Продукты-подделки, которые нам предлагает пищевая промышленность

1. Сметана — подделка

Сметана — один из наиболее любимых кисломолочных продуктов. Сегодня магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть настоящей сметаной. Мы покупаем вещество, похожее на нее и внешне, и по вкусу. Что же мы едим на самом деле? Животный жир заменяют на растительный, молочный белок — на соевый, а соя-то генно-модифицированная. Добавляется вкусовая добавка, и на прилавки.

Сметана очень полезна, она быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. А такую сметану сегодня на прилавках найти достаточно сложно. Как же проверить натуральность продукта? Очень просто: необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане кипятка. Подделка выпадет в осадок, а настоящая полностью растворится.

2. Икра — подделка
В России икру начали подавать к столу более 300 лет назад. Петр I держал 50 специальных рыболовов, которые поставляли икру к царскому двору.

Сегодня этот деликатес, богатый йодом, из-за высокой цены доступен далеко не всем. Поэтому красную и черную икру научились подделывать. Делают ее из морских водорослей, и вкус такой икры отдает желатином. Но даже если икра имеет запах рыбы, а икринки правильной формы и необходимого цвета, все это не доказывает их натуральность. Натуральная икра при сжимании лопается и имеет горьковатый привкус, а подделка просто разжевывается. В натуральной икре икринки должны быть целыми, жидкости должно быть совсем немного. Если в икре соли меньше положенного, она может не дожить до конца срока реализации.

Срок годности икры после улова три дня, именно поэтому производители для продления срока добавляют консерванты. Наилучшая икра расфасована в банки с июля по сентябрь — в это время нерестятся лососевые и больше вероятности, что производитель использовал минимум консервантов.

Проверка натуральности икры: если в емкость с кипятком бросить настоящую икринку, белок начнет сворачиваться, оставляя в воде белый шлейф, а сама икринка останется невредимой. Искусственная икра в кипятке через какое-то время потеряет форму и начнет растворяться.

3. Консервы
Проблемы, с которыми может столкнуться покупатель:

соотношение рыбы и соуса. Если изготовитель использует соуса больше, чем положено, он существенно экономит;

к самой рыбе частенько добавляют увеличители объема;

наличие консервантов (например, сорбиновая кислота);

при неправильном закупоривании консервов олово может попадать внутрь и окисляться.

Консерванты. Использование консервантов началось в глубокой древности. Люди всегда хотели продлить срок службы продуктов. Соль, мед, вино. Позже заменили на винный уксус и этиловый спирт. Также для сохранения продуктов из специй выделяли эфирные масла. Все было бы хорошо, если бы природные консерванты не заменили синтетическими.

Они останавливают образование в продукте как вредных, так и полезных бактерий. Благодаря им увеличивается срок хранения продукта, сохраняется цвет, запах.

С другой стороны, они могут спровоцировать расстройства желудка, изменение артериального давления, даже рак.

4. Крабовые палочки
Судя по названию — деликатес. Но все потребители давно знают, что в крабовых палочках нет никаких крабов. Но немногие знают, что в основном даже рыбы там нет. Судя по надписям на упаковке, в состав крабовых палочек входит крахмал, красители, консерванты и сурими (рыбный фарш).

Как оказывается, в рыбном фарше самой рыбы не более 10%. После проведения анализов экспертам так и не удалось точно выяснить, что за вещества составляют оставшиеся 90%.

После обнародования результатов такого исследования в прессе продажи крабовых палочек упали в несколько раз. Самое печальное то, что производители не говорят всей правды о составе «не крабовых палочек». Вывод прост: крабовые палочки — продукт с неизвестными компонентами, и есть его не просто не стоит, а категорически не стоит.

5. Копченая рыба
В основном ее делают с помощью жидкого дыма — сильнейшего канцерогена, запрещенного во многих странах мира.

Производитель утверждает, что основной компонент подобной жидкости — вытяжка из обычного дыма. А рецепт производства держится в секрете. Быстро закоптить рыбу теперь не проблема, не нужна ни коптильня, ни вишневые опилки.

Рецепт. Все очень просто: на пол-литра воды две столовые ложки соли и 50 гр. жидкого дыма. Окунаем рыбу и оставляем в холодильнике на двое суток. Все, копченая рыба готова. А как же термическая обработка, которая должна убить ботулизм, холеру, сальмонеллу, стафилококк и всевозможных глистов? Нам весь этот букет вероятностей предлагают купить вместе с рыбой. Было бы честно называть ее не копченой рыбой, а «русскорулеточной» рыбой. Вывод один: хотите жить — просто не ешьте «рускорулеточную» рыбу.

Отличить ее от настоящей копченой тоже несложно. В настоящей копченой рыбе на разрезе мясо имеет желтоватый оттенок, а в районе желудка собирается жир такого же цвета. Крашеная рыба в разрезе имеет цвет простой селедки и выделения жира практически нет. Поэтому при покупке копченой рыбы попросите продавца ее разрезать. И обратите внимание на дату копчения, так как при неправильном хранении вероятность появления вредных бактерий сильно увеличивается.

6. Креветки
Покупая креветки, на самом деле мы покупаем воду. Их замораживают сразу после улова: креветки глазируют льдом, чтобы они не ломались. Количество льда в креветках не указано производителями, ведь норм на его количество просто нет. Этим производители увеличивают вес процентов на 10-40.

На упаковке также указан калибр креветок, суть его — количество креветок на килограмм. Но это верно только для неочищенных креветок. Эти нормы нарушают почти все производители. Морской прибрежный планктон может накапливать в себе тяжелые металлы.

Довольно давно научились разводить креветок в прибрежной зоне. Креветки, выращенные штучно, содержат в себе антибиотики, которые добавляют в воду, чтобы ракообразные не болели. Избыток антибиотиков в организме вызывает аллергические реакции, дисбактериоз, убивает микрофлору. Чаще всего используют левомицетин, который очень медленно выводится из организма человека. К сожалению, пока у нас нет законов, которые регулируют наличие стимуляторов роста или антибиотиков в креветках.

На глаз наличие антибиотиков в креветках обнаружить нельзя. Поэтому при покупке ищите «атлантические» креветки, то есть выловленные в море, в них антибиотиков намного меньше.

Вывод: в креветках очень высокая вероятность наличия антибиотиков, поэтому желательно ограничить употребление креветок до нескольких раз в месяц. Особенно если производитель креветок сомнительный.

7. Большая часть меда, соевого соуса и специй в магазинах — фальшивка
Большинство участников медового рынка по всему миру покупают мед сомнительного качества в Китае. В китайском меде пыльца, как правило, отфильтрована — это делается, чтобы замаскировать его происхождение. Следовательно, получившаяся субстанция медом с полным правом называться не может.

Соевый соус тоже большей частью фальшивка, хотя, казалось бы, сама соя — сырье вполне доступное. Тут все дело в том, что процесс производства настоящего соевого соуса слишком длительный и трудоемкий. Поэтому многие предприимчивые производители решили переориентироваться на «скороспелую» имитацию, которая и готовится за три дня, а хранится несравнимо дольше.

Но хуже всего, пожалуй, дело обстоит с шафраном. Это дорогое удовольствие, не зря его называют королем специй. За килограмм настоящего шафрана придется выложить около двадцати тысяч долларов. Это впечатляет, учитывая, что у большинства производителей, утверждающих, что они продают специи исключительно высшего качества, в действительности в каждой упаковке шафрана процентов десять или около того. Остальное — ничего не стоящие измельченные растения.

8. При помощи специального клея из мясных обрезков можно сделать один большой и аппетитный стейк
Субстанция, которая склеивает кусочки мяса, называется «трансглутаминаза», или попросту «мясной клей». Этот фермент позволяет модным поварам придать уже приготовленному мясному блюду или крабовой котлетке какую-нибудь затейливую форму.

Гораздо менее безобидным выглядит другое применение трансглутаминазы. В крупном мясном производстве всегда остается множество кусочков и обрезков, которые годятся разве что на корм для животных. А благодаря трансглутаминазе бережливые предприниматели могут склеить любые отходы мясного производства в одно целое и избежать финансовых потерь. Причем простому потребителю отличить такую мозаику от обычного куска мяса очень сложно.

9. Лосося красят в розовый цвет
Настоящий цвет лосося (форели, семги), который лежит на прилавках наших магазинов, — бледно-серый. Сейчас его в основном выращивают искусственным образом — на фермах, где эта несчастная рыба лишена натурального корма и живет в такой тесноте, что практически не в состоянии передвигаться.

Чтобы придать-таки рыбе красивый розовый цвет, производители, как легко догадаться, пичкают ее специальными красящими препаратами. Эти пилюли для лосося делают даже разных оттенков — на разные вкусы хозяев рыбоводческих предприятий.

Сегодня на фермах выращивается около 95% атлантического лосося, и практически весь он — крашеный.

10. Итальянская мафия занимается подделкой оливкового масла
Как ни странно это звучит, но фальсификация оливкового масла — один из самых прибыльных видов «деятельности» итальянской мафии. Доходы от оливкового масла сопоставимы у них с доходами от наркотрафика. Для обычных потребителей это означает, что большая часть оливкового масла на рынке либо сильно разбавлена более дешевым сырьем, либо является полной имитацией.

То масло, которое сегодня продают под видом высококачественного оливкового, как минимум на 80% — смесь дешевых растительных масел из Туниса, Марокко, Греции и Испании. Никакой особенной пользы от такого продукта, конечно же, нет. По крайней мере, не больше, чем от обычного подсолнечного масла. Удивительно, но люди так привыкли ко вкусу фальшивки, что теперь настоящий чистый продукт довольно часто принимают за подделку.

32 совета от тибетского монаха

1. Если ты богат, не думай об этом, если ты беден — не принимай свою бедность всерьез.

2. Делай как можно больше ошибок, только помни одно: не совершай одну и ту же ошибку дважды. И ты будешь расти.

3. Начни жить. Не начинай готовиться к жизни, которая будет в будущем. 

4. Все страдания в мире происходят от того, что ты полностью забыл, что нужно жить, ты стал заниматься деятельностью, которая не имеет никакого отношения к жизни.

5. Никогда не смейтесь над чужими мечтами.

6. Давайте людям больше, чем они ожидают, и делайте это радостно.

7. Всегда держите в голове свое любимое стихотворение.

8. Не верьте всему, что слышите, тратьте все, что имеете, спите, пока не выспитесь.

9. Великая любовь и огромные достижения всегда требуют большого риска.

10. Когда вы проигрываете, постарайтесь извлечь из этого урок, а то и пользу.

11. Уважайте себя, уважайте других, отвечайте за все свои поступки.

12. Не позволяйте маленькому спору разрушить большую дружбу.

13. Когда понимаете, что сделали ошибку, постарайтесь не замять ее, а быстро исправить.

14. Каждый день проводите некоторое время в одиночестве.

15. Будьте открыты для обмена, но не выпускайте из рук ваши ценности.

16. Иногда молчание — лучший ответ.

17. Читайте больше книг.

18. Верьте в Бога, но всегда запирайте свою машину.

19. В спорах с любимыми обращайтесь к текущей ситуации. Не припоминайте прошлое.

20. Читайте между строк.

21. Делитесь своими знаниями с детьми. На сегодня это единственный известный способ достичь бессмертия.

22. Каждый учит кого-то другого, каким тот должен быть, и никто никогда не кажется удовлетворенным.

23. Никогда не перебивайте, когда вам льстят.

24. Не вмешивайтесь в чужие дела, не давайте пустых советов.

25. Не доверяйте тем, кто целуется с вами, не закрывая глаз.

26. Раз в год отправляйтесь туда, где вы не бывали.

27. Если вы заработаете большие деньги, часть из них употребите на помощь другим.

28. Помните, не получить желаемого — это иногда и есть везение.

29. Слушайтесь докторов, но учитесь нарушать некоторые из их запретов.

30. Оценивайте свой успех по тому, чем вам пришлось пожертвовать, чтобы добиться его.

31. Ваше «я» — и есть конечная точка вашего путешествия.

32. Ты большой любитель создавать проблемы… просто пойми это, и внезапно проблемы исчезнут.

Идеи использования коробочки от Тик-така

• Главная
• DIY идеи от 07 октября 2018
• Идеи использования коробочки от Тик-така

С нами все на своем месте.

Как удалить желтые пятна от пота с одежды.

Анатолий

2

Только что появившиеся пятна отстирываются достаточно просто, однако застарелые могут вполне остаться на одежде и после того, как вы несколько раз постирали ее. Что же делать в таком случае? Здесь мы приводим ряд рекомендаций от различных людей, которые сумели справиться с данной проблемой.Данные советы были испробованы множеством людей и отлично работают.

Аммиак и бензин.

Убрать с одежды застарелые пятна можно либо при помощи аммиачного раствора, либо при помощи бензина. Чтобы это сделать, нужно сначала тщательно протереть пятно от пота бензином, после чего как следует протереть губкой или салфеткой, смоченной в аммиачном растворе. Больше всего внимания рекомендуется уделить контурам пятна, поскольку зачастую после сушки они могут возникнуть вновь. После завершения такой обработки вещь нужно как следует постирать.

Перекись водорода.

Небольшие пятна от пота реально удалить при помощи трехпроцентного раствора перекиси водорода. Для этого губкой, смоченной в растворе, необходимо протереть все места, где вы заметили пятна, после чего сполоснуть вещь в воде, полностью удалив с нее перекись и повесить сушиться.

Аспирин (ацетилсалициловая кислота).

Как ни удивительно, но аспирин достаточно эффективен от пятен от пота. Следует взять две таблетки, аккуратно растолочь их до состояния порошка, размешать в теплой воде (примерно половина стакана), намочить губку, протереть ею пятна и оставить вещь на пару часов. После этого постирать как следует и просушить обычным методом. Пятна должны исчезнуть.

Поваренная соль и нашатырный спирт.

С хлопчатобумажных и льняных тканей подобные пятна можно удалить при помощи нашатырного спирта, а также обычной поваренной соли. Добавляете по чайной ложке того и другого в стакан воды и замачиваете место, где расположено пятно от пота, в данном растворе. Через небольшое время следует достать вещь и постирать обычным способом с помощью стирального порошка, предварительно прополоскав ее в теплой воде.

Поваренная соль.

Сильнее всего от подобных пятен страдают шерстяные и шелковые вещи. Шелк является очень деликатной тканью. Чтобы с подобной вещи удалить пятна, вам понадобится гипосульфит, который можно найти в магазине фототоваров или же поваренная соль. Чайную ложку гипосульфита или столовую ложку обычной поваренной соли вам нужно растворить в одном стакане воды и намоченной в таком растворе губкой протереть место расположения пятна. После этого вещь нужно оставить полежать немного, после чего прополоскать ее в кипяченой теплой воде. Кстати говоря, замачивание в подобном растворе благотворно влияет на шелк, даже если он не пострадал от пота – подобное замачивание помогает восстановить блеск шёлка и освежить краски ткани.

Щавелевая кислота и мыльный раствор.

Для цветных и светлых шерстяных вещей можно применять разные методы удаления пятен. Светлую вещь можно протереть мягкой щеточкой, которую прополоскали в мыльном растворе, прополоскать в теплой воде несколько раз до полного удаления раствора. После этого смачиваете ткань в растворе щавелевой кислоты, даете отлежаться, споласкиваете несколько раз теплой водой и сушите.

Уайт-спирит.

Шерстяные цветные изделия можно очистить от пота при помощи нашатырного спирта и уайт-спирита. Нужно две части нашатырного спирта смешивают с четырьмя частями уайт-спирита, после чего вещь обрабатывается данной смесью. После того, как вещь отлежится, ее следует прополоскать в теплой воде несколько раз. Данный способ помогает вывести такие пятна с белого или светлого шелка, только при этом нужно смешивать компоненты в равных пропорциях в малых количествах. Способ вполне годится и для шелковых подкладок.

КонМари vs. FLYlady: сравниваем методы уборки.

Уборка дома только кажется рутинным занятием, с которым «настоящая женщина» должна справляться без усилий. На самом деле это серьезный труд и настоящее искусство. Кто-то перенимает его у родителей, и у него все получается легко и просто. Ну а кто-то никак не может обуздать хаос, и обращается к готовым рецептам и целым системам. 

Мы уже подробно рассказывали вам о двух самых популярных методах поддержания порядка дома: FLYlady и КонМари, а сейчас предлагаем сравнить их, чтобы выбрать наиболее подходящий для себя. 

Генеральная уборка: не делать / делать

FLYlady. Создательница системы Марла Силли выступает против генеральных уборок. Она убеждена: мы делаем их лишь только потому, что, убирая грязный дом, проще увидеть результаты собственного труда. Но не лучше ли поддерживать жилье в чистоте и гордиться этим, чем раз в месяц тешить самолюбие? Согласно системе FLYlady, эффективнее выделять на уборку 15 минут каждый день, чем, например, целый выходной.

«Ваше жилище не за один день превратилось в хлев, и оно не станет чистым за одну ночь».

КонМари. Автор системы Мари Кондо рассказывает, что лично ее уборка «помаленьку» полностью демотивирует: пока прибираешься в одном месте, другое успевает снова зарасти хламом. Домашняя работа отнимает время каждый день, никогда не заканчивается, и кажется, что все усилия напрасны. Ну а глобальная уборка в ограниченный период времени способна дать колоссальный заряд энергии и даже вывести жизнь на новый уровень.

«Если убирать одним махом, а не постепенно, то можно навсегда изменить свое мышление и жизненные привычки».

Расхламление: быстро / c любовью 

FLYlady. В том, что виной всему (от беспорядка до постоянного стресса) — хлам, Мари и Марла согласны. Марла предлагает расправляться с лишними вещами быстро и даже жестоко: взять в руки пакет, завести таймер на 15 минут, и за это время найти 27 вещей на выброс. Повторять по необходимости. Зону расхламления можно ограничить одной комнатой или целым домом, главное, действовать быстро.

КонМари. Японская система предлагает подойти к расхламлению с душой и оставить в доме лишь то, что приносит вам радость. Вам придется по очереди брать каждую вещь в руки, и, уверена Мари, подсознательно вы мгновенно будете понимать, какие чувства она у вас вызывает. Чтобы немного систематизировать работу, начните с самых простых предметов, по поводу которых легко принять решение (домашняя утварь и одежда), и постепенно переходить к более значимым и нагруженным ассоциациями вещам (сувениры, фотографии). 

Этапы уборки: по зонам дома / по типам вещей 

FLYlady. Согласно системе FLYlady, дом следует разбить на пять зон (прихожая, кухня, комнаты детей, спальня и ванная, гостиная) и каждую неделю сосредотачивать внимание на одной из них. В первый день месяца начните убираться в прихожей, затем каждый понедельник перемещайтесь в другое помещение, чтобы к концу месяца обойти все.

КонМари. Люди не склонны хранить предметы одного вида в определенном месте. Одежда, обувь, домашняя утварь могут быть распределены по всему дому, так что очень часто мы даже не представляем, сколько вещей у нас на самом деле. Поэтому принцип уборки по зонам не кажется Мари эффективным. Вместо этого она предлагает работать с категориями вещей: собирать все предметы одного вида в одном месте и разбираться с ними (см. пункт про расхламление).

Цель: любовь к себе / счастье

FLYlady. Книги Марла Силли, в сущности, не об уборке, а о том, как связаны порядок дома и самоуважение. Бардак заставляет вас краснеть перед незваными гостями или откладывать домашнюю вечеринку с друзьями? Пыль, скопившаяся на вещах, подрывает ваше здоровье? Вы при всем этом ходите по дому в линялых джинсах и кричите на разбросавших игрушки детей? Приучите себя ходить дома в хорошей одежде — и не сможете жить в беспорядке. Выкиньте лишние вещи — и вашей семье воцарится мир. Любовь к себе и чистота дома — взаимосвязанные вещи, убеждены поклонники системы, расшифровывающие FLY не иначе как «finally loving yourself».

КонМари. Убираться нужно для того, чтобы быть счастливыми, уверены адепты системы КонМари. Спросите себя: что вы хотите получить, когда закончите? В какое место вы хотите возвращаться вечером с работы? Нарисуйте себе яркую живую картину в своем воображении, а потом спросите себя: зачем мне это? Вы удивитесь, но конечным ответом на все эти «зачем?» будет: «Чтобы быть счастливым». Это самое главное, и чистый дом поможет нам в этом.

P. S. В начале статьи мы предложили вам сравнить два подхода к уборке, чтобы выбрать «свой», но на самом деле нам кажется логичным совмещать их оба. Меня, например, как и Мари Кондо, вдохновляют генеральные уборки, однако и без завещанного Марлой Силли ежедневного «тушения горячих точек» обойтись не удается. Выбрасывать лишние вещи, как советуют обе девушки, необходимо, но чтобы из оставшихся не образовывался хаос, лучше сортировать и хранить их по японской методике. Подумайте, что мотивирует вас, как выведете хозяйство, что хотели бы улучшить — и составьте свой микс из деталей западной и восточной систем уборки.

Набор шпаргалок для тех, кто вяжет.