чтобы руки оставались свободными. Черный стеганый ридикюль на цепочке, созданный Шанель в дополнение к образу бизнес-леди, до сих пор считается одной из классических моделей дамской сумки. Именно Коко в 1930-х годах придумала сумки с удобной лямкой, которые легко носились на плече, не спадали и оставляли простор для движений руками. Вариант из простеганной кожи появился в 1955 году и обрел вторую жизнь в 2005 году благодаря Карлу Лагерфельду. Такие сумочки стоят от 2,2 до 2,5 тысячи долларов, но зато, как говорят, они из тех вещей, которые прослужат всю жизнь.

7. Поклоняйтесь маленьким черным платьям. Понятие LBD – little black dress – Коко Шанель ввела в обиход в 1926 году, и это был большой подарок всем женщинам. Она поставила перед собой цель создать платье, которое одинаково подходило бы для дня и вечера, было сексуальным и достаточно универсальным, чтобы выглядеть по-разному с различными аксессуарами. До Шанель черный цвет считался неотъемлемым атрибутом траура, но когда она предложила дамам свое видение «маленького черного платья», эту модель – удобную, элегантную и придающую стройность – стали носить все.

8. Пиджаки должны быть мягкими, как жакеты. В 1925 году Коко Шанель разработала свою знаменитую концепцию «мягких пиджаков», свободно облегающих женскую фигуру и не стесняющих движений. Вместо традиционных пиджаков, имевших жесткую формованную структуру и пошитых из плотных тканей, Шанель предложила женщинам нежный шелк, высокую пройму и узкие рукава, создававшие изящный силуэт и обеспечивавшие легкость жестов. Трудно себе представить, что до Коко дамы в пиджаках не могли позволить себе без ущерба для имиджа пожать плечами или, махнув рукой, остановить такси. Говорят, знаменитые жакеты от Шанель – те самые, оригинальные, – до сих пор лежат где-то на барахолках, вытащенные из бабушкиных сундуков, и продаются за бесценок.

9. Роскошь должна быть удобна, иначе это не роскошь. Это та самая причина, по которой и дневная, и вечерняя одежда от Шанель всегда разрабатывалась с учетом того, чтобы женщину не стеснял ее наряд. Низкие каблуки, блузки без рукавов под жакетами, сумки на длинном ремне, вязаные эластичные жакеты – все это было предназначено для удобства прекрасных дам. Коко всегда прежде всего думала о комфорте своих клиенток и об их образе жизни. Она никогда не создавала моду ради моды. «Ищите женщину внутри платья. Нет женщины – нет и платья», – говорила она.

10. Духи – такая же одежда. «У женщины, которая не пользуется духами, нет будущего», – эта знаменитая фраза Шанель актуальна до сих пор. Еще широко известны ее слова о том, что «духи нужно использовать там, куда хочешь получить поцелуй». Химики модного дома Шанель долго корпели над созданием цветочного аромата, усиленного альдегидами, и в 1922 году добились своего: в результате получился долгостойкий специфический запах, который трудно спутать с каким-то другим. Разрабатывая дизайн флакона, Коко осталась верна своим принципам и поместила женские духи в совершенно «мужскую» квадратную бутылочку.

car-car-car.ru/153

 

История автомобильной марки Cadillac начинается в Северной Америке. Эта компания была частью корпорации General Motors, автомобили которой производились и продавались большей частью в Америке.
Марка Cadillac стала синонимом высокого качества и шла под девизом «the Cadillac of clocks»

Cadillac была основана под руководством Henry Ford Company, после ухода Генри Форда с несколькими партнерами. С целью ликвидации собственности фирмы, финансовые поручители Уильям Мерфи и Лемюель Боуен вызвали инженера Генри М.Лиланда, чтобы тот оценил завод и оборудование для его продажи. Вместо этого Лиланд убедил их продолжать автомобильный бизнес. Уход Генри Форда потребовал нового имени, и в августе 1902 года компания стала называться Cadillac Automobile Company.
Автомобили Cadillac назвали в честь французского открывателя Antoine Laumet de La Mothe, sieur de Cadillac, основателя Детройта, в штате Мичиган в 1701 году.
Первая машина компании Cadillac мощностью 10лс была завершена в октябре 1902г. Этот автомобиль был практически идентичен марке 1903 года Ford Model A. Многие источники говорят, что первую машину из фабрики выпустили 17 октября, однако в книге Генри Лиланда — «Master of Precision», этой датой было названо 20 октября, в другом надежном источнике 16 октября.

В любом случае в январе на выставке New York Auto Show была представлена новая марка Cadillac, которая сильно впечатлила многих и собрала более двухсот заказов. Самым главным коммерческим аргументом покупки была отличная производительность и надежность.

С февраля по март 1908 года, три модели Model K Cadillac были выпущены Frederick Bennett (английский партнер Cadillac) и представлены в выставочном зале Heddon Street в Лондоне, чтобы участвовать в соревнованиях ежегодного тестирования Royal Automobile Club’s Standardization Test.

Автомобили проехали 25 миль до Brooklands race track в Вейбридже, где они преодолели еще 25 миль (40км), там их поставили на обслуживание до понедельника 2 марта 1908 г., где они были полностью разобраны по деталям. Все 721 детали были собраны в одну кучу, 89 деталей, требующих особенной обработки были выбраны из этой кучи, и заменены на новые детали из выставочного зала.
Используя только болты и отвертки три машины были собраны и 13 марта в пятницу они окончили обязательный прогон в 500миль. К концу теста одну из машин использовали для гонок Reliability Trials в 2000 миль (3200км). И она стала победителем R.A.C. Trophy!

Взаимозаменяемость деталей не могла быть лучше доказана никаким другим способом. Итогом этого тестирования в 1908 году стало награждение Cadillac Automobile Company призом Dewar Trophy. The Dewar Trophy было ежегодным награждением за самый важный прогресс года в автомобильной индустрии.

В 1909 году Cadillac был выкуплен промышленным концерном General Motors.

Компания Cadillac стала престижным филиалом General Motors, с приоритетом производства роскошных, дорогих автомобилей. Cadillac также был маркой GM для автомобилей, рассчитанных на рекламу фирмы, такие как скорая помощь, лимузины, и машины для похоронных процессий.
В 1911г. Cadillac был первой машиной с двигателем внутреннего сгорания с использованием электрического стартера пришедшим на смену заводного стартера. Первоначально поставляемый на рынок в качестве удобной разработки для женщин водителей, электрический стартер, разработанный Чарльзом Кеттингом, был впервые использован в моделях 1912 года.
Другим новшеством в 1915 году был первый двигатель V8, небьющиеся стекла в 1926 году. В это время, автомобильный дизайнер, Харли Ирл, которого Cadillac нанял в 1926 году, возглавил отдел Art and Color section. В 1927г. он разработал новую, небольшую машину, которая вышла под маркой La Salle, в честь другого путешественника Rene Robert Cavelier, Sieur de La Salle. Марка La Salle выпускалась до 1940 года.

До Второй Мировой войны Cadillac конструировал мощные, дорогие машины, рассчитанные на высокий уровень достатка покупателей. В 1930г. Cadillac добавила в ассортимент12-ти и 16-ти цилиндровые машины, многие из которых были с кузовами, выполнеными по особому заказу. Двигатели этих автомобилей были примечательными в то время благодаря их способности вырабатывать комбинацию высокой мощности, блестящей ровности работы и бесшумности.

В 1932г. после того как Cadillac пострадала из-за низких объемов продаж и дискриминации против афро-американских покупателей, Альфред Слоан собрал комитет, чтобы рассмотреть приостановку выпуска автомобилей марки Cadillac. Во время судьбоносной встречи, президент Николас Дрейс услышал, что легендарный боксер Джо Льюис не смог купить машину, потому что он был черным. Поэтому он обратился за помощью к белому другу в приобретении машины.
Компания решила пересмотреть рекламную политику. Результат через 18 месяцев явилось увеличение прибыли. Интересно заметить, что после этого решения Cadillac был одним единственным американским производителем автомобилей, кто сохранил доходность во времена Великой Депрессии. К 1940 году объем продаж Cadillac увеличился на 1000% в сравнении с 1934 годом, что помогло спасти компанию от исчезновения.

В 1934г. произошла революция в конвейерном сборочном производстве. Генри Ф.Филлипс выпустил на рынок болты Philips. Он начал переговоры с General Motors и убедил команду Cadillac, что его новые болты ускорят сборку и более того, увеличат доход. Cadillac были первыми автопроизводителями, кто использовал технологию Phillips, которая стала популярна в 1940г.
истории автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории машин автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории машин автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин

После войны Cadillac внедрили идеи дизайнера Харли Ирла, который хотел изменить привычный вид автомобиля. Новый вид стал синонимом классических американских автомобилей 1940- 1950 годов. Наиболее яркими элементами оформления, стали киль и панорамное ветровое стекло. Первый хвостовой стабилизатор Cadillac,вдохновил двухкилевый Lockheed P-38 Lightning, появившийся в 1948 году. А Cadillac 1959 года был воплощением килевого безумства.
Другие атрибуты автомобилей Cadillac были передний бампер, который стал известен как Dagmar bumpers или просто Dagmars. Модифицированный после войны артиллерийский «кенгурятник» стал важной частью сложной решетки радиатора Cadillac и бампера в сборе. В 1950 году этот элемент был помещен выше, из-за чего он перестал быть накладкой бампера.

В 1958 году этот элемент стал менее заметен и совершенно исчез в моделях 1959 года.
В 1960г. Уильям Митчелл сменил главного дизайнера Харли Ирла. Новый стиль автомобилей стал более строг. Тем не менее, Cadillac сохранил свои кили до 1964г. и намеки на них остались в остроконечном заднем крыле во многих моделях до сегодняшнего дня. Стиль киля дал начало долговечному вертикальному заднему габаритному фонарю, который стал торговой маркой Cadillac (например торговой маркой Lincoln был горизонтальный задний габаритный фонарь).

Дизайн вертикального заднего габаритного фонаря также сделал Cadillac фаворитом в индустрии автомобилей специального назначения, которые легко были переделаны в катафалки для бюро похоронных процессий. Потому что задний габаритный фонарь Cadillac был вертикальным, и эти фирмы могли не затрачивать деньги переделку заднего бампера, а приспособить задние двустворчатые двери на катафалки.

Было немного удивительно для компании с такой сильной традицией, когда Cadillac не поддалась соблазну производить некоторые ретро модели, такие как Ford Thunderbird или VW New Beetle. А стала продвигать вперед новую дизайнерскую философию 21 века под девизом «искусство и наука». Основной мыслью идеологии стала: «объединенная кривизна, срезанные формы и четкие углы».
истории автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории машин автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории машин автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин

С 1970г. по 1980г Cadillac пострадала от беспокойства, которое появилось в американской индустрии автомобилей. В 1967 году компания выпустила двухдверный дорогой автомобиль марки Eldorado, с простым и элегантным дизайном, который очень отличался от машины с килем и переизбытком хрома в 1950 году. Надо отметить, что качество сборки стало хуже по сравнению с немецкими автомобилями.
Как и многие американские брэнды, компании Cadillac пришлось уменьшить ассортимент свих моделей во время топливного кризиса в период 1973г. – 1979г. Основной продукт, автомобили марки De Ville и Fleetwood были уменьшены в выпуске в 1977г. Они выпускали небольшие по размеру машины на платформе Chevrolet Nova которые были похожие на марку Mercedes-Benz 300. Новинку назвали Seville.

В связи с дефицитом бензина в период 1979-1981 годов, Cadillac предложил использовать в автомобилях дизельный двигатель марки LF9 5.7л V8. Это была катастрофа для GM. Двигатель постоянно ломался и дымил.

Тем не менее, пытаясь расширить свою торговую марку и для привлечения молодых покупателей, Cadillac выпустил в 1981 году компактный автомобиль марки Cimarron, с кондиционером Chevrolet Cavalier как соперника BMW 3-series.

Покупатели забраковали эту модель, так она была похожа на более дешевую модель Chevrolet – Seville. Марка Cimarron была почти неотличима от других версий, которые предлагал рынок. Покупатели также не одобрили четырехцилиндровый двигатель в автомобиле Cimmaron. Хотя пресса автомобильного спорта и похвалила первую механическую коробку передач Cadilla, но автоматическая была слишком дорогая для покупателей.

Новинкой компании в 1980 году стал двигатель L62 V8-6-4с переменным рабочим объемом. Представленный в 1981 году, этот двигатель 6.0 л последовательно останавливал цилиндры. Компания представила двигатель как последнее слово техники, но оказалось, что он очень ненадежный и его прекратили выпускать, а в следующем году выпустили маленький алюминиевый двигатель V8.
Двигатель 4100 (4.1 L) V8 был широко использован в моделях Cadillac в 1980г. Доказано, что это был один из самых худших двигателей. Он страдал от утечки охлаждающей жидкости, деформированных входных манифольд, и головок цилиндра. Эти проблемы компании стоили потери преданности многих покупателей.

В 1980г. Cadillac попытались переделать свой имидж. В то время европейские и японские машины были на пике популярности. Популярная Honda представляет американскую марку дорогих автомобилей Acura. Некоторые новые дизайнерские элементы были опробованы: например марке Seville округлили надколесные арки при помощи хрома.

Самое сложное было в изготовлении марки Cadillac Allante, автомобиля с откидным верхом. Кузова изготовлялись в Италии и переправлялись на Boeing 747 в Америку, чтобы доукомплектовать их двигателем и коробкой передач. К сожалению, машина не имела коммерческого успеха, но сейчас считается современной классикой и роскошным раритетом..

Оформление марки Allante повлияло на другие модели Cadillac, особенно на модель Seville, которая позаимствовала ее форму и строгие линии. На самом деле, Cadillac была так уверена в Seville, что решила начать продажи в Европе, но там встретила жесткий протест.
Марки Cimarron и Seville ознаменовали начало производства мини машин Cadillac. В 1980г. все американские производители автомобилей уменьшили объемы выпуска своих моделей и компания Cadillac не была исключением. Марка Brougham была единственным автомобилем Cadillac, которая сохранила свой стиль и привычные размеры моделей DeVilles и Fleetwoods 70 годов, 20 века. Автомобиль Brougham прекратили выпускать в 1996 году после выпуска заменившей ее модели Fleetwood Brougham.
истории автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории машин автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин истории машин автомобилей марки машин истории автомобилей марки машин

В 1996 году, начался ввоз модели Catera, основанной на европейской базе, единственный эквивалент машины с приводом на задние колеса.

Последнее возрождение стиля Cadillac — Art and Science (A&S) было представлено на выставке Detroit Auto Show в виде родстера Cadillac Evoq. Этот автомобиль был с твердыми линиями, тяжелыми изгибами и острыми углами. Модель Evoq не только имела поразительный внешний вид, но также стала отправной точкой от ухода мягких линий в Cadillac.

Отличительными чертами дизайна Art and Science были складные фары, вертикальные задние фары, угловой радиатор, загнутые линии кузова и вдобавок буквенно-цифровые названия.

Седан DeVille и спортивно укомплектованная марка Escalade 2002 года, были первыми моделями, которые подверглись этому философскому дизайну Art and Science, хотя скорее они считаются как переходные автомобили, с момента как их объединили со стилем последней эры A&S и протестировали на водонепроницаемость.
В 2003 году марка Cadillac CTS была первой была настоящим прорывом, частично благодаря производственным заменам в стиле киберпанка трилогии Матрица. Следующим успехом были модели Cadillac SRX и Evoq-inspired Cadillac XLR roadster.

Модель 2005 Cadillac STS последняя из модельного ряда A&S и завершила переход между старой школой дизайна и новой. Новый Cadillac V-Series также был представлен как спортивная модель, с очень широким шасси и двигателем улучшенного качества.

Незначительная эволюция A&S была представлена на Detroit’s 2003 Auto Show с концепцией марки Cadillac Sixteen, у которой имелся закругленный кузов и A&S характеристики. Эта версия философии A&S возможно впервые появилась на моделях, которые ссылались на более консервативные демографические характеристики, такие которые заменили DeVille и ультрароскошный седан.
Президентский лимузин 2005 года, также придерживался этой философии и впервые появился на инаугурации президента Джорджа В. Буша. Говорили, что он служил знамением модели 2006 года Cadillac DTS, которая заменила DeVille.

В конце 2005г., Cadillac представила новую модель DTS, которая заменила модель DeVille, завершив полную линию моделей A&S.

Также в 2005г., General Motors объявила, что первый Cadillac, эксклюзивно разработанный Saab в Швеции для Европейского рынка, назван индексом BLS.

neo-medical.ru/archives/420

www.neo-medical.ru/

Масла

По статистике 95% массажистов применяют масло для массажа, 5% для скольжения используют тальк, детскую присыпку или вовсе не используют средств для усиления скольжения.

Для массажа широко применяется минеральное масло (Джонсон Бэби и т.п.) обычно его очищают, ароматизируют и добавляют в него витамин Е. Оно довольно жидкое, образует на теле скользкую пленку, поэтому надо осторожно дозировать количество масла. При длительном применении вызывает сухость кожи. Его приемущество заключается только в его относительной дешевизне, т.к. оно производится из продуктов нефтепереработки.

Также широко применяется для массажа оливковое масло. Оно имеет большую плотность, чем минеральное масло. Хорошо впитвается, что важно для разминания (иначе руки будут проскальзывать и приём будет выполняться некачественно). При массаже с оливковым маслом тело хорошо разогревается. Масло имеет очень слабый запах.

В последнее время в продаже стали появлятся и другие масла применяемые для массажа. В ароматерапевтическом массаже они называются базисными, т.к. они составляют основу, а в них добавляют несколько капель эфирных масел. К базисным маслам относятся: миндальное, авокадо, персиковое, масло из виноградных косточек. Масла должны быть нерафинированные и холодной прессации. Это прекрасные масла, но достаточно дорогие.

Иногда в продаже можно встретить уже готовые смеси для массажа. Мне очень понравилось массажное масло с Арникой фирмы “Веледа”.

Приемушества массажа с маслом: хорошее скольжение, хорошее разогревание, приятные ощущения, можно применять на влажную кожу (после бани, душа).

Недостатки массажа с маслом: (обычно при чрезмерном исльзовании масла) проскальзование рук при разминании, ощущение масленой пленки на теле после массажа.

Мази

Для профилактики и лечения травм и заболеваний применяются различные мази, гели и кремы.
Они оказывают:
- анальгезирующее (обезболивающее) действие,
- противовоспалительное действие,
- гиперемирующее (усиление кровотока) действие,
- противоотечное действие.

Приведу действие и состав тех мазей, которые сегодня можно купить в аптеке.

АПИЗAPTPOH (APISARTHRON)

Лекарственная форма: Мазь для наружного применения.

Состав: В 100 г мази для наружного применения содержится: Стандартизованный пчелиный яд -Змг
Метилсалицилат - 10г
Аллила изотиоцианат -1г
Эмульгированный цетилстеариновый спирт -14 г
Белый вазелин -6 г
Натрия лаурилсульфат -0,7 г
Очищенная вода -до 100 г

Фармакологическое действие: Комбинированный препарат для наружного применения на основе пчелиного яда. Оказывает местное раздражающее действие благодаря стимуляции периферических нервных окончаний. Под воздействием Апизартрона активизируется обмен веществ, повышается эластичность соединительной ткани и мышц, понижается тонус мышц. Действие развивается через несколько минут после нанесения.

Показания к применению: Ревматические заболевания суставов (артралгии) и мышц (миалгии), невриты, ишиас: нарушения периферического кровообращения; для поддержки разогрева мышц до и во время спортивных нагрузок.

Противопоказания: Повышенная чувствительность на пчелиный яд, салицилаты, изотиацианаты; острые воспаления суставов. При почечной недостаточности не следует допускать длительного применения на больших поверхностях. Препарат не следует наносить на поврежденную и раздраженную кожу, а также на участки кожи, пораженные кожным заболеванием.

Беременность и кормление грудью: Не рекомендуется применение мази во время беременности и лактации.

Предостережение: Не рекомендуется применение мази у детей до 12 лет без консультации врача. Не допускается контакта мази с глазами, слизистыми оболочками и открытыми ранами.

Взаимодействие с другими лекарственными средствами: Лекарственное взаимодействие для препарата не описано.

Дозировка и способ применения: Полоску мази длиной 3 - 5 см распределяют до толщины слоя примерно 1 мм и в течение 2 - 3 минут, в зависимости от реактивной способности организма, дожидаются появления реакции на нанесение препарата (покраснение, чувстро тепла). После этого медленно и интенсивно втирают мазь в кожу. Для усиления лечебного действия рекомендуется поддерживать обработанные места тела в тепле. Как правило, мазь Апизартрон применяют 2 - 3 раза в сутки до исчезновения симптомов. После на-несения Апизартрона руки следует тщательно вымыть с мылом и водой.

Побочные действия: В редких случаях могут возникать аллергические реакции на коже.

Форма выпуска и размер упаковки: Мазь в тубах по 20,30,50 или 100 г в картонных упаковках.

Условия хранения: Хранить препарат при температуре не выше 25 °С! Хранить лекарственное средство в недоступном для детей месте!

Срок годности: Срок годности лекарственного средства составляет 3 года.

МАЗЬ “ВИПРОСАЛ” (Unguentum “Viprosalum”)

Coстав: Мазь, содержащая яд гюрзы (16 мышиных единиц действия - МЕД - на 100 г мази) с добавлением камфоры, кислоты салициловой, масла пихтового, вазелина, глицерина, парафина, эмульгатора, воды. Кремообразная масса белого или слегка желтого цвета со специфическим запахом камфоры и пихтового масла.

Показания. Применяют наружно при ревматических болях, невралгии, ишиасе, люмбаго, миозитах и т. п.

Режим дозирования.Наносят по 5-10 г на болезненные места и втирают досуха 1-2 раза в сутки.

Противопоказания.При применении випросала, как и других аналогичных препаратов, возможны местные аллергические реакции, исчезающие после отмены препарата или назначения антиаллергических средств.

Форма выпуска: в тубах по 20, 30, 40 и 50 г. Хранение: в прохладном месте.

МАЗЬ “ВИПРОСАЛ В” (Unguentum “Viprosalum В”).

Coстав: Отличается по составу от мази “Випросал” тем, что вместо яда гюрзы содержит яд гадюки обыкновенной (5 мышиных единиц действия - МЕД).

Показания к применению, дозы, возможные побочные явления такие же, как для мази “Випросал”.

Форма выпуска: в тубах по 15, 25, 40 и 50 г. Хранение: в прохладном месте.

Мазь “КАПСИКАМ”

Действующие вещества: бекзилникотинат, ванилилнонамид, камфора, скипидар, димексид.
Лекарственная форма и содержание действующего вещества. 1 г мази КАПСИКАМ содержит 20 мг бензилникотината, 2 мг ванилилнонамида, 30 мг камфоры, 30 мг скипидара и 50 мг димексида в качестве действующих веществ. Составными частями мазевой основы являются бронопол, твин-80, эмульгатор № 1 и вода очищенная. Упаковка. 50 г мази в алюминиевой тубе.

Мазь КАПСИКАМ- препарат для наружного применения при мышечных и суставных болях.

Показания к применению. Традиционно использовалась для наружного применения в качестве болеутоляющего средства при болях в области мышц, нервов и суставов и мигрени, т.е. приступообразной головной боли, локализующейся в одной половине головы, а также в качестве разогревающей мази для спортсменов. Осторожно. Мазь КАПСИКАМ нельзя наносить на поврежденную поверхность кожи. Во избежание сильного раздражения следить, чтобы мазь не попадала в глаза или на слизистые оболочки.

Противопоказания. Мазь КАПСИКАМ нельзя использовать при кожных заболеваниях, изъязвлениях на коже и повышенной чувствительности к какому-либо компоненту мази. Взаимодействия. Клинически существенных взаимодействий не отмечалось. Беременность и кормление грудью. Препарат нельзя использовать.

Дозировка. При применении мази КАПСИКАМ в качестве разогревающего средства у спортсменов на мышечную область наносят 2-3 г мази и втирают массирующими движениями в кожу до легкого покраснения кожи. После тренировки следует смыть мазь с кожи. С целью смягчения боли на болезненный участок наносят 1-3 г мази 2-3 раза в день в зависимости от интенсивности боли и накладывают повязку, чтобы увеличить тепловой эффект.Длительность курса лечения зависит от характера и тяжести заболевания, для чего расходуется примерно 50-100 г мази (1-2 тубы). Для профилактики мигрени 0,5-1 г мази втирают в височную область. После каждой процедуры следует вымыть руки водой с мылом. При сохранении симптомов заболевания проконсультируйтесь с врачом.

Побочные явления. При повышенной чувствительности кожи к компонентам мази при применении мази КАПСИКАМ могут возникнуть зуд, отек или крапивница. В этом случае рекомендуется прекратить применение мази. Перечисленные симптомы исчезают через 8-12 часов после прекращения применения мази. Во избежание побочных явлений рекомендуется предварительно нанести небольшое количество мази на кожу для определения чувствительности к препарату. При появлении побочных явлений проконсультируйтесь с врачом.

Передозировка. При случайном проглатывании мази обратитесь к врачу. Упаковку с препаратом возьмите с собой к врачу.

Условия хранения и срок годности. Мазь КАПСИКАМ следует хранить в прохладном месте. Хранить в недоступном для детей месте. Срок годности - 2 года. Производитель лекарственного препарата. АО Таллиннский фармацевтический завод, Тонди 33, Таллинн, Эстонская Республика.

BEN GAY* БЕН ГЕЙ

СПОРТИВНЫЙ БАЛЬЗАМ

Спортивный Бальзам Бен-Гей - местный крем, не содержащий жира и оказывающий обезболивающее действие.
Вотрите спортивный Бальзам Бен-Гей и вы почувствуете тепло его мощных компонентов, которые расслабят напряженные мышцы и улучшат кровоток.

Перед тренировкой: применение спортивного Бальзама Бен-Гей помогает расслабить напряженные мышцы и позволит вам тренироваться дольше и с большим комфортом.

Сразу после тренировки: чтобы уменьшить боли, нанесите спортивный Бальзам Бен-Гей на рабочие мышцы и подождите до начала его действия, прежде чем идти в душ.

Боли в мышцах: используйте спортивный Бальзам Бен-Гей для достижения быстрого обезболивающего эффекта, который продолжается часами.

Инструкции: густо нанесите спортивный Бальзам Бен-Гей и бережно втирайте его до полного исчезновения. Втирание повторяют 3-4 раза в день.

Активные компоненты: Метилсалицилат 28 %, ментол 10 %.

Неактивные компоненты: Глицеролстеарат, ланолин, полисорбат 85, калия стеарат, дистиллированная вода, сорбитана тристеарат, стеариновая кислота, ксантановая смола.
Хранить при комнатной температуре. Хранить в недоступном для детей месте. Перед применением препарата проверьте дату истечения срока годности, указанную на коробке.
* Торговая марка Pfizer Inc., Нью-Йорк, США.

ФИНАЛГОН

Состав
1 г мази содержит:
- ванилиламид нониловой кислоты 4.0 мг
- бутоксиэтиловый эфир никотиновой кислоты 25.0 мг

1 г крема содержит:
- ванилиламид нониловой кислоты 1.7 мг
- бутоксиэтиловый эфир никотиновой кислоты 10.8мг

Свойства
Все формы Финалгона содержат два высокоактивных сосудорасширяющих вещества разной силы действия. Финалгон крайне экономичен при использовании: для получения местного кожно-раздражающего и согревающего действия требуется лишь небольшое количество препарата. Эффект наступает через несколько минут после применения Финалгона и достигает своего максимума в течение 20-30 минут. Улучшение местного кровотока в коже сопровождается улучшением кровотока в подлежащих тканях.

Согревающий эффект и улучшение кровотока положительно влияют на ревматические состояния, ушибы, растяжения мышц и спортивные травмы. При необходимости получения длительного согревающего эффекта и усиления кровотока следует использовать Финалгон в виде мази. Для нанесения препарата на большие поверхности кожи, напри-мер, для проведения лечебного или спортивного массажа, а также при чувствительной коже, желательно использовать Финалгон в виде крема.

Показания
Артрит, ревматическая боль в суставах и мышцах; спортивные травмы, ушибы и растяжения, мышечная боль, связанная с перенапряжением; люмбаго, неврит, ишиас, бурсит и тендовагинит; для местно-раздражающей терапии при расстройствах периферического кровообращения.

Противопоказания
Гиперчувствительность кожи. Финалгон не следует наносить на область ран, а также на раздраженную или пораженную какой-либо болезнью кожу.

Меры предосторожности
При попадании Финалгона в глаза, нос или рот возникает безвредное, но неприятное ощущение жжения. Пациентам с чувствительной кожей не следует принимать горячий душ или ванну до или после применения Финалгона.

Дозировка и применение
Применение Финалгона всегда следует начинать с очень небольших количеств препарата.

Мазь
Алюминиевое покрытие следует проткнуть выступом на крышке. Столбик препарата размером не более 1/2 см (величиной с горошину) при помощи апликатора наносится на соответствующий участок кожи размером с ладонь.

Крем
Используемое количество должно соответствовать площади кожи, на которую препарат наносится. Препарат в количестве приблизительно 1/4 чайной ложки (=1мл) следует наносить на участок кожи размером в ладонь.
Крем Финалгон обладает приятным запахом и ввиду этого может быть рекомендован к использованию в течение дня. После нанесения Финалгона можно усилить его лечебное действие, накрыв данный участок кожи шерстяной тканью (или чем-нибудь подобным). При нанесении избыточного количества Финалгона эффект может быть несколько смягчен, если промокнуть кожу ваткой, смоченной в масле. После использования Финалгона руки следует тщательно вымыть с мылом и водой.

Инструкция по хранению
Хранить в надежном, недоступном для детей месте!

Формы выпуска Мазь в тюбиках по 20 и 50 г. Крем в тюбике по 50 г.

НИКОФЛЕКС

Состав
Капсаицин 0,0075 г
Этил-никотионат 1 г
Этиленгликоль-салицилат 4,5 г
Лавандовое масло 0,05 г
В 50 г смывающейся мази

НИКОФЛЕКС - разогревающая мазь, благодаря своему специальному составу, после втирания легко проникает в поры кожи, быстро рассасывается; по сравнению с общепринятыми мазями, компрессами и прочими втирающими средствами не оставляет пятен на одежде и не дает запаха масла и ему подобных веществ.

Рекомендации и области применения:
Артрозы (остеоартрозы). миалгии, спондилоартрозы и сюда относящиеся невралгии, хронический полиартрит, прочие артриты, затихшие тендовагиниты. У спортсменов - для повышения тонуса мышц. На мышечную область, подлежащую разогреванию выдавить 1-2 грамма (полоску мази длинной 4-5 см) и слабым массированием в течении 3-4 минут втирать до слабого покраснения кожи.

Внимание! Травмированную поверхность кожи, а также глазную и слизистую оболочку оберегать от воздействия НИКОФЛЕКС-а. О случае кожи с повышенной чувствительностью к НИКОФЛЕКС-у запрещается его применение. После втирания НИКОФЛЕКС-а целесообразно вымыть руки теплой, мыльной водой.

Упаковка: в тюбиках по 50 грамм

neo-time.ru/archives/317

www.neo-time.ru/

Если набрать в поисковиках интернета “полиграф” (так по-научному называется детектор лжи) - вылезет куча сайтов, предлагающих довольно специфические услуги. За последнее время в этой сфере появилось неожиданно много дипломированных специалистов. Чтобы проникнуть в тонкости профессии, корреспондент “Недели” Дарья Варламова отправилась в Национальную школу детекции лжи.

Идеальный возраст - 40 лет

Кто идет в полиграфологи? В НШДЛ - один из крупнейших центров подготовки полиграфологов - обращаются как люди из госструктур (прокуратуры, ФСБ), так и частные лица, юристы или психологи, желающие начать свое дело. Обучение длится около двух месяцев - изучают физиологию, психологию, историю, методику тестирования, методику проведения расследований и прочие занятные вещи. Группы небольшие - 6-10 человек.

- А любой человек может выучиться на полиграфолога? - интересуюсь я у Александра Петровича Сошникова, преподавателя Школы детекции лжи.

- Любой, хотя для этого нужна предрасположенность к общению. Есть и возрастные ограничения: в США, например, человек моложе 25 не может стать полиграфологом. И дело даже не в опыте: в ходе беседы с испытуемым специалист должен доминировать. Идеальный возраст - 40 лет…

В аудиториях идет практическая работа. Серьезная барышня за ноутбуком спрашивает у мужчины, обвешанного датчиками, что-то про валюту. В соседней комнате студенты составляют вопросы. Успеваю расслышать один из них: “Приходилось ли вам предавать?”

- Они у нас разделились на две группы и имитируют расследование, дело о похищении денег, - объясняет Александр Петрович. - В каждой группе есть свой “похититель” и “полиграфологи”.

Я замечаю, что женщин и мужчин среди студентов примерно поровну.

- Мужчины в целом ориентированы на запутанные дела, - рассказывают мне. - А женщины любят спокойную работу - например, кадровые проверки. По сути, женщины более востребованы.

Закончив курс, студент пишет дипломную работу, сдает зачеты и экзамены, получает диплом - и может рассчитывать на 40-60 тысяч в месяц.

Меня проверяют на лживость

Невозможно устоять перед искушением - провериться на детекторе. Переходим в кабинет, где стоит кресло с широкими подлокотниками. На противоположной стене - видеокамера. Рядом стол, на нем - компьютер, малопонятные проводки и загадочный белый прибор с кучей кнопочек.

- Это пульт от кондиционера, - смеется Ольга, мой будущий “следователь”.

Задача крайне простая - мне будут перечислять женские имена, в том числе и мое. Нужно на все вопросы ответить “нет”.

Ольга надевает на меня датчики. Вот эти, на груди и животе, - датчики дыхания. На указательном и безымянном пальцах закрепляются датчики кожно-гальванической реакции, контролирующие потоотделение. На среднем - лампочка, просвечивающая палец и измеряющая давление в сосудах. За сердцем следит манжета на предплечье - как от тонометра, но повнушительнее.

По спине бежит холодок и хочется - пока не поздно - начать признаваться. Во всем.

- Вас зовут Галя? - Нет.

Пауза секунд в 15. - Ира? - Нет.

По вычитанным из интернета советам пытаюсь думать о чем-то будоражащем, когда называют “чуждые” имена, вспоминать о природе, когда дело подходит к моему имени. Но не помогает - Оля предъявляет монитор с графиком, показывающим мою реакцию на разные имена. Подлый организм все-таки выдал тайну.

Долгие паузы между вопросами - это оттого, что реакция на любой стимул длится от пяти до 25 секунд по разным показателям. Запись мимики на камеру тоже помогает выявлять ложь. На этом специализируются особые люди - профайлеры. Ольга, психолог по образованию, - одна из них.

- Если человек правша и смотрит вправо вверх - он конструирует образы. Если влево вниз - то контролирует речь. Если человек переводит взгляд по такой диагонали, скорее всего он обманывает. Но вначале с испытуемым ведут нейтральную беседу, чтобы понять по выражению лица, когда он говорит правду. И если видны заметные изменения - это признак лжи. А вот по голосу обман определить сложнее. “Есть специалисты, они могут даже по телефонным разговорам сделать выводы. Но лично я не умею распознавать голоса,” - признается Ольга.

Манипуляция дознанием

Полиграфолог постоянно сталкивается с негативной реакцией. Это здорово изнашивает - в США полиграфолог имеет право на пенсию после 5 лет работы.

На протяжении обследования (1-2,5 часа) человека контролируют: если слишком возбужден - успокоят, засыпает - зададут неожиданный вопрос.

Основная беседа состоит из трех категорий вопросов. Нейтральные проверяют общую адекватность реакций, контрольные - степень волнения при ответах на неприятные вопросы, на которые человек, как правило, отвечает ложью. Например: “Приходилось ли вам воровать в детстве?”

Проверочный вопрос (как правило, один) задается по существу дела. И если реакция на него выше, чем при контрольных вопросах, - подозреваемый солгал. “Мы ничего не меряем, только сравниваем, - признается Сошников. - Люди все время спрашивают: а если я, мол, волнуюсь, не обвинит ли меня детектор? Но сравнивая контроль с проверкой, я не допущу ошибки”.

Обмануть детектор, уверяют специалисты Школы, практически невозможно - сбой в реакциях мгновенно фиксируется прибором и становится лишним поводом для подозрений. Раз человек что-то хочет скрыть - у него есть на то основания.

- А часто, - спрашиваю, - к вам обращаются клиенты, не только криминалисты, но, скажем, сотрудники фирм…

- Ну да, во многих компаниях проблемы с безопасностью, - сетует Александр Петрович. - Расскажу вам один случай. Пропали 30 тыс. долларов, лежавшие в столе хозяина фирмы. Было 12 подозреваемых - охранники и уборщицы. Чтобы сэкономить деньги (тестирование 1 человека на полиграфе стоит от 3000 рублей), давали “вернячков”, наиболее подозреваемых. Но, как часто бывает, злоумышленник, один из охранников, оказался восьмым по счету… Чтобы он признался, мы решили схитрить. Сказали, что деньги принадлежат криминальной структуре, которая требует их возвращения, а к нему на дом поедут бандиты с обыском. А у него там жена, ребенок. Бедняга представил все ужасы обыска и признался, хотя деньги были спрятаны в другом месте… Чтобы человек начал признаваться, надо его поставить в условия, когда признаться выгоднее, чем лгать.

- А какие люди лгут успешнее всего? - спрашиваю напоследок.

- Считается, что лучше лгут экстраверты и люди с менее уравновешенным темпераментом. Холерики и меланхолики - самые успешные вруны, так как у них более гибкие реакции на окружающий мир. Но это не значит, что они сами умеют распознавать ложь. Хороший лжец, как правило, внушаем, и его самого легко обмануть…

Можно ли обмануть детектор?

Возможно, вам пригодятся некоторые приемы, разработанные коварными лжецами, чтобы обойти полиграфы.

1. Вдох - выдох. Надо настроиться на ровное дыхание - 15-30 вдохов-выдохов в минуту. Причем важно не только не учащать дыхание на “опасных” вопросах, но и не вздыхать с облегчением на легких -именно этого и ждут коварные специалисты.

2. Нахимичьте. Выпейте немного алкоголя накануне или перед обследованием. Кто-то предпочитает принимать успокоительные. Главное - чтобы вам предварительно не сделали анализ крови. Правда, обнаружив “химию”, проверку наверняка отсрочат, и это тоже может сыграть вам на руку.

3. Играйте мышцами. Обхитрить датчики кровяного давления можно, если незаметно напрягать мышцы. Ключевое слово - “незаметно”: специалисты пристально следят за всеми вашими движениями. Можно покусывать язык, прижимать пальцы ног к полу или сжимать мышцы анального сфинктера.

4. Откажите себе в необходимом. Не спите пару дней перед проверкой - реакции на вопросы затормозятся. Правда, если вы будете слишком вялым, полиграфолог может заметить подвох. Или выпейте пару литров воды незадолго до начала испытания - когда специалисты перейдут от легких вопросов к более серьезным, ваши мысли будут сосредоточены исключительно на состоянии мочевого пузыря.

5. Медитируйте. Постарайтесь подавить сильные эмоции, сосредоточившись на воспоминаниях или какой-нибудь детали интерьера. А чтобы сымитировать ложь - наоборот, вызовите в памяти какое-нибудь воспоминание, связанное с яростью или возбуждением.

Теоретик лжи не помог американским президентам

Первопроходец изучения взаимосвязи эмоций и мимики - американец Пол Экман - работал над теорией о том, что выражение человеческих эмоций не обусловлено культурными факторами. Для подтверждения своей гипотезы в 1960-х годах психолог изучал первобытное племя в Папуа - Новой Гвинее. Показывая местным жителям фотографии людей с разными эмоциями на лицах, он нашел подтверждение тому, что отражение эмоций почти одинаково у всех людей.

Экман выделил семь базовых эмоций - гнев, отвращение, радость, грусть, удивление, страх, презрение. Позже к ним добавились изумление, чувственное удовольствие, раздражение, гордость, волнение, уверенность, вина, стыд, облегчение, удовлетворение. Любовь, кстати, Экман эмоцией не считает: “Эмоции приходят и исчезают через несколько секунд, любовь длится. Это контекст, включающий в себя разные эмоции”.

Ученый выделил 11 основных мимических мышц, сокращение которых в разных вариациях создает около 10 000 выражений лица. Из них примерно три тысячи выражают оттенки эмоций. Им были присвоены определенные коды, в результате чего возникла система FACS (Facial Action Coding System), помогающая как для экспертных оценок в запутанных криминальных делах, так и создания кино (живостью мимики компьютерных персонажей мы обязаны именно этой системе). Экман и его коллеги способны практически “читать мысли”, основываясь на микровыражениях меняющегося лица человека. К психологу несколько раз обращались действующие президенты США с просьбой помочь им вызывать большее доверие у населения. Но ученый гордо заявил, что не обучает лжецов.

auto-life.ru/autonews/archives/2987

www.auto-life.ru/autonews/

Автомобиль дебютирует в рамках Международного автосалона в Токио, но станет ли облегченная версия серийной пока доподлинно не известно.

Наиболее оснащенная версия Subaru Impreza – WRX STI – может стать еще спортивнее, хотя и с определенными оговорками. Fuji Heavy готовит для показа в Токио новинку под названием WRX STI Carbon. Уже по названию нетрудно догадаться, что речь пойдет об облегченной версии автомобиля. С этой целью создатели пошли по не совсем обычному пути: из углеродного волокна выполнена крыша Impreza. Это, как утверждается, значительно снизило центр тяжести Impreza, что весьма положительно отразилось на управляемости в экстремальных режимах.

При столь решительном подходе к снижению веса, уже грозит вызвать критику со стороны поклонников другое решение. Дело в том, что единственной предусмотренной для WRX STI Carbon трансмиссией является 5-ступенчатый «автомат», позаимствованный у Subaru Legacy нового поколения. «Механики» в данной версии не будет однозначно, по крайней мере в официальном сообщении компании утверждается именно это.

Среди других отличительных черт WRX STI Carbon можно выделить кресла, обшитые замшей, а также переднюю консоль, отделанную тем же материалом для устранения бликов на лобовом стекле: атрибут настоящих спорткаров.

В сообщении компании однозначно не говорится о том, станет ли данная версия серийной. На данном этапе это более чем вероятно, так как для шоу-кара WRX STI Carbon имеет слишком мало интригующих элементов, и, напротив, выглядит полностью готовым к выпуску.

car-car-car.ru/258

www.car-car-car.ru/

 

Ford представляет в России программу «Форд в кредит»

Компания Ford представляет в нашей стране программу «Форд в кредит», действующую с 1 октября по 31 декабря 2009 года.
Клиенты автопроизводителя могут рассчитывать на специальное предложение — кредит в рублях по ставкам 2.9% годовых и 9.9% годовых.

Программа «Форд в кредит» распространяется на весь модельный ряд пассажирских автомобилей Ford: Focus, Focus SE, Focus ST, Focus Coupe-Cabriolet, Mondeo, Fusion, C-MAX, Kuga, New Fiesta, S-MAX, Galaxy, Escape, Explorer и Ford Ranger. Она позволяет взять кредит в рублях и долларах США, при первоначальном взносе не менее 30% стоимости автомобиля, сроком на 12 месяцев под реальную экономическую процентную ставку 2.9% годовых. Если срок кредита больше одного года, но меньше 3 лет, процентная ставка составит 9.9% годовых. При желании срок кредита можно увеличить до 5 лет.

rentacars.ru/p18.htm

www.rentacars.ru/

Прокат и аренда автомобилей в Москве уже стали обычным делом. Автовладельцы берут автомобили на прокат, сдав свою машину в ремонт. Другие хотят опробовать новые модели авто. Но развитие сервиса проката и аренды автомобилей в регионах сильно отстаёт от столичного уровня. Самые развитые московские службы проката и аренды автомобилей собираются исправить этот недочёт.
Во время дружеского посещения США в 1959 г. Никита Хрущёв оценил американскую систему проката автомобилей и, вернувшись в СССР, распорядился создать прокат и аренду автомобилей у нас в стране. На проект были выделены огромнейшие средства. Создавалось впечатление, что на всех участках земли не засеянных кукурузой строятся учреждения по прокату и аренде автомобилей. Новшество быстро заглохло. Бедствующие от недостатка запчастей Автовладельцы, получив автомобиль на прокат, тут же снимали с неё все новые детали. Иногда дело доходило до полной переборки двигателя, в котором многие узлы заменялись на старые.
Возродился прокат автомобилей в 1990-е годы,  когда образовались фирмы "Рольф-прокат" и Business Car Rental. После этого в страну пришли международные компании. Но иностранцы не смогли завоевать рынок. Начался кризис 1998 года, из-за которого многие компании уменьшили бизнес или полностью закрылись. С данного момента, история аренды и проката автомобилей в России, начала возобновляться с нуля.
Можно сказать, рынок отсутствовал, особенно по аренде отечественных машин. Совершенно по-другому жили большие иностранные компании. Они предлагали аренду и прокат автомобилей корпоративным клиентам. Подразделения проката крупных автосалонов, работали внутри материнской компании и обслуживали в основном клиентов сервиса, когда те сдавали машину в ремонт.
С тех пор рынок проката и аренды машин в России вырос с 1500 - 2000 автомобилей и $40 млн. в 2003 году до 3000 - 3500 машин и $60 млн. в данный момент.
Рынок ежегодно увеличивается на 20 - 30%, но спрос на услуги проката все еще превосходит предложение. Рынок развивается в двух направлениях - появляется много новых мелких фирм, которые располагают 5 - 15 автомобилями бюджетного класса (это отечественные "Лады" или доступные иномарки), а также разрастаются парки крупных компаний. В прокатном парке отечественных автомобилей и иномарок примерно поровну.
Однако освоение одной шестой части суши дается иностранцам нелегко. В зависимости от особенностей региона возможно проникновение в него двумя путями: предоставлением права пользования брендом (франшиза) или за счет собственных средств. Первый вариант - более простой и динамичный: покупатель франшизы, хорошо знакомый с особенностями местного рынка, создает на нем собственную компанию и продвигает ее под мировым брендом. Но соответствие международным стандартам, которые в первую очередь предусматривают закупку исключительно новых иномарок, обуславливает высокие цены, к чему некоторые регионы пока еще не готовы. Взамен франчайзи получает доступ к глобальным системам бронирования, что приводит к нему клиентов из других стран и регионов и позволяет продавать услуги по бронированию проката в других городах.
Пока еще ни одна прокатная компания не может похвастаться достаточно разветвленной сетью у нас в стране. Соответственно сервис международного уровня, например, предоставление подменной машины в случае поломки или аварии в течение нескольких часов, доступен даже не во всех областях, смежных с Московской.
Отсутствие разветвленной региональной сети в свою очередь существенно тормозит развитие всего проката в целом. Например, услуга возврата машины в другом городе стоит столько же, сколько перевозка машины на эвакуаторе.
Причина в том, что экономическое развитие городов-миллионников на 3 - 5 лет отстает от Москвы, а малонаселенные регионы - и того больше. И если прокат в столице стал активно развиваться 2 - 3 года назад, то через пару лет можно ожидать подобного бума и в регионах.

car-car-car.ru/forum/index.php

 

Автомобильный форум - Car-Car-Car.ru - всё об автомобилях

car-car-car.ru/

Volkswagen поставил перед собой цель до 2018 года превзойти мирового лидера Toyota, пишет сегодня деловая газета «РБК daily». За первое полугодие германский автопроизводитель продал около 3 млн автомобилей, тогда как его главный конкурент сбыл почти 3,6 млн. У немцев есть все шансы догнать японцев, поскольку Toyota страдает сейчас от значительного падения сбыта. С января по август VW продал более 4,1 млн автомобилей, что лишь на 2% меньше, чем за аналогичный период рекордного 2008 года, в то время как мировой рынок упал за эти восемь месяцев на 14%.

Мировое лидерство VW намерен завоевать с помощью новых заводов в России, Индии и США; концерн также продолжит сокращать расходы на материалы и будет производить самостоятельно некоторые комплектующие, которые раньше покупал у сторонних поставщиков. Кроме того, производитель намерен активнее развивать сервисное направление, к которому относятся компьютерные услуги и услуги по хранению и транспортировке. VW рассчитывает, что при увеличении производства количество сотрудников останется стабильным.

rentacars.ru/p60.htm

vsegdda.ru/archives/1178

На заседании правительственной комиссии по федеральной связи и информационным технологиям была рассмотрена проблема обеспечения безопасности работы в Интернете и принято решение, что российские спецслужбы должны работать в Сети анонимно.

В России будут разрабатывать прокси-сервер, который сможет защитить профиль активности пользователей при их работе в Интернете. Его создание нужно проводить на конкурсной основе, предложил генеральный директор ФГУП «Научно-технический центр «Атлас» Александр Гридин.

«Прокси-сервер – это узел, который служит своеобразным промежуточным пунктом между Интернетом и компьютерами пользователей корпоративной сети, его основной функцией является обеспечение анонимности пользователя«, – отметил он.

Новый прокси-сервер должен исключить из передаваемой в Глобальную сеть информации сведения о конкретном пользователе, например, его IP-адрес. В настоящее время браузеры Firefox и Opera передают в поисковую систему Google такие сведения о пользователе, как сайты, которые он посетил, информацию о типе, версии браузера и операционной системе.

«Если сам пользователь видит, что посылает через браузер лишь запрос, то сервер посылает ему в ответ запрошенные файлы только после получения от браузера дополнительных данных, которые без ведома пользователя берутся с его компьютера, передаются в Интернет, накапливаются в хранилищах сети и могут быть доступны злоумышленникам», – отмечается в документах ФГУП.

Как отмечает Гридин, взаимодействие пользователя и сервера предполагает открытость обмена информацией, поэтому невозможно создать браузер, который защищал бы профиль активности пользователя и работал с сервисами открытой Сети. Но если использовать специальные прграммно-аппаратные комплексы – прокси-серверы, – то можно просто обезличить пользователя, заключил Гридин.

Идею Гридина поддержала и Федеральная служба безопасности РФ и выразила желание помочь в разработке нового прокси-сервера. Однако, по словам первого заместителя руководителя научно-технической службы ФСБ Андрея Преснова, прежде чем вплотную заняться созданием такого прокси-сервера, нужно проанализировать его защитных свойств. Такого же мнения придерживается и глава Минкомсвязи РФ Игорь Щеголев. Он считает, что сначала нужно провести все необходимые исследования и согласовать с ФСБ, а уже потом на конкурсной основе выполнить основную работу.

Пока представили Минэкономсвязи свои предложения НТЦ «Атлас» и НИИ «Интеграл». Они и могут стать основными разработчиками браузера и прокси-сервера.

neo-medical.ru/archives/408

Многие автолюбители зимой на своих машинах не ездят, но с каждым годом таких становится все меньше, все большее число автомобилистов продолжает ездить круглый год. Многие любители зимней езды считают (отчасти справедливо), что в собственной машине меньше риск подхватить грипп или промочить ноги и простудиться. Однако и у них зимой часто возникают неожиданные проблемы со здоровьем.

Во многих случаях причиной недомоганий становятся элементарные ошибки в выборе одежды и обуви и неправильная оценка микроклимата машины. Первую ошибку автолюбители совершают утром, садясь в машину. Большинство водителей, садясь в холодную машину, заводят ее и остаются сидеть на холодном сиденье. Делать этого не следует. Сразу после того, как машина завелась, можно включить вентилятор отопителя, выйти из машины и либо подождать, пока двигатель и салон прогреются, где нибудь в тепле, либо просто походить вокруг автомобиля.

Сидеть в выстуженном за ночь салоне не просто холодно. От дыхания влажность воздуха в машине повышается, и становится еще холоднее. Кроме того, в машине моментально запотевают стекла, и чтобы они очистились, приходится открывать окна, это вызывает сквозняк, а это, в свою очередь, приводит к простудам.

Если в вашей машине кресла обшиты дерматином, стоит на сиденья и спинки положить шерстяной, а еще лучше меховой коврик. Так можно уберечь и поясницу, и то, что ниже поясницы. Часто на ногах водители и пассажиры тащат в салон снег. Чтобы не мокли коврики, обычно на пол кладут специальные коврики корытца. Снег в них тает, но вода остается в корытце и обивка в салоне не мокнет. Зато мокнут ноги. Даже небольшого количества воды на коврике достаточно для того, чтобы насквозь промочить пятки у обуви и края брюк. Мокрые ноги в мороз - это гарантированная простуда.

Не стоит забывать и о том, что подошвы обуви должны быть сухими, иначе нога может в самый неподходящий момент соскользнуть с педали, а это может привести к аварии. Для того, чтобы в машине не было воды, нужно рядом с сиденьем держать небольшую щетку на длинной ручке и обметать обувь, прежде чем сесть за руль.

Очень полезно вместо корытца (или вместе с ним) класть на пол под сиденьем несколько слоев обычной газеты. Бумага отлично впитывает влагу, и на полу будет всегда сухо. Мокрую бумагу нужно время от времени менять. Еще лучше впитывают влагу памперсы, но использовать их для сбора воды в машине дороговато. Удалить воду из корытца можно при помощи обычной медицинской спринцовки. В прогретом салоне, когда окна уже отпотели, старайтесь включить отопитель так, чтобы основной поток теплого воздуха шел в ноги.

Важно это по двум причинам.

Во первых, переохлажденные ноги - это почти всегда простуда, во вторых – для управления автомобилем требуются очень точные «дозированные» действия ногами (особенно при торможении на скользкой дороге), а для этого ноги должны быть теплыми. Холодные ноги не так чувствительны и не могут совершать точные движения.

Если в вашей машине теплый воздух не подается к задним сиденьям (такая система есть, например, в Москвиче 2141), то полезно на пол между передними и задними сиденьями положить кусок толстого пенопласта. Ноги будут меньше мерзнуть. Если приходится зимой возить в машине детей, стоит на сиденье положить тонкий шерстяной плед и им же укрыть ноги.

Не надевайте детям для поездки в машине слишком теплые шапки. Голова у ребенка вспотеет, и вы не заметите, как он стянет шапку с головы. Лучше надеть тонкую шерстяную шапочку.

neo-time.ru/archives/304

Исследователь Дэвид Шварц (David Schwartz) из Rochester Institute of Technology утверждает, что ему удалось изобрести микрофон, пригодный для записи поистине чистого звука.

Представителям звукозаписывающей индустрии прекрасно известны наиболее существенные недостатки традиционных микрофонов, некоторые из которых обусловлены самой конструкцией устройства. Все без исключения микрофоны оснащены специальной мембраной, колебания которой преобразуются в электрические импульсы. Размер и форма мембраны непосредственно влияют на ее чувствительность, а, следовательно, на чистоту записи. Кроме того, механические движения мембраны снижают качество звука и являются причиной задержки при записи.

Микрофон Шварца лишен перечисленных недостатков, поскольку прекрасно обходится без мембраны. Вместо традиционных компонентов устройство использует лучи лазера для сканирования воздушного пространства, наполненного микроскопическими частицами. При перемещении частиц под воздействием звуковых колебаний, лазер снимает эти движения без сотрясения воздуха. Таким образом, качество записи оказывается близким к идеальному. Работа над созданием революционного микрофона ведется в рамках проекта под названием Laser-Accurate.

По мнению экспертов, лазерный микрофон является весьма многообещающей новой технологией. К сожалению, изобретатель пока не может сказать, сколько времени уйдет на ее совершенствование и доработку. Впрочем, Дэвид Шварц изготовил действующий прототип устройства, который демонстрировался посетителям отраслевой конференции Audio Engineering Society Show (AES), проходящей в эти дни в Нью-Йорке.

Aвтор уже учредил бренд Schwartz Engineering & Design, что свидетельствует о серьезных намерениях на коммерциализацию изобретения.

Стоит отдельно отметить, что Дэвид Шварц является обладателем шести патентных свидетельств, имеющих непосредственное отношение к аудио-технологиям. Некоторые разработки Шварца лежат в основе популярного аудио-формата MP3. Так же стоит заметить, что разработки по созданию лазерного микрофона ведутся Шварцом уже не первый год.

neo-time.ru/archives/295

 

 

Вода в очень большой степени определяет облик нашей планеты и характер жизни на ней. Достаточно вспомнить, что аномально высокая теплоёмкость воды сглаживает колебания температуры океанов (а вместе с ними и суши), тогда как необычайно высокая поверхностная энергия позволяет деревьям поднимать влагу на большую высоту капиллярными силами. Плотность воды, вместо того чтобы уменьшаться с ростом температуры, имеет максимум при четырех градусах Цельсия. Благодаря этому водоемы замерзают с поверхности, а лед остается плавать.

Эти и многие другие физические аномалии H2O объясняются её сложной и до конца не понятой структурой. Молекулы воды, имеющие форму тупого угла, сильно поляризованы, что приводит к тесным и необычным связям соседних молекул. Достаточно сказать, что у льда известно несколько кристаллических модификаций с разной структурой, и это не считая экзотического аморфного льда.

О строении воды учёные спорят уже более века. И эти споры позволяют шарлатанам спекулировать на “заряженной” или “структурированной” воде, рассуждать о воде с “памятью”, обещая быстрое излечение от всех болезней. Порой даже серьёзные учёные попадаются на эту удочку.

Зато хорошо известно, как устроен обычный лёд. В нём молекулы воды организованы в плотную решётку из тетраэдров, в которых каждая молекула связана с четырьмя соседними. При плавлении кристаллов или замерзании жидкостей взаимное расположение соседних молекул, как правило, остается практически неизменным. В жидкости нарушается лишь так называемый дальний порядок - далекие друг от друга молекулы расположены беспорядочно за счет того, что хаотические смещения соседних молекул постепенно накапливаются с увеличением расстояния. Большинство химиков считало, что примерно так же ведет себя и вода: структура тетраэдров там приблизительно сохраняется, хотя некоторые связи между молекулами рвутся, и тем сильнее, чем выше температура.

Однако недавние исследования большой международной команды учёных, вероятно, заставят переписать учебники. Оказывается, свойства воды во многом определяются её поведением на наномасштабах. Структуру воды при нормальных условиях и вплоть до кипения изучали с помощью мощных рентгеновских лучей, сгенерированных на синхротронах в Стэнфордском центре синхротронного излучения (Stanford Synchrotron Radiation Lightsource) и комплексе SPring8 в Японии. Выяснилось, что независимо от температуры в воде одновременно существуют как бы две перемешанные и постоянно превращающиеся друг в друга структуры. Одна - с похожим на лёд менее плотным строением - образует небольшие кластеры размером около нанометра примерно из сотни молекул, выстроенных в тетраэдры. Кластеры соседствуют с другой, более плотной и сильно разупорядоченной структурой. Кластеры продолжают существовать вплоть до температуры кипения - по мере роста температуры их число уменьшается, а беспорядок в неупорядоченной части воды возрастает.

Такая сложная структура H2O помогает объяснить её странные свойства. Тетраэдральная организация молекул в кластерах почти не меняется с колебаниями температуры, тогда как неупорядоченные и более плотные области по мере роста температуры становятся менее плотными и ещё более неупорядоченными. На “плавление” кластеров требуется значительная энергия, что объясняет высокую теплоёмкость воды. А сильные водородные связи между молекулами являются причиной её сравнительно большой поверхностной энергии.

Любопытно, что открытая учёными флуктуирующая кластерная наноструктура воды плохо поддается компьютерному моделированию методами молекулярной динамики. А такие прямые вычисления поведения каждой молекулы лежат в основе многих практических расчётов - например, свойств мембран топливных элементов. Теперь придётся покорпеть над адекватным описанием взаимодействия молекул воды между собой и с другими молекулами.

А пока фундаментальная наука разбирается с тонкостями наноструктуры воды, учёные из Гонконгского политехнического университета работают над более утилитарными задачами. Ежегодно миллионы людей страдают от ожогов горячими жидкостями. В последние годы было предложено несколько тканей и покрытий, которые могли бы решить эту проблему, копируя водоотталкивающие свойства листьев лотоса. Те имеют гидрофобный воскоподобный слой и пупырышки, которые удерживают капли на расстоянии от поверхности.

Применяемые сегодня водоотталкивающие материалы рассчитаны на холодные жидкости, и от горячей воды с температурой выше 50 градусов они защитить не могут. Поверхностное натяжение воды по мере нагрева уменьшается, а защитные покрытия плавятся и теряют гидрофобные свойства. Проникая во впадины рифленой поверхности, кипяток быстро её нагревает, и ожог получается только сильнее. Чтобы решить эту проблему, учёные предложили новую ткань с водоотталкивающим слоем из покрытых тефлоном углеродных нанотрубок. Она прекрасно справляется с защитой от горячей воды, и остается поработать только над тем, чтобы сделать ткань более мягкой.

 

neo-medical.ru/archives/398

Витамины группы В

Витаминов группы В существует множество, но основными считаются В1, или тиамин;. В3; или рибофлавин; Вз, или РР (никотиновая кислота в разных формах); Вб, или пиридоксин; ES, или пантотеновая кислота; 89, или фолие-вая кислота; B12 или цианокобаламин; H1, или биотин. Известны и другие витамины группы В - холин, инозитол, парааминобёнзойная кислота ЩАБК).

Основные свойства витаминов В

Все витамины группы В обладают следующими свойствами: они растворимы в воде, входят в состав ферментов или активизируют их, оказывая действие на жизненные процессы даже в самых небольших дозах.
Все витамины группы В, кроме инозитола, содержат азот, а значит, обеспечивают построение белка в организме;
Эта группа витаминов необходима прежде всего для укрепления нервной и эндокринной систем, но не только При регулярном употреблении пищи, богатой витаминами группы В, процесс старения можно замедлить и даже повернуть вспять.
Хорошим источником витаминов группы В считаются пивные дрожжи, печень и зерновые, если их употребляют правильно, с сырыми овощами, зеленью (или их соками) которых должно быть в 3 раза больше зерновых.

Витамин В1 (тиамин)

Тиамин (витамин Bi) незаменим для нормального функционирования нервней системы. При его недостатке возникают те или иные расстройства, в частности полиневрит. Если у вас запоры - это прежде всего симптом недостатка витамина В1 Известен такой случай: молодая женщина жаловалась на плохое самочувствие, постоянную нервозность, усталость, несварение желудка. В 23 года она чувствовала себя как старуха. Обращалась к врачам, травникам, экстрасенсам. Каждый лечил ее по-своему, но ничто не помогало. У нее было очень низкое давление, и она выпивала по 5-7 чашек кофе. Наконец один диетолог подсказал ей прекратить пить кофе, заменить его цикорными напитками, начать употреблять пивные дрожжи и принимать 10-20 дней витамины группы В в таблетках. Уже через неделю после того, как больная последовала этим советам, она почувствовала улучшение, а через месяц была абсолютна здорова.
Функции витамина B1. При выраженном недостатке витамина B1 начинают болеть ноги, а это предвестник грозного заболевания бери-бери. Нормальное же содержание в организме витамина B1 поддерживает хорошее самочувствие, оптимизм, снимает усталость, раздражительность, нервозность, страхи, поддерживает хороший, здоровый аппетит, улучшает пищеварение и регулирует работу желудка.
Свойства витамина В1 Витамин В1 не накапливается в организме. К сожалению, у нас нет его запасов, из которых можно было бы получить дополнительные его количества в случае необходимости, Этот витамин надо доставлять организму ежедневно с пищей, что не так просто. Витамин хрупок: он легко разлагается при длительной высокой температуре, а также в присутствий щелочей. Например, часто хозяйка добавляет соль к гороху или фасоли, чтобы они быстрее разваривались, но это полностью уничтожает тиамин. Следует солить блюда лишь после их приготовления. Известно, что тиамин полностью разлагается под действием кофе. Значит, кофеманы, выводят из своего организма этот важный ингредиент, зарабатывая тем самым болезни пищеварения, нервной системы, и стареют скорее, чем им написано на роду; Между тем в определенные периоды жизни и при определенных обстоятельствах потребность организма в витамине Bi бывает огромной.
Кому и когда особенно требуется витамин B1?
Больше всего нуждаются в витамине B1 дети в период интенсивного роста, особенно если их приучили употреблять сахар, сладости и мучные изделия. Еще больше в тиамине нуждаются женщины после 50 лет.
Но от недостатка этого витамина страдают не только стареющие женщины, но и 40% молодых людей. Недаром мы так часто видим этих “вечно усталых” девушек, беспокойных, нервозных, подавленных.
Каковы причины, приводящие к потере витамина B1?
Из-за плохого состояния зубов люди часто предпочитают вареную пищу: каши, овощи, пюре. Так они теряют из своей диеты часть тиамина. Многие едят в основном белый хлеб - будто бы “из-за печени” или “желудочных заболеваний”, но таким образом они лишь усугубляют свое положение. Питаться белым, а особенно свежим хлебом - это все равно что набивать желудок ватой. Зерно, из которого выпечен этот хлеб, прошло такое отбеливание, такую промышленную обработку, что там нет уже никаких витаминов и микроэлементов. При таком питании уже не приходится удивляться раннему склерозу, плохой памяти, недержанию мочи. Если мы питаемся в основном такими продуктами, как белый хлеб, пироги, блины, пирожные, сладости и т.д., то наш организм не только не получает витамин B1, но и повышает потребность в нем во много раз.
Следует сказать и об алкоголе. Мало того что алкоголь затрудняет усвоение витамина Bi, делает людей, страдающих алкоголизмом, раздражительными, усталыми, безынициативными, но он способствует еще и возникновению рака полости рта, горла, гортани и реже - пищевода. Сейчас по радио часто говорят о лечебных свойствах вин при лечении рака. Такие горе - диетологи обычно ссылаются на то, что во Франции все пьют испокон веков. Однако статистические данные говорят: во Франции, где пьют много вина, рак пищевода - самое частое заболевание, в то время как в Средней Азии, где употребляют мало алкоголя, рак этого вида встречается редко. Консервированные продукты в нашем питании также обедняют организм тиамином. При стерилизации в течение 25-28 минут теряется 20-25% витамина B1 и 3-6% витамина Вб, а при тепловой обработке в течение 35-45 минут витамин B1 уничтожается на 30-58%. При домашнем консервировании потери могут быть еще больше, так как пастеризация должна быть более длительной, особенно для мясных и других белковых продуктов, чтобы предотвратить образование опасного колбасного яда.
Почему кофе уничтожает в нашем организме по крайней мере 50% витамина B1?
Сам кофеин не способен уничтожить тиамин, но количество соляной кислоты, которое выделяется в желудке для пищеварения при появлении там кофе, увеличивается. Это и губит витамин B1.
Чай также не безвреден, как многие думают. Если его заваривать крепко и пить много, он наносит тот же ущерб организму, что и кофе. Чаи должны быть листовые, цветочные, не подвергнутые промышленной обработке.
Замечено, что витамин B1 теряется организмом также при диализе. Известен случай, когда 60-летнему мужчине, впавшему в апатию после диализа, находившемуся в состоянии крайнего истощения и усталости, с трудом вспоминавшему самые простые вещи, начали добавлять в диету витамин B1. После 3 дней приема этого витамина к нему вернулись память и способность абстрактно мыслить, а уже через 5 дней он был в нормальном для своего возраста состоянии.
Иногда недостаток витамина B1 может быть одной из причин депрессии. Вывести человека из состояния меланхолии можно определенными дозами тиамина.
Иногда по непонятным причинам умирают младенцы в возрасте от одного до нескольких месяцев, а затем выясняется, что смерть вызвана недостатком витамина B1 (тиамина) . Первым признаком заболевания является косоглазие (характерный симптом у детей при бери-бери), при этом анализ крови свидетельствует о незначительном недостатке витамина В1 Когда детей с этим заболеванием лечили тиамином, то через 6 месяцев они выздоравливали. Каждой матери необходимо знать, что искусственное вскармливание неумело приготовленными смесями легко приводит к заболеванию бери-бери.
Очень велика потребность в витамине B1 у беременных, особенно в последние 2 месяца, а также у кормящих матерей. Потребность организма в тиамине в это время возрастает во много раз.

Источники витамина B1

Пивные дрожжи, проросшие зерна пшеницы, отруби, печень - самые богатые источники витамина В1 Семечки подсолнечника и семена сезама также богаты тиамином: до появления соответствующих фармацевтических препаратов врачи с успехом лечили бери-бери и начальные ее симптомы именно этими продуктами. Рекомендуют употреблять и сырые овсяные хлопья. Специалисты считают, что в них в 4 раза больше витамина Bi, чем в вареных. Довольно много этого витамина в фасоли и картофеле, если картофель печь или варить на пару, а воду после фасоли и гороха использовать для приготовления супов или соусов, потому что вода, в которой варятся эти продукты, содержит много растворимого тиамина. Сухие стручковые плоды лучше замачивать в чистой воде и варить в ней же. Несмотря на то что в процессе варки теряется много витамина B1, все-таки он остается в растворе, и его следует использовать. Витамин B1 есть в черном хлебе, свиных внутренностях, коричневом рисе, гречневой крупе, спарже, листовой зелени (петрушке, укропе, кинзе, салате, шпинате и ботве свеклы), лесных орехах, в сушеных фруктах и других продуктах.
В свиных внутренностях (например, в сердце и печени) витамина B1 в среднем в 10 раз больше, чем в говяжьих. Но в говяжьем сердце его приблизительно в 8 раз, а в печени - в 5 раз больше, чем в мышцах, т.е. в мясе. В 2 яйцах содержится лишь 1/3 того количества витамина B1, которое обнаруживается в порции овсяных хлопьев. О чем это говорит? Да о том, что сырые овсяные хлопья более полезны. Существует такой закон: если человек использует низкокалорийную диету (простая говядина, творог, салат, фруктовые соки), не употребляет гороха, фасоли, картофеля, то очень скоро у него начинают проявляться симптомы бери-бери. Он легко раздражается, быстро устает, становится скептиком, такому человеку немедленно надо менять диету, обогатив е-е продуктами, содержащими большие количества витамина В1
Сейчас считается, что на каждые съеденные 1000 калорий требуется около 0,5 мг тиамина. Это говорит о том, что при любом приейе пищи следует позаботиться о том, чтобы на столе присутствовали продукты, богатые витамином B1 (например, зелень, отруби и т.д.), поскольку он легко выводится и разрушается. Особенно важно вводить в рацион продукты, богатые витамином B1 и витамином С, при приеме антибиотиков, при тяжелых стрессах, при большой физической активности или расстройствах желудка. До сих пор не было замечено, чтобы большие дозы тиамина, назначенного больным при прострелах или ишиасе и других невралгических заболеваниях, оказали бы побочное действие. Но нельзя забывать, что лучший эффект для укрепления здоровья оказывают продукты, богатые не только витамином Bi, но и почти всеми витаминами группы В в сборе, которые содержатся в пивных дрожжах, проросшей пшенице, печени.
Чем больше вы будете ежедневно употреблять продуктов, богатых витамином Bi, в натуральном виде, тем лучше. Это - пивные сушеные дрожжи, крупа овсяная, гречневая, ячменная, пшеничная, яйца, творог, сухие стручковые овощи, помидоры, лесные орехи, арахис, птица, говядина, баранина, свинина, картофель, капуста кочанная, цветная, рыба, черная смородина, яблоки, слива. Орехи желательно замачивать в скорлупе, предварительно их продезинфицировав в слабом растворе марганца или йодиноле.
Что должна знать хозяйка о витамине B1?
Вероятно, самым значимым после витамина С является витамин B1, хотя на самом деле трудно установить приоритет. Но поскольку недостаток витамина B1 в организме - очень распространенное явление, то он заслуживает особого внимания. Мы уже знаем, что случится с человеком, если он не получит достаточного количества витамина B1. У него будет разрушаться нервная система, появятся страхи, раздражительность, усталость, запоры, боли в ногах и различные проявления полиневритов, ускорятся процессы старения, а у детей прекратится рост. Мы приблизительно знаем, какое количество витамина B1 должно считаться достаточным ежесуточно. Но поскольку исследователи все еще дискутируют вопрос о том минимуме, который необходим для предупреждения бери-бери, нервных расстройств и других серьезных недомоганий, нам всем надо помнить, что на каждые 100 калорий требуется 15-20 ME витамина В1 Не следует также забывать, что при большом количестве углеводов в получаемой пище также увеличивается потребность в вит амине В1 Это значит, что чем больше мы едим сладостей, каши, хлеба, выпечки, крахмала овощей, картофеля, тем больше отрубей и зелени должно быть включено в диету.
Дети от 4 до 7 лет, а также беременные женщины и кормящие матери должны получать двойную дозу витамина B1.
Все больные нуждаются в большом количестве этого витамина, особенно при приеме антибиотиков и любых лекарственных препаратов.
Хозяйке лучше не скупиться на продукты, богатые витамином B1, и подавать на стол побольше зелени, лесных орехов, семечек, печени, отрубей, гречихи, сырых овсяных хлопьев, не забывать фасоль, картофель, раз в неделю готовить мясо и свиные внутренности - печень, почки, сердце.
Большинство наших современников не могут быть причислены к “абсолютно здоровым” людям, они явно страдают от тех или иных заболеваний, а значит, нуждаются в гораздо большем количестве витамина B1. Поэтому каждая домашняя хозяйка должна давать с продуктами питания по крайней мере 2 мг витамина B1 в день в том случае, если все здоровы, и от 3 до 6 мг, когда у кого-то из членов семьи обнаружатся признаки недостатка витамина В1

Признаки недостатка витамина
B1 в организме

Основные признаки недостатка витамина B1 - нервозность, расстройства умственной деятельности и нервной системы, боль в ногах, запоры.
Оказывается, большинство нервных и психических расстройств вовсе не требует вмешательства психиатра, психолога, психоаналитика или адвоката, а излечивается в течение нескольких месяцев двумя способами: во-первых, систематическим очищением кишечника и, во-вторых, большими дозами витамина Bi (лучше при приеме естественных продуктов).
Бессонница, нервозность, депрессивные состояния, меланхолия, плохое настроение, постоянная усталость и потеря жизнерадостности, отсутствие аппетита, особенно у детей и подростков, - все это последствия длительного загрязнения толстого кишечника и недостатка витамина Вь В этих случаях обычно советуют больше держать детей на свежем воздухе, у моря, в горах, больше двигаться, а в тяжелых случаях - лечить их у психиатра. Однако дешевле и эффективнее давать детям продукты, богатые тиамином. Уже через несколько недель у них появится великолепный аппетит.
У взрослых недостаток витамина BI тоже нередко вызывает отсутствие аппетита и даже склонность к тошноте или рвоте. В связи с этим вспомним, что лица, страдающие алкоголизмом, не отличаются хорошим аппетитом. Алкоголь дает им большое количество калорий в виде углеводов, но совершенно не содержит в себе витаминов. Интоксикация, вызываемая алкоголем, особенно алкогольные полиневриты, - это прежде всего следствие недостатка витамина Bi в рационе такого человека. Известно, что при лечении таких больных полностью исключают спиртные напитки, но при этом в рацион вводят большое количество продуктов, богатых витаминами группы В, особенно тиамином (витамин B1) в виде дрожжей или таблетки. Во всех этих случаях лечение дает положительные результаты. Через 2 недели исчезают все паралитические симптомы и психические расстройства.
Задержка воды в теле, отеки, а иногда и более серьезные заболевания также говорят о недостатке витамина В1. С этим же связаны некоторые сердечные расстройства и нарушения кровообращения.
Каждая хозяйка должна знать: когда углеводная диета не сочетается с достаточным количеством витамина B1, в организме вырабатываются кислоты (особенно молочная и пировиноградная), которые откладываются в мозгу, сердце, наполняют кровь и лимфу. Именно отложение этих кислот приводит к разным расстройствам, болевым ощущениям. Но все эти нарушения имеют одну причину - недостаток витамина B1 в организме. Самое замечательное, что все они исчезают после нескольких недель или месяцев введения в организм усиленных доз тиамина.
Витамин B1 стимулирует рост, поэтому он столь важен для всех членов семьи, особенно для детей. Потребность в витамине B1 у детей относительно больше, чем у взрослых.
Рацион, богатый витамином Bi, способствует сексуальной активности как у мужчин, так и у женщин, а недостаток этого витамина, наоборот, снижает ее.. Поэтому многие супружеские недоразумения могут быть успешно ликвидированы, если супруги будут принимать ежедневно по 1 столовой ложке пивных дрожжей, богатых витаминами группы В, в том числе и В1
Каждой хозяйке надо знать об особенностях тиамина.

Особенности витамина B1

Первое. Витамин B1 растворим в воде, а это значит, что при варке или вымачивании продукты теряют его, хотя в меньшей степени, чем витамин С. Второе. В отличие от витамина С витамин Bi более устойчив к теплу и в некоторых случаях переносит варку при температуре 100° С в течение 2 часов. И все же не стоит держать пищу на огне долгое время (более 2 часов) и разогревать.
Третье. Как витамины D, A, K, Е, эитамин B1 растворим в жирах и поэтому способен откладываться в теле человека и животных, иногда даже в больших количествах. Поэтому внутренние органы животных: печень, сердце, почки - важные источники витамина B1. В меньшей степени это относится к мясу, яйцам, икре и т.д. Безусловно, лучше употреблять растительную пищу в ее естественном виде, но один-два раза в неделю допускается ввести в рацион печень, почки, яйца, мясо животных.

Причины недостатка витамина B1

Большинство наиболее распространенных продуктов содержит немалое количество витамина В1. Почему же в таком случае большинство людей обращаются к врачу или в аптеку из-за недостатка витамина B1? Да потому, что в наше время появилось слишком много всякого рода рафинированных, консервированных, копченых и промышленно обработанных продуктов питания, под влиянием которых в организме уменьшается содержание витамина B1.

Как обогатить свой рацион витамином B1?

Главный поставщик B1 - хлеб из цельной муки. 420 г муки из цельного зерна или хлеба, выпеченного из него, содержат 1,26 мг тиамина. Если к этому добавить зелень и такое же количество капусты (в них содержится примерно 0,607 мг), то обеспечивается полная дневная норма тиамина. Но люди все меньше едят сырую капусту и хлеб из цельных зерен, поэтому все больше и больше население всех стран страдает из-за недостатка витамина В1
Легко улучшить диету, добавив небольшое количество пивных дрожжей, сухих или влажных. У них очень приятный вкус. Одна-две столовые ложки дрожжей 2 раза в день перед едой или во время еды дают от 3 до 6 мг витамина B1. И это в 2 раза больше требуемого минимума. Однако дрожжи перед употреблением необходимо “убить”, обдав кипятком. Иначе они, как живые существа, могут “обосноваться” в организме и вызвать болезни.
Но если дрожжи вам противопоказаны по состоянию здоровья (гипертония, ожирение, болезнь печени или желчного пузыря), лучше удовлетворить потребность организма в витамине B1 употреблением капусты, картофеля, орехов. Достаточно 100 мг миндаля или орехов, но они относительно дороги, поэтому можно восполнить недостаток витамина B1 такими продуктами, как семечки подсолнуха, тыквы).
Фасоль, горох, чечевицу, саго и другие бобовые лучше перед употреблением замачивать и затем варить в той же воде. Это сократит время тепловой обработки и сохранит витамин B1, который перешел в воду. Бобовые можно употреблять в смеси друг с другом.
Внутренние органы животных (сердце, печень, почки) и яичный желток также являются важным источником пополнения запасов витамина B1 в организме. Но лучше есть сердце, печень, почки и мозги, чем мясо, если уж никак без животной пищи вы обойтись не можете, но еще лучше - цельные пророщенные зерна: обычная пророщенная пшеница богаче витамином B1, чем даже говяжья печень.
Огородные овощи менее богаты витамином B1, за исключением спаржи. Их надо съесть много, чтобы удовлетворить потребность организма в тиамине. Поэтому не пренебрегайте ржаным хлебом, подсушивайте его и съедайте после еды - спустя 3 часа после мясной пищи и сразу после крахмальной. К счастью, большинство продуктов, богатых этим витамином, относится к числу не самых дорогих.

Витамин В2 (рибофлавин)

Это витамин здоровья и красоты.
Недостаток витамина В2 в организме проявляется очень коварно и сокращает продолжительность жизни. Это “кожный” витамин. Если мы хотим иметь эластичную, молодую, гладкую, здоровую кожу, надо позаботиться о том, чтобы в нашем рационе были продукты, богатые витамином B1. Известно, что здоровье и общее состояние организма человека зависят от его кожи.
Чем грозит недостаток витамина В2 в организме? Он приводит к плохому зрению, расстройству нервной системы, пищеварения, хроническим колитам, гастритам, общей слабости, различным кожным заболеваниям, нервным срывам, депрессиям, снижению сопротивляемости болезням. Если ваша кожа негладкая и нездоровая, если у вас часто появляются ячмень, герпес, фурункул - вы должны начать принимать продукты, богатые рибофлавином, и срочно изменить свою диету, введя в нее продукты, богатые этим витамином.
Свойства витамина В2, Подобно витамину B1 рибофлавин помогает сжигать сахар, улучшает действие энергетических механизмов. В соединении с белками и фосфорной кислотой в присутствии микроэлементов, например магния, он создает ферменты, необходимые для обмена веществ сахаридов или транспортировки кислорода, а значит, для дыхания каждой клетки нашего организма. Если у вас появились морщинки, лучами расходящиеся от губ, особенно над верхней губой, если в уголках рта возникли трещины, потрескались губы, жжет глаза, шелушится кожа на носу, ушах или на лбу, если у вас пурпуровый язык, жирные волосы, покрасневшие веки - все это может быть симптомами недостатка рибофлавина. Подобные явления встречаются и при дефиците железа.
Но не только красота зависит от недостатка в рационе витамина В2. Гораздо важнее состояние зрения и мозга, а значит, и работы всей нервной системы, а также желез внутренней секреции.
Раны на коже или слизистых оболочках полости рта затягиваются благодаря росту эпителиальных клеток. Этот процесс можно ускорить, если ввести в диету витамин В2 (рибофлавин). Например, подопытных животных, у которых развивалась катаракта, кормили продуктами, не содержащими витаминов BI и В2, но болезнь эта исчезала, как только в корм стали давать рибофлавин. После таких обнадеживающих результатов начались эксперименты на людях. Однако выявилось, что рибофлавин не предотвращает катаракту, хотя может задержать ее развитие. Необходимы и другие ингредиенты, о которых мы будем говорить далее. Могу рассказать и такой случай: после моих лекций немолодая женщина включилась в Систему здоровья Ниши и уже через полтора месяца сообщила мне, что ее зрение улучшилось, а катаракта уменьшилась наполовину. Я уверена, что, если она будет правильно питаться и не прекратит соблюдать Шесть правил здоровья, рекомендуемые японским профессором Ниши, выполнять их ежедневно, она избавится от катаракты навсегда. Потому что в нашем организме постоянно идут восстановительные работы, и если всегда жить согласно Законам Природы, можно полностью восстановить деструктурированные ткани.

Сколько нужно человеку витамина В2?
Витамина В2 требуется немного, но для организма он очень важен. Почему? Рибофлавин продлевает жизнь красным кровяным тельцам и вместе с фолиевой кислотой (витамином В9) участвует в процессе создания новых кровяных телец в костном мозге. Кроме того, витамин В2 помогает усваивать железо и вместе с витамином B1 способствует поддержанию уровня этого микроэлемента в крови. Вот почему больным анемией рекомендуют принимать железо вместе с витамином В2 и фолиевой кислотой. Особенно это касается беременных женщин: врачи отмечают, что именно у них часто наблюдается недостаток железа и фолиевой кислоты. В этом случае прием продуктов, богатых витамином В2, вместе с железом может оказаться спасением для матери и для ребенка.
Как удовлетворить дневную потребность организма в витамине В2?
Если в рацион включить кислое молоко и 50-100 г творога или сыра, то практически можно удовлетворить дневную потребность в витамине В2. Но требуется не менее 3 стаканов простокваши или кефира в день, особенно во время тяжелой физической работы или занятий спортом, когда потребность в этом веществе возрастает.
Кроме кислого молока, творога и сыров большое количество рибофлавина содержат листовые зеленые овощи, неочищенное зерно или хлеб из него, печень, почки и мясо.
Какие факторы снижают уровень витамина В2 в нашем организме?
Прежде всего лекарства, а также недостаточная или повышенная функция щитовидной железы и другие заболевания. Разрушается рибофлавин под действием лекарств, применяемых в психиатрии, борной кислоты, которая входит в состав более чем 400 средств домашнего обихода (например, в стиральные порошки), и пероральные противозачаточные средства.
Рибофлавин хорошо переносит высокую температуру, но зато не любит света и растворим в воде. Если пищу готовят в открытой посуде, а воду сливают, потери его будут велики. Витамин В2 разрушается при размораживании говяжьего мяса в течение 14-15 часов на свету, но сохраняется в .холодильнике.
Потерь витамина можно избежать, если не употреблять никаких лекарств, особенно содержащих борную кислоту, если класть замороженные продукты сразу в кипяток или размораживать в духовке, завернув в алюминиевую фольгу.
У некоторых женщин рождаются дети-калеки - жертвы печально известного талидамида. Врачи заметили, что женщины, в организме которых было достаточно витамина В2, производили на свет здоровое, хорошо развивающееся потомство, несмотря на талидамид. Конечно, от того, что организм матери содержит достаточно витаминов группы В и особенно витамина В2, ребенок не станет Эйнштейном, говорят врачи, но для правильного развития мозга эти витамины абсолютно необходимы.
Сколько нам нужно витамина В2 в день?
Для мужчин - 1,6 мг, для женщин - 1,2 мг. Тем, кто употребляет много мяса и других белковых продуктов, а также беременным женщинам требуется большее его количество - около 3 мг (максимально допустимая доза). Хотя еще никому не принесло вреда большое количество этого витамина. И все же лучше вводить его с продуктами питания, а не с дорогостоящими фармацевтическими средствами.
Хозяйке на заметку: чем мягче творог, чем больше в нем осталось сыворотки, тем больше он содержит витамина В2.
Молоко в стеклянной посуде на дневном свету, например у окна, теряет большую часть содержащегося в нем витамина В2. На солнечном свету за 2 часа молоко в прозрачных бутылках теряет 50% рибофлавина. Когда мы варим горох и сливаем воду, в готовом блюде рибофлавина не остается совсем.
Всегда прикрывайте посуду, в которой готовится пища. Иначе окисляются многие витамины. Не выливайте воду, в которой варился картофель: в ней много рибофлавина и других витаминов группы В. Имейте в виду, что часть витамина В2 теряется при мытье овощей в большом количестве воды, часть - при хранении, даже в холодильнике (около “1 % в день). Это говорит о том, что не надо долго вымачивать овощи и покупать их в большом количестве.
Основные пищевые источники витамина В2: капуста, свежий горох, миндаль, зеленая фасоль, помидоры, репа, проросшая пшеница, пивные дрожжи. Особенно богаты ими печень, говядина, яичный желток, кисломолочные продукты, лук-порей, картофель, сыр, творог.
Как и где хранить продукты, богатые витамином В2 ?
Конечно, хранить такие продукты надо в темном месте и никогда не оставлять на свету. Но их можно варить без особого ущерба, хотя содержание других витаминов при этом может уменьшаться, поэтому все, что можно употреблять в естественном виде, не подвергайте тепловой обработке, а все, что приходится варить, варите быстро и под крышкой.
Мы уже знаем, что недостаток витамина В2 в сочетании с недостатком витамина Bi вызывает пеллагру. Без этих витаминов, особенно без витамина В2, в организме не усваиваются продукты питания. Надо заботиться о том, чтобы продукты, богатые этими витаминами, всегда присутствовали на нашем столе.
Итак, кожные и глазные болезни, общая слабость, депрессивные состояния, ослабление организма, подверженность инфекционным заболеваниям - все это должно говорить о дефиците на столе витамина В2. Поэтому при этих болезнях взрослому человеку необходимо ежедневно получать из продуктов питания 2-3 мг рибофлавина. Хозяйка должна знать, какие продукты наиболее богаты этим витамином и как их лучше сохранить.
К счастью, дефицит рибофлавина не так опасен для взрослых, поскольку он вырабатывается в самом организме (”внутренним фактором”) в определенных количествах. И все же необходимо учитывать потребности организма в этом витамине при составлении дневного рациона, особенно для детей.
Если у кого-либо из детей или пожилых людей появляются трещины на губах, следует добавить в пищу продукты, богатые рибофлавином (а также каротином), кроме того, в течение 5-10 дней рекомендуется принимать пивные дрожжи или миндаль. При отсутствии этих продуктов можно пополнить диету говяжьими или свиными печенью, почками и сердцем. Введение рибофлавина в виде таблеток по 2 мг в день (для взрослого) может обеспечить восполнение его недостатка за несколько недель. Но дольше таблетки принимать не надо, чтобы не разучить работать “внутренний фактор”.
Среди продуктов, богатых рибофлавином,, первое место занимают дрожжи. В 100 г пивных дрожжей содержится вдвое больше рибофлавина, чем требуется человеку, - 5,54 мг. Хлебные дрожжи содержат половину этого количества.
Второе место по содержанию витамина В2 занимает печень. В 100 г говяжьей печени содержится 3,96 мг рибофлавина. Овечья, телячья и куриная печень содержат его меньшее, количество, но и оно превосходит минимальную дневную потребность (в каждых 100 г). 120 г почек и сердца покрывают ежедневную потребность взрослого человека в рибофлавине. Куриное сердце богаче витамином В2, чем куриная печень.
Еще раз напомню, что все витамины группы В тесно взаимосвязаны. Это означает, что, принимая один из них, мы увеличиваем потребность организма в остальных витаминах этой группы. Если организму недостает одного из этих витаминов, в рацион питания следует включить на несколько дней (5-12) пивные дрожжи и подумать о продуктах,богатых витамином В2.

Витамин Вз (витамин РР, никотиновая кислота, ниацин)

Первоначально этот витамин был назван РР - предупреждающий пеллагру.
Пеллагра - типичное заболевание для мест, где кукуруза составляет основной продукт питания, так же как бери-бери характерна для народов, питающихся рисом.
Там, где не хватает фруктов и овощей, мяса и молока, где диета в основном состоит из продуктов, богатых крахмалом, люди начинают болеть пеллагрой. В некоторых случаях эти же причины могут вызвать хронический алкоголизм. Особенно свирепствует пеллагра в дождливые годы, когда кукуруза не успевает полностью созреть.
Пеллагра - тяжелая болезнь, которая проявляется поражением кожи и слизистых оболочек, сильным поносом, нервно-психическими расстройствами. Сейчас это тяжелое заболевание встречается редко, но его начальные симптомы - дефицит витамина Вз - довольно частое явление. Особенно широко была распространена эта болезнь среди пленных в лагерях во время второй мировой войны.
Острые симптомы пеллагры: “клубничный язык”, воспаление языка и всей полости рта, тошнота, рвота, боли в животе, запоры и поносы; часто пониженная кислотность желудочного сока. На руках, на лице, шее и внутренних поверхностях бедер появляются симметричные покраснения, отеки и отслаивание эпидермиса. Человек начинает легко уставать, его мучают головные боли, бессонница, ослабление памяти, на него раздражающе действуют яркий свет, яркие краски, музыка. Иногда он впадает в меланхолию, возможны галлюцинации, возбуждение, дрожь в руках. Все это похоже на начало тяжелого психического заболевания.
“Пеллагра -т это не только дефицит витамина Вз. Это и недостаток поливитаминов, в первую очередь группы В, а также витаминов С, А, Е, D и др. Часто симптомы пеллагры настолько замаскированы, что врачи ставят диагноз “неврастения”. И только тогда, когда болезнь разовьется, обычно могут определить верный диагноз”, - пишет Ю. Александрович.
Что же может нас спасти от пеллагры?
Эффективным средством лечения пеллагры у людей является никотиновая кислота (витамин Вз). Витамин Вз участвует во многих окислительных процессах и реакциях организма. Недостаток Вз часто связан с однообразным питанием, отсутствием в диете трав, зелени, овощей и “живых” продуктов. Группа всех витаминов В оказывает практически одинаковое антипеллагрическое действие.
Микроорганизмы, живущие в кишечнике человека и большинства животных, могут синтезировать никотиновую кислоту из триптофана (незаменимой, не синтезируемой в организме человека и большинства животных аминокислоты; составной части многих белков, находящихся лишь в растениях). Однако при гниении продуктов, при распаде белков в кишечнике из триптофана, полученного из животных продуктов, образуются ядовитые вещества -скатол и индол. Это говорит о том, что мы постоянно должны заботиться, во-первых, об употреблении -зеленых овощей в их естественном виде; во-вторых, об обеспечении ежедневного очищения кишечника (о дефекации) и в - третьих, об ограничении в своем рационе животных белковых продуктов, так как незаменимая аминокислота триптофан содержится только в растениях.
Каковы начальные симптомы недостатка ниацина?
Если у вас появились бессонница, страхи беспокойство, озлобленность, раздражительность, невозможность сосредоточить внимание на чем-либо и т.п., если вы начали непомерно толстеть, а состояние вашей психики таково, что вам советуют обратиться к психиатру, если вы полны агрессии - измените диету прежде всего так, чтобы ввести в нее продукты, богатые витаминами группы В, в частности Вз, B1, В2, В6, а также витаминами А, С и др.
Витамин Вз для мозга - то же самое что кальций для костей. Без него мозг не может нормально функционировать, поскольку человек утрачивает память, способность к ассоциациям, не может спать.
Нередко эти симптомы принимаются окружающими за старческий маразм. Признаки дефицита витамина Вз проявляются у 13 % людей старше 60 лет. По данным различных клиник, признаки недостатка витамина Вз (ниацина) отмечаются более чем у 9 % женщин и 8 % мужчин в возрастет 18 до 44 лет.
Считается, что недостаток витамина Вз в организме приводит к ожирению и что этот витамин помогает снимать даже очень плотные отложения холестерина и других жиров на стенках кровеносных сосудов. Вз выводит ненужные продукты обмена веществ из организма, смягчая боли при артрите.
При правильном питании наша пища обеспечит нам достаточное количество витамина Вз, как и других витаминов , группы В и необходимых микроэлементов.
Кому и сколько необходимо витамина Вз?
Специалисты утверждают: если в диете много клетчатки и мало сахара, сладостей, то ее можно не дополнять витамином Вз; вероятнее всего, его будет достаточно. Но тем, кто любит сладости, употребляет алкоголь, этого витамина требуется 2-3 раза больше нормы.
Источники витамина Вз. Витамин Вз содержится во всех продуктах, где имеются другие витамины группы В, но в разных количествах (мясо, почки, печень, кисломолочные продукты). Например, в 100 г печени его около 14 мг, в 100 г тунца - около 19 мг. В мясных продуктах тоже содержится немало ниацина. Особенно богато им мясо индюшки.
Очень много ниацина в семечках подсолнечника и земляных орехах - арахисе (в 1 стакане каленых орехов - около 24 мг). Нужно только помнить, что арахис легко заражается грибом, который производит афлотоксины - сильный канцерогенный яд. Поэтому надо брать зерна, чистые от порчи, тщательно мыть их, дезинфицировать в слабом растворе марганца или йодинола и затем промывать в проточной воде;?1осле этого их подсушивают на сковороде, не пережаривая.
Хорошим источником витамина Вз можно считать неочищенные зерновые - проросшую пшеницу, гречиху, каши из недробленых круп - овса, кукурузы, ржи, ячменя и так далее. Кроме того, богаты им фасоль и горох, соя и грибы. Но особенно богаты витамином Вз, как и всеми витаминами группы В, пивные дрожжи. Есть Вз и в таких продуктах, как картофель печеный, курятина, лосось, мин-даль, отруби, печень, сухие сливы, абрикосы, персики, язык, чечевица, хлеб грубого помола, сердце, почки, печень, кукуруза, арахис.

Признаки недостатка никотиновой кислоты, или витамина Вз:
1. поражение желудочно-кишечного тракта, запоры и поносы;
2. поражение кожи и слизистых оболочек, часто приводящие к дерматитам; трещины в ротовой полости;
3. расстройство нервной системы, вплоть до слабоумия.
Установлено, что, если человек получает достаточное
количество никотиновой кислоты (15 мг - 1 г), признаки этого заболевания очень скоро исчезают. Но были случаи, когда больные выздоравливали лишь тогда, когда одновременно им вводили Bi (тиамин), В2 (рибофлавин) и никотиновую кислоту (витамин Вз).
Хозяйка должна помнить, что тепловая обработка не снижает содержания никотиновой кислоты в продуктах. Но если в рационе много крахмальных веществ, то потребности организма в никотиновой кислоте возрастают.
При диабете доза витамина Вз должна быть также выше нормы.
При лечении пеллагры и любых кожных заболеваний взрослым необходимо от 500 мг до 1 г никотиновой кислоты в сутки; детям 15-20 мг. Такое количество содержится, например, в одном стакане кислого молока.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Этот витамин необходим для увеличения продолжительности жизни. Недостаток в организме витамина Вз вызывает нарушения обмена веществ, дерматиты, депигментацию, прекращение роста и другие заболевания.
Если у вас седеют волосы, появляются белые пятна на теле, выцветают глаза, кожа становится дряблой, сухой, стареет; если вы начинаете полнеть - срочно меняйте диету. “Пантотеновая кислота может продлить жизнь человека иногда на 10 лет”, - утверждает доктор Вильяме. Он первым синтезировал это соединение. Кроме того, витамин BS лечит аллергию, помогает расти волосам, ликвидирует множество кожных заболеваний. “Пантотен” по-гречески означает “со всех сторон”. Это значит, что витамин В5 можно найти в мясе, овощах, фруктах, зернах, орехах, семечках. Но этот витамин легко уничтожается при консервировании, замораживании и других способах промышленной обработки продуктов. Поэтому только продукты в естественном виде могут обеспечить вас витамином B5.
Сколько нужно нам витамина B5?
Всего около 10 мг в день. Но при заболеваниях пищеварительного тракта или тяжелых физических нагрузках, а также в послеоперационном периоде, в случае ранения, при тяжелых инфекциях, болезнях и стрессах потребность в этом витамине значительно возрастает.
Основные пищевые источники витамина B5: дрожжи пекарские и пивные, сырой яичный желток, печень, почки, кисломолочные продукты, зеленые части растений (ботва редьки, редиса, лука, моркови, салатные овощи), арахис, каши из недробленых круп, темное мясо индюка, отруби, овсяные хлопья, неочищенное зерно.

Витамин В6, (пиридоксин)

Пиридоксин очень важен для организма, поскольку улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Вместе с кальцием он способствует нормальному функционированию мышц и сердца и эффективному их расслаблению.
При недостатке витамина Вб может возникнуть воспаление среднего уха. Витаминам обычно присваивают особые лечебные свойства. Например, витамин А - “от куриной слепоты”, витамин С - “от простуды”, Bi - “от нервов”, В2 - кожный (”для красоты”), Вз -”для мозга”, B5 - “для продолжения жизни”, D - “заменяет солнце”. А вот витамину Вб еще не отвели соответствующей роли.
Для чего необходим витамин Вб в нашем организме?
Пиридоксин принимает участие во многих химических реакциях, протекающих в организме. Его можно считать кладовой ферментов. Другими словами, без него невозможно зарождение Жизни!
Он играет важную роль в обмене жиров и белков. Чем больше их употребляет человек, тем больше требуется витамина Вб (как и витамина С). Более того, конечным продуктом при усвоении пищи является щавелевая кислота. Но если в организме мало витамина Вб, один из ферментов (трансаминаза) блокируется, а без него щавелевая кислота не может преобразовываться в растворимые соединения. И тогда щавелевая кислота соединяется с кальцием и образует оксалаты” которые осаждаются в виде песка и камней в почках.
Интересный метод лечения больных мочекаменной болезнью описали врачи из Гарварда (”Журнал урологии”, 1974, октябрь): в течение 5 лет удалось полностью вылечить 79% пациентов. Им назначали 300 мг магния и 10 мг пиридоксина (то есть витамина Вб). Оба эти лекарства задерживали образование щавелевой кислоты, и уже в моче ее не было. Такое лечение, по мнению гарвардских врачей, “удобно, дешево и полностью безопасно”, кроме того, витамин Вб можно считать прекрасным натуральным мочегонным средством.
Кому особенно необходим витамин В6?

Дополнительная “мощная” порция этого вещества, необходима следующим категориям людей:

а) женщинам, принимающим противозачаточные средства или таблетки и любые лекарства, содержащие эстроген;

б) беременным, в организме которых образуется Огромное количество эстрогенов, к концу беременности иногда требуется витамина Вб в тысячу раз больше нормы;

в) в 2 последние недели предменструального цикла, когда организм производит наибольшее число эстрогенов;

г) всем, кто принимает лекарства со стероидами, например кортизоном;

д) тем, кто, несмотря на все старания, не может похудеть (причиной может быть недостаток витамина Вб);

е) подросткам с угревой сыпью, вызванной повышенной деятельностью жировых желез и трудно поддающейся лечению. Сыпь может исчезнуть в срок от 5 до 21 дня при пользовании мазью, в состав которой входит 10 или даже 50 мг витамина В6 на 1 г крема (жира). Вначале прекращается зуд, затем наступает шелушение, и наконец исчезает покраснение кожи.
Как определить недостаток витамина Вб в организме?
Это не очень легко. Например, если ночью вдруг появляется “адская боль” в задней части лодыжки, столь сильная, что вы выскакиваете из постели, можно предположить, что вам не хватает витамина Вб (но это может быть и признаком недостатка витамина Е или магния). Если появляются легкая дрожь в руках, подергивание век, вы плохо спите, у вас плохая память — это вовсе не признаки старости, а лишь симптомы недостатка витамина В6 и магния.
Известный американский диетолог А. Дэвис считает, что при лечении диабета в день можно принимать витамина В6 от 10 до 50 мг, добавляя к этому 500 мг магаия.
Большинство болезней, связанных с поджелудочной железой, почти всегда требует дополнительного количества витамина Вб, а часто и витамина Е. По мнению А. Дэвиса, такие симптомы, как тошнота и рвота, у пациентов после операции могут быть вызваны недостатком витамина Вб и бистро проходят при приеме 10 мг или более этого витамина.
Необходимо знать слова Лайнуса Полинга: “Врачи игнорируют тот факт, что молекулярная структура каждого из нас различна, и применяют общие схемы в лечении, не-учитывающие этой разницы. Но, несмотря на то что норма’ витамина В составляет обычно 2 мг в день, многим из нас требуется 20 мг или даже больше”.

Проблема ожирения и витамин В6

Ожирение - это болезнь цивилизации. Люди подвержены этой болезни из-за того, что слишком мало двигаются, мало работают физически (за них это делают машины) и много едят. Излишки “топлива” откладываются в виде избыточного жира.
Избавиться от лишнего жира можно двумя путями.
Первый - не есть больше, чем организм способен усвоить.
Второй путь - увеличить физическую нагрузку. Эти пути имеют для здоровья неоценимое значение: они препятствуют превращению излишков питания в жир.
Сердце, которое перекачивает кровь во все органы, ткани и клетки человеческого тела, сосуды, по которым течет кровь, капилляры - наши маленькие сердца, печень, легкие, почки, кожа преждевременно изнашиваются и слабеют, если приходится обслуживать лишнюю Жировую ткань или неработающие мышцы и плохо функционирующие органы. Поэтому разумный физический труд необходим в каждом возрасте. Надо заставлять себя выполнять физическую работу, чтобы спасти организм от ожирения. А диета для снижения веса может в этом лишь помочь.
В такой диете должно быть много овощей и фруктов, богатых витамином В6: каши из цельных круп с большим количеством зелени петрушки, укропа, кинзы и т.д., хлеб из муки грубого помола, отруби, кисломолочные продукты, бобовые - фасоль, зеленый горошек, чечевица, бобы, яичный желток, печень, мясо птицы, рыбы, дрожжи пивные.
Можно добавить ежедневно 50 мг В6; 1 чайную ложку яблочного уксуса; 1/2 стакана отвара льняного семени (в нем 90% лецитина); 1/2 таблетки поливитамина и микроэлементов; 2-3 чайные ложки соевого масла с овощами или кашами; магния - на кончике ножа после каждой еды.
Подсаливать блюда лучше богатой микроэлементами кристаллической солью и только в том случае, если нет склонности к отекам; при наличии отеков лучше использовать вместо соли препарат “Саносол”, который не содержит натрия.
Все эти продукты вызывают сгорание ненужного жира в организме, а также жиров, часто с избытком находящихся в продуктах питания. Такая диета “гарантирует” стройную фигуру,
В чем же секрет такой диеты? Основным ингредиентом в этой диете является большое количество витамина В6 (пиридоксина) - значительно больше рекомендуемых 2 мг.
Правда, если бы мы действительно рационально питались и много двигались, занимались физической работой и т.д., то мы бы, во - первых, не полнели, а во-вторых, нам хватало бы витамина В6 в нашем питании.

Источники витамина В6

Больше всего содержится витамина В6, так же как и остальных витаминов группы В, в дрожжах, печени, проросшей пшенице, отрубях и неочищенном зерне. Много его в картофеле (220-230 мкг/100 г), патоке, бананах, свинине, в сыром желтке яиц, капусте, моркови и сухой фасоли (550 мкг/100 г).
Но важно (Не только знать и найти богатый источник витамина В6, но и сохранить его.
Как сохранить витамин Вб в продукте питания?
Мороженые овощи, а также мороженые или консервированные фруктовые соки и продукты переработки мяса теряют много пиридоксина. Белая мука и выпеченный из нее хлеб содержат лишь 20% того количества, которое присутствует в неочищенном зерне пшеницы. Вместе с водой, в которой варился рис, мы сливаем около 93% содержащегося в нем витамина Вб; это же относится к жидкости, получаемой при, варке картофеля. При консервировании теряется от 57 до 77 % этого важного витамина Витамин В9 (фолиевая кислота)
Этот витамин участвует в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмен в организме. При недостатке в пище витаминов В9 и B12 развивается малокровие.
Врачи говорят, что это витамин, которого чаще всего недостает человеку. А нужен он нашему телу “с головы до ног”, поскольку он отвечает за качество нашей крови.
Мы часто забываем, что нашей крови (красным кровяным тельцам) требуется не только железо и медь, но и витамины. Без фолиевой кислоты не будут образовываться новые клетки, в том числе и красные кровяные тельца, или они вырастут ненормально большими.
Надо запомнить: для создания великолепной крови, кроме железа, меди и фолиевой кислоты необходимы также витамины B12, B1, А и, конечно, витамин С.
Кому и в каком количестве необходим витамин В9?
Считается, что здоровому человеку необходимо 400 мкг (тысячная доля миллиграмма) фолиевой кислоты. Во время беременности женщинам необходимо вдвое больше - 800 мкг, кормящей матери - 600 мкг.
Пьющему человеку, если даже он принимает алкоголь время от времени (аперитив, коктейль, пиво или вино), скорее всего не хватает фолиевой кислоты. Особенно ее недостает страдающему алкоголизмом.
Повышенная доза фолиевой кислоты необходима при приеме противозачаточных таблеток, при чрезмерном употреблении мочегонных трав и бактерицидных лекарств.
Признаки недостатка фолиевой кислоты: депрессивное состояние, усталость, бессонница, раздражительность, забывчивость, слабость, бледность, воспаление десен, иногда невралгические боли (особенно у людей старшего возраста).
В каких продуктах содержится витамин В9?
Он содержится в очень многих продуктах, которые мы едим. К сожалению, мы часто почти полностью уничтожаем его из-за своего невежества.
Дело в том, что название этого витамина произошло от латинского слова “фолиум”, что означает “лист”, потому что фолиевая кислота в больших количествах содержится в листьях, но свежих, зеленых, сырых. Поэтому так помогают настои из зеленых листьев малины, черной смородины, шиповника, финиковой пальмы, хурмы. Целительным свойством обладают зеленые листья березы, липы, подорожника, одуванчика, хвои, крапивы, сныти, тысячелистника, мяты и др.
Много фолиевой кислоты в петрушке, салате, разных видах капусты, свекле, огурцах, горохе, фасоли, чечевице, сое, из фруктов - в апельсинах.
Достаточно содержится фолиевой кислоты в черном хлебе из муки грубого помола, мясе, яйцах.
Богатым источником этого витамина является печень, в которой к тому же есть и другие необходимые для создания полноценной крови витамины - B12, 62, А, а из микроэлементов - железо.
Однако в процессе приготовления пищи фолиевая кислота разлагается. И чем дольше пища готовится, тем меньше в ней этого витамина. Обычно при варке продуктов уничтожается более половины содержащейся в них фолиевой кислоты.
Еще раз подтверждается требование Закона Жизни: ешьте все сырым! Если уж так необходимо что-то варить или жарить, то надо это делать быстро, на сильном огне и по возможности в закрытой посуде.
Если парное некипяченое молоко содержит много фолиевой кислоты, то ни пастеризованное, ни стерилизованное молоко этого витамина не имеет. А жаль! Именно фолиевая кислота является основным противоядием при алкогольном отравлении и отравлении метиловым спиртом. Она “вымывает” из организма яды. В таком случае необходимо принимать таблетки фолиевой кислоты, продающиеся в аптеках.

Витамин В12 (цианокобаламин)

Как и витамин В9, витамин B12 участвует в кроветворении, регулирует углеводный и жировой обмен в организме. При его недостатке развивается малокровие - анемия.
Каковы симптомы, сопровождающие злокачественную анемию?
Это усталость, слабость, жжение языка, болезни желудка, вызванные недостатком желудочного сока, (т.е. запоры) , трудности при ходьбе, боль в ногах.
Трудно понять, как может один витамин избавить сразу от стольких неприятностей. Еще до второй мировой войны злокачественную анемию считали неизлечимой болезнью, к ней относились как к разновидности рака. Однако на острове Шри Ланка (Цейлоне) веками лечили злокачественную анемию сырой печенью.
В 1934 г. два гарвардских врача, Джордж Майкот и Уильям Парри Мерфи, получили Нобелевскую премию за открытие лечебных свойств этого витамина.
Цианокобаламин играет необычайно важную роль в правильном функционировании нервной системы, влияя, таким образом, на работу всех органов.
Если в организме недостает витамина B12, это также приводит к дефициту витамина B1 , даже тогда, когда, казалось бы, в диете его достаточно. А это ведет к расстройству не только нервной системы, но и желез внутренней секреции, мозга, заболеванию бери-бери (полиневриты), нарушению пищеварения.
Психиатры часто удивляются тому, как быстро помогает в некоторых случаях их больным витамин B12. Кроме того, он смягчает боль в глазах, лечит иногда бесплодие, особенно у мужчин.
Сколько необходимо витамина Во нашему организму?
Минимальная дневная норма составляет 3 мкг. Даже если мы едим совсем немного мяса, молока и яиц, мы даем организму около 15 мкг цианокобаламина. Только чистые вегетарианцы рискуют остаться без него. Однако в организме есть “внутренний фактор”, который способствует образованию этого витамина.
“Враги” витамина B12
Прием противозачаточных таблеток и большого количества разных лекарств может исчерпать весь запас витамина B12.
Кроме того, для усвоения цианокобаламина необходимо особое вещество, так называемый внутренний фактор, который вырабатывается в организме и находится в желудочном соке. Без него даже самое большое количество витамина будет плохо усваиваться. Есть люди, в организме которых он вообще не синтезируется. Это касается в основном пожилых людей, чья пищеварительная система снижает выделение определенных кислот например соляной кислоты).
Если кислоты не выделяются в необходимом количестве, то вещество не синтезируется, и тогда железо и витамин Bi2 усваиваются хуже, что может привести к анемии. В таких случаях лучшие результаты дают инъекции витамина Bi2, а не таблетки, которые к тому же плохо сочетаются с железом. Однако кислота ягод, фруктов, овощей, яблочный уксус поддерживают нужный уровень кислотности в
организме. Поэтому надо постоянно следить, чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов B1, В6, В2 и B12 вместе с естественными продуктами.
Витамина В12 человеку требуется меньше, чем любого другого: всего одна миллионная часть грамма.
Наилучшие источники цианокобаламина - говяжья и телячья печень. Ее надо обязательно вводить в рацион хотя бы один раз в неделю, тушеную или жаренную с луком, добавляя к ней салат, кроме того, один раз в неделю следует принимать любые дрожжи, потому что витамин B12 действует эффективнее в присутствии других витаминов группы В.
Основные источники витамина В12. Это кисломолочные продукты, яичный желток, соя, дрожжи пекарские и пивные, зеленые части растений (ботва репы, моркови, редиса), салаты, зеленый лук, говяжья, телячья и свиная печень или ливерный паштет (небольшой кусочек с овощами, которых должно быть в 3 раза больше печени или печеночного паштета), проросшая пшеница, шпинат, а также продукты морей - морская капуста, кальмары, креветки и т.д.

Другие витамины группы В

К витаминам группы В относятся и такие соединения, как инозит (инозитол), холин, парааминобензойная кислота, биотин, или витамин Н, биофлавоноиды. Все они играют важную роль в укреплении здоровья, в том числе нервной системы, в продлении молодости и работе желез внутренней секреции.
Парааминобензойная кислота (ПАБК)
Парааминобензойную кислоту часто называют “другом нашей кожи”. Более 300 000 человек ежегодно заболевают раком кожи из-за неумелого и слишком длительного приема солнечных ванн. Они составляют третью часть заболевших раком.
С загаром надо быть очень осторожным! Слишком сильный загар старит кожу, сушит ее, способствует появлению морщин, вызывая изменения в пигментации. Солнечное излучение вызывает преждевременные повреждения коллагена, находящегося сразу под кожей. Это ускоряет ее старческие изменения.
В коже негров много пигмента, который предохраняет кожу не только от старения, но и от раковых заболеваний.
В организме белого человека, живущего в климате, где можно загорать лишь несколько месяцев в году, не вырабатываются, как у негров, такие защитные механизмы. Но и среди белого населения иммунитет к солнечным лучам различен. Легче всего получают ожоги и заболевают раком кожи блондины, рыжеволосые и веснушчатые люди. Поэтому, находясь на пляже, они должны всегда наносить на кожу защитный крем, в состав которого входит параамино-бензойная кислота.
Инозитол (инозит)
Это соединение синтезируется,в нашем организме под действием бактериальной флоры. Особенно много инозито-ла содержится в живой ткани мозга, сердечной мышце, в тканях желудка, почек, селезенки и печени.
Инозитол относится к противосклеротическим веществам, он влияет на состояние нервной системы, регулирует функции желудка и кишечника, содержание холестерина в крови.
Основные пищевые источники инозитола: апельсины, зеленый горошек, дыни, картофель, мясо, рыба, яйца. Больше всего этого вещества содержится в говяжьем сердце, мозгах, а также в проросшем зерне пшеницы.
Известен случай, когда пациенту в последней стадии ожирения с онкологическими осложнениями в пищеварительном тракте назначили инозитол и холин, в результате чего содержание жира в печени уменьшилось до нормального уровня в течение суток.
Холин и ацетилхолин
Чтобы понять роль холина в организме, нужно представить себе работу нервов. Упрощенно это происходит так: чтобы нервный импульс мог перескочить с одного отрезка нерва на другой, необходимо посредничество ряда субстанций, наиважнейшей составной частью которых являются ацетилхолин и его часть - холин.
Как только импульс собрался совершить “скачок”, ацетилхолин подбрасывает холин со “склада”, находящегося вблизи нервного окончания, и “уполномочивает” импульс к переходу с одной клетки в другую. Это действие совершается многократно и без всякого участия нашего сознания. Но если ацетилхолин не действует или его в .организме недостает, появляется очень опасная болезнь - дискине-зия, при которой заболевший теряет способность координировать свои движения. При тяжелых формах болезни на лице непроизвольно появляются гримасы. Лечение бывает очень трудным. Но известны случаи, когда хорошие результаты давали инъекции холина, которые помогают и пациентам, страдающим депрессией, бессонницей, слабостью, потерей массы тела, беспокойством.
Самочувствие таких больных значительно улучшается, у некоторых полностью исчезают болезненные симптомы. У всех проходит депрессия.
Конечно, инозитол и холин нельзя считать чудодейственными средствами, но они, как и остальные витамины, определенно играют важную роль в поддержании нашего здоровья.
Основными пищевыми источниками долина являются мясо, творог, сыр/бобовые культуры, капуста, свекла.

Группа витаминов Р (биофлаврноиды)

Витамин Р представляет собой комплекс соединений, важнейшими из которых для нашего здоровья являются различные флавонбиды, особенно цитрин (цитринин) и рутин. Недостаток флавоноидов может привести к отеку мозга или кровотечениям, вызванным не ранениями, а ломкостью капилляров. Вспомните! Любое заболевание начинается с заболевания капилляров. У человека при этом могут появиться синяки, кровоподтеки, а иногда и серьезные заболевания жизненно важных органов -легких, сердца и т.д.
Флавоноиды не допускают такой ситуации. Они “строят” сильные капилляры и спасают ослабленные, укрепляя их стенки.
Рутин применяют для лечения расширения вен, геморроя, трофических язв, ревматических заболеваний (при ревматических лихорадках), при маточных кровотечениях у беременных, а также при привычных выкидышах.
Подобное действие оказывает и цитрин (один из витаминов группы Р), в присутствии которого лучше усваивается витамин С.
Витамином Р не только лечат тромбозы, но и предупреждают их образование благодаря укреплению стенок кровеносных сосудов.
С какими продуктами мы получаем витамин Р?
Большинство из нас получают достаточное количество биофлавоноидов, если в наш рацион включены овощи и фрукты. Однако иногда может потребоваться дополнительное количество витамина. Если вы заметили, что даже при легком ударе или надавливании на кожу появляются синяки, нужно сразу начинать прием витаминов С и Р.
Народная медицина уже давно и с успехом лечит геморрой голубикой. Эти ягоды богаты витаминами Р и С. Много этих витаминов во всех цитрусовых, особенно в грейпфрутах, а еще в белой кожице цитрусовых. Но при этом надо помнить, что в замороженных цитрусовых витамин Р не сохраняется.
Много витамина Р в шиповнике, черной смородине и винограде, а также в зелени: петрушке, салатах, укропе, кинзе и т.д. Богат ими стручковый перец. Больше всего рутина в гречневой крупе, поэтому ее в первую очередь рекомендуют при геморрое и расширении вен.

Витамин Н (биотип)

Биотин - средство, необходимое для сохранения нормального состояния кожи. Он получил свое название по первой букве немецкого слова “хаут” - кожа. У биотина есть враг - авадин, который в большом количестве содержится в белках яйца. Биотин связывает авадин, превращая его в неусвояемое соединение. Если кто-то долгое время ест сырые куриные яйца в больших количествах, то очень скоро он заболевает: кожа краснеет, волосы выпадают до полного облысения, человек горбится и чувствует себя так плохо, что начинает подозревать у себя рак и ищет помощи у врача. Но стоит ему изменить диету, перестать употреблять сырой яичный белок, богатый авадином, и он быстро излечится.
Что происходит при недостатке биотина? Кроме избытка авадина и последствий этого длительный недостаток биотина в организме вызывает задержку роста и развития детей, снижает иммунитет к различным заболеваниям. Детям биотин необходим не только для роста, но и для заживления ран. При сильных ожогах он концентрируется вокруг ран, как бы стремясь оградить распад здоровой ткани и помочь лечению.
Основные источники биотина - дрожжи, печень, цветная капуста, горох, шоколад, хотя не стоит им злоупотреблять.

Витамин D (кальциферол)

Известный эксперт по вопросам костного минерального обмена доктор Людвик В. Авиоли утверждает, что после 30-35 лет костная масса у женщин уменьшается примерно на 10%, а у мужчин на 5%. Это уменьшение незаметно, но после 50 лет наблюдается у многих людей. С возрастом при неправильном образе жизни и несбалансированном питании костная структура слабеет, развивается пористость костей, что и вызывает “боли в костях”. Многие принимают эти боли за “отложение солей” или ревматические. Наилучшим средством при этом является кальций с витамином D, а также фосфор, без которого кальций не усваивается.
“Боли в костях” появляются обычно с января у тех людей, которые слишком мало бывают на солнце. Помимо того, летний запас витамина D может оказаться небольшим, и организм страдает из-за его недостатка. Обычно прогулки в горы, лыжная пробежка, действие ультрафиолетовых лучей или даже прием таблеток кальциферола по предписанию врача снимают боли. Но не следует забывать, что с витамином D надо быть крайне осторожным: его передозировка, как и недостаток, ведет к размягчению костей.
Недостаток этого витамина является причиной развития рахита у младенцев, детей младшего возраста и у молодежи, но и у взрослых при недостатке витамина D также возможны изрешечивание, пористость и ломкость костей.
Этот витамин весьма редко встречается в привычных нам продуктах: фруктах, овощах, зерновых, хлебе. Основные его источники - сырой яичный желток, кисломолочные продукты, сыр (творог), сливочное масло, печень рыб, продукты моря. В наибольшем количестве витамин D содержится в печени трески и палтуса, в сельди, скумбрии, тунце, макрели. Однако самым богатым

auto-life.ru/autonews/archives/2900

  

 

Компания опубликовала несколько высококачественных фотографий модели и выпустила данные о двигателях, которые получит внедорожник. Главная новость – V8 больше не будет.
Toyota Motor готовится к дебюту нового поколения внедорожника 4Runner, позиционируемого в Соединенных Штатах в среднем размерном классе. Дебют автомобиля запланирован на 24 сентября в рамках ежегодной ярмарки штата Техас.

Внешность автомобиля сохранила черты, присущие 4Runner: он получился массивным, но без излишеств. На общем фоне выделяется выпуклая оптика, свойственная современным внедорожникам Toyota и появившаяся впервые серийно на Land Cruiser 200. Опубликованные фотоснимки дают представление о немалых возможностях трансформации багажного отделения. 4Runner остается автомобилем для настоящего бездорожья: обладая габаритами примерно схожими с Venza и Highlander, он в отличие от них имеет не несущий кузов, а жесткую раму.
Компания сообщила также некоторые подробности относительно двигателей, которыми будет оснащаться внедорожник. Главной новостью становится то, что 8-цилиндрового двигателя в линейке доступных для 4Runner больше не будет. Зато появится 4-цилиндровый бензиновый, его мощность составит 161 л.с. Оптимальным же для модели, судя по всему, станет V6 мощностью 268 л.с. Дизеля в США по-прежнему не будет, а каковыми будут особенности других рынков (например, дизель был ранее доступен для 4Runner в Южной Америке), компания не уточняет.
Toyota Motor утверждает, что одним из основных отличий 4Runner нового поколения от предшественников станет высокий уровень комфорта и наличие широкого списка дополнительного оборудования, способного повысить удобство от поездки еще больше. Все подробности компания обещает обнародовать во время первого публичного показа. В продажу автомобиль поступит в Соединенных Штатах еще до конца нынешнего года.

 

vsegdda.ru/archives/1095

 

Interfax-Russia.ru – Кроме тестов ЕГЭ российским школьникам предстоит тестирование на наркотики.

Возможно, многим российским родителям в скором времени предстоит сделать для себя пренеприятнейшее открытие: их сын или дочь уже познакомились с наркотиками. Как сообщил «Интерфаксу» директор Федеральной службы по контролю за оборотом наркотиков (ФКСН) Виктор Иванов, идею обязательного наркотестирования школьников поддержал на очередном заседании Совет безопасности РФ.

«Была серьезная дискуссия, президент поддержал необходимость внедрения ранней школьной диагностики», – заявил директор ФКСН. По его мнению, тестирование можно было бы включить в программу диспансеризации школьников. «Исходя из наших норм гражданского права, представителями детей являются родители. Если кто-то не хочет проходить этот тест, родители могут письменно заявить и отказаться», – сказал глава Наркоконтроля.

Впрочем, такая трактовка добровольного характера прохождения проверки на наркотическую благонадежность сразу вызвала критику правозащитников. «Я надеюсь, родители не готовы будут согласиться доверить такую частную информацию в руки правоохранительных органов», – заявил «Интерфаксу» лидер движения «За права человека» Лев Пономарев. Правозащитник считает, что добровольным может быть только собственное обращение, подтверждающее желание пройти проверку, а не письменный отказ от нее.

Но оставим в стороне извечный спор о том, что важнее – права отдельно взятой личности или интересы безопасности всего общества. Посмотрим на вопрос с практической точки зрения. Допустим, в результате тестирования среди школьников выявят несколько подростков, употреблявших наркотики. Что дальше?

«С точки зрения норм законодательства и подзаконных нормативных актов никаких карательных шагов против несовершеннолетних предпринять нельзя, – считает президент Всероссийского фонда образования Сергей Комков. – На принудительное лечение школьника не отправишь, да и некуда. Исключить его из школы? Тоже невозможно». Кроме того, как отметил собеседник Interfax-Russia.ru, само по себе тестирование на наркозависимость не решает главную проблему, проблему профилактики наркомании среди подростков. «Мы бьем по вершкам. Корни проблемы в другом. Развивающие занятия в школах переведены на платную основу или совсем сокращены. Их финансирование постоянно сокращается. При этом население испытывает огромные социальные трудности. В результате мы имеем потерянное поколение», – говорит Комков.

Другой эксперт, заместитель директора Института экономики и международных отношений РАН Евгений Гонтмахер, уверен, что медосмотр в школах, включающий обязательный тест на наркотики, опасен еще и возможной оглаской результатов анализов.

«Я считаю, что тестирование надо вводить аккуратно и на условиях анонимности, – заявил Interfax-Russia.ru Гонтмахер. – И обязательно отделить тестирование от учебного заведения. Возможно, достаточно будет дать информацию родителям о том, в каких лечебных учреждениях, в каких лабораториях проводятся такие исследования. Там, где их нет – создать материальную базу для проведения анализов. Это прежде всего семейная проблема, и родители должны знать, что им делать дальше, после того, как тест выявил следы наркотика».

Есть и еще одна, весьма немаловажная сторона вопроса – цена проверки. Кто будет оплачивать тестирование? Родители школьника, муниципалитет, регион или федеральный бюджет? Экспресс-тест на наличие следа от пяти видов наркотических веществ стоит около 300 рублей. В условиях экономического кризиса для многих семей эта сумма может стать решающим фактором отказа от тестирования. А на уровне федерации расходы на тестирование могут вылиться в десятки миллиардов рублей.

Безусловно, введение тестирования несовершеннолетних на наркозависимость потребует широкого общественного обсуждения. Председатель комиссии Общественной палаты РФ по контролю за деятельностью правоохранительных органов Анатолий Кучерена считает, что действовать надо «предельно корректно и предельно аккуратно». «Я думаю, что это предложения нужно обсудить в экспертном сообществе, и мы намерены это делать, поскольку активно работаем с ФСКН. Мы намерены делать все возможное, чтоб в случае введения этих процедур не ущемлялись права человека», – добавил он.

Вероятно, особенно востребованным в этой связи будет опыт тех российских регионов, в которых тестирование уже давно и успешно проводят. В Тюменской области правительство региона инициировало массовое наркотестирование молодежи еще в 2001 году. Не все сразу пошло гладко, но программа не прекращалась ни на одни год, лишь дополнялась мерами по работе с родителями, антинаркотическому просвещению, привлечению общественных организаций. В настоящее время добровольное тестирование на наркотики проходят старшеклассники, а также студенты учреждений начального, среднего и высшего профессионального образования.

«В 2008-2009 учебном году тестированием было охвачено 88,2 тыс. человек, – рассказали Interfax-Russia.ru в департаменте по спорту и молодежной политике Тюменской области. – Положительный результат зафиксирован в 135 случаях. В новом учебном году тестированием, по предварительным расчетам, будет охвачено около 100 тыс. человек».

Кроме того, тюменцы разработали и издали информационно-просветительский буклет для родителей. В нем перечислены основные признаки потребления наркотиков, приведен «родительский алгоритм действий», адреса и телефоны служб помощи и т.д. Кроме того, в буклет вложен экспресс-тест на наркотики.

Теперь каждый родитель, заподозривший неладное, может протестировать ребенка дома. Только в 2009 году региональный бюджет на программу профилактики и диагностики наркомании направляет 15 млн рублей. При этом, по данным диспансерного учета, сокращается и количество зарегистрированных наркоманов (на 900 человек по сравнению с данным за прошлый год), и доля несовершеннолетних наркоманов.

Понятно, что если даже все население России протестировать поголовно, то проблема наркомании никуда не денется. Летом этого года два офицера ФКСН в Москве были найдены мертвыми в служебном кабинете. Предварительная версия смерти – передозировка наркотиков. А ведь сотрудников этой структуры, как и других правоохранителей, проверяют на наркотическую зависимость. Кроме того, без воистину драконовских мер против торговцев наркотиками проблему распространения наркотиков не решить.

Вот свежий пример: на днях сотрудники управления Наркоконтроля по Курганской области задержали молодого человека, у которого при себе оказалось более одного килограмма марихуаны. Выяснилось, что задержанному 18 лет, он является студентом первого курса одного из курганских вузов. При этом сам задержанный наркотики не употребляет и просто решил подзаработать на продаже марихуаны сверстникам.