закуска ПЕНЕЧКИ

Вторник, 28 Января 2014 г. 16:40 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Закуска "Пенечки"

$Закуска \"Пенечки\"$

Свининa — 250 г

Грибы(шампиньоны)— 50 г
Яичко куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Пытка пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец темный(молотый)

Начинаем работу с приготовления омлета.

$Закуска \"Пенечки\"$

Обжариваем лук и грибы.

$Закуска \"Пенечки\"$

Взбиваем яичка, прибавляем нарезанную зелень,муку,

$Закуска \"Пенечки\"$

грибы с луком, размешиваем,

$Закуска \"Пенечки\"$

выливаем на сковороду и обжариваем с 2-ух сторон омлет.

$Закуска \"Пенечки\"$

Отрезаем свиной биток и превосходно отбиваем его с 2-ух сторон. Солим и перчим по вкусу.Сверху выкладываем омлет и сворачиваем плотным рулетом.

$Закуска \"Пенечки\"$

Рулет скалываем зубочистками,

$Закуска \"Пенечки\"$

панируем его в пытке, яичке, сухарях.

$Закуска \"Пенечки\"$

И обжариваем во фритюре 10 минут. Чтоб вполне быть уверенными в готовности рулета, можнож выслать его в духовку,
минут на 15-20, прикрыв фольгой.

$Закуска \"Пенечки\"$

Шпажки снимаем, нарезаем рулет на "пеньки".Скрашиваем зеленью.

http://vashemenu.ru/salats/673-zakuska-penechki.html

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - вареное сало из грудинки
Часть 2 - закуска ПЕНЕЧКИ
Часть 3 - домашняя колбаса
Часть 4 - куриная печень по царски
...
Часть 43 - сало
Часть 44 - кролик
Часть 45 - домашняя рубленая колбаса