Хотите чтобы Ваше тело выглядело идеально? Лазерная эпиляция - самый современный, безопасный и безболезненный способ удаления ненужных волос на абсолютно любом участке тела. С такой уникальной технологией быть красивой и здоровой невероятно легко и просто.

Читать далее...

Китайские цветные пельмени на пару

Видеоблог LudaEasyCook Позитивная Кухня: Пельмени очень легко приготовить, ими Вы сможете удивить своих родных и близких.

Читать далее...

Диетические блюда - https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHMzWSkfTMMioRlyf8lP2inA

Блюда узбекской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHNT9BkpN9BKbMXgLnkPQuN9

Корейские салаты https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHNGLBJWRmCrPldB-lXXClat

Манты, Пельмени , Вареники https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHMzS8EJ150BDF5jhD_3zCLd

Шашлык - рецепты https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHPsKHnPxq5Nki4HTyLcxOyN

Соленья - рецепты Бабушки Эммы https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHPmF029y2ocR3wKD_O7RQHc

Кексы https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHPaN9cV5INDiYL_53SaMJBb

Домашний хлеб https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHPgK7R00ddqS2SNljslBsFd

Торты https://www.youtube.com/playlist?list=PLQzBJgojWxHOjSoUQkUL3VcvQN6y1wvv1

Италия.
Италия см. Мафия, пифия, спагетти, ФИАТ, Берлускони, Рим , Папа, кьянти и пицца.
Однако на сапожке полным полно уличного даже язык не поворачивается его
так называть, но слов из песни не выкинешь фаст-фуда и окромя пиццы.
Причем практически каждая провинция славится своим.

Итак прогуляемся по “сапожку”....
Лампредотто- типичная еда для Флоренции и окрестностей сиречь провинция Тоскана.
Данный фаст-фуд отправляет нас в возвращается к тем временам, когда ливер и мясо телятины Карл!!!! были единственным источником пропитания для бедных слоев населения. Практически на каждой площади во Флоренции есть место, где Вы можете попробовать восхитительный панини и лампредотто, приготовленный из ливера, сваренного в бульоне и поданного с томатным соусом и травами.



Панеллини-Типичная уличная еда в Палермо, Сицилии, панеллини готовится из муки нута. Эти хрустящие обжаренные деликатесы подаются в качестве уличной еды, вместе с рыбой, баклажанами, овощами.
Аранчини— обжаренные в панировке рисовые шарики на основе мясного рагу, сыра и риса. Родина этой вкусняшики тоже Сицилия. Страшно и прикольно подумать что данному фаст-фуду более 1К лет....

1.


2.


Пьядина имха слегонца вызывающее название родина его Эмилии-Романьи. Пьядина - альтернатива хлебу. Она может быть заполнена многими компонентами, такими как сыр, или салями. Пьядина готовиться из муки, сала, воды, бикарбоната.


Читать далее...

Еуропа.
Начинаем с Англии...
Ланданабад можно сказать райское место для любителей уличной кулинарии...
Британские пироги со стейком на Сельском рынке или затерявшаяся в Хакни миниатюрная палатка с корейским фастфудом за несколько паундов, можно угодить своим самым изощрённым кулинарным предпочтениям. Лондонские фуд-маркеты, проходящие обычно по выходным, мечта любого гурмана. Единственный недостаток чтобы ухватить лучший кусок встать придётся пораньше.
Ясен красен какая же уличная еда в Англии без фиш анд чипс.

Вторыми традиционными представителями уличного фаст-фуда является
пироги -“пай” . Ближе всего из привычной нан еду к ним стоят наверное наши кулебяки.
Только тесто у англичан погрубее т.к. мука чаще всего ржаная и крупного помола
ну и никаких дрожжей. Пирог подается с мясной подливкой и зеленым моченым горохом.
Ну и на последок конечно скотские ху евас ака шотландские яйца.
Берем яйцо сваренное в “мешочек” убираем скорлупу обмазываем мясным фаршем
обжариваем во фритюре и вуаля...
Ясен красен сие не все виды популярной уличной еду в Ланданабаде(читай в Англии) есть там
“огненный хлеб” островной ответ пицце и конечно пудинги, а так же пришлая еда из Азии, Африки и стран латинской и северной америк...

Читать далее...

Первым моим опусом в данный бложик был рассказ о уличной музыке.
Вот наверное посему решил попробовать написать опять о улице, вернее пище
не духовной, а еде в прямом смысле сего слова.
Речь пойдет о одном из самых динамичных из малых форм бизнеса- уличных
“харчевнях им. “Трех пескарей”, прилавках, лотках, фургончиках, кафе на колесах.
Обычно еда в таких точках чуть дешевле чем в стационарных кафушках и ресторанчиках,
правда такое бывает не всегда, особливо в стране родных осинок все знают всякий типа
“шаурмы-шавермы”, беляши -пирожки-чебуреки с “котятами”, и прочия, и прочия,
и прочия ….
Да потом появились всякие ответвления фаст-джанк фудов макдаки, “петушки-
киефси, сбары и т.д. и т.п. короче тлетворное влияние запада.

Интересно что практически в это же время в конце 90-х начале 2000-х западнее
началась другая волна народ начал активно заниматься малым кулинарным бузинесом.
Тут тоже не обошлось без тлетворного влияния только востока. На востоке, мелкий кулинарный бузинес достойно пережил конкуренцию с натиском западного фаст(джанк) фуда.
Как выяснилось что данный вид бузинеса довольно продуктивен и жизнеспособен,
по нескольким причинам: люди стали “уставать” от ставших уже традиционными фастфудов,
исходные ингредиенты в ввиду масс продукции ( в частности из-за использования ГМО)
дешевеют, уровень жизни повышается и кол-во людей обедающих не домашней едой,
но и не потребляющих традиционный фаст-джанк увеличивается и они хотят разнообразия, так же увеличился поток турья...

Итак давайте пробежимся по странам и весям и посмотрим чем кормят на улицам мира....
Наглядные материалы представлены в виде фото и видео...
Поехали...
Поскольку я лучше знаком с заокеанской частью данного бузинеса, с америк и начнем.

Американцы привыкли есть на ходу и держать вилку в правой руке. Так что уличная еда просто ждала своего часа, чтобы распространиться по всей стране.
Два основных прикола современной американской уличной еды это этническая еда и фургоны с едой. Этническую кухню раньше можно было найти только в соответствующих вьетнамских, индийских и прочих анклавах, но теперь она выходит на центральные улицы.
Так же в таких фургонах представлены и традиционные пищевые ценности такие как хот-доги и
гамбургеры, традиционная “основа” дополняется кулинарными фантазиями -хот-дог будут поливать трюфельным соусом, а говяжьи щёки заправлять манговым джемом.
Надо сказать стоимость открытия такого фургона не сравнима с открытием ресторана.
Даже с учетом получения лицензии и платой городу за место .
Посему если ту попал в точку .....






ЕДА