Украинская кухня. Пампушки с чесночным соусом.

Читать далее...

Курочка в ажуре - рецепт на вес золота

Ой какая нумка! Курочка в "ажуре" - за этим рецептом идет настоящая "охота"! Это семейное блюдо не имеющее соперников!...
Приготовить это вкусное и необычное блюдо из курицы так просто! И это не займет у Вас много времени.
Удивите своих родных, подав им вместо привычных отбивных или котлет такую вот курочку "в ажуре". Они непременно придут в восторг.

Читать далее...

Котлетки из куриной грудки с овощами, рецепт для мультиварки

Способ приготовления:
1. Куриные грудки промыть обсушить и нарезать мелкими кусочками.
2. На мелкой терке натереть цукини, чуть-чуть посолить, оставить на 10-15 минут, затем отжать лишнюю жидкость.
3. На той же терке трем перец и морковь, шинкуем лук, нарезаем зелень, перемешиваем все овощи с курицей, солим, перчим, посыпаем травками.
4. Яйцо взбиваем, добавляем к смеси из овощей и курицы.
5. Включаем мультиварку на режим "Пароварка".
6. Ложкой формируем котлетки, выкладываем в чашу для варки на пару, готовим. В нашей мультеварке максимальный режим для пароварки - 15 минут, но этого для котлеток маловато, обычно нужно по 20-25 минут. Данного количества продуктов хватает на 2 закладки по 5-6 котлеток.
7. Вынимаем лопаткой, подаем. Очень вкусно с соусом а-ля греческий дзадзики (йогурт, огурец, чеснок).

Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА ПО-БУДАПЕШТСКИ

Читать далее...

Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Читать далее...

Рулет из скумбрии

 

Торт муравейник из печенья

 

Красивый оттенок волос без химии


Как же приятно, получив новый оттенок волос осознавать, что волосы при этом не только не пострадали, а стали крепче, красивее и здоровее!

Как придать волосам красивый оттенок БЕЗ химии? Давайте обратимся к старинным проверенным рецептам.

Лечим насморк народными средствами

Лечим насморк народными средствами

• Смешать 30 г облепихового масла, 20 г сока свежей календулы, 15 г растопленного масла какао, 10 г меда, 5 г прополиса. При насморке смочить в этом составе ватку и ввести ее в нос на 20 минут.

• Для излечения насморка очень полезно пропотеть в парной русской бане. При этом рекомендуется натереть крестец тертой редькой (хорошо пополам с тертым хреном), смешанной с небольшим количеством меда и соли, а выйдя из бани, выпить 2–4 чашки отвара из цветков липы, бузины или ромашки с примесью сока кислых ягод.

• При затяжном насморке у ребенка сшить узенький мешочек из льняной ткани, наполнить его теплой, круто сваренной пшенной кашей и положить мешочек на область носа так, чтобы он закрывал гайморовые пазухи. Держать до тех пор, пока сохраняется тепло.

• При насморке закапывать по 3-5 капель алоэ в каждую ноздрю 4–5 раз в день, откинув назад голову и массируя после закапывания крылья носа.

• Очень полезно употреблять отвар из свежих или сушеных ягод земляники или малины, ложась спать, и при этом дышать отваром, приготовленным из листьев шалфея, божьего дерева (полынь лечебная) и полыни горькой.

• При насморке рекомендуется закапывать 2 раза в день смесь из экстракта багульника и растительного масла. 1 г багульникового экстракта смешать с 9 г растительного масла, проварить и пропарить эту смесь в духовке в течение нескольких минут. Экстракт багульника: заварить 2 чайные ложки багульника 1 стаканом кипятка, поставить на слабый огонь, держать до тех пор, пока не выкипит половина воды.

Маслом шею не испортишь





Именно шея в первую очередь выдает возраст женщины. Так что не пожалеем 5 минут, чтобы помочь ей сохранить стройность и упругость.

Налейте в плоское блюдечко немного растительного масла и подогрейте его. Теперь с помощью кисточки или ватного тампона нанесите теплое масло на шею и оберните ее сложенной вчетверо мягкой хлопчатобумажной тканью, закрепив бинтом или косынкой.

Теперь забудьте о "компрессе" на полчаса - в это время можно заняться домашними делами или отдохнуть, посмотреть телевизор.

Прошло 30 минут? Можно снять повязку. И поразиться: масла нет и следа, разогретая кожа впитала его, точно губка, и стала заметно мягче, податливее. А если вы наберетесь терпения и повторите процедуру по вечерам в течение 3-4 недель, то эффект будет поразительным!

Ан-Пан

Ингредиенты:
- 200 мл. теплого молока
- 5 г. активных сухих дрожжей
- 30 г. сахара
- 240 г. муки для выпечки хлеба
- 120 г. кондитерской муки
- 5 г. соли
- 10 г. сухого молока
- 30 г. сливочного масла, комнатной температуры
- анко (сладкая бобовая паста)
- 1 яйцо + щепотка соли, хорошо перемешать
- черный кунжут

Способ приготовления:
1. Добавляем теплое молоко, дрожжи и сахар в миску для миксера, хорошо взбиваем венчиком. Оставляем на 5 минут.

2. Объединяем хлебную муку с кондитерской мукой, добавляем в молочную смесь (Шаг 1). Добавляем соль и сухое молоко, взбиваем миксером (используем “крючки”) на средней скорости в течение 8 минут.

3. Добавляем мягкое сливочное масло, вымешиваем тесто миксером в течение 4-5 минут. Формируем шар из теста. Переносим тесто в миску, накрываем полиэтиленовой плёнкой, оставляем в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.

4. Формируем шарики из пасты анко (диаметром - 4 см., весом - 35 г. каждый).

5. Вымешиваем тесто руками. Кладём тесто на разделочную доску, разрезаем на 8 равных частей, формируем маленькие шарики, оставляем их отдыхать на 15 минут.

6. Каждый шарик раскатываем скалкой в кружочек. Кладём в центр кружочка теста шарик анко (Шаг 4), оборачиваем тестом и защипываем вверху. Повторяем процедуру с оставшимся тестом и пастой анко.

7. Выкладываем шарики (Шаг 6) недалеко друг от друга на противень, застелённый пергаментной бумагой.

8. Смазываем шарики Анпан яичной смесью (1 яйцо + щепотка соли), посыпаем сверху черным кунжутом. Оставляем на 1 час (шарики должны увеличится в 2 раза).

9. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 200C в течение примерно 10 минут.

Скумбрия запеченная.

Скумбрия запеченная.
Самый простой рецепт приготовления скумбрии. Рыба готовится просто, быстро, но получается очень вкусной.

Вам потребуется:

Скумбрия свежемороженая 3 шт.
Горчица 3 ч.л.
Майонез 3 ч.л.
Соль по вкусу

Как готовить:

Этап 1.
В списке ингредиентов я написала базовый состав рецепта. Однако по опыту знаю, все компоненты маринада легкозаменяемы. В этот раз у меня не оказалось обычной горчицы, только французская (с зернышками), да и той маловато - около 2 ч.л. Поэтому я, не мудрствуя лукаво, добавила еще около 1,5-2 ч.л. хрена.
Скумбрию я бы посоветовала не размораживать окончательно, пусть она останется твердой, чтобы кусочки при нарезке получались ровными.

Этап 2.
Тщательно моем рыбу, потрошим, отрезаем ненужные голову и кончик хвоста. Подготовленные таким образом тушки я промокаю бумажным полотенцем от влаги.

Совсем недавно у меня появилось много новых кухонных аксессуаров, теперь я их осваиваю, по назначению и даже нет. Сейчас хочу сказать, что несмотря на то, что этот азиатский нож (на фото) предназначен для резки овощей небольших размеров, он мне кажется идеальным для резки рыбы. Еще никогда не было так просто нарезать рыбу ровными аккуратными кусочками буквально одним нажатием на нож.

Этап 3.
Только и осталось, что посолить рыбу и обмазать ее соусом (для соуса нужно просто смешать горчицу и майонез).
Выкладываем кусочки рыбы на противень (я застилаю его фольгой для чистоты процесса) и отправляем в духовку или аэрогриль. Я запекаю скумбрию 30 минут при средней температуре - около 180 градусов.

Если Вы хотите подать рыбу к столу целиком, то запекайте тушкой. А если кусочками, то лучше рыбу нарезать еще сырой, иначе готовая скумбрия не будет так красиво резаться.

Скумбрия готова!

Попробуйте!
Надеюсь, Вам понравится этот универсальный рецепт.
Тем более, что такую скумбрию можно подавать как горячей в качестве основного блюда, так и холодной в качестве закуски.

Приятного аппетита!

© mellodika

Медовое печенье

Ингредиенты:

• Сахар-песок 50 г
• Мёд 60 г
• Кардамон ¼ ч.л.
• Гвоздика 2 шт.
• Сливочное масло 50 г
• Яйцо куриное 3 шт.
• Сода пищевая ¼ г
• Соль ¼ ч.л.
• Корица молотая 1 ч.л.
• Мука пшеничная 250 г
• Шоколад 100 г
• Коньяк 5 мл

Читать далее...

"Nutella" за 5 минут

Этот рецепт мне попался сегодня в соц.сети, очень была заинтригована и сразу же пошла делать
Потратила не более пяти минут времени и получила превосходный, очень вкусный и густой шоколадный соус.
Не могу сказать, что он точь-в-точь такой же по вкусу, как известная всем нутелла, но очень похож.
Мужу и детям очень понравилось, однозначно, буду делать еще и не раз.
Делала половину порции. Результат на фото: две баночки и еще пару ложек в чаше для взбивания.

Рецепт

Вкусное "Ассорти с курицей" Такого вы не пробовали

Вкусное "Ассорти с курицей" Такого вы не пробовали

Уверена, такое блюдо вы еще не пробовали! А, приготовив один раз, знаю точно, это будет одним из ваших любимых кушаний. Готовить просто и это не займет ваше время, что, как всегда актуально для нас, занятых хозяек. Всего 40 минут... и можно посмотреть, что у вас получилось. Разложить на блюдо это вкусное ассорти и удивлять вкусовым разнообразием свою семью!

Продукты: Курица, 6 небольших картофелин, 6 свежих ломтей капусты, 6 кислых плотных яблок, 6 морковок, горсть грибов(сушеных или свежих), горсть чернослива, 3 апельсина, чеснок целиком.

Приготовление: на дно кастрюли полить немного масла растительного без запаха, положить грибы, чернослив, на них порезанную на порции курицу.  По периметру кастрюли, стоймя морковь целиком, картофелины целиком, предварительно почищенные, капусту большими кусками, яблоки целиком(проколоть вилкой кожицу). Сверху положить апельсины,  нарезанные кружками, и чеснок целиком, только помытый.  Залить воду до половины укладки, посолить, можно добавить бульонный кубик. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минут 30-40. А в итоге!))) Вкуснота!

http://fotki.yandex.ru/users/ninarici05/view/61147/?page=6