Ароматная грядка. Советы.
Вряд ли найдётся сад, огород или цветник в котором не растут прянные ароматические травы и многолетние луки.
Иссоп.Используем в соленьях по веточке, как приправу к мясным и рыбным блюдам, несколько листочков в салаты. Сушим на зиму, как отхаркивающее. Можно использовать как желчегонное.
Если посадить иссоп по краю и ,не давая ему зацвести, периодически стричь получится изумительный бордюр не отличить от самшитового. Эту идею можно применить в цветнике.
Эстрагон. Используем так же и еще для приготовления лимонада (зеленый чай, лимон, сахар, мята, эстрагон). Всем рекомендую, в жару, да из холодильника - очень вкусно.
Душица. Для приготовления чая, в мясные блюда. Сушим как лекарственное растение от кашля на зиму.
Многолетняя горчица. Добавляем листочек в соления как консервант, особенно хороши с ней соленые грибы (без уксуса).
Котовник. Никуда не используем, но запах приятный и смотрится красиво.
Лук слизун.Самый нежный из многолетних. Разжижает кровь.Чтобы употреблять его все лето, обрезаем куртинки по очереди, не давая зацвести почти до осени.
Шнитт лук. Едим в основном весной, когда еще не отросли другие луки, до цветения. Во время цветения перья становятся грубыми и невкусным.
Многоярусный лук. Особенно хорош поздней осенью, когда другие луки зацвели, а репчатый на перо давно съеден. А вообще он съедобен весь сезон, так как на верхушках перьев постоянно образовываются молодые луковички, а из них отрастают новые молодые перья.
Тимьян. Используем как приправу к мясным и рыбным блюдам, по чуть-чуть, буквально по нескольку листочков.
Черешковый сельдерей. Сельдереевый суп - отличное средство для похудения Чем больше его ешь, тем сильнее худеешь.
Монарда(бергамот).И цветет оригинально, и лекарственная.
Любисток- двойник сельдерея. Он по вкусу и запаху более резкий. Чай с любистком обладает сильным тонизирующим действием. Любисток добавляют в салаты , соусы подливки к мясу, рыбе, овощам, рису. Поскольку у него резкий запах и острый вкус , поэтому при его применении надо знать меру.
Для волос есть хороший рецепт : 2-3 ст.л. сухой травы залит 0.5 л кипятка, настоять час, процедить , долить о.5 л теплой воды и этим настоем полоскать волосы после каждого мытья. При простуде париться в бане с вениками из листьев любистока, детям давали молодые стебли и листья для изгнания глистов.
Мята и мелисса растут под яблонями - им солнышко не нужно.
Все эти культуры не требовательны к почве, в уходе практически не нуждаются, только в прополке, засухоустойчивы. Если польете пару раз в месяц да бросите горсть компоста весной под кустики, они будут процветать и благоденствовать.
Статья полностью и комментарии к ней
