Цитата сообщения Привалова Оригинальная закуска из баклажанов

Необыкновенно вкусная закуска готовится из баклажанов очень быстро. Вид поражает воображение.
И продуктов нужно совсем мало...




На одно блюдо:

1 баклажан
1 помидор
1/2 перца салатного, зеленого цвета
по 0.5 столовой ложки сметаны и майонеза
сыра твердого граммов 30
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу, зелень для украшения
масло растительное 2 ст. ложки (для жарки)

Готовим:

Баклажан порезать вдоль на 7-10 частей, не дорезая до конца, разложить веером.

Посолить, выложить на разогретую сковородку с растительным маслом. жарить с двух сторон, придавливая основание.

Переложить на противень, смазанный растительным маслом. Каждую дольку смазать смесью майонеза сметаны и измельченного чеснока.

Порезать помидор на тонкие дольки и перец на небольшие кусочки и разложить на каждый лепесток баклажана.
На основание баклажана, где нельзя подсунуть помидор, натереть немного сыра твердого и отправить всю эту красоту в духовку.

Запекаем минут 10 при температуре 160 градусов.

Закуска вкусна в теплом виде.

Приятного аппетита!

***
Людмила Формус для сайта cooking.forblabla.com.