.Как просто связать китайскую розу крючком. Мастер-класс. Символ Symbol ...
..... - (0)Одуванчик! Как настоящий!!! Автор МК: Olesya Итак, одуванчик. Сраз...
.... - (0)ПРИХВАТКА
.... - (0)Квашеные баклажаны. Квашеные с чесноком Вымытые баклажаны бланшируют 3-5 минут в подс...
...... - (0)Салат с грибами на зиму (в мультиварке) Впервые делала такой салатик и пожалела что так мало. ...
Серия сообщений "мясо":Выбрана рубрика мясо.
Часть 1 - вареное сало из грудинки
Часть 2 - закуска ПЕНЕЧКИ
Часть 3 - домашняя колбаса
Часть 4 - куриная печень по царски
Часть 5 - вкусные куриные котлетки
Часть 6 - ленивые голубцы в котлетах
Часть 7 - Грудинка свиная по-домашнему
Часть 8 - ...
Часть 9 - курица с овощами в пакете
Часть 10 - легкие тефтели с начинкой
Часть 11 - фаршированные окорочка
Часть 12 - маринование
Часть 13 - ветчина
Часть 14 - колбаса
Часть 15 - колбаса
Часть 16 - из печени
Часть 17 - сердечки
Часть 18 - сердечки
Часть 19 - очень простые и обалденно вкусные тефтели
Часть 20 - домашняя колбаска для бутербродиков
Часть 21 - кролик
Часть 22 - колбаса
Часть 23 - бризоль
Часть 24 - люля-кебаб
Часть 25 - ...
Часть 26 - ....
Часть 27 - котлеты
Часть 28 - котлетки
Часть 29 - тефтели
Часть 30 - 100 рецептов котлет
Часть 31 - котлетки
Часть 32 - зразы
Часть 33 - рулька
Часть 34 - рулька
Часть 35 - рулет
Часть 36 - сало
Часть 37 - сало
Часть 38 - сало
Часть 39 - рулет
Часть 40 - сало
Часть 41 - колбаса
Часть 42 - .....
Часть 43 - сало
Часть 44 - кролик
Часть 45 - домашняя рубленая колбаса
вареное сало из грудинки |
Любите такой деликатес? Тогда готовим. Подберите в магазине красивый кусочек грудинки и за процесс приготовления. Получится вкусно однозначно, так как в приготовлении нет ничего трудного.
|
закуска ПЕНЕЧКИ |
|
домашняя колбаса |
Сделать варёную колбасу дома, как оказалось, очень просто!
Что нам нужно?
|
куриная печень по царски |
Действительно прямо удивительно и по-царски вкусное и интересное блюдо приготовленное из простых и вполне доступных ингредиентов, да и в приготовлении совсем простенькое. Ну а помимо этого стоит также вспомнить, что печень, в особенности куриная, является полезным и диетическим продуктом.
А для того, чтобы приготовить куриную печенку "по-царски" вам потребуются такие составляющие: половина килограмма куриной печени, примерно пол стакана манной крупы, 500 граммов моркови, 500 граммов репчатого лука, пол стакана молока (можно также использовать кефир), соль и черный молотый перец, майонез, немного панировочных сухарей и растительное масло для жарки и смазывания формы.
|
вкусные куриные котлетки |
- 600 г куриного фарша;
- 1 репчатый лук;
- 1 яйцо;
- 40 г твердого сыра;
- пучок петрушки;
- 50 г растительного масла;
- соль, перец.
Очищаем луковицу, измельчаем с помощью блендера, или же трем на мелкой терке, добавляем к фаршу вместе с яйцом. Мелко нарезаем зелень, натираем сыр. Солим, и добавляем перец к фаршу, добавляем измельченную зелень и сыр. Хорошенько перемешиваем.
Лепим небольшие котлеты, обжариваем на среднем огне. У нас должна получится румяная корочка с обеих сторон.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
|
ленивые голубцы в котлетах |
|
Грудинка свиная по-домашнему |
|
... |
|
курица с овощами в пакете |
В преддверии праздников хочу с вами поделиться рецептом для Новогоднего стола - Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя). Готовится достаточно просто, съедается очень быстро)))
|
|
легкие тефтели с начинкой |
|
фаршированные окорочка |
Сегодня решила приготовить это вкуснейшее блюдо.
Готовится оно очень просто и быстро.
Можно подать на праздничный стол,и на обед своим любимым.
Кушать можно как в горячем так и в холодном виде,порезав ломтиками.
4 средних окорочка
кусочек свининки грамм 150
чеснок 2 зубчика
апельсин 1 шт
домашний майонез
соль
приправы по вкусу
|
маринование |
|
ветчина |
Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате, на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.
|
колбаса |
Ура! Я сподобился на изготовление вареной колбасы! Сразу скажу: получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Поэтому готов поделиться рецептом и порекомендовать всем попробовать!!!
|
колбаса |
|
из печени |
Да, сейчас не купишь хорошей ливерной колбасы, как была когда то. Но ничего страшного. Эта колбаса из куриной печени, ни чуть не хуже той, а даже лучше. Очень простой рецепт приготовления. Попробуйте этот натур продукт. Он Вам понравится.
|
сердечки |
Ингредиенты:
1 лук репчатый
2 дольки чеснока
20 мл растительного масла
600 г сердца куриного
100 г сметаны
1/2 ч. л. соли
черный молотый
200 г риса
20 г сливочного масла
1 ч. л. смеси сушеных прованских трав
Способ приготовления:
Чеснок и лук нарежьте не слишком большими кусками и пассивируйте в масле до прозрачности, но при этом не давая поджариваться. Затем куриные сердечки промойте в прохладной воде, срежьте лишний жир и если есть сосуды и положите на сковороду. Готовим на среднем огне, помешивая, пока сердечки не потеряют свой розовый оттенок. Добавьте по вкусу сметану, перец и соль. Перемешайте, а затем полчаса тушите под крышкой. В это время можем заняться гарниром, сварив и заправив сливочным маслом рис. Когда наши сердечки станут помягче, снимите крышку и дайте жидкости немного испариться. Добавляем, при желании, сушеные пряные травы. Подаем рис в глубокой тарелке, выложив его слоем в 1,5-2 см, чтобы он повторял форму посуды. В углубление положить наши уже готовые сердечки и добавляем по вкусу любимый соус.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
|
сердечки |
Ингредиенты:
1 кг - куриных сердечек
4 шт (300 г) - морковки
2-3 шт (250 г) - лук репчатый
2 ст.л. (30 г) - растительного масло
1 1/2 стакана (300 г) - рис
0,5 литра + 0,5 литра - вода
5 зубчиков (15 г)
соль по вкусу
приправа кумин (зира) — по вкусу
Рецепт приготовления:
Первым делом, готовим все продукты для плова. Начинаем с куриных сердечек. Их нужно помыть, затем, отрезать жир и удаляем сгустки крови (который на краях сердечек) и разрезать каждое сердечко на половинки. Морковь чистим от кожуры и нарезать на длинные полосочки В таком виде морковь не разваривается и остается красивой при подаче. Лук чистим и нарезаем средними квадратиками.
В большой кастрюле с толстым дном, разогреваем масло и добавляем лук. Тушим лук на огне чуть больше среднего около 7-10 минут, либо пока лук не пожелтеет. Затем, добавляем сердечки. Перемешиваем и солим (примерно, пол чайной ложки). Тушим до тех пор, пока куриные сердечки не пустят сок (5-7 минут). В это время ставим кипятиться воду в чайнике. Добавляем морковь и перемешиваем. Затем, заливаем кипятком, чтобы вода немного покрыла сердечки с овощами (примерно 0,5 литра, но все зависит от кастрюли). Добавляем приправу кумин (1-2 чайные ложки, либо по вкусу) и солим (примерно, 1 чайная ложка). Все перемешиваем, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и накрываем крышкой.
За это время, очень хорошо промываем рис. Чистим чеснок (около 5 зубчиков).
Ставим кипятиться воду. Через 20-30 минут, нужно покрыть куриные сердечки с овощами равномерным слоем риса. Очень аккуратно рис заливаем водой, так чтобы она покрыла рис и была на 1 см больше поверхности риса. Включаем максимальный огонь и варим, пока не увидим рис (но вода не должна полностью выкипеть). Затем, огонь уменьшаем на половину и вставляем в рис зубчики чеснока. Плов накрываем крышкой и готовим еще 7-10 минут. Затем, уменьшаем огонь на единичку, плов накрываем полотенцем, а сверху крышкой и даем настояться еще 10-15 минут.
Плов готов! Хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
|
очень простые и обалденно вкусные тефтели |
Ингредиенты:
300 гр. фарша
5 средних сырых картофелин
1 большая сырая морковка
1 яйцо
1 небольшая луковица
соль, по вкусу
Приготовление:
1. Картофель и морковь потереть на крупную терку, прибавить фарш, яйцо, соль, перец и лук, сделать тефтели, обкатать в муке и обжарить.
2. Уложить в кастрюльку, залить подливкой (кто которую делает) и тушить 15 минут.
3. Тефтели выходят очень вкусные, а внутри еще и цветные))
Рецепт моей подливы: Сметана + вода + чуточку горчицы + пол ложки томатного соуса + базилик + соль + перец + грибы = ОБЪЕДЕНИЕ!
Серия сообщений "блюда из мясного фарша":
Часть 1 - Голубцы с говяжим фаршем
Часть 2 - Газан котлети (котлеты в кастрюле)
...
Часть 22 - Зразы с грибами с пюре из картофеля и корня сельдерея
Часть 23 - Бифштекс а ля украина
Часть 24 - Очень простые и обалденно вкусные тефтели
Часть 25 - Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
Часть 26 - Картофельные персики
...
Часть 36 - Макароны по Флотски 2.Мужская Еда
Часть 37 - Разделка мяса (баранина,говядина,свинина,птица)
Часть 38 - Грибочки
|
домашняя колбаска для бутербродиков |
|