​Луковое печенье

 

Читать далее...

Овсяные сочни

ИНГРЕДИЕНТЫ тесто   сливочное масло (мягкое) 85 г сахар 100 г (я брала 40 г ванильного сахара) яйцо 1 шт сметана 50 г ванильная эссенция 1 ч.л. мука цельнозерновая (или пшеничная мука 2 сорта) 130-140 г мука овсяная 85 г (я перемолола 85 г овсяных хлопьев) соль 0,5 ч.л. сода 0,5 ч.л   начинка   творог мягкий 300-400 г сахар 100 г (я использовала 30 г) клюква или изюм по желанию цедра лимона или апельсина по желанию яйцо для смазки   Приготовление   Духовку разогреть до 200-220 градусов.   Для начинки   смешать все составляющие, чтобы получилась гладкая масса. Если творог крупинками, то лучше протереть его через сито.   Для теста   взбить миксером масло с сахаром, добавить яйцо, ваниль, сметану и взбить до однородной массы. Муку смешать, добавить соль и соду.   Всыпать муку к масляной смеси и немного взбить миксером или перемешать ложкой до исчезновения сухих комков, 20 сек. Тесто получается мягким (это даже видно на первой фотографии), но держит форму. Выложить тесто на присыпанный мукой стол, аккуратно скатать колбаской и разрезать на 12 частей.   Автор предлагает разрезать тесто на 15-18 частей, но я не стала мелочиться. Сочни все равно получаются не очень большие.   Каждый кусок теста обвалять в муке и размять пальцами в лепёшку 5мм толщиной, положить начинку и сложить сочень пополам. Смазать сочни взбитым яйцом. Выпекать 15-20 минут до зарумянивания. Готовые сочни можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! Источник- https://gotovim-doma.ru/recipe/3333-ovsyanyye-sochni

 

Быстрая пицца на багете за 15 минут


Никак не могу понять: лучшие годы моей жизни уже закончились или еще не начинались?


Вкусная быстрая пицца с грибочками, сыром и ветчиной на ломтиках золотистого багета понравится абсолютно всем. Приготовить такое хрустящее лакомство очень просто.

Чтобы приготовить пиццу, нам нужно:

Один багет.
Ветчина, 4-6 кусочка.
Сыр твердый, 50-60 грамм.
Томатный соус или кетчуп, 4 столовых ложки.
Грибы шампиньоны, две штуки.
Сушеный орегано, две щепотки.
Порции: 2

Булочки «Бананчики»

Ингредиенты: 1 стакан молока 30 г сырых дрожжей (3 чайные ложки сухих) 1/2 стакана сахара 2-2,5 стакана муки 1 яйцо 50 г сливочного масла 1/4 чайной ложки соли Для крема: 1 стакан молока 2 яйца 3/4 стакана сахара 2 столовые ложки кукурузного крахмала 1 пакетик ванили 1 спелый банан Сок 1/2 лимона Яйцо + сахарная пудра для верха

Читать далее...

Рецепт вкусных пончиков

 

Рождественские пирожки-звездочки по рецепту Дж. Оливера


Меня трудно найти, легко потерять и невозможно забыть.



Ингредиенты:


1 пачка слоеного теста - 500 гр
200 гр изюма,
немного грецких орехов (в рецепте 250 гр начинки), можно другие орехи
цедра 1/2 апельсина,
корица
1 яблоко
1 яйцо и немного молока

Вместо плюшек - Воздушные бриоши!





Ингредиенты
Для теста: Читать далее...

Ленивая Ачма из лаваша

Вместо творога можно добавить грибы обжаренные с луком и специями и любой обжаренный фарш с большим количеством лука, к творогу добавить укроп, короче с любой начинкой всё будет вкусно!)

Кулинария

Печем, Жарим, Запекаем...

*****

Супер хрустящие хлебцы

Такие ароматные, супер хрустящие хлебцы с различными вкусами часто делаю своим детямТакие ароматные, супер хрустящие хлебцы с различными вкусами часто делаю своим детям. На мой взгляд, это отличная (и более полезная) альтернатива чипсам. Благо делать их совсем несложно и быстро; да и продукты, которые необходимы для их приготовления, всегда найдутся на кухне. Мои дети любят похрустеть такими хлебцами, особенно «под интересный фильм».
Ингредиенты

Обычная мука 100 г
Цельнозерновая мука 100 г
Соль 0,5 ч ложки
Прованские травы 0,5 ч ложки
Оливковое масло 50 мл
Вода 100 мл
РЕЦЕПТ:

В чаше смешиваем муку соль и прованские травы. Вместо прованских трав можете использовать другие специи, которые нравится вам.
Добавляем воду и растительное масло. Для этого рецепта лучше использовать оливковое масло. Замешиваем тесто сначала в чаше, а затем окончательно вымешиваем его на столе.
Убираем тесто в полиэтиленовый пакет и оставляем на один час расстояться.
Делим тесто на кусочки размером чуть больше грецкого ореха.
Берём бумагу для выпечки и на ней раскатываем кусочек теста как можно тоньше (толщиной 1–2 мм). Должен получится из теста длинный язычок.
На один противень помещается лист бумаги для выпечки с тремя «язычками»
Выпекаем язычки в духовке разогретой до 180° в течение 5–7 минут. Время зависит от индивидуальных свойств в духовки. Если есть конвекция – включите.
И вот такие хрустящие, ароматные, полезные хлебцы с прованскими травами у нас получились.

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ И ГРИБАМИ

Читать далее...

КУЛИНАРИМ! 16 блестящих ИДЕЙ-ТРЮКОВ С ДРОЖЖЕВЫМ ТЕСТОМ

✅ Солнечные лакомства с семенами мака, творогом и персиками
5% творог - 150 г
20% сметана - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
семена мака - 40 г
дрожжевое тесто - 80 г
консервированный персик
яйцо

✅ Чизкейк с плетеной халвой
яичные белки - 1
орехи - 70 г
халва - 150 г
дрожжевое тесто - 60 г
яичный желток - 1

✅ Сосиски в тесте для кроликов
тесто - 90 г
сосиски - 5
гвоздика
яйцо

✅ Сырная кружевная булочка с ароматными травами
дрожжевое тесто - 70 г
прованские травы
сыр
яйцо

✅ Булочки в форме шариков
дрожжевое тесто - 120 г
яйцо

✅ Кружевные мини-пиццы
дрожжевое тесто - 50 г
сосиски - 5
сладкий перец - 40 г
консервированная кукуруза - 40 г
зелёный лук - 30 г
майонез - 1 ст. л.
кетчуп - 1 ст. л.
сыр - 40 г
яйцо

✅ Кокосовые «цветы»
сахар - 35 г
измельчённый кокос - 75 г
растопленное сливочное масло - 35 г
яйцо - 1
дрожжевое тесто - 60 г
яйцо

✅ Пушистые бочонки с джемом
дрожжевое тесто - 250 г
клубничный джем
яйцо

✅ Солнечные булочки с карамелизированными яблоками
сливочное масло - 50 г
яблоки - 200 г
сахар - 30 г
дрожжевое тесто - 100 г
яйцо
штрейзель

✅ Песочное печенье с семенами подсолнечника
тыквенные семечки - 50 г
ветчина - 50 г
цельнозерновая мука - 170 г
сливочное масло - 100 г
яйца - 1
сыр пармезан - 70 г
копченая паприка - 1 ч.л.
чёрный перец - 1 ч.л.

Луковые крекеры
луковое пюре - 200 г
сушёный укроп - 1 ч.л.
соль - 1,5 ч.л.
пекарский порошок - 1 ч.л.
растительное масло - 100 мл
мука - 290 г

✅ Веганское печенье с томатным соком
мука - 320 г
итальянские травы - 1 ч.л.
чёрный перец - ¼ ч.л.
пекарский порошок - 10 г
сахар - 2 ст.л.
соль - 1 ч.л.
томатный сок - 140 мл
подсолнечное масло - 65 мл

✅ Крекеры из рисовой муки
мука - 120 г
рисовая мука - 120 г
семена кунжута - 4 ст. л.
соль - ½ ч.л.
пекарский порошок - 2 ч.л.
вода - 120 мл
подсолнечное масло - 2 ст. л.

✅ Картофельные крекеры
вода
картофель - 200 г
орегано - 1 ч.л.
сушёный лук - 1 ч.л.
сушёные помидоры - 1 ч.л.
соль - ¼ ч.л.
мука - 150 г
сливочное масло - 70 г
кунжутные семечки

✅ Сырные крекеры
мука - 200 г
куркума - 1 ч.л.
пекарский порошок - 10 г
сахар - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
холодное сливочное масло - 150 г
плавленый сыр - 100 г
яйцо - 1

✅ Палочки из творога с семенами льна
5% творог - 250 г
яйцо - 1
вода - 30 мл
мука - 150 г
сыр - 150 г
пекарский порошок - 1 ч.л.
соль - ½ ч.л.
сушёный чеснок - 1 ч.л.
яичный желток
семена льна - 1 ст. л.

Волшебные грибочки! Вкусные, красивые, просто сказочные мухоморы.

Волшебные грибочки! Вкусные, красивые, просто сказочные мухоморы. Сладкие, не сухие, сливочные, ванильные. Вкус великолепный! От таких грибочков в восторге не только взрослые, но и дети! В 19 веке мухоморы считали символом удачи, благополучия и процветания. Поэтому их часто изображали на новогодних открытках. Можно испечь грибочки к чаепитию, можно и к празднику! Такие вкусные грибочки будут отличным подарком на любой праздник. Идеальный подарок, сделанный с любовью своими руками, к Рождеству и Новому Году. Всем желаю удачной выпечки!

На ~ 15 грибочков(~750г):

Тесто: 1 яйцо 100г сливочного масла 90г сметаны 110г сахара ~ 340г муки 0.5 ч.л разрыхлителя по щепотке соли и ванилина

Для украшения: 200-250г белого шоколада семена мака ~ 100г миндаля 1 ч.л. растительного масла пищевой красный краситель 10 листиков шпината

 

Блины на дрожжах - вкусные рецепты толстых блинчиков

Блины на дрожжах

Читать далее...

Чесночные дрожжевые булочки (Пампушки)

Ароматные и аппетитные пампушки с чесноком прекрасно подходят к борщу. Тесто у этих булочек получается мягкое, воздушное и пушистое.

видео

Слоёная самса с острой начинкой

Самса с острой начинкой получается  не только аппетитной, но и вкусной. На приготовление теста для самсы уходит немного времени. Попробуйте приготовить самсу по этому рецепту.

Продукты для теста:

Мука – 3, 5 – 4 стакана
Яйцо – 1 шт.
Вода – 1 стакан
Уксус – 1 ст. ложка
Масло растительное – 1 ст. ложка
Соль – 0, 5 ч. ложки
Топленое сливочное масло – 150 гр.

Для начинки:

Филе курицы – 700 – 800 гр.
Лук репчатый – 1-2 головки
Кинза – 1 средний пучок
Чеснок – 2 зубчика
Черный молотый перец – 0, 5 ч. ложки
Красный молотый перец чили – 1 ч. ложка
Соль – 1 ч. ложка



Приготовление:

Замесите некрутое тесто из муки, теплой воды, яйца, масла, уксуса и соли. Тщательно вымесите тесто.

 Дайте тесту постоять 30 минут. Отдохнувшее тесто разделите тесто на 3-4 равные части и раскатайте их в тонкие пласты. Оставьте их на столе на 5 минут, чтобы тесто совсем немного подсохло. 

 

 

Промажьте каждый слой топленым сливочным маслом, не очень жидким. Сложите все пласты теста друг на друга и сверните их в тугую колбаску.

Колбаску из теста сверните в рулет, накройте пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Затем переходите к начинке. Нарежьте мелко куриное филе, лук, кинзу и чеснок.

 Соедините вместе все продукты. Добавьте к фаршу черный и красный молотый перец, 1-2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложку воды, соль. Все хорошо перемешайте. 

 

Готовое тесто разрезаем на равные кусочки для лепки самсы.

Возьмите кусок теста срезом верх и надавите на него сверху ладонью, превращая в лепешку. Кусочки больше не мните, не скатывайте в кружок, чтобы сохранить слои теста. Раскатывайте кусочки, придавая форму круга.

На середину круга положите фарш и залепите концы, придав нашей самсе форму треугольника.

Выложите самсу на смазанный противень или на застеленный пергаментной бумагой противень. Смажьте самсу желтком, разведенным с 1. ч. л. воды и поставьте выпекать в предварительно разогретую духовку до 180 градусов. Время выпечки – 35- 40 минут.

Самса готова!

А вот так она выглядит в разрезе.

Самса приготовлена по рецепту  Александра Гречко

Приятного аппетита и хорошего настроения!

источник - http://ffoodd.ru/view_post.php?id=25

 

Без всякого масла, без всяких дрожжей, хватит 360 г творога! Творожные улитки понравятся всем.

Читать далее...

ТЕСТО "КАК ПУХ" ДЛЯ ЛЮБОЙ ВЫПЕЧКИ

Вкусное китайское блюдо из лука

Вкусное китайское блюдо из лука. Вкуснотища из обычного лука.  
 

Готовится очень просто, а получается очень-очень вкусно

Хочу поделиться рецептом из обычного репчатого лука, который попался на глаза. Лук основной ингредиент в этом рецепте.

Что-то подобное иногда готовлю. Думаю, будет вкусно!

Продукты таковы:]

• Лук репчатый — 320 гр.

Читать далее...

Бесподобный пирог с луком и плавленным сыром

Бесподобный пирог с луком и плавленным сыром

Читать далее...

Кулинария

Я даже в разрезе вам показать не успела, съели за считанные минуты! Он бесподобен! Для тecтa : кeфиp 200 мл 2 яйцa мyкa ( y мeня pиcoвaя) 150-180 гp paзpыxлитeль 1 ч л coль /cпeции пo вкycy Coeдиняeм кeфиp и яйцa, xopoшo пepeмeшивaeм Дaльшe мyкy и paзpыxлитeль Tecтo пoлyчитcя пo кoнcиcтeнции кaк cмeтaнa  Oтпpaвляeм в фopмy для зaпeкaния Для нaчинки : фapш 400-500 гp зeлeнь /лyк пo вкycy cыp ( cкoлькo coвecть пoзвoлит) Kaтaeм фpикaдeльки, вдавливаем в тecтo  Пocыпaeм cыpoм и oтпpaвляeм в дyxoвкy нa 40-45 минyт пpи 180 гp) Hacлaждaeмcя! Просто Вкусно | Вкусные Рецепты

Просто Вкусно | Вкусные Рецепты

КУЛЕБЯКА с Картошкой и Капустой

КУЛЕБЯКА с Картошкой и Капустой

 

ВКУСНОТА ИЗ ТВОРОГА И КАРТОШКИ!

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ! РЕЦЕПТЫ: • ТЁПЛОЕ МОЛОКО - 100 МЛ • ТЁПЛАЯ ВОДА - 100 МЛ • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО - 100 МЛ • СЛИВОЧНОЕ МАСЛО - 2 СТ. ЛОЖКИ • ЙОГУРТ - 1 СТ. ЛОЖКА • ЯЙЦО - 1 ШТУК • ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС - 2 СТ. ЛОЖКИ • МУКА - 600 ГР • СОЛЬ - 0.5 Ч. ЛОЖКИ ----- ДЛЯ ПЕРВОЙ НАЧИНКИ: ----- • ТВОРОГ, ПЕТРУШКА, СПЕЦИИ ----- ДЛЯ ВТОРОЙ НАЧИНКИ: ----- • КАРТОШКА, ЛУК, СОЛЬ, СПЕЦИИ ВЫПЕКАТЬ ПРИ t 170°C 45 МИНУТ Приятного аппетита! Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусненькие рецепты

Благодарю за цитирование и нажатие кнопки "Нравится".

Легкое, доступное и вкусное блюдо.

Читать далее...

САМЫЕ ЛЁГКИЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПЕЧЕНЮШЕК

ТВОРОЖНАЯ Плетенка

ТВОРОЖНАЯ Плетенка

 

Кулинария>СЕЙЧАС РЕДКО ТАК ГОТОВЯТ А ЗРЯ!!! 14 ВКУСНЯШЕК из Четырех Луковиц

Простейший рецепт творожных колечек в духовке.

Простейший рецепт творожных колечек в духовке Творожные пончики, это любимая выпечка в моей семье. Свежеприготовленные пончики мгновенно исчезают со стола, они внутри воздушные и мягкие, а какой аромат м-м-м. Так, что рекомендую приготовить этот десерт и порадовать свою семью! Ингредиенты: 250 г творога 9% 300 г муки 1 куриное яйцо 80 г сахарного песка 1 ст.лож. растительного масла молоко – для смазывания пончиков 50 г сметаны жирностью 15% 1 ст.лож. ванильного сахара 1 ч.лож. разрыхлителя для теста щепоть соли для посыпки сахарная пудра Приготовление: В глубокую чашу вбейте яйцо, добавьте 80 грамм сахарного песка, 1 ст.лож. ванильного сахара, 50 грамм сметаны жирностью 15 %, всыпьте щепоть соли, влейте 1 ст.лож. растительного масла, добавьте 250 грамм творога, и перемешайте до однородной массы. Просейте в чашу к ингредиентам пшеничную муку с разрыхлителем для теста, тщательно вымесите тесто. Припылите мукой стол, выложите тесто, и скатайте в колбаску, разделите приблизительно на 12-13 частей. Сформируйте колобочки, и слегка приплюсните их. Возьмите крышечку с отверстием от кондитерского мешка, опустите её в муку, и сделайте в лепешках сквозные отверстия. Застелите противень для выпечки пергаментной бумагой, выложите заготовки, и кисточкой смажьте их молоком. Выпекайте в разогретой духовой печке до 180 градусов приблизительно 25 – 30мин. Ориентируйтесь по своей печке. По истечению времени, пончики достаньте, дайте им остыть и присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита! Источник

Ленивая пицца с сосисками и помидорами на сковороде

Главное преимущество такой пиццы заключается в том, что готовить её можно не только в духовке, а и  на сковороде.

видео

Кабачковый...пирог )





Укладываю КАБАЧКИ в ТЕСТО и отправляю в ДУХОВКУ!

Ингредиенты:
1. Кабачки - 1 шт.
2. Яйцо - 3 шт.
3. Молоко - 180 мл.
4. Соль, перец - по вкусу.
5. Сыр - 80 гр.
6. Репчатый лук - 1 шт.
7. Мука - 170 гр.

Приятного аппетита!

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНЫЕ И АРОМАТНЫЕ БУЛОЧКИ, ПРЕВРАЩАЮЩИЕСЯ В ПРЯНИЧКИ!

Булочки фантастически мягкие и ароматные! На второй день превращаются в пряники! ИНГРЕДИЕНТЫ: