Ингредиенты:
- 500 г пряников
- 500 г сметаны
- 2 банана
- 100 г сахарной пудры 
- 1 стакан чищеных орехов

Приготовление:

Пудру смешиваем со сметаной. Пряники режем толщиной по 3-4 миллиметра, а бананы – 1-2 миллиметра. Обжариваем на сковороде и меленько рубим ножом орехи.

Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой. 

Если любите тортик посочнее, то сметаны надо брать чуть побольше. 

Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все – наш тортик готов. Украшаете, едите и наслаждаетесь.

Ингредиенты:
- 300 г отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты

Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.

Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.

Ингредиенты:
- 1 кг говяжьего филе
- 50 г шампиньонов (свежие)
- 20 г сливочного масла
- 1 лук репчатый
- 1 яйцо
- соль, перец, чеснок по вкусу
- растительное масло

Приготовление:

Филе слегка отбить, посолить, поперчить, смазать чесноком и жарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.

Грибы отварить 10-15 минут, слить воду (но не выливайте, оставьте бульон на соус), затем грибы режем на дольки и обжариваем с луком на сливочном масле (по желанию при жарки в грибы можно добавить чеснок), жарить на небольшом огне, не забывая помешивать 7-10 минут, в конце солим и перчим. Все начинка для мясного пирога у нас готова.

Слоеное тесто можно приготовить дома, но если по какой то причине у вас нет желания возиться с ним, то купите слоеное тесто в супермаркете, две упаковки по 400 г.

Пока у нас разогревается духовка до 200°С, приступим к приготовлению теста для мясного пирога. Один лист теста смазываем грибной смесью, на середину кладем обжаренное говяжье филе, затем закрываем начинку вторым пластом теста, скрепляем края теста и сверху смазываем взбитым яйцом.

Перекладываем на противень, смазанный маслом, и ставим в духовку на 45-50 минут.

Мясной пирог можно подавать с горячим крепким бульоном или соусом, все зависит от того, кто как больше любит.

Этот нежнейший напиток – любимое сладкое алкогольное многих женщин. Яичный ликер, он похож на коктейль Адвокат, а также на Бейлиз. Попробуйте – не пожалеете. Тем более, что готовится он очень легко.
 

Ингредиенты:
- 0.5 л водки
- 5-6 сырых желтков
- 400 г сгущенного молока
- 1-2 столовые ложки сахара

Банку цельного сгущенного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варим минут 60).

Взбить желтки (Отделять их аккуратно! Капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки) с 1-2 столовыми ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара.

Влить 0.5 литра крепкого, без ярко выраженного вкуса, алкоголя и разлить в красивые бутылки.

Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки.
Коктейль должен быть густым.

Ингредиенты:
- 8-10 шт мандарин
- 3 яйца
- 3 стакана сахара
- ванильный сахар
- 1 чайная ложка соды
- 1 пачка маргарина
- 3 стакана муки

Приготовление:

Мандарины хорошенько помыть, залить кипяченой водой и оставить на 5-10 минут.

Яйца взбить с сахаром, добавить пакетик ванильного сахара, затем 1 чайную ложку соды, гашеной уксусом.

Мягкий маргарин (1 пачка) мелко рубим и добавляем в яичную смесь.

Все взбиваем миксером, затем добавляем 3 стакана муки.

Тесто вымешиваем деревянной ложкой.

Мандарины измельчить в блендере, смешать с основным тестом.

Форму для кекса смазать маслом и слегка посыпать мукой.

Выпекаем около часа, при температуре 250 градусов.

Ингредиенты:
- 3 картошки (отварить, натереть на крупной терке)
- 2 моркови (отварить, натереть на крупной терке)
- 2 вареных яйца (мелко покрошить, немного белка отложить для свечей)
- 500 г брокколи (отварить, но не переварить, разделить на соцветия)

Для соуса (промазки):
- вареная ветчина или мясо
- пара маринованных огурчиков
- лук 
- майонез

Ветчину или мясо режем мелкой соломкой, огурчики и лук мелко, все перемешиваем, солим, перчим по-вкусу и заправляем майонезом.

А так же :
- укроп или петрушка
- 4 пластика сыра
- красная паприка
- зерна граната

Выкладываем салат слоями, оставляя четыре круглых отверстия для "свечей", промазывая соусом, кроме последнего.
1-й картошка
2-й морковь
3-й яйца
4-й брокколи

Корректируем укропом или петрушкой и ставим в отверстия "свечи", для этого сверните трубочкой пластинки сыра, смазжьте майонезом и слегка присыпьте тертым белком. Для "пламени" свечи использовать красный болгарский перец, для "бус" - зерна граната.

Ингредиенты:
- 4 груши
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 50 мл воды
- горсть грецких орехов (при желании)
- 300 г сливочного масла
- 250 г сахара
- 4 яйца
- 200 г муки
- щепотка соли
- 2 чайные ложки с горкой разрыхлителя для теста

Приготовление:

Очистите груши от кожуры, разрежьте вдоль на 4 части и удалите сердцевину.

В сковороду на среднем огне добавьте 100 г сахара, 50 мл воды и 50 г сливочного масла. Как только сахар растворится, добавьте груши и перемешайте, слегка потряхивая сковороду. Фрукты дадут сок, и он превратит карамель в самый невероятный грушевый карамельный соус. Главное, дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставьте сковороду в сторону остывать.

Если у вас есть электрический миксер, то это намного ускоряет процесс, однако, с тем же успехом можно приготовить этот пирог, используя венчик.

Вначале, размягчите 300 г сливочного масла, взбивая его в большой миске. Когда оно достаточно растает и станет светлее и легче, добавьте сахар и хорошо взбейте.

Затем, постепенно добавляйте яйца по одному, смешивая их до однородности с тестом.

Добавьте щепотку соли, разрыхлитель и муку. Вмешайте муку в тесто лопаткой, пока смесь не станет однородной.

Выложите тесто в форму для запекания. Сверху уложите груши в любом стиле, который вам покажется декоративным, полейте сверху грушевой карамелью и посыпьте расколотыми грецкими орехами, если у вас есть желание.

Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке, 40 минут.

В результате будет замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша.

Ингредиенты:
- 2 стакана белого вина
- 2 столовые ложки желатина
- 1/3 - 1/2 стакана сахара
- 2 банана
- 1-2 столовые ложки лимонного сока 

Приготовление:

1. Смешайте сахар и желатин в кастрюле. Добавьте примерно 1/2 стакана вина и оставьте на несколько минут. 

2. Долейте в смесь остальное вино, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Доведите до кипения и размешайте, затем варите на медленном огне в течение 1-2 минут, пока сахар и желатин полностью не растворятся. Снимите с огня и остудите.

3. Очистите бананы и нарежьте их кружочками. Разложите в силиконовые формочки для кексов.

4. Добавьте лимонный сок в кастрюлю, перемешайте и залейте бананы.

5. Поставьте в холодильник на 2 часа или до полного застывания. 

6. Перед подачей окуните нижнюю часть формы в горячую воду на несколько секунд, затем переверните желе на тарелку.

Ингредиенты:
1 кг картофеля (среднего размера)
100 г сыра (твердого)
1 ст.л. панировочных сухарей
50 г сливочного масла

Приготовление:

Картофель очистить, помыть. Нарезать картофель веерами (немного не дорезая с одного конца).Смазать противень растительным маслом, выложить на него картофель. Посолить и поперчить, на каждый сверху положить кусочек масла.Запекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30 минут.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с панировочными сухарями. Вынуть картофель из духовки, посыпать сыром, запекать еще 15 минут.

тесто:
яйцо 2 шт.
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
кефир 400 г
разрыхлитель ( пакетик) 10 г
маргарин 160 г
мука 280 г

начинка:
рыба (треска) 400г
рис (крупа) 2 ст. л.
лук 2-3 шт.
укроп
яйцо 2 шт.
сыр колбасный 150 г

Приготовление:

Рыбу припустить в небольшом количестве воды, добавив веточку укропа и душистый перец. Разобрать на кусочки, выбирая косточки.
Сварить рис и яйца. Яйца нарезать. Лук слегка обжарить с небольшим количеством масла.
Сыр натереть на тёрке. Все для начинки смешать, добавить нарезанный укроп.
Для теста взбить яйца с солью и сахаром, добавить растопленный маргарин и кефир.
Муку смешать с разрыхлителем, миксером замесить тесто (как густая сметана).
Форму смазать растительным маслом. Вылить 2/3 теста, сверху выложить начинку
и залить оставшимся тестом. Разровнять.
Выпекать при 200* примерно 50 мин. Пирог немного остудить в форме.

Мои комментарии:
Я пекла пирог в разъемной форме диаметром 26 см. ингредиенты даны для большой формы. Тесто жидкое, поэтому форму застелила бумагой для выпечки и сделала бортики из бумаги.

Приготовление:

1. На медленном огне растапливаем сливочное масло, сахар и сливки и снимаем с огня.Добавляем кокосовую стружку и тщательно мешаем. Придаем начинке форму и убираем в морозилку на 1 час

2. Далее придаем баунти форму, разрезая на необходимые кусочки..

3. Теперь займемся глазурью Для этого на водяной бане растапливаем шоколад. Для того чтобы он был не очень густой - добавим немного растительного масла

4. Далее достаем из морозилки один батончик, накалываем зубочисткой, и окунаем в шоколад. Выкладываем на тарелку и ждем пока застынет. То же самое повторяем и с остальными батончиками баунти

5. Для украшения можно растопить еще и белый шоколад и сделать узор. Убираем в холодное место.

Мука - два стакана, 
кефир - один стакан, 
соль - 0,5 ч.ложки, 
сахар - 0,5 ч.ложки, 
сода - 0,5 ч.ложки, 
тёртый сыр - один стакан, 
ветчина - 250 гр. 

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать. 

Добавить сыр твердых сортов и муку. 
Хорошо перемешать. 

Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски). 
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия! 
Соединить края и немного раскатать. 

Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Тесто:
* творог - 200 г
* масло сливочное - 100 г
* желток - 1 шт.
* сметана - 1 ст.л.
* мука - 220 г
* разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
* творог - 200 г
* сметана - 2 ст.л.
* желток - 2 шт.
* сахар - 50-100 г (по вкусу)
* ванильный сахар - пачка
* абрикосы или персики консервированные
* сахарная пудра

Приготовление:

Размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку. Перетереть все руками. Добавить желтки, разрыхлитель, погашенный в сметане и замесить мягкое тесто. Охладить в холодильнике 30 минут.
Для крема: взбить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и желтками в пышную массу.
Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт (можно раскатывать частями, не все тесто сразу). Нарезаем квадратами, довольно таки крупными.
Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, чтобы получились валики по краям.
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга.
В серединку положить столовую ложку крема и дольки фруктов 
Выпекать при 200 С 15-20 минут, до зарумянивания.
Горячие пирожные осторожно снять с противня и посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть.
Тонкое, хрупкое печенье, нежная начинка и сочные фрукты, мммм..... Любителям творожной выпечки обязательно понравятся!

Состав:
-6-7 средних помидорок
-300 г фарша
-300 г грибов
-150 г лука
-100 г сыра
-соль
-перец
-растительное масло
Для украшения:
-зеленый горошек
-зелень

Приготовление:
Лук мелко покрошить. мелко нарезать.
На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
Добавить грибы, обжарить.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности (примерно 15-20 минут).
Помидоры вымыть, срезать верхушку
При помощи чайной ложки удалить мякоть.
Помидорки наполнить фаршем.
Сыр натереть на мелкой терке.
Помидорки посыпать сыром.
Украсить зеленым горошком и зеленью.

- яйца комнатной температуры(отделить белки от желтков) 5
- сахар 140 гр.
- мука 220 гр.
- разрыхлитель 1/2 ч.л.
- ванильный сахар 1 пакетик
- 2 листа пекарской бумаги 
насадка на кулинарном кульке/шприце/ №10

Приготовление:

Взбить белки с сахаром до устойчивых блестящих пиков.
Желтки взбить с ванилью (не менее 5 минут).
Осторожно соединить белковую и желтковую массы.
Порциями ввести муку, смешанную с разрыхлителем, и методом складывания. Снизу вверх и по кругу. Смешать её с белково-желтковой массой.
С помощью кондитерского мешка выдавить круглые печенья диаметром 5-6 см. На расстоянии друг от друга. Или палочки нужного вам размера. Всё зависит от того, какой десерт вы будете готовить.
Посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошо нагретой духовке на среднем уровне при 180 градусах 15 минут.

На 180 г муки возьмите 80 г сахара, 175 г сл. масла, 2 желтка, 100 г молотых орехов, 1 п. ванильного сахара. Для начинки- большую плитку шоколада. Смешайте все ингредиенты для теста с помощью миксера. Готовое тесто разделите на части и скатав каждую в колбаску, положите в холод на 2 ч. Затем нарежьте на маленькие кусочки и раскатав их, вложите в середину кусочек шоколада. Скрутите рогалики в жгутики и выложите на смазанный противень в форме полумесяца. Выпекать в разогретой духовки рогалики нужно около 10 мин. А после готовности украсить их сахарной пудрой или орешками.

Ингредиенты:
- 1 кочан цветной капусты
- 80-100г. сливочного масла
- 200мл. сливок
- З ст.л. муки
- 300г. твердого сыра
- панировочные сухари
- соль
- перец
- карри
- мускатный орех

Приготовление: 
1. Приготовления цветной капусты под сырным соусом, начинаем с самой капусты. 
2. Разделите цветки на маленькие кусочки, затем хорошо их промойте и отправьте в кипящую подсоленную воду и варите несколько минут. 
3. В это же время, приступаем к приготовлению соуса. В блюдо цветная капуста под сырным соусом, смело подходить и соус Бешамель, его тоже можно использовать.
4. В небольшую кастрюльку бросьте около 30г. сливочного масла, и муки, мука должна хорошо соединиться с маслом. 
5. Потом добавляем сливки и натертый твердый сыр. Постоянно помешиваем до полного растворения сыра, нам нужно получить однородную массу. 
6. Цветную капусту, вынимаем из кипятка и отправляем в соус, деликатно все перемешивая.
7. Берем форму для запеканок, смазываем ее маслом и осыпаем сухарями, затем выкладываем цветную капусту с соусом, опять посыпаем сухарями, выкладываем кусочки оставшегося масла, и добавляем специи. 8. Блюдо должно находиться в духовке при температуре 180 градусов, около 30 минут.
9. Цветная капуста под сырным соусом готова.

Ингредиенты:
- 600 - 700 г картофеля
- 400 мл сливой 10%
- 150 г сыра
- соль по вкусу

Приготовление:

1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть на мелком огне в течение 5 минут и снять с огня.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху). Сливки же пока не трогаем. При этом самым верхним слоем должна идти картошка.
5. Как только все слои будут выложены, залить все это сливками.Форму накрыть фольгой и выпекать в течение 15 минут при 180 градусах. После этого фольгу снять, посыпать сверху оставшимся сыром и допечь еще минут 10-15.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без кожи (около 900 грамм)
- 4 лавровых листа
- 1 л куриного бульона
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
- 200 г поджаренного миндаля, мелко нарезанного
- 1/2 большого красного лука, нарезанный
- 1/2 стакана петрушки, нарезанные
- 2 больших красных перца, жареного
- 3 ст.л. яблочного уксуса
- 1/2 чашки оливкового масла
- cоль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Положить лавровый лист и налить куриный бульон в кастрюлю с крышкой, доведите бульон до кипения. Добавить куриные грудки в кастрюлю. Довести до кипения и проверить курицу на готовность. Накройте кастрюлю. Выключите огонь.
2. В то время как курица варится, нарезать другие ингредиенты, чеснок, миндаль, лук, зелень петрушки, жареный красный перец и добавить в большую миску. Добавить соль в смесь, масло и уксус. Перемешайте.
3. Когда куриные грудки приготовятся, дать им остыть. Порезать куриные грудки. Смешиваем кусочки курицы с остальными ингредиентами и подаем.