Записи с меткой выпечка

(и еще 980534 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

japan амигуруми винтаж винтажная мода все красивое выкройка лося выкройка санты выкройки игрушек выкройки кукол выкройки тильд выпечка вязание вязание крючком гадание гламур гном гном и гномочка выкройка гномочка гномы декор декупаж для оформления дневника для рукодельниц дракон выкройка еда женские образы живопись здоровье игрушки иллюстрации интерьер интерьерное картинки картины кошки красивые леди красота кукла кукла тильда личное мишки тедди мода мышка мышка майлег мышка майлег выкройка настроение новый год одежда осень открытки природа рождественский лось рождество розы в интерьере рукоделие рыба санта санта тильда сладкая выпечка стиль текстильная игрушка текстильная кукла тесты тильда тильда выкройки кукол тильд тильдагном тильдазвери тильдомания торты тряпичная кукла уют уютные мелочи цветы шебби шик япония

Комментарии (0)

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ

Вторник, 28 Марта 2023 г. 23:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПАСХОЛЬНЫЙ КУЛИЧ НА СМЕТАНЕ 😊 🔥

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

~ 300 мл молока ~ 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) ~ 3 яйца ~ 200 г сахара ~ 150 г сливочного масла ~ 250 г сметаны (15-20%) ~ палочка ванили (или 2 ч.л. ванильного сахара) ~ 300 г изюма ~ 700-800 г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Молоко подогреть, чтобы оно было чуть теплое. В молоко добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить 200-250 г муки, перемешать.

Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Опара должна увеличиться вдвое (у меня на это ушло около 30 минут). Яйца взбить с сахаром.

Палочку ванили разрезать, вынуть семена. В опару добавить яйца, перемешать. Добавuть семена ванили (или ванильный сахар). Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать. Добавить сметану, перемешать.

Добавить оставшуюся муку (муки может понадобиться чуть больше или меньше, это зависит от качества муки), замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прuлипать к рукам. Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Тесто должно хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут). Добавить в тесто изюм (предварительно вымытый и высушенный).

Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место. Дать тесту еще раз хорошо подняться (у меня на это ушло около 30 минут).

Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы.

Дать тесту подняться. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут.

Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности (около 30 минут).

Как только кулuч зарумянится, проверить его на готовность, для этого его надо проткнуть деревянной шпажкой (или зубочuсткой), если она сухая - кулич готов.

Украсить по вкусу. Я готовые куличи смазала белковым кремом и украсила кондuтерской посыпкой. Приятного чаепития!

Метки: выпечка

Комментарии (1)

Пуховые булочки из сдобного дрожжевого теста с творогом

Суббота, 26 Марта 2022 г. 23:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Делюсь удачным рецептом сдобных булочек с начинкой: они не требуют никаких особых навыков, не черствеют, ароматные и вкусные

https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/delius-udachnym-receptom-sdobnyh-bulochek-s-nachinkoi-oni-ne-trebuiut-nikakih-osobyh-navykov-ne-cherstveiut-aromatnye-i-vkusnye-623d72a75e12ee63c9371d39?&

! (700x393, 339Kb)

Эти мягкие и пуховые булочки из сдобного дрожжевого теста с творогом мои любимые. Они не требуют никаких особых навыков, не черствеют, ароматные, воздушные. В общем, вкуснятина неимоверная!

Тесто:

молоко - 200 мл

сахар - 80 г

ванильный сахар - 1 ч.л.

соль - 0,5 ч.л.

сливочное масло - 40 г

яйцо - 1 шт.

дрожжи сухие - 6 г

мука - 400-420 г

Начинка:

творог (9%) - 250 г

сахар - 2 ст.л.

ванильный сахар - 1 ч.л.

сливочное масло - 20 г

белок - 1 шт.

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

Дополнительно:

сахарная пудра

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=JtclVt_0kks

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Комментарии (1)

Торт "Эстерхазе"

Дневник

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 13:31 + в цитатник

Торт "Эстерхазе"

ТОРТ. Торт "Эстерхазе":

Рецепт тут

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: торты пирожное сладкая выпечка выпечка

Комментарии (1)

Золотая коллекция рецептов новогодних тортов

Четверг, 18 Июня 2015 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золотая коллекция рецептов новогодних тортов

Настоящий праздничный стол просто не может обойтись без десерта. А на Новый год десерт и вовсе должен быть особенным. Мы собрали в данной подборке лучшие рецепты тортов, которые станут истинным украшением вашего новогоднего стола. Пусть жизнь будет сладкой, а год богатым! С праздником!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: торты выпечка рецепты

Комментарии (0)

Супер-пирожки с капустой Сигары

Четверг, 11 Июня 2015 г. 12:29 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер-пирожки с капустой *Сигары*

Супер-пирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО!

Пирожки просто сказка! Ингредиенты - минимальны. Замес - моментальный. Результат - тонкое, хрустящее тесто. Отличный рецепт!

Ингредиенты:

Читать далее...

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 17 - Пирог "Просто фантастика"
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Метки: пирожки выпечка

Комментарии (1)

Пасхальный заварной кулич

Среда, 08 Апреля 2015 г. 22:38 + в цитатник

povarenok.ru/recipes/show/105954/

Куличи

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: пасха выпечка сладкая выпечка

Процитировано 3 раз

Комментарии (3)

Торт "Птичье молоко" на агар-агаре

Дневник

Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 15:33 + в цитатник

Торт "Птичье молоко" на агар-агаре

3faf7d28ab25 (700x472, 41Kb)

Рецепт тут

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: торты сладкая выпечка выпечка пирожное

Комментарии (1)

Пирожные "Киндер милк слайс"

Дневник

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 18:16 + в цитатник

Пирожные "Киндер милк слайс"

Ингредиенты

на тесто:

Яйца куриные — 4 шт.

Сахар — 80 г

Молоко — 20 мл

Масло растительное — 100 мл

Мукa — 4 ст. л.

Какао-порошок — 2 ст. л.

Мед — 2 ст. л.

Разрыxлитель теста — 1 ч. л.

на крем:

Сахар — 50 г

Молоко — 100 мл

Молоко сгущенное (крем) — 200 мл

Мёд — 2 ст. л.

Ванилин — щепотка

Сливки (или сметана 20 %) — 200 мл

Желатин — 25 г (1 пакет)

Приготовление:

1. Тесто: Яйца разделяем на желтки и белки. Белки взбиваем в пышную пену. Желтки взбиваем с сахаром, ванилином добела.

2. Добавляем молоко, масло растительное, мед и просеиваем какао и муку с разрыхлителем. Перемешиваем и соединяем с белками.

3. Разделяем тесто на две одинаковые части и выпекаем по очереди, в разогретой духовке при 180 градусах около 12 минут. Я не разделяла тесто, а просто вылила его в хлебную форму, но так выпекается дольше — 30 мин.

4. Крем: Желатин замачиваем в 2 ст. л. воды, чтобы набух.

5. Затем берем половину молока (50 мл) и разбавляем в нем желатин, ставим на медленный огонь — чтобы желатин растворился полностью, НЕ КИПЯТИТЬ.

6. Добаляем сгущенку, оставшееся молоко ( 50мл) и мёд.

7. В отдельной миске взбиваем сметану с сахаром и ванилином до густоты, это займет около 4 минут. Когда сметана будет взбита — подливаем наш молочный крем и перемешиваем.

8. Крем ставим в холодильник, чтобы чуть загустел (около 30 мин.) — так легче будет смазать корж. И как раз коржи охладятся :)

9. Смазываем корж, сверху накрываем вторым, при желании можно приготовить глазурь — сметана+какао+сахар+маленький кусочек масла. Оставить пропитываться минимум 3 часа.

Приятного аппетита!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: выпечка пирожное торты

Комментарии (1)

Сырные лепёшки с начинкой

Дневник

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 17:59 + в цитатник

getImage (600x451, 55Kb)

Сырные лепешки с начинкой

Кефир — 1 стак.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 0,5 ч. л.

Сода — 0,5 ч. л.

Сыр твердый (тертый) — 1 стак.

Мука — 2 стак.

Яйцо - 1 шт.

Для 1-й начинки: нарезка из ветчины

Для 2-ой начинки: творог 200 гр+ пучок зелени(укроп)+ зубчик чеснока+ ст.л.сметаны, соль, перец.

В кефир добавить соль, сахар, соду, яйцо хорошо перемешать. Добавить сыр твердых сортов и муку. Хорошо вымесить. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать тонкие лепешки, положить начинку (у меня часть с ветчиной, часть с творогом). Соединить края и немного раскатать.

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 14 - Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте
Часть 15 - Дрожжевое постное тесто
Часть 16 - Сырные лепёшки с начинкой
Часть 17 - Пирог "Просто фантастика"
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Метки: выпечка пирожки

Комментарии (0)

Дрожжевое постное тесто

Дневник

Среда, 26 Ноября 2014 г. 20:23 + в цитатник

Дрожжевое постное тесто

drozhzhevoe-postnoe-testo (463x347, 74Kb)

Универсальное постное тесто на дрожжах, которое подойдет для любых мучных вкусностей в период поста, из него замечательно получаются жаренные пирожки с разными начинками, как солеными так и сладкими. Такое тесто прекрасно всходит и его приготовление занимает не больше 1 часа. Оно вкусное и само по себе, но если планируете выпекать сладкие булочки без начинки добавьте дополнительные 1-2 ст.л. сахара. И еще на заметку: чтобы мякиш в изделиях получился максимально вкусным, эластичным и не сухим, не замешивайте тесто слишком тугим, оно должно быть мягким, слегка влажным, немного даже прилипать к руке при похлопывании. Перед замешиванием руки смажьте растительным маслом — так работать с тестом намного удобнее.

Рецепт тут

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 13 - Классическое тесто для итальянской пиццы
Часть 14 - Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте
Часть 15 - Дрожжевое постное тесто
Часть 16 - Сырные лепёшки с начинкой
Часть 17 - Пирог "Просто фантастика"
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Метки: тесто выпечка пирожки

Комментарии (0)

Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте

Дневник

Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 17:36 + в цитатник

769141ee745bd680a4b96f95002f9524 (441x700, 44Kb)

Закуска на скорою руку

Запеченные ветчина и сыр в тесте

Выход: 8 ломтиков

Состав:

1 порция теста для пиццы (Рецепт теста смотри тут)

250 гр.тонко нарезанной ветчины

1 стакан тертого сыра моцарелла (можно заменить сулугуни или адыгейским)

Свежая зелень петрушки, для посыпки

Приготовление :

Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию. Раскатайте тесто для пиццы на слегка посыпанной мукой поверхности в прямоугольник 30 см на 20 см.Равномерно разложить ветчину по тесту оставляя 1,5 см.по краю.Посыпать равномерно сыром.Начиная с короткой стороны свернуть рулетом.Хорошо соедините шов.Положите рулет швом вниз на смазанный маслом противень.Выпекайте в течении 50 минут до золотисто- коричневого цвета.Дайте постоять минут 10-15 ,прежде чем разрезать на 8 ломтиков.Подавать с горчицей или белым хреном.Такой хлеб с ветчиной и сыром вкусен и холодный.

Читать далее...

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 12 - МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Часть 13 - Классическое тесто для итальянской пиццы
Часть 14 - Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте
Часть 15 - Дрожжевое постное тесто
Часть 16 - Сырные лепёшки с начинкой
...
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Мясные закуски и блюда

Метки: закуски выпечка

Комментарии (0)

Классическое тесто для итальянской пиццы

Дневник

Суббота, 15 Ноября 2014 г. 11:24 + в цитатник

Классическое тесто для итальянской пиццы.

Пепперони Пицца (тесто для пиццы и пицца соус рецепты включены) | Кулинария Классный

Такое тесто можно замесить в двойном объеме, а остаток его убрать в морозилку. По необходимости тесто разморозить и разогреть при комнатной температуре

Читать далее...

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 11 - Воздушные пончики на кефире
Часть 12 - МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Часть 13 - Классическое тесто для итальянской пиццы
Часть 14 - Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте
Часть 15 - Дрожжевое постное тесто
...
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Метки: закуски выпечка тесто рецепты

Комментарии (1)

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Суббота, 11 Октября 2014 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

117159760_large_10689830_577571972347141_4771370867738113103_n (314x235, 79Kb)

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 10 - Пирожки из слоеного теста
Часть 11 - Воздушные пончики на кефире
Часть 12 - МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Часть 13 - Классическое тесто для итальянской пиццы
Часть 14 - Закуска на скорою руку.Запеченные ветчина и сыр в тесте
...
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Мясные закуски и блюда

Метки: выпечка пирожки

Комментарии (2)

Воздушные пончики на кефире

Дневник

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 11:28 + в цитатник

getImage (492x292, 41Kb)

Воздушные пончики на кефире

Ингредиенты:

Кефир 250 мл.

Яйцо 1 шт.

Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.

Соль щепотка

Сода 1/2 ч.л.

Растительное масло 3 ст.л

Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.

Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.

Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.

Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.

На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.

Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой!

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 9 - Мясной кекс
Часть 10 - Пирожки из слоеного теста
Часть 11 - Воздушные пончики на кефире
Часть 12 - МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
Часть 13 - Классическое тесто для итальянской пиццы
...
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Метки: выпечка пирожки

Комментарии (2)

Пирожки из слоеного теста

Суббота, 17 Мая 2014 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные пирожки.

Вы можете удивиться, что по такому простому рецепту, а именно, его составу ингредиентов, получаются такие вкусные пирожки. Может многим этот рецепт и знаком, а я вот только недавно с ним познакомилась и Вам рекомендую. Начинка может быть любая, Ваша любимая сладкая и не сладкая.

getImage (1) (480x325, 132Kb)

Читать далее...

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 8 - Немецкие булочки с секретом(Laugenbrötchen)
Часть 9 - Мясной кекс
Часть 10 - Пирожки из слоеного теста
Часть 11 - Воздушные пончики на кефире
Часть 12 - МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"
...
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Метки: выпечка

Комментарии (1)

Хворост "Малыш"

Дневник

Суббота, 10 Мая 2014 г. 14:04 + в цитатник

Хворост "Малыш"

getImage (32) (492x369, 53Kb)

Ингредиенты:

- 2 стакана пшеничной муки

- 1 столовая ложка молока

- 2 яйца

- 1 столовая ложка сахара

- 2 стакана растительного масла

- соль

Приготовление:

1. Яйца разотрите с сахаром, добавьте молоко, соль, муку и замесите тесто.

2. Из теста сформируйте жгут, нарежьте его кусочками.

3. Кусочки теста тонко раскатайте, сформируйте из сочней бантики, обжарьте их в разогретом масле.

4. Подавайте хворост, посыпав сахарной пудрой.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: выпечка сладкая выпечка

Комментарии (0)

Моя копилка - Кухня: Кулич Патриарха Алексия II

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 12:17 + в цитатник

moya-kopilka-kuhnya.blogspo...iarha.html

По рецепту монахинь Свято-Даниловского монастыря

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка

Метки: выпечка пасха

Процитировано 5 раз

Комментарии (3)

Мясной кекс

Дневник

Воскресенье, 17 Ноября 2013 г. 15:57 + в цитатник

Мясной кекс

350 гр. копченого мяса
400 гр. отварной фасоли
100 гр. сыра любого
100 гр. майонеза
100 гр. сметаны
3 яйца
1 стак. муки
1 ч.ложка гашеной соды
зелень

Способ приготовления:

1. Режем на кубики сыр, мясо и смешиваем их с отварной фасолью и зеленью.

2. Взбиваем сметану с яйцами и майонезом, добавляем муку с содою.

3. Все ингредиенты перемешиваем хорошо с жидким тестом.

4. Выкладываем получившуюся массу в форму и выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Категория: Украшение блюд, карвинг, Кухни народов мира, Блюда из мяса, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты

ИСТОЧНИК-Домохозяйка

Серия сообщений "НЕ сладкая выпечка":
Часть 1 - Самса
Часть 2 - Рогалики с фетой из дрожжевого теста.
...
Часть 7 - Рецепт осетинского пирога
Часть 8 - Немецкие булочки с секретом(Laugenbrötchen)
Часть 9 - Мясной кекс
Часть 10 - Пирожки из слоеного теста
Часть 11 - Воздушные пончики на кефире
...
Часть 18 - Пирожки, которые не черствеют и всегда получаются вкусными из теста "Попутчица"
Часть 19 - Супер-пирожки с капустой *Сигары*
Часть 20 - Бабушкины слоистые пирожки

Метки: выпечка пирожки

Страницы:

[1]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Помощь новичкам

-Приложения

-Музыка

-Всегда под рукой

-Новости

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Записи с меткой выпечка

Запеченные ветчина и сыр в тесте

Состав: