домашняя колбаска для бутербродиков

Четверг, 22 Мая 2014 г. 23:25 + в цитатник

Цитата сообщения Лаурита_сказочница

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашняя колбаска для бутербродиков

4216969_0_5b9eb_37eaa018_XS (100x100, 15Kb)

Вам потребуется:

Куриное филе 500 г

Сливки 20% 200 мл

Белок куриный 2 шт.

1 зубчик

Соль

Перец

щепотка орегано

Свекольный сок 30 мл

Как готовить:

1. Куриное филе нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком

2. Влить сливки и продолжать взбивать, добавить по одному белки.

3. Продолжая взбивать, добавить свекольный сок и специи.

4. Фарш выложить на фольгу

5. Свернуть и закрутить по краям как конфетку, придавая продолговатую форму

6. Положить в пакет и пакет плотно завязать. Для контроля положить еще в один пакет и также завязать

7. Варить на медленном огне 30 минут в зависимости от размера колбаски. Можно сделать одну большую или две маленьких. Остудить в фольге.

Bon appetit!

из интернета

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - вареное сало из грудинки
Часть 2 - закуска ПЕНЕЧКИ
...
Часть 18 - сердечки
Часть 19 - очень простые и обалденно вкусные тефтели
Часть 20 - домашняя колбаска для бутербродиков
Часть 21 - кролик
Часть 22 - колбаса
...
Часть 43 - сало
Часть 44 - кролик
Часть 45 - домашняя рубленая колбаса