Печенье. Маффины, Рулеты, Капкейки

Традиционные и оригинальные рецепты: от классического песочного печенья до маффинов и капкейков - каждый найдет здесь аппетитную выпечку по вкусу.

Читать далее...

🌸 Покупаю бананы по акции и готовлю ароматные кексы (ну очень быстро и вкусно)

https://zen.yandex.ru/media/id/6103f2557aa93214540c7760/pokupaiu-banany-po-akcii-i-gotovliu-aromatnye-keksy-nu-ochen-bystro-i-vkusno-61e7bbe7134195771c64efd0?&

Вкусно – не значит дорого! Часто покупаю бананы по акции и пеку из них быстрые ароматные кексы. Шикарные, воздушные и очень вкусные маффины сможет приготовить даже не опытная хозяйка. Рецепт из серии: «всё смешала и готово». Делюсь.

Читать далее...

Самый быстрый и простой банановый кекс на сгущёнке без возни

Читать далее...

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КЕКСЫ

1. ЯБЛОЧНЫЙ КЕКС С КОРИЦЕЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 1/2 чашки муки
● 1 столовая ложка молотой корицы
● 2 1/2 чайные ложки разрыхлителя
● 1 чайная ложка соли
● 1 чашка сливочного масла, расплавленного
● 1 1/2 чашки коричневого или белого сахара
● 3 яйца
● 1/2 стакана кефира
● 3 или 4 зеленых яблока, очищенных, без сердцевины и нарезанных на кусочки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Разогрейте духовку до 180С. В средней миске смешайте муку, корицу, разрыхлитель и соль.В отдельной большой миске тщательно смешайте растопленное сливочное масло, коричневый сахар, яйца и кефир.
Постепенно добавьте мучную смесь в жидкую смесь, взбивая, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.

Положите в тесто нарезанные яблоки. Смажьте форму для выпечки кекса маслом и присыпьте мукой. Аккуратно вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте около 1 часа, готовность проверьте зубочисткой. В процессе выпекания периодически поворачивайте форму вокруг своей оси.Дайте форме остыть на решетке в течение 40 минут, затем переверните, чтобы вынуть кекс. Посыпьте готовый кекс сахарной пудрой.

2. ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 яйца
● 200 гр. зернистого творога
● 100-200 гр. сахара
● пакетик ванильного сахара
● 150 гр. сливочного масла
● 200 гр. муки
● 1 ч.л. разрыхлителя
● по желанию цукаты, изюм, орехи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбиваем яйца с сахаром, сахара берем на свой вкус, любите очень сладко — 200 гр., любите подслащенное — 100-150 гр., после добавляем творог, растопленное масло, хорошенько перемешиваем. Всыпаем ванильный сахар, муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Формочки наполнить тестом на 2/3, если формы не из силикона или вы не используете бумажные вкладки, обязательно смажьте формочки маслом, выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. Кексы кушайте остывшими, мне кажется, так они вкуснее, приятного всем аппетита!

3. МРАМОРНЫЙ КЕКС НА СГУЩЕНКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 3 яйца
● 1/2 стакана сахара
● 2/3 стакана сметаны
● 2/3 стакана сгущёнки
● 120 г сливочного масла
● 1/2 чайной ложки разрыхлителя
● 2 стакана муки
● 1 чайная ложка с горкой какао
● 1 плитка темного шоколада

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тщательно разотрем яйца с сахаром. Затем добавляем к ним сметану и сгущёнку. Сливочное масло растапливаем и добавляем к смеси. Постепенно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.Делим тесто на 2 части. Шоколад топим на водяной бане или просто на медленном огне (в этом случае емкость с шоколадом надо смазать немного сливочным маслом). В одну часть теста добавляем какао и растопленный шоколад.

Берем форму, смазываем ее сливочным маслом и немного посыпаем манкой. Вливаем в середину формы одну столовую ложку светлого теста, одну тёмного, одну светлого, одну тёмного. И так далее, пока не закончится тесто. Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 45 минут.Оставляем кекс в форме на 10 минут, а затем выкладываем на блюдо.

4. ПОЛОСАТЫЙ КЕКС

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 300 г
● Сахар — 200 г
● Яйца куриные — 1 шт
● Молоко — 180 мл
● Сметана — 60 мл
● Какао порошок — 50 г
● Масло сливочное — 120 г
● Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку просеиваем через сито в глубокую тарелку или миску. Добавляем разрыхлитель и перемешиваем столовой ложкой. Отставляем в сторону. В чашу миксера выкладываем сливочное масло комнатной температуры (подтаявшее) и сахар. Взбиваем все до однородной слегка пушистой массы. Затем добавляем яйцо и сметану. Снова взбиваем с помощью миксера до однородности. После чего высыпаем немного мучной смеси, взбиваем, затем наливаем немного молока и опять взбиваем миксером. Чередуем до тех пор, пока не закончится молоко - последним должна быть мучная смесь.

Выливаем из чаши миксера половину теста в чистую миску или тарелку, а в чашу добавляем какао порошок и снова взбиваем тесто до однородного шоколадного цвета.Специальные формочки для кексов смазываем растительным маслом или укладываем в них бумажные формы. Затем вооружаемся двумя столовыми ложками и выкладываем сначала шоколадное тесто (или белое) в формочки, затем белое и снова шоколадное. Слоев должно получиться 3 или 4. Кексы запекаем в духовке при 175 градусах в течение 20 - 30 минут до полной готовности.

Затем достаем из духовки и оставляем в форме остывать до комнатной температуры.Охлажденные кексы достаем и красиво укладываем на тарелку, а вот специальные бумажные формочки можно оставить на выпечке. Украшают кексы обычно глазурью или взбитыми сливками и подают вместе с чашечкой чая, кофе, горячего шоколада или молочного коктейля.

5. ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСИКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ И МАЛИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 яйца
● Сахарная пудра – 200 г
● Мука – 100 г
● Какао – 80 г
● Сливочное масло – 185 г
● Малина
● Небольшая баночка шоколадной пасты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Духовку нагрейте до 200 градусов. Форму для кексов смажьте сливочным маслом. Тесто рассчитано на 10 пирожных. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и какао и перемешайте до однородной массы. Добавьте сливочное маслом и снова все перемешайте. Выложите по 1 столовой ложке теста в каждую формочку для кекса, сверху выложите по чайной ложке (с горочкой) шоколадной пасты на тесто. Закройте пасту еще 1 столовой ложкой теста.

Выложите 2-3 ягоды малины на каждое пирожное и слегка вдавите их в тесто. Выпекайте 10-12 минут (края должны пропечься, а центр должен остаться слегка жидким). Аккуратно достаньте каждый кекс из формочки и подавайте теплым, но холодное на следующий день тоже вкусно.

6. СУПЕР ПЫШНЫЙ КЕКС НА КЕФИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 стакана муки
● 1 стакан кефира
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 2/3 стакана подсолнечного масла без запаха
● 1,5 чайной ложки разрыхлителя
● около 2/3 стакана орехов

Для штрейзеля:
● 50 г маргарина или сливочного масла
● 2 столовые ложки сахара
● примерно 1/2 стакана муки
● 2 столовые ложки какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.Для приготовления кефирного теста для кекса, взбить яйца с сахаром.
Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.

Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

7. ЯГОДНЫЕ КЕКСЫ С БЕЛЫМ ШОКОЛАДОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Молоко – 250 мл.
● Яйцо – 1 шт.
● Масло сливочное – 120 гр.
● Сок лимона – 2 ч. л.
● Мука – 250 гр.
● Разрыхлитель – 1 ст. л.
● Сахар – 150 гр.
● Соль – ¼ ч. л.
● Шоколад белый – 200 гр.
● Ягодная смесь – 400 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить размягченное масло с молоком и яичным желтком. Яичный белок взбить с добавлением лимонного сока. Смешать с молочной смесью. Муку просеять и смешать с сахаром и разрыхлителем, добавить соль.
Шоколад порубить на небольшие кубики. Добавить 2/3 в сухую смесь. Влить молочную массу в сухую смесь и перемешать, не тщательно, пусть остаются комочки.

Осторожно ввести ягодную смесь в тесто, перемешать.Формочки для кексов смазать маслом и выстелить бумагой для выпечки. Разлить по ним тесто, заполняя каждую формочку на ¾.Сверху посыпать кусочками шоколада и парой ягод. Разогреть духовку до 180 градусов, поместить в нее формочки и выпекать кексы около 30 минут.Готовые кексы золотисто-коричневого цвета.

Мягкие, вкусные кексы!

Ванильные капкейки

Ванильные капкейки

  Ванильные капкейки

ОХ И ВКУСНО
Предлагаю вам рецепт мягких бархатистых капкейков, которые отлично хранятся в течении 4х дней.



РЕЦЕПТ:
2 яйца
160 гр. муки
1 ч.л. с мал. горкой разрыхлителя
1/8 ч.л. соли
180 гр. сахара
60 гр. слив. масла
125 мл. молока
2 ч.л. ванильного экстракта
2 ч.л. раст. масла
Ванильные капкейки, мягкие и пушистые, с плюшевой бархатистой крошкой. - YouTube

lovely Woman

Простой французский бисквит

Очень простой бисквит, но результат на выходе просто ошеломляет! Ничего не буду писать, смотрите, а лучше испеките сами! Рецепт взят из просторов интернета.

Читать далее...

Быстрая выпечка к чаю - нежнейший кекс, кусочек буквально тает во рту

Читать далее...

<стронг>Вкусно и просто. Лучшие рецепты - № 3 2021<бр/><бр/> <п стыле="паддинг: 0пх; маргин: 0пх 0пх 7пх; фонт-фамилы: Вердана; фонт-сизе: 13.3333пх; техт-алигн: центер;"> <ем стыле="цолор: ргб(0, 0, 205); фонт-сизе: 16пх;"><стронг>Кулинарный журнал, в котором каждый найдёт интересные рецепты, а также полезные советы, тонкости и хитрости кулинарного мастерства. <п стыле="паддинг: 0пх; маргин: 0пх 0пх 7пх; фонт-фамилы: Вердана; фонт-сизе: 13.3333пх; техт-алигн: центер;"> <имг алт="" срц="хттп://images.vfl.ru/ii/1622346229/d742b76d/34636321.jpg" стыле="видтх: 590пх; хеигхт: 836пх;" /> <п стыле="паддинг: 0пх; маргин: 0пх 0пх 7пх; фонт-фамилы: Вердана; фонт-сизе: 13.3333пх; техт-алигн: центер;"> more]

УРЛ=хттп://vfl.ru/fotos/33284d0734636323.html][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/b8f22ecb34636325.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346349/b8f22ecb/34636325_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/a06b02bd34636326.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346349/a06b02bd/34636326_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/019051c334636327.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346350/019051c3/34636327_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/4ec0f42534636328.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346351/4ec0f425/34636328_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/1ccf201434636329.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346352/1ccf2014/34636329_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/0752eacb34636330.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346353/0752eacb/34636330_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/2be2dbed34636331.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346354/2be2dbed/34636331_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/828dd9dc34636332.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346354/828dd9dc/34636332_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/c07727fa34636333.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346355/c07727fa/34636333_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/ed41e74d34636336.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346356/ed41e74d/34636336_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/19df848034636340.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346356/19df8480/34636340_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/37b4298c34636341.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346357/37b4298c/34636341_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/7dd07a4b34636342.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346360/7dd07a4b/34636342_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/8a7cea9934636343.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346361/8a7cea99/34636343_m.jpg[/IMG][/URL] IMG]http://images.vfl.ru/ii/1622346413/f9bd6059/34636344_m.jpg/ИМГ]/URL] УРЛ=хттп://vfl.ru/fotos/f9ad65be34636345.html] URL=http://vfl.ru/fotos/5fcd53ec34636347.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346415/5fcd53ec/34636347_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/8b9d951834636348.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346416/8b9d9518/34636348_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/e477241f34636349.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346417/e477241f/34636349_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/3f80032134636350.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346417/3f800321/34636350_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/58b21b2d34636351.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346418/58b21b2d/34636351_m.jpg[/IMG][/URL] URL=http://vfl.ru/fotos/eed9d37f34636352.html]ИМГ]хттп://images.vfl.ru/ii/1622346419/eed9d37f/34636352_m.jpg[/IMG][/URL] 

<ем стыле="цолор: ргб(0, 0, 205); фонт-сизе: 16пх;"><стронг>ФОТОГРАФИИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ!!! <п стыле="паддинг: 0пх; маргин: 0пх 0пх 7пх; фонт-фамилы: Вердана; фонт-сизе: 13.3333пх; техт-алигн: центер;"> <спан стыле="фонт-сизе: 16пх;"><спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 205);"><ем><стронг>БЛАГОДАРЮ ЗА ВИЗИТ!!!сы

Творожная коса с джемом:

Пышная, нежная и очень вкусная творожная коса с джемом! По структуре что-то среднее между кексом и куличом. Без дрожжей. Рецепт простой и быстрый. Готовьте сразу две порции! Вкусняшка к чаю за 10 минут.

Читать далее...

НА НАШЕЙ КУХНЕ - №1 2021

Журнал посвящается притягательному миру вкусов и любителям кулинарных шедевров, приготовленных своими руками. 

Читать далее...

1000 РЕЦЕПТОВ - №1 2021

Коллекция рецептов, чтобы ваш стол стал настоящим шедевром.

Тема выпуска: Горячее изобилие

Бонус - КАЛЕНДАРЬ 

 

Читать далее...

Чудо-поварЁшка - № 16 2020

Кулинарное издание для тех, кто любит и приготовить, и посмаковать: оригинальные и экзотические, вкусные простые и доступные каждому рецепты на все случаи жизни.

Читать далее...

На нашей кухне №6 2020

Читать далее...

Тыквенные маффины с сыром

Тыквенные маффины с сыром

Вкусная выпечка из тыквы.

Читать далее...