Шоколадно-гречневый торт с карамельно-цитрусовым кремом |
Приготовить этот торт я решилась после прочтения этого рецепта, автор Женя -cpz_new
. В гречневый бисквит просто влюбилась, а крем получился такой
вкусный, хоть ложкой ешь! Тортик получился необыкновенно нежный, с
ароматным карамельно-цитрусовым кремом с небольшой кислинкой.
Необыкновенный вкус крему придаёт именно, лимонная цедра. У
меня лимонная цедра осталась после приготовления «лимончелло». Так как
она была уже с водкой, то я просто сложила её в баночку и пересыпала
сахаром. Очень удобно, хорошо хранится и можно добавлять в различную
выпечку. Муку для торта я смолола сама из гречки. Если будете молоть
муку сами, то советую добиваться максимально тонкого помола.
Продукты:
Бисквит:
Метки: Выпечка Торт |
Время пить кофе и много выпечки |
Начиная рассказ о кофе, хотелось бы отметить вот что. По мнению психологов, чай предпочитают вдумчивые и глубокие люди, а кофе – энергичные, деятельные и артистичные натуры. Для истинного любителя и ценителя кофе, в какой бы стране он не жил, аромат свежемолотого кофе, кремовая пенка, мягкий, чарующий аромат, - это минуты наслаждения.
В мире существует более 1000 сортов кофе. В зависимости от того, где произрастает кофе, все его сорта имеют свои специфические особенности. В основном выращивают сорт арабика, затем идет робуста, и совсем немного – либерика.
Бразилия – главный поставщик кофе. Все его местные сорта – арабика. Лучший сорт бразильского кофе – бурбон сантос. Весь бразильский кофе производится сухим методом.
|
Метки: Кофе Выпечка |
Дрожжевое тесто на кефире (Божественное) |
Метки: Выпечка Тесто дрожжевое |
Жаренка |
Метки: Запеканка Картофель |
Щавель на зиму |
|
Метки: Заготовки Зелень Щавель |
Рюши спицами. |
Мастерица Kardelina с Осинки делится своими идеями вязания рюши спицами.
Образцы связаны из кашемира.
Идея № 1
Для вязания такой симпатичной рюши необходимо набрать на спицы петель в два раза больше чем требуется.
С 1-го по 6-й ряд вяжем чулочной вязкой
7 ряд — подгиб
8 ряд — * провязываем лицевой по 2 петли вместе 2 раза, изнаночными по 2 петли вместе 10 раз.
Должна получиться резинка 10 Х 2.
Идея № 2. Попроще и экономичнее.
Крючком вяжем цепочку из ВП в 2 нити.
Затем с помощью крючка набираем петли на спицу из цепочки
1 ряд — все лицевые
2 ряд — *лицевыми петлями провязываем 10 раз по 2 петли вместе, изнаночными по две петли 2 раза*
Далее вяжем в 1 нить по рисунку резинкой 10 Х 2.
Такой рюшей можно украсить низ платья, рукава, а можно сделать красивую отделку горловины.
http://club.osinka.ru/topic-100028?p=6582010#6582010
Метки: Вязание Спицы |
Манник с яблоками |
Метки: Выпечка Яблоки |
Картофельные ракушки с колбаской и яйцом |
Метки: просто быстро вкусно картофель |
Биточки из пшена с зеленью и сыром |
Метки: Крупа Пшено |
кекс творожный |
|
Метки: Выпечка Кекс |
Омлет по-денверски, запеченный в духовке. |
Метки: Запеканка Омлет |
Тефтели из индейки с нутовым гарниром |
Необходимые ингредиенты:
Для фрикаделек:
- оливковое масло;
- 600 г. индейки;
- 60 г. хлебных крошек;
- 4 ст. ложки воды;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 яйцо;
- 2 зубчика чеснока (измельчить);
- 1 ч. ложка молотого тмина;
- 1 ч. ложка молотого кориандра;
- 1 чили (мелко порезанный);
- 2 ст. ложки кунжута (поджаренного).
Для гарнира:
- 450 г. вареного нута (1 банка готового, промыть);
- горсть оливок (мелко порезанных);
- 1/2 ч. ложки кислой пряности сумах (сухое красное вино, лимонный сок);
- петрушка (свежая);
- 1 лимон (сок и цедра);
- щепотка мелкой соли;
- оливковое масло.
Для соуса:
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 2 ст. ложки оливкового масла;
- 100 г. греческого йогурта (обезжиренной сметаны);
- щепотка приправы сумах для посыпки (по желанию).
Как приготовить:
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Приготовьте противень с пергаментной бумагой для выпечки, смажьте ее маслом. Еще вам понадобится лоток для складывания фрикаделек.
Фрикадельки. Хлебные крошки полейте водой и смешайте со всеми ингредиентами для фрикаделек. Сформируйте из фарша небольшие шарики и разложите их на подготовленном лотке. Разогрейте сковородку и налейте масло. Обжарьте фрикадельки с обеих сторон до золотистого цвета. Переложите фрикадельки на противень для запекания и отправляйте в духовку. Запекайте до готовности (около 15 – 20 минут).
Приготовьте гарнир. В большую чашку положите все ингредиенты для гарнира и растолките картофельным прессом.
Ингредиенты для соуса взбейте блендером до однородной консистенции.
Соберите блюдо. На сервировочном блюде разложите нутовый гарнир и сбрызните оливковым маслом. Положите сверху фрикадельки, полейте соусом и по желанию посыпьте специей сумах.
Приятного аппетита!
Метки: Индейка Нут |
Моцарелла в перце |
Необходимые ингредиенты:
- 200 г. моцареллы;
- 6 маленьких красных перцев;
- веточка тимьяна;
- цедра лимона;
- щепотка соли и черного перца;
- оливковое масло.
Как приготовить:
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов.
Перцы промойте и срежьте верхушку, серединку прочистите от семян и мембраны.
Внутренность перцев посыпьте солью и черным молотым перцем. Положите немного цедры лимона, тимьян и сбрызните оливковым маслом.
Наполните перцы моцареллой и отправляйте в духовой шкаф на 20 – 25 минут, до тех пор, пока сыр не расплавится. Готовые перцы украсьте цедрой лимона, оливковым маслом и листочками тимьяна.
Приятного аппетита!
|
Метки: Овощи Перец Сыр |
Сало горячего засола |
Сало горячего засола
Может быть сейчас не совсем подходящее время для засола. Но может кто - то из вас и захочет попробовать засолить сало. Поэтому не оставляйте без внимание этот рецепт. А, если и не сейчас решите солить сало, то рецепт может пригодиться в будущем. Приготовление простое и думаю, что вам понравится и вы возьмете рецепт себе в кулинарную копилку. И не забудем поблагодарить участников сайта: orehi.tv за предложение, как засолить самим сало.
Метки: Сало |
Мойва в духовке |
Приготовление мойвы в духовке
Хочу предложить вам рецепт рыбного блюда и оно будет приготовлено из мойвы. Вы готовите такую рыбу? Если кто - то из вас еще не успел приготовить ее, то можете попробовать ее поэтому рецепту. Надеюсь, что вам понравится. Участники сайта: salaten.ru предлагают два варианта ее приготовления и вы можете выбрать для себя любой из них. Мойва в духовке - универсальное блюдо, простое и очень вкусное. Готовьте и экспериментируйте, как больше всего понравится именно вам.
Метки: Рыба |
Супы постные |
Постные супы (несколько рецептов)
В этом, как и в следующих постах предложу рецепты разных постных блюд. Думаю, что они всегда вам пригодятся, так как многие из вас готовят такие блюда не только во время поста, но и в другое время. Рецепты супов содержат различные ингредиенты, вы можете некоторые из них заменить или добавить другие. Надеюсь, что подбор рецептов постных супов вам будет полезен.
|
Метки: на первое овощи |
паштеты |
Постные паштеты
Паштеты можно готовить не только мясные, но и постные. Предложу несколько рецептов таких паштетов, которые вы можете приготовить в любое время. Их приготовление несложное, вы можете изменить или добавить продукты или специи, которые вам нравятся.
|
Метки: Овощи Паштет |
ФАСОЛЬ МАРИНОВАННАЯ |
|
Метки: овощи закуска фасоль |
Пирог слоеный из ржаного хлеба с творогом. |
Блюдо для любителей выпечки. Рецепт очень вкусного пирога с творогом и яблочным пюре.
|
Метки: пироги творог |
СКУМБРИЯ СУХОГО ПОСОЛА |
|
Метки: Рыба |
