Спасибо skewer

 

Читать далее...

Имбирное печенье

Рецепты: Десерты -> Печенье -> Бисквитное печенье
Очень вкусное и нежное печенье с тонким ароматом имбиря и большим количеством шоколада, который при выпечке придает тесту зернистую структуру.
Попробуйте! Вы точно не разочаруетесь!

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, ванилин, имбирь, яйцо, мука, сода, шоколад  темный, изюм. Тэги: печенье, десерт.

Продукты:
кипяток 250 мл
растительное масло 50 г
соль 1/2 ч. л.
мука примерно 400г
В кипяток влить масло, добавить соль и половину муки.
Размешать миксером насадками для теста. Сначала тесто довольно комковатое, но очень быстро становится однородным и гладким.
Постепенно добавляя муку, замесить довольно крутое, но мягкое тесто. Если тесто получится слишком крутое – не беда, можно положить его в пакет на 30 мин., оно станет более пластичным.
Тесто напоминает мягкий пластилин, хорошо лепится, при этом совершенно не прилипает к столу, скалке и рукам, не требует подпыления мукой. Раскатывается довольно тонко, при растягивании не рвётся.
варятся очень быстро, хорошо сохраняют форму.

http://themagicofknitting.blogspot.com/2011/05/shal-solnce-v-holodnoj-vode.html

Читать далее...

Все составляющие рецепта:

молоко - 500мл
сахар - 120г
орехи молотые - 100г
мука - 1 ст.л.
масло сливочное - 120г
ореховый ликер - по вкусу


Орехи залить молоком, добавить муку и варить на умеренном огне, постоянно помешивая, до получения густой массы. Снять с огня, остудить, добавить кусочки сливочного масла и взбивать венчиком до однородности. Добавить по вкусу ореховый ликер.

Ингридиенты:

200 г смеси орехов (фундука, грецких орехов, орехов пекан, кешью, миндаля, фисташек, бразильских орехов)
1 ст. л. сливочного масла или маргарина
2 ст. л. молока
1 ст. л. сахара

Поджарить орехи в духовке. Остудить, растолочь в ступке или размолоть в миксере (можете также завернуть в полотенце и несколько раз провести скалкой).

В кастрюле растопите масло, влейте в него молоко и добавьте истолченные орехи. Снимите с огня. Всыпьте сахар. Взбивать ложкой до загустения.

Продукты
помидоры 6 кг
чеснок 10 зубчик
соль 6 ч. ложка
сахар 13 ст. ложка
корица 1 ч. ложка
гвоздика 1 ч. ложка
перец горький 1 ч. ложка

6 кг помидоров пропустить через мясорубку, варить 2 ч на слабом огне, чтобы осталось немного больше половины. Затем добавить 10 зубков чеснока, перетертых с 6 ч. л. соли, 13 ст. л. сахара, по 1 ч. л. корицы, гвоздики, горького перца. Пусть покипит 10 мин, после добавить 9 ст. л. уксуса, 1 мин. прокипятить и можно закатывать.

Продукты

помидоры 2 кг

перец болгарский 3 кг

лук репчатый 1.5 кг

масло растительное 200 г

соль 2 ст. ложка

сахар 1 стакан

уксус 9 % 175 мл

 

2 кг сочных красных помидоров нарезать и 30 мин. варить на медленном огне, а затем протереть через дуршлаг, чтобы получить 1,5 л сока. 3 кг болгарского перца очистить от семечек и нарезать лапшой ( 0,5–1 см ); 1,5 кг репчатого лука нарезать полукольцами. Если получать сок с помощью соковыжималки, то кипятить помидоры необходимо 15 мин. с момента закипания. В горячий сок добавить 200 г хорошего растительного масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 175 мл 9 %-го уксуса. В закипевшую смесь добавить лук и перец. После закипания 15 мин. варить все, перемешав. Закатать.

 

description

 

 

Читать далее...