Быстрый пирог с мясом


Быстрый пирог с мясом

Продукты:
-2 яйца
-0.5 ч. ложка соли
-1 стакан муки
-1 стакан кефира
-0,5 ч. ложка соды
Начинка:
-300 гр фарша
-2-3 луковицы, порезать кубиками
-соль, перец

Приготовление:
*Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
*Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
*Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
*Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой)
*Выливаем на неё вторую половину теста.
*Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 40 минут .
Приятного аппетита!

Маска против "гусиных лапок" у глаз

далее

Утка запеченная - 10 пошаговых рецептов

Читать рецепты блюд из утки

Запеченные оладьи из цуккини с сыром

1 ст готового пюре

1 ст тертого цуккини

1 долька тертого чеснока

1 ст тертого сыра

3 ст л панировочных сухарей

соль,перец

оливковое масло

Смешать пюре,измельченный цуккини,чеснок,хлебные крошки,тертый сыр,посолить и поперчить массу по вкусу. Противень смазать маслом,ложкой выложить смесь на противень,и запекать оладушки до золотистой сырной корочки. Очень вкусные и нежные,с сырно-чесночным вкусом,просто тают во рту! Так же вы можете приготовить сырные оладьи.

Бисквитный торт с заварным кремом "Неженка"

Читать далее...

Куриный ШНИЦЕЛЬ с паприкой и зеленым луком

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо, которым можно дополнить повседневное меню, а также приготовить для праздничного стола. Шницель с зеленым луком и паприкой совсем не обязательно готовить именно из курицы, можно также взять свинину, говядину или другое мясо, или вообще приготовить его рыбным или овощным. Чаще исходный продукт слегка отбивают кулинарным молоточком, панируют или обмазывают кляром и обжаривают в большом количестве горячего масла. Для гарнира готовят картофельное пюре или нарезку из свежих овощей, выкладывают каперсы или лимончики, как свежие, так и соленые. Из напитков на стол можно поставить охлажденное пиво или вино. Приятного аппетита)

Фото рецепт приготовления: шницель куриный с паприкой и зеленым луком

 

Блюда из горбуши - рецепты с фото

Читать рецепты блюд из горбуши

Песочные кольца

Чизкейки (cheesecake) 46 фото-рецептов!

По классической рецептуре начинку для чизкейка готовят с cream cheese. Пирог либо пекут, либо оставляют застывать в холодильнике. Для печеного и охлажденного чизкейка основ делают из смеси измельченного печенья и сливочного масла, или пекут основу из песочного теста. Печеный чизкейк готовят при невысокой температуре (150-180 градусах С) на средней полке духовки. При таком температурном режиме начинка не будет растрескиваться. Если начинка все-таки начнет вспучиваться - надрежьте ее с края и уменьшите температуру в духовке. Время выпекания (в зависимости от размера пирога) - 60-80 минут. Если нет крем чиза, то используйте смесь жирного творога со сливками. По желанию в начинку можно добавить шоколад, кусочки фруктов или ягоды. Пирог можно подать с подходящим по вкусу соусом.

Читать далее...

СЛОЁНОЕ ТЕСТО С НАЧИНКОЙ... потратив всего полчаса, у нас будет вкусный ужин...

Как то листала один журнал я увидела  рецепт слоенного теста с начинкой из грибов и зеленого салата. Выглядело очень красиво, вот и решила приготовить такие слоенки.

Для приготовления понадобятся следующие продукты :

• Слоеное тесто готовое                                                -                    2 листа
• Яйца                                                                                           —                    1 шт
• Лук                                                                                             —                     1 шт
• Грибы                                                                                        -                      40 гр
• Зеленый салат
• Соль, перец, растительное масло.

Разморозить тесто с помощью круглой формы вырезать на каждом листе теста  круги. Получится по четыре круга  на каждом. Затем как показано на фотографии вырезать в четырех кругах еще круги диаметром поменьше.  На противень выложить сначала сплошные круги вырезанные из теста, затем смазать края этих кругов водой и сверху положить «бублики»- круги с вырезанными серединками.

Читать далее...

Бутерброды, сэндвичи, канапе

Запеченный батон с мясом и грибами

Бутерброд-рулет с семгой

Бутерброд-рулет с мясом и сыром

Бутерброд-рулет по-венгерски

Бутерброд с ветчиной

Бутерброды-ежики с печеночным паштетом

Бутерброды «Мозаика»

Бутерброды «Веснушка» с колбасой

Полосатый бутерброд с сыром и колбасой

Полосатые бутерброды

Бутерброд с плавленым сыром

Бутерброд с сыром и тыквой

Хрустящие тосты с грибами

Тосты с грибами

Бутерброд с шампиньонами ( 1 )

Бутерброд с шампиньонами ( 2 )

Итальянские бутерброды с грибами и рыбой

Бутерброд горячий с сардельками

Горячий бутерброд с куриной начинкой

Бутербродный торт с курицей и сыром

Бутерброд с яйцом и помидором

Бутерброды с огурцом и помидором

Горячие овощные бутерброды

Горячие бутерброды с картофельным пюре

Бутерброд с баклажаном и помидором

Бутерброд запеченный с помидорами и моцареллой

Бутерброд запеченный с брынзой и картофелем

Гренки с сыром и шпротами

Гренки с яйцом и зеленым луком

Гренки с овощами и сыром

Бутерброд горячий c сыром

Хлебные корзиночки с рыбой

Бутерброд с анчоусами

Копченый лосось на тостах

Перепелиные яйца на тостах

Сэндвич с тунцом

Сэндвич с сельдью

Бутерброды с сельдью

Бутерброд с сельдью ( 2 )

Сэндвичи с крабовыми палочками

Сэндвичи с курицей

Сэндвич с ветчиной и редисом

Сэндвичи с ветчиной и авокадо

Сэндвичи с огурцами

Сэндвич с овощами

Бургеры с телятиной и чесноком

Бургеры гриль с маринованным луком

Бургеры с говядиной

Гамбургеры по-домашнему

Гамбургеры с говяжьим языком и маринованными огурцами

Гамбургеры с картофелем

Чикенбургеры с миндалем

Фишбургеры с семгой

Фишбургеры с рыбным филе

Канапе из сыра со шпротами

Канапе с сельдью и шпинатом

Канапе с сельдью и ароматным маслом

Канапе из креветок с помидорами и лимоном на слоеной выпечке

Канапе с красной икрой

Канапе «Осетрина заливная»

Канапе с зеленью

Канапе с котлетками на помидорах

Огуречное канапе с курицей

Огуречное канапе с копченой курицей и сливочным сыром

Шарики из индейки с грибами

Пирамидки с паштетом на крекерах

Крекеры с селедочным салатом и огурцом

Крекеры с пастой из копченой скумбрии

Крекеры с тунцом и зернами граната

Крекеры с крабовым мясом

Сырное ассорти на крекерах

Божьи коровки на крекерах

Огуречные лодочки с лососем

Закуска «Царевна-лягушка» с черной икрой

Огурцы с грибной начинкой

Гренки с клубникой и маскарпоне

Бутерброды с ананасом и сыром

ЗАБАВНЫЕ И НЕ ТОЛЬКО БУТЕРБРОДЫ на все случаи жизни... с пошаговым фото... много...

Необходимые продукты: пшеничный хлеб - 1 уголок вареная колбаса - 2 ломтика салями - 2 ломтика маслина без косточки - 1 шт. зеленый консервированный горошек сладкий перец красный - 1 кусочек соломка соленая петрушка         http://www.millionmenu.ru/

Способ приготовления блюда: 1. В уголке хлеба сделать выемкой два отверстия. 2. На ребре сделать надрез для «клюва». 3. Ломтики колбасы сложить пополам. 4. Затем свернуть каждый кулечком и отогнуть один край. 5. С противоположной стороны зафиксировать сгиб — это «куриные бедрышки». 6. Вставить «бедрышки» в отверстие в хлебе. 7. Вставить в хлеб две соломки. 8. Из кусочка перца вырезать «лапки», надеть их на соломку — «ножки». 9. Маслину нарезать поперек тонкими кольцами. Надеть на соломку колечки маслины, затем горошины — это «глаза». Вставить «ножки». 10. Вырезать «бородку» и «гребешок» из ломтика салями. Сделать «хвост» из петрушки.

Арбузный бутерброд	Бутерброд «Красавица»
Бутерброд «Акула»	Бутерброд «Крокодил»
Бутерброд «Бабочки»	Бутерброд «Крыса с бутербродом»
Бутерброд «Баран»	Бутерброд «Крыса с сыром»
Бутерброд «Барбоска»	Бутерброд «Крыска Джеки»
Бутерброд «Бегемот»	Бутерброд «Кукушка»
Бутерброд «Близнецы»	Бутерброд «Курильщик дон Педро»
Бутерброд «Бой петухов»	Бутерброд «Курица с яйцом»
Бутерброд «Бык»	Бутерброд «Кушать подано»
Бутерброд «Верблюд»	Бутерброд «Лебедь с кувшинками»
Бутерброд «Волк «Щас спою»	Бутерброд «Лебедь черный и белый»
Бутерброд «Волк»	Бутерброд «Лебедь»
Бутерброд «Ворона»	Бутерброд «Лев»
Бутерброд «Гармонист»	Бутерброд «Леший»
Бутерброд «Губастик»	Бутерброд «Лиса»
Бутерброд «Дед Мороз»	Бутерброд «Лошадка»
Бутерброд «Дедушка»	Бутерброд «Лошадь»
Бутерброд «Ежик»	Бутерброд «Лыжник»
Бутерброд «Жемчужина»	Бутерброд «Лягушка»
Бутерброд «Завтрак туриста»	Бутерброд «Лягушонок»
Бутерброд «Зайка»	Бутерброд «Машина»
Бутерброд «Инопланетянин»	Бутерброд «Машинки»
Бутерброд «Кикимора»	Бутерброд «Медведь»
Бутерброд «Клоун»	Бутерброд «Мишка косолапый»
Бутерброд «Козел»	Бутерброд «Мобильник»
Бутерброд «Козерог»	Бутерброд «Мотоциклы»
Бутерброд «Козлик»	Бутерброд «Муравей»
Бутерброд «Колбасные выкрутасы»	Бутерброд «Мышка из редиса»
Бутерброд «Комарик»	Бутерброд «Мышка на сыре»
Бутерброд «Корзинка»	Бутерброд «Мышка на тосте»
Бутерброд «Корова лежащая»	Бутерброд «Мышка с колбаской»
Бутерброд «Корова на льду»	Бутерброд «Мышка с редиской»
Бутерброд «Корова с цветочком»	Бутерброд «Мышки»
Бутерброд «Корова»	Бутерброд «Новогодний»
Бутерброд «Кот»	Бутерброд «Новогодняя елочка»

 

1  Бутерброд со шпротами 2  Закуска с сыром 3  Бутерброды «Веснушка» 4  Бутерброды-ассорти 5  Перепелиные яйца на тостах 6  Бутерброд с зеленым маслом 7  Бутерброд с килечным маслом 8  Бутерброд с сырным маслом 9  Бутерброд с желтковой пастой 10  Бутерброд диетический 11  Бутерброд с икрой паюсной 12  Бутерброд с повидлом (джемом) 13  Бутерброд с кетовой икрой 14  Бутерброд с сыром и тыквой 15  Большой бутерброд по-венгерски 16  Бутерброды с брынзой и овощами 17  Итальянские бутерброды 18  Бутерброд с брынзой и луком 19  Бутерброды с маслинами 20  Бутерброды по-испански 21  Комбинированная закуска (2) 22  Тосты с грибами 23  Бутерброды с сельдью 24  Бутерброды мясные 25  Бутерброд «Роскошный» 26  Бутерброд с ветчиной 27  Бутерброды «Мозаика» 28  Полосатый бутерброд с сыром и колбасой 29  Бутерброд с плавленым сыром 30  Полосатый бутерброд с овощами 31  Бутерброд-рулет с мясом и сыром 32  Бутерброд-рулет с семгой 33  Хлебные корзиночки 34  Бутерброд по-уральски 35  Бутерброд со скумбрией холодного копчения

36  Бутерброд с жареной рыбой 37  Бутерброды по-южноуральски 38  Бутерброды «Ассорти» 39  Тосты с креветками 40  Бутерброды с куриным филе 41  Хрустящие тосты с грибами 42  Гренки с чесноком 43  Бутерброды «Любопытные креветки» 44  Бутерброды «Телефон» 45  Бутерброды с шампиньонами 46  Тосты с помидорами 47  Бутерброд «Елочка» 48  Крекеры с пастой из копченой скумбрии 49  Крекеры с крабовым мясом 50  Пирамидки с паштетом 51  Полосатые бутерброды 52  Рулетики со спаржей 53  Хлебные рулетики с перцем 54  Бутерброд-рулет с сыром 55  Сырные тосты с грибами 56  Сырные тосты с креветками 57  Бутерброды «Витаминные» 58  Бутерброды «Ассорти рыбное» 59  Бутерброды с тофу 60  Бутерброды с моцареллой 61  Бутерброды «Необычные» 62  Бутерброд-рулет с мясом 63  Бутерброды «Рачок» 64  Бутерброды с луком 65  Бутерброды с сыром и тыквой 66  Бутерброды с маслом и сельдереем 67  Бутерброды с авокадо 68  Бутерброды с овощами 69  Тосты с грибами (2) 70  Тосты с яичницей

КАНАПЕ... когда гости на пороге... много... с пошаговым фото...

http://www.millionmenu.ru/

Необходимые продукты: хлеб диаметром 3—5 см - 6—8 ломтиков каперсы масло сливочное икра рыбная майонез или масло креветки - 12-16 шт. сыр сливочный с хреном паштет

Способ приготовления блюда: Намажьте обжаренный хлеб маслом, майонезом или сыром с хреном. Уложите горкой икру, креветки или паштет на каждый ломтик хлеба. Оформите маслом, каперсами. В а р и а н ты: Нарезанное ломтиками яйцо, сваренное вкрутую, свежие огурцы, рубленый лук. Ломтики молодого картофеля, сельдь, сметана и рубленый лук-резанец или зеленый. Сыр с голубыми прожилками и редис, нарезанный ломтиками. Холодный ростбиф, салат-латук, хрен со сливками, соленые и маринованные огурцы.¤

 

1  Канапе с грибами 2  Канапе 3  Канапе с анчоусами 4  Канапе с мясом цыпленка 5  Канапе с лососем 6  Канапе с сыром 7  Канапе с килькой и яйцом 8  Канапе с бужениной и ветчиной 9  Канапе с креветками 10  Канапе «Рыбное ассорти» 11  Канапе «Люсиль» 12  Канапе с пюре цыпленка 13  Канапе с копченым лососем 14  Канапе с сыром (2) 15  Канапе ассорти 16  Овощные канапе 17  Канапе с огурцами 18  Канапе с сыром и оливками 19  Канапе с креветками (2) 20  Канапе с ливерной колбасой 21  Печенье «Кокетка» 22  Зеленые канапе 23  Канапе «Маргарита» 24  Канапе(1) 25  Канапе (2) 26  Канапе с огурцами (2) 27  Овощные канапе (2) 28  Канапе с сыром и оливками (2) 29  Канапе с копченым лососем (2) 30  Канапе с креветками (3) 31  Канапе с ливерной колбасой (2) 32  Закуска из овощей с творогом 33  Канапе с раками 34  Канапе с мидиями 35  Канапе с сыром и помидорами

36  Канапе с печенью трески и оливками 37  Канапе с креветочной пастой 38  Канапе с лососевым муссом 39  Канапе с королевскими креветками 40  Канапе с печеночным паштетом 41  Канапе «Осетрина заливная» 42  Канапе из колбасы и сыра 43  Бутерброды «Пирамидка» 44  Канапе с мидиями (2) 45  Канапе с севрюгой и икрой 46  Зеленые-презеленые 47  Черно-белые 48  Бутерброды «Белые» 49  Овощи на шпажках 50  Фрукты на шпажках 51  Канапе из огурцов с креветками 52  Канапе «Нежность» 53  Канапе из сыра со шпротами 54  Канапе с икрой 55  Канапе «Люсиль» (2) 56  Канапе с куриным паштетом 57  Канапе с уткой и манго 58  Канапе с гусиной печенкой 59  Канапе с индейкой и говяжьим языком 60  Канапе с цыпленком 61  Канапе с сельдью 62  Оливки в тесте 63  Канапе с ветчиной и сыром 64  Канапе с беконом и кубиками сыра 65  Канапе с кулечками из колбасы и сыра 66  Канапе с языком и сыром 67  Крекеры с пастой из тунца 68  Канапе с пастой из рыбной икры

Бутерброды горячие...

http://www.millionmenu.ru

Необходимые продукты: помидоры - 3 шт. сардины в масле - 2 банки хлеб без корки - 6 ломтиков маргарин - 3 ст. ложки яйцо - 1 шт. горчица неострая - 1 ч. ложка майонез - 1 ст. ложка

Способ приготовления блюда: Нарежьте помидоры ломтиками. Выньте сардины из масла.   Положите ломтики помидоров на хлеб, смазанный маргарином. Сверху разложите сардины.   Отделите яичный белок от желтка. Взбейте белок до устойчивой пены. Разотрите яичный желток, майонез и горчицу. Соедините с белком.   Нанесите смесь на сардины. Положите сандвичи на противень, выложенный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки (5–7 минут). Сразу же подавайте к столу.¤

ПРЕКРАСНЕЙШАЯ ШТУЧКА - БУТЕРБРОДНЫЕ ТОРТЫ... вкусно... быстро... недорого... эффектно

 

	http://www.millionmenu.ru
Необходимые продукты: скумбрия копченая - 2 шт. хлеб белый без корок, продольно отрезанный от целой буханки; ржаной круглый хлеб - 1 пласт масло сливочное - 6 ст. ложек свекла вареная - 1 шт. огурцы маринованные - 2 шт. яйцо , сваренное вкрутую - 2 шт. зелень укропа	Способ приготовления блюда: Разделайте рыбу на чистое филе, нарежьте ее тонкими ломтиками. Пласт хлеба смажьте сливочным маслом. Сверху на пласт выложите ломтики копченой рыбы. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте соломкой. Нарежьте свеклу соломкой. Перемешайте свеклу с огурцами и выложите сверху на кусочки рыбы. Украсьте мелко нарезанным яйцом и зеленью укропа.¤

Бутерброд "Арбузный ломтик": Такой бутерброд даже жалко есть!

Потрясающие бутербродики! Моя привередка даже рот открыла от изумления: красота -страшная сила! Вкусные и полезные! Судя по реакции внучки, такие бутерброды будем делать часто.


 

Ингредиенты

Пицца)Рецепт теста.

Пиццой считается запеченный пирог с хрустящей корочкой дрожжевого теста, покрытый томатным соусом, сыром, и разной начинки, такой как овощи. Тем не менее, сегодня пицца проявляется во многих формах и вкусовых вариантах. Кто бы мог подумать, что пицца может быть подана как карман, оборот, на палочке или в глубоком блюде, как пирог, и все еще быть здоровой закуской? Вы и ваша семья будете рады услышать, что пицца идеально подходит для быстрой и питательной еды или здоровой закуски. Итальянские ученые заявили, что употребление пиццы раз в неделю может защитить от некоторых видов рака. Установлено, что овощная пицца с легким окроплением сыра может быть частью здорового образа жизни. Если вы не располагаете временем и опытом приготовления пиццы, globuspizza  обеспечит вам широкий выбор и быструю доставку качественной пиццы. Если вы  предпочитаете сделать свою собственный пиццу, пополните свою семейную кулинарную книгу новым рецептом приготовления теста для пиццы.

Читать далее...

Подборка рецептов часто используемого теста.

Знакомьтесь с великолепной подборкой  рецептов часто используемого  теста. Узнайте все секреты и советы по его приготовлению и выпекайте самую лучшую домашнюю выпечку. 

Читать далее...

Снова пицца!

Все записи автора.



Снова быстрое тесто на кефире или йогурте, у меня йогурт - пицца, похожая на омлет. В этот раз решила попробовать добавить к муке немного крахмала. Получилось отлично!

В мисочку всыпьте 4 ст.л. муки, 2 ч.л. крахмала – все ложки с большим верхом. Добавьте щепотку соли и 2 соды. Вмешайте 6 или больше столовых ложек кефира или йогурта и 2 яйца.

Смажьте форму для пиццы, а это 32 см, вылейте тесто. Разложите легкую начинку – немножко вареной колбаски кубиками, кусочек сыра брусочками, 4 маслинки, срезанных дольками с косточки – еще 1 небольшой маринованный помидор, разрезанный на 6 скибок – базилик, орегано, паприка – сбрызните оливковым маслом.

Выпекайте 10 мин , поместив в разогретую духовку при температуре 160 -180 градусов по С. Надо отметить что просторная духовка позволяет более высокую температуру и наоборот. Я выпекала при 160.

ПИЦЦА "БУКЕТ ПРОВАНСА"



То, что пицца вкусна и любима у разных народов, сомнению уже не подлежит, но в каждой кухне свой подход: кто-то экспериментирует с содержанием, включая ингредиенты, любимые в своей стране, кто-то колдует над формой, делая её ещё более аппетитной и привлекательной.
Представляю ещё один образец французского подхода к оформлению пиццы. Состав блюда ничем бы не отличался от традиционных образцов, если бы не добавление в тесто ароматических трав. Именно они и составляют основной букет этого блюда, ведь самые распространенные цветы в Провансе не отличаются пышностью, но славятся ароматом: розмарин, шалфей, тимьян, лаванда — и большая часть из них используется в этой пицце.
Традиционные краски Прованса: терракотовый, белый, выгоревший оранжевый, именно в этих тонах и оформлена пицца. Получается она красивой и эффектной, что даже возникает дилемма: полюбоваться ли пиццей подольше или немедленно её попробовать.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 1.5 ст.
Вода кипячёная - 0.5 ст.
Дрожжи сухие - 7 г
Масло оливковое - 1 ст. л.
Сахар - 0.5 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Прованские травы - 1 ч. л.
Начинка:
Сыр Моцарелла - 100 г
Помидоры черри - 4 шт.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Колбаски салями - 100 г
Перец сладкий - 0.5 шт.
Сыр твёрдый - 50 г
Соус томатный - 3 ст. л.

Читать далее

ПИЦЦА ДЕРЕВЕНСКАЯ



Итальянцы так щепетильно относятся к своей национальной кухне, что большинство итальянских блюд, которые готовят за пределами Италии они отказываются называть итальянскими. Пицца — не исключение! Классикой для любого жителя Италии считается, конечно же, «маргарита» — тончайшее тесто, томатный соус, сыр, базилик и больше ничего! Есть ещё несколько вариантов пиццы, имеющих право «жить», но этим всё и ограничивается, итальянцы непоколебимы, классика есть классика!
Привычные же российскому или американскому жителю рецепты лепёшек с разнообразной начинкой из пиццерий и кафе, итальянские гурманы в худшем случае вообще откажутся называть пиццей, в лучшем — возможно назовут пиццей «по-деревенски».
Что же такое «пицца по-деревенски»? Если утрировать, то для итальянцев «пицца по-деревенски» — это все, что не «маргарита», любая пицца с обильной начинкой из нескольких сортов сыра, мяса, грибов, овощей! «По-деревенски» — синоним простого, банального рецепта без национальных условностей, грубо говоря, это пицца с сытной начинкой из того, что есть в вашем холодильнике. Подобные лепёшки теперь пекут по всему миру, называя пиццей и в каждой стране в блюдо добавляют любимые популярные ингредиенты. Предлагаю вкусный вариант домашней деревенской пиццы с тремя видами сыра, салями, белыми грибами и оливками! Вкусно, сытно, без претензий на аутентичность!

Ингредиенты:
Тесто для пиццы от Джейми Оливера:
Соль морская - 0.5 ст. л.
Мука пшеничная сорта 00 - 250 г
Мука пшеничная - 250 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Сахар - 0.5 ст. л.
Вода - 325 мл
Дрожжи свежие - 7 г
Начинка:
Сахар - 2 щепотки
Смесь итальянских трав - 1 щепотка
Сыр Гауда с оливками - 150 г
Помидоры - 200 г
Колбасa салями - 200 г
Грибы белые замороженные - 300 г
Сыр Моцарелла - 250 г
Масло оливковое - 60 мл
Оливки без косточек - 100 г
Помидоры консервированные - 300 мл
Сыр Пармезан - 30 г
Соль морская - 2 щепотки

Читать далее

ПИЦЦА "ПЯТЬ СЫРОВ"



Сырная пицца — одна из самых любимых в нашей семье. Сочетание пяти вкуснейших популярных сыров — дор блю с голубой плесенью, бри с мягкой белой корочкой плесени, благородного пармезана, английского чеддера и сливочного российского полутвёрдого сыра — делает пиццу очень ароматной, нежной, насыщенной многогранными вкусовыми сырными оттенками. Кстати, сырную пиццу можно готовить двумя способами — без соуса, просто поливая тесто оливковым маслом, и с томатным соусом (этот вариант мне нравится больше). Любители сыров по достоинству оценят эту пиццу!

Ингредиенты:
Для начинки:
Сыр Чеддер - 120 г
Сыр Российский - 120 г
Сыр Дор Блю - 35 г
Сыр Бри - 30 г
Сыр Пармезан - 40 г
Масло оливковое - 0.5 ст. л.
Перец чёрный молотый - 2 щепотки
Для теста:
Мука пшеничная - 125 г
Вода кипячёная - 60 мл
Дрожжи свежие - 8 г
Масло оливковое - 0.25 ст. л.
Соль - 1.5 щепотки
Для соуса:
Сахар - 0.5 ч. л.
Соль - 0.3 ч. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Базилик сухой - 0.3 ч. л.
Чеснок - 1 зубчик
Помидоры - 3 шт.


Читать далее

Пицца с колбасой и луком на тонком тесте

Читать далее...

Пицца-пирог! Быстро!

Пицца-пирог! Быстро!

Вот такой пирог-пиццу можно приготовить буквально за 10 минут. В каждом доме найдутся такие продукты. Вот и я, пока писала этот пост, мой пирог готов и дожидается меня. Советую и вам, не теряя времени, испечь такую пиццу-пирог. Быстро и легко. Доступно каждому!

Тесто:
4ст.ложки майонеза.
4ст.ложки сметаны.
2 яйца, 9 ст. ложек муки(без горки)
Тесто получается, как сметана по консистенции.
Выливаем на сковородку, кладём начинку: помидоры, сосиски, сыр....
Накрываем крышкой и на умеренном огне выпекаем 10 минут.

Вы пока думаете, я побежала на кухню...

Идеальное тесто для пиццы «Спасательный круг»

Огромная благодарность автору: Светинька 


Эта оригинальная пицца удовлетворит любые потребности!

Солидная мясная начинка по краю пиццы, а по центру овощная на тоненьком тесте, хрустком и вкусном! И все это сразу в одной пицце!

Мои мужики урчали как коты и кот тоже рядышком подмявкивал.


Ингредиенты:
Тесто для пиццы
Вода теплая 1,5 стакана
Мука 3 стакана
Дрожжи сухие 2 ч.л. без горки
Сахар 1 ч.л.
Соль морская 1- 1,5 ч.л.
Масло подсолнечное 3 ст.л.
Розмарин 2 щепотки
Базилик 2 щепотки

Начинка мясная
Фарш 500 г
Лук репчатый 2 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки. 1 ст.л.

Начинка овощная
Цуккини маленький 1 шт. 
Помидоры 3 шт.
Шампиньоны свежие 100 г
Лук 1 шт.
Чеснок 2-3 зубчика
Сыр 100 г

Приготовление:

Тесто

1.Сухие дрожжи с сахаром активировать в теплой воде.
2.Просеять муку, добавить в нее соль и травы, перемешать.
3.Соединить муку, активированные дрожжи, оставшуюся воду, масло и замесить тесто с помощью миксера. При необходимости вымесить руками. Тесто получается упругое и не липнущее к рукам.
4.Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 40-45 минут. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

Начинка

1.Мясной фарш поджарить с мелко порубленным луком и чесноком.
2.Добавить соль, перец, специи, перемешать и довести до готовности, остудить.
3.Нарезать кубиками цуккини и помидор, мелко порубить лук и чеснок.
4.В сотейник влить 1 ст.л. масла и 4 ложки воды. Потушить овощи до готовности.
5.Грибы помыть и нарезать вдоль.
6.Сыр натереть на крупной терке.

Приготовление

1.Тесто руками растянуть на противне, застеленном пергаментом.
2.Из фарша сформировать круг.
3.Завернуть края теста внутрь вокруг фарша.
4.В центр выложить овощную начинку. Затем грибы и сыр.
5.Смазать края подсолнечным маслом и выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут.
6.Готовьте вкусно и со вкусом!

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ »

Подробнее о процессе:



Начнем с активации дрожжей.

В теплую воду бросаем дрожжи с сахаром и ждем их возрождения и пыхтения в виде пенной шапочки.



Муку, как всегда, советую просеять в обязательном порядке.

Добавить в нее соль и сухие травки. У меня базилик и розмарин.



Затем делаем тесто.

Замес я доверила миксеру, и, надо отметить, он прекрасно справился.

Поднявшиеся дрожжи выливайте в муку, добавляйте оставшуюся воду, вливайте подсолнечное масло и замешивайте тесто.

При отсутствии миксера, работаем ручками.

Делаем в муке воронку, вливаем в нее дрожжи, оставшуюся воду, масло и начинаем замешивать тесто, подбирая муку с краев к центру.



Тесто для пиццы получается очень УПРУГОЕ, не липнущее к рукам.

Его затягиваем пленкой и ставим в теплое место минут на 40.

Пусть поднимется, подрастет и приготовится к выпечке.



Тем временем, быстренько займемся начинкой.

Мужская – мясной фарш обжариваем с лучком, чесночком и специями.

Убираем в сторонку остыть и дожидаться своей участи.



Как остынет, добавьте в него сырое яйцо и перемешайте.

Легче потом будет формировать спасательный круг.



Девочковая – обжариваем мелко порезанный лук, чеснок, цуккини и помидоры.

Начинка получается вкусная, сочная и ароматная, и впрямь, как девочка.

Кстати, если хотите уменьшить количество масла при жарке, наливайте в сковороду масло с водой в соотношении 1:4, т.е. 1 часть масла и 4 части воды.



Теперь все готово, приступаем к формовке.

Запомните, плиз, тесто для пиццы НЕ РАСКАТЫВАЮТ СКАЛКОЙ, его РАСТЯГИВАЮТ РУКАМИ.

Тесто, действительно, легко тянется во все стороны и не рвется!



Растягивайте и сразу на противень.

У меня пицца получилась большущая.

Советую разделить тесто на 2 части сделать 2 небольших пиццы.

Хотя, если со временем проблема, то и не заморачивайтесь.



Далее по плану тот самый пресловутый спасательный круг – выкладываем фарш по кругу.



И начинаем заворачивать тесто с краев внутрь.

В принципе ничего сложного.

Делается легко и быстро, а получается обалденно вкусно.



Теперь в серединку выкладываем овощную начинку.

Видите, как она приятно радует глаз и греет сердце.



На нее положим еше грибочков…



И посыплем натертым на крупной терке сыром!

О, как!

Богатая пицца получается и весьма содержательная.

Скорее в духовку ее и запекаем до зарумянивания, минут 20-25.



Достаем и даем отдохнуть.

Грешна я, забыла время выставить и передержала слегка свою пиццу.

Это реабилитационные меры, вдруг кому-то пригодятся.

Сбрызните края пиццы водой и затяните пленкой минут на 10, не больше.



Все, мои хорошие, гляньте-ка на этот спасательный круг.

Все получилось, как и задумывалось.

Для мужчин солидная мясная начинка, а для женщин овощная на тоненьком тесте, хрустком и вкусном!

Мои мужики урчали как коты и кот тоже рядышком подмявкивал.



Кстати, ели они вприкуску с сочной серединкой и остались довольными и счастливыми.

АфоризЬм: «Путь к сердцу мужчины лежит через желудок», в очередной раз подтвердился и осечку не дал! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Пицца из кабачка.

Любителям кабачков посвящается. Чего только народ не придумает.По рецепту Елены Тюфекчи.
2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г);1 стакан просеянной муки;3 яйца;1 ч.л. разрыхлителя;помидор;сыр;соль;зелень укропа;растит. масло.
Кабачки натереть на крупной терке,добавить яйца,зелень,муку,перемешать,посолить.Форму щедро смазать растит. маслом,выложить массу,сверху помидорки.Надо было это дело смазать еще желтком-забыла!: Отправить в разогретую до 180 гр. духовку,до готовности.У меня ушло минут 30.Затем я посыпала верх сыром и отправила еще на минут пять в духовочку.Так как я "всеядная",мне понравилось.Овощи-это моя слабость

ПИЦЦА "МАРГАРИТА"



«Маргарита» — пожалуй, самая простая и одновременно изысканная итальянская пицца, недаром именно она овеяна легендами, и историю её возникновения можно услышать в каждой пиццерии.
Рассказывают, что в 1889 году во время посещения Неаполя королем Италии Умберто Первым, его супруга Маргарита Савойская возжелала попробовать пиццу — любимое блюдо итальянских бедняков. В придворную кухню пригласили местного повара, который приготовил пиццу в цветах итальянского флага: красный, белый, зелёный.
Пицца была не только красива, но и вкусом своим восхитила королеву. Пиццу сначала было назвали «Патриотичной» из-за цветовой гаммы, но народ, услышавший о благосклонности королевы к этому блюду, быстро переименовал пиццу в «Маргариту».
Если хотите почувствовать себя августейшей особой, приготовьте «Маргариту» и будьте уверены, равнодушными вы не останетесь, несмотря на то, что в этой пицце нет никаких мясных добавок. Рецепт рассчитан на 2 пиццы диаметром до 30 см.

Ингредиенты:
Тесто:
Мука пшеничная - 3 стакана
Вода - 250 мл
Масло оливковое - 2 ст. л.
Дрожжи сухие - 11 г
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Начинка:
Помидоры - 200 г
Сыр Пармезан - 100 г
Сыр Моцарелла - 300 г
Базилик зелёный свежий - 2 г
Масло оливковое - 2 ст. л.
Приправы и добавки:
Соус томатный - 6 ст. л.
Орегано сухой - 0.5 ч. л.
Базилик сухой - 0.5 ч. л.


Читать далее

пицца "Тоненькая" - просто супер-супер: всё как надо, тонкая, с корочкой...короче обалденная!

Эта пицца получается очень сочной. И готовится очень быстро, что немаловажно! Вкуснейшее блюдо. При этом готовится оно достаточно просто и позволяет фантазировать во время приготовления на полную катушку.



Очень вкусная тоненькая пицца получилась! Рекомендую всем!

Очень тонкое, эластичное тесто для пиццы, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут.

ТЕСТО ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПИЦЦЫ за 5 минут Очень тонкое и очень быстрое! В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут. Продукты: -500 гр. муки; -5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха); -100 гр. газированной минеральной воды. Приготовление: Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!! Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза. Попробуйте, не пожалеете!!!

 

Пицца: ТОП-10 легких рецептов


Пицца по-итальянски

Пицца для итальянцев – то же, что для русских блины. Когда-то открытые лепешки с начинкой считались дешевой деревенской едой, но сейчас пиццу едят все. Для многих названия «Маргарита», «Неаполитана», «Каприччоза» и вовсе звучат сладкой песней.

Читать далее...

Тонкое тесто для пиццы

- мука (сколько муки, столько и теста выйдет);
- на каждые 100 гр. муки 1 ч.л. оливк. масла;
- молоко (или вода)



В горку из муки вмешать (ложкой) оливковое масло, И по чуть-чуть вводить молоко (воду) до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку).


Sonya_kot

Обалденное тесто для пиццы.

Обалденное тесто для пиццы...

 

Я раньше готовила обычное дрожжевое тесто, а потом как-то мне попался на глаза вот этот рецепт.

Приготовив единожды по нему пиццу, я теперь только так и готовлю. Мне оно очень нравится.

Девочки, рецепт расчитан на большую пиццу! Можно сделать две пиццы с разными начинками.

 

5 самых быстрых пицц

Пицца "Батонное наслаждение..."

В наше время уже тяжело удивить пиццой, но все же возможно. Вы решили приготовить пиццу, но времени возиться с тестом нет. Сделайте пиццу в… батоне.

Пицца в батоне готовится быстро и очень легко.

неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"

 

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.

Домашняя пицца.

"Маленькая пицца"

Очень простой и вкусный рецепт пиццы.Начинку можно сделать на своё усмотрение.

Читать далее...

Тесто для пиццы на скорую руку.

Сколько же существует рецептов пиццы, просто не счесть, но а больше всего нам, конечно же, нравится  пицца вкусная и приготовленная на скорую руку. И такой рецепт приготовления пиццы на скорую руку есть. Возможно Вы его и знаете, а вот тем, кто с ним не знаком, предлагаю ознакомиться. Он очень простой, но результат получается всегда превосходный. Начинки могут быть разными, кто какие предпочитает. У каждого, наверное, есть уже своя любимая. Но самое главное у пиццы - это основа из теста. По этому рецепту, приготовленную основу можно хранить в холодильнике и в любое время из неё можно готовить свежую пиццу.

 

 

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Для кого то приготовление пиццы - это очень трудоёмкий процесс. Ну что же делать, если очень хочется пиццы, а готовить не хочется или же нет времени? Выход есть и очень хороший. Сейчас, как Вам известно, стали очень популярными доставки продуктов на дом. Этими услугами пользуются многие и остаются довольны.  Попробуйте сделать заказ пиццы на странице http://www.milanpizza.ru/ и убедитесь в этом сами. При заказе, Вы даже можете указать ингредиенты начинки, с которой хотели бы получить пиццу. Компания "Milan pizza"  всегда учтёт пожелания заказчика и доставит Вам пиццу  с теми ингредиентами, которые Вы заказали,  да ещё и со скидкой в короткий период времени. Очень удобно,выгодно и быстро!

быстрый пирог с помидорами ,простой рецепт пирога