Кофе гляссе в домашних условиях от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Вишневая наливка — рецепт простой. Но — долгоиграющий! Выдержать 4-5 месяцев и не попробовать сие чудо весьма трудно. Можно, конечно, пить наливку и сразу после приготовления. Вкус будет приятным, ну, уж слишком «прямолинейным», что-ли и не фактурным. Сладость — сама по себе, а крепость — отдельно от сладости. А вот после "отдыха" восторжествует столь любимая мною гармония. Итак, вишневая наливка...

Холодный лимонад – спасение в жаркие летние дни. Этот классический напиток превосходно утоляет жажду и заряжает хорошим настроением. Лимонад легко приготовить в домашних условиях, для этого вам потребуются лимоны, апельсины, вода и сахар. А для яркости вкуса можно добавить мяту и ягоды.

                                         Ингредиенты для приготовления домашнего лимонада

Лимоны – 3 штуки

Апельсин – 1 штука

Сахар – 4 столовые ложки

Половина пучка мяты

   Метод приготовления

Перед приготовлением тщательно помойте фрукты и мяту. Подготовьте ёмкость объёмом 1 литр.
Срежьте кожуру с двух лимонов и апельсина, а затем положите её в ёмкость.

Выжмите сок из фруктов и добавьте его и мяту к цедре.

Добавьте 3 столовые ложки сахара и залейте кипятком. 

Перемешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться на несколько часов (лучше всего на ночь).

После того, как жидкость настоялась, вновь перемешайте и добавьте 1 столовую ложку сахара.  

Процедите напиток через сито.
Оставьте лимонад охлаждаться в холодильнике.

При подаче разбавьте напиток на одну треть газированной водой, добавьте льда и украсьте листком мяты или кусочком лимона

Кулинарное сообщество Li.Ru - Домашнее пиво

Рецепты пива в домашних условиях

Домашнее пиво из концентрата

Если вы решили серьезно заняться приготовлением домашнего пива, то проще всего сделать его из концентрата. К тому же по вкусу такое пиво будет максимально приближено к знаменитым брендам. .

Домашнее пиво без солода

Самый простой и легкий рецепт приготовления домашнего пива без использования солода. Вам потребуется сравнительно мало времени, и вы сможете угощать друзей собственным вкусным пивом.

Домашнее осетинское пиво

Домашнее осетинское пиво такой же традиционная часть национальной кухни, что и тамошние знаменитые пироги. Осетинское пиво - это священный напиток, когда его готовят, молятся богу.

Домашнее пиво из меда

Домашнее пиво из меда сегодня может приготовить тот, кому мед девать некуда. Напиток получается отменно вкусным, но как всегда, на любителя. Мне лично нравится. Меня угостили, я оценила!

Домашнее русское пиво

Пиво всегда было напитком славян, таким же популярным, как и медовые напитки. Еще в сказках приговаривали "и я там был, мед пиво и пил..." Домашнее русское пиво варилось по разным рецептам.

Домашнее пиво без дрожжей

Домашнее пиво без дрожжей готовится из смеси злаков. Злаки обжариваются до коричневого цвета, поэтому пиво получается темным. Рецепт не слишком трудоемкий, а пиво получается отличное! Успехов!

Домашнее пиво из хмеля

Порадуйте себя настоящим пивом из хмеля собственного приготовления! И поверьте мне, вы удивитесь насколько вкус домашнего пива отличается от покупного - это совершенно другой уровень качества.

Домашнее пиво из ячменя

Считается, что самое вкусное пиво - это сделанное из ячменя. Ну что ж, у вас есть замечательный шанс проверить это самостоятельно, приготовив вкуснейшее пиво из ячменя в домашних условиях.

Домашнее пиво столовое

Рецепт приготовления домашнего пива из хмеля, вина, изюма, солода и дрожжей. Для хранения домашнего пива выбирайте бутылки из темного стекла.

Домашнее пиво летнее

Рецепт приготовления домашнего пива из ячменного солода, хмеля и патоки. Чем дольше будет храниться пиво, тем крепче оно станет. .

Домашнее пиво

Рецепт приготовления домашнего пива из меда, хмеля и дрожжей. Предложенный рецепт домашнего пива относится к старорусским традиционным напиткам.

---

Лучшая благодарность - поделиться записью с друзьями ;)

Серия сообщений "Алкогольные напитки в домашних условиях":
Часть 1 - 10 рецептов Домашнего пива
Часть 2 - Новогодние напитки 2016 - 75 золотых рецептов!
Часть 3 - 44 рецепта домашнего вина своими руками!
Часть 4 - 21 рецепт наливок в домашних условиях!

Домашний вишневый ликер прекрасно сохраняет аромат свежих ягод.

Ингредиенты
•ягоды вишни 100 шт.
•листья вишни 100 шт.
•вода 1 л
•сахар 1 кг
•водка 0.5 л

1. Ягоды и листья вишни залить горячей водой и кипятить в течение 20 минут.
Оставить на сутки.
2. Процедить через дуршлаг.
Добавить 1 кг сахара и подогреть до растворения.
Остудить. Добавить 0,5 литра водки.
3. Перелить в бутылки и закупорить.

Серия сообщений "ВИНА,НАСТОЙКИ,НАПИТКИ":

Часть 1 - ВИНО ИЗ ЧЕРНОПЛОДНОЙ РЯБИНЫ
Часть 2 - Восхитительный напиток, лучше любого лимонада!
...
Часть 18 - Домашний клубнично-банановый ликер
Часть 19 - Самые выгодные сочетания вина и сыра.
Часть 20 - Вишневый ликер
Часть 21 - ТОП-7 домашних наливок
Часть 22 - Клубничный ликер
...
Часть 34 - Ликёр "Бэйлис" & Liqueur "Baylis"
Часть 35 - Ликёр "ШЕРИДАНС"
Часть 36 - Классическая настойка на липовом цвете

Предложите мужчине что-то новенькое. Например, отбивные из фарша в кукурузной панировке. На первый взгляд всё просто, однако вкус потрясающий. Нотка паприки и хрустящая панировка из кукурузных хлопьев сделают свое дело - будьте готовы принимать похвалы

Отбивную из фарша, конечно, нельзя стопроцентно назвать отбивной. Но, чтобы приготовить эти вкусные мясные котлетки, фарш нужно хорошенько отбить. Плоские, круглые котлетки-биточки, обжаренные в тройной панировке, получаются сочными внутри и с золотистой хрустящей корочкой снаружи

Мясные колбаски "Чевапчичи"
 

Чевапчичи - это сербские жареные колбаски. Сегодня я расскажу о том, как их можно приготовить на сковороде. Готовятся они из мясного фарша. Такие колбаски получаются сочными и очень вкусными, а делаются они достаточно просто.

Для того, чтобы приготовить чевапчичи на сковороде, понадобится:

- мясо свинины - 300 г
- мясо индейки - 300 г (можно использовать другой вид мяса)
- соль, чёрный молотый перец, приправа к мясу - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- мука - 1,5 ст. л.
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- чеснок - 3 зубчика
- вода - 50 мл
- зелень (укроп или петрушка) - пучок
- растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Мясо необходимо вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
В отдельную тарелку вбить яйцо, добавить соль, чёрный молотый перец, приправу к мясу и пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать с помощью вилки.
Получившуюся яично-чесночную массу вылить в фарш и хорошенько вымешать его.
Затем в фарш всыпать муку, ещё раз хорошо перемешать.
Фарш отбить и поместить в миску. Миску с фаршем затянуть пищевой плёнкой и отправить на 15-20 минут в холодильник.
Теперь из фарша надо сформировать колбаски продолговатой формы - чевапчичи. Это можно сделать мокрыми руками или же воспользоваться пластиковой бутылкой. Я сформировала чевапчичи с помощью бутылки, для этого нужно в бутылке отрезать верхнюю часть, крышку убрать, а в получившуюся воронку выложить мясной фарш и продавить его через горлышко. Колбаски получаются одинаковой толщины, длину регулируйте по желанию.
Таким образом сформировать все колбаски и выложить их на доску, смоченную водой (к сухой поверхности они могут прилипнуть).
Сковороду разогреть с растительным маслом (масло должно полностью покрывать дно сковороды), выложить мясные колбаски и обжарить с двух сторон до красивого румяного цвета.
Жарить чевапчичи по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Обжаренные колбаски убрать со сковороды.
Лук и морковь очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь – брусочками.
В сковороду, где жарились колбаски, отправить лук и морковь, обжарить на небольшом огне до золотистого цвета, периодически помешивая.
В сковороду, поверх обжаренных овощей, выложить чевапчичи.
Влить воду и отправить сковороду на огонь, накрыв крышкой. Готовить чевапчичи на небольшом огне 15-20 минут с момента закипания.
В самом конце приготовления добавить мелко нарезанную зелень.
Чевапчичи, приготовленные по этому рецепту на сковороде, получаются вкусными, сочными. Подавать эти колбаски нужно в горячем виде.

Приготовьте очень быстрые и вкусные отбивные — никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом.

Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша "отбивными" — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные» — главное, вкусно!