Яйца на сковороде. Иллюстрация фото от Pexels

Употребление заплесневелой пищи, употребление алкоголя и повторное использование жареного масла может создать чрезмерную нагрузку на процесс детоксикации печени, потенциально увеличивая риск развития рака печени с течением времени.

 

Рак печени распространен во Вьетнаме, занимая третье место как по заболеваемости, так и по смертности согласно статистике Globocan за 2022 год. Доктор Луу Тао Нгок из отделения онкологии больницы общего профиля Там Ань в Ханое выделяет четыре ключевые привычки, которые могут повысить вероятность развития рака печени.

 

1. Употребление заплесневелой пищи

Зерновые, такие как арахис, бобы, кукуруза и рис, могут вырабатывать афлатоксин при заплесневелости. Афлатоксин является известным канцерогеном, который может способствовать развитию рака печени. Доктор Нгок отмечает, что афлатоксин остается стабильным даже при нормальной температуре приготовления, а это означает, что приготовление заплесневелой пищи не устранит токсин. Употребление такой пищи повышает риск развития цирроза печени и рака печени.

Генеральный хирург США, доктор Вивек Мерфи признал алкоголь главной из поддающихся предотвращению причин, как минимум, семи видов раковых заболеваний и призвал маркировать алкогольные напитки соответствующим предупреждением, как это делается на пачках сигарет. 

 

В пятницу доктор Мерфи опубликовал доклад о причинной связи между потреблением алкоголя даже в умеренных дозах и риском раковых заболеваний. В нем сказано, что в США алкоголь вышел на первое место среди предотвратимых причин онкозаболеваемости, ежегодно он вызывает 100,000 новых случаев рака и 20,000 смертей. Доказана причинная связь между потреблением алкоголя и семью видами рака - злокачественными опухолями ротовой полости, горла, голосовых связок, пищевода, печени и груди.

 Медик признался, что некоторые изменения стали для него неожиданностью.

Британский врач Алекс Джордж поделился своим двухлетним опытом жизни без алкоголя. Он рассказал, что в первые недели трезвости его ожидали неожиданные изменения, одно из которых оказалось ухудшение сна, хотя он предполагал обратное.

 

Об этом он рассказал на своем YouTube-канале .

 

Джордж объяснил это так: "Хотя алкоголь быстро выводится из организма, его долгосрочные эффекты исчезают не сразу. Одно из самых значительных изменений касается работы мозга. Алкоголь приводит к гибели клеток мозга и разрушению его структуры. При длительном употреблении спиртного это вызывает множество проблем. После отказа от алкоголя мозгу требуется время, чтобы перестроиться на новый режим работы".

Ученые Тель-Авивского университета сообщили, что восточные шершни обладают самой высокой переносимостью алкоголя во всем животном мире. Вероятно, шершням помогают справиться с алкоголем симбиотические пивные дрожжи.

 

Работа опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.

 

Периодически в прессе появляются сообщения о "пьяных белках" или других животных, ведущих себя, как пьяные. И эти сообщения часто бывают верны. Животные действительно употребляют алкоголь. Многие растения производят плоды или нектар, которые в процессе гниения естественным образом ферментируются, и это приводит к выработке этанола. Ферментированные продукты являются источником питательных веществ и энергии для многих животных, благодаря своей высокой калорийности.

 

Большинство животных, потребляющих этанол в концентрации свыше 4%, испытывают негативные последствия, в первую очередь у них возникают, трудности с передвижением или полетом.

Люди, обеспокоенные остеопорозом, часто добавляют кальций и витамин D в свой рацион, но эти добавки могут навредить здоровью костей, а не помочь, если их не принимать по мере необходимости. Доктор Лиз Мацкин, адъюнкт-профессор Женской больницы Бригама в отделении ортопедической хирургии в Бостоне, объяснила: «Хотя кальций и витамин D важны для поддержания здоровья костей, превышение рекомендуемых доз в день может иметь неприятные последствия и быть скорее вредным, чем полезным. Потребности в кальции и витамине D зависят от возраста, поэтому убедитесь, что вы знаете оптимальную дозу для вас».

 

Она сообщила, что для людей в возрасте 50 лет и старше рекомендуется принимать 1000 миллиграммов кальция в день и от 800 до 1000 международных единиц витамина D в день.

 

Ниже хирурги-ортопеды и специалисты рассказывают о продуктах, которых они избегают, чтобы снизить риск развития остеопороза.

Частые ночные пробуждения могут быть признаком развития опасных недугов.

На ранних стадиях болезни печени, зачастую, мало себя проявляют, а потому вовремя заметить неладное крайне сложно. При этом медики называют один необычный симптом, который может сигнализировать о развитии недуга. Это ночные пробуждения. И, по словам медиков, чаще всего они связаны со сбоями в работе печени из-за алкоголя.

 

Об этом сообщает организация British Liver Trust.

 

Национальная служба здравоохранения Англии отмечает, что проблемы со сном или бессонница являются одним из «ранних» симптомов заболевания печени, а потому при частых пробуждениях стоит не просто пить снотворное, а проверить состояние своего организма, хотя бы сдав анализы крови. По этим данным опытные медики смогут заметить проблемы и назначить нужное лечение.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Ученые из Оксфордского университета изучили данные примерно четверти миллиона жителей Великобритании и обнаружили, что у тех, кто выпивал более 17 единиц алкоголя в неделю, теломеры были короче (под одной единицей подразумевается 10 г чистого алкоголя или около 100 мл вина).

Теломеры - это биологические колпачки на концах хромосом, которые защищают содержащуюся в них ДНК от повреждений. С возрастом они естественным образом укорачиваются, что приводит к повреждению ДНК и повышает риск развития таких проблем со здоровьем, как болезнь Альцгеймера, диабет и сердечные заболевания. Исследования также связывают более длинные теломеры с более молодым внешним видом.

В ходе исследования, результаты которого были опубликованы в журнале Molecular Psychiatry, оксфордские ученые проанализировали генетические данные и данные о здоровье 245 000 человек со средним возрастом 57 лет из британского биобанка. Участники были разделены по полу, где 51% составляли мужчины, а 49% - женщины. Практически все они употребляли спиртные напитки на момент проведения исследования, только 3% из них никогда не пили алкоголь.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

  Американские исследователи изучили физиологический механизм, связанный с работой печени, помогающий обезьянам не стать алкоголиками. Потенциально он может стать основой нового вида терапии алкоголизма у людей.

   Как установили ученые, гормон, вырабатываемый печенью и носящий сложное название «фактор роста фибробластов 21» (FGF21), подавляет тягу к потреблению алкоголя у приматов. Но откуда же в дикой природе обезьяны могут взять алкоголь? На самом деле это не сложно, учитывая насыщенный фруктами рацион приматов и жаркий климат их мест обитания, где перебродившую падалицу можно найти без труда.

Фото Monika_1/Shutterstock.com

Самые большие любители алкоголя в животном мире мельче, чем можно было ожидать — хомяки в природе организуют себе для зимовки запасы спиртного, а в лабораторных условиях, имея выбор между водой и алкоголем, предпочитают выпивку, и чем крепче, тем лучше.

Люди знали о склонности хомяков к употреблению спиртного с 1950-х годов, когда ученые из Техаса обнаружили, что хомяки могут выпить больше обычных лабораторных крыс. Крыс можно заставить пить алкоголь только либо путем целенаправленного выведения с помощью генетики животных, умеющих выпивать, либо хитростью, кормя их смесью сахара и этанола до тех пор, пока у них не разовьется тяга к спиртному. Однако с хомяками все иначе. «Вы можете взять хомяка прямо из зоомагазина и дать ему зерновой спирт — он с удовольствием выпьет», — рассказывает Даниэль Гулик, исследователь наркозависимости из Университета Флориды. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ