(и еще 30910 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
блюда из овощей вторые блюда выпечка гадание грибы деньги десерт закатка закуски запеканки интересное интерьер кабачки картофель кекс кексы косметика красота кулинарные советы курица лаваш морепродукты мясо напитки отношения первые блюда печень печенье пирог пирожки пирожное пицца полезности просто приготовить пряники рецепт рецепты рулет рыба салат сало свадьба свинина соус сыр творог тесто торт фарш хлеб
САЛО ЗАПЕЧЕННОЕ |
Метки: сало |
Самое вкусное сало |
Метки: сало |
Шпик-паштет с зеленью, чесноком и пряными правами "Зеленое сало" |
Метки: рецепты сало |
сало в духовке |
Рецепт сала запеченного в духовке- это еще одно вкусное и полезное блюдо. Рецепт сала запеченного в духовке может стать для кого-то настоящим открытием, которое сделает этот продукт самым популярным на вашем столе.
Для приготовления сала в духовке нам потребуется минимум усилий и продуктов. Приступим к его приготовлению.
Подготовим:
Я не указала здесь точное количество других составляющих, кроме сала, сделайте это по вашему желанию, ведь вкусовые пристрастия могут быть разными.
Прежде мы выберем подходящий для данного случая кусок сала. Я предпочитаю, чтобы сало было не однородным, а чередовалось с мясом, его называют - сало с прослойкой. Это и будет предпочтительный вариант для запекания.
Теперь следует почистить морковь, корневой сельдерей и немного чеснока. Все овощи порезать небольшими плоскими кусочками, чтобы можно было хорошо нашпиговать ими сало.
Но для начала нужно разобраться, как вы будете солить сало. Поскольку я предпочитаю малосоленые блюда, то мне вполне подойдет внешняя обработка сала солью. Но если вы предпочитаете чувствовать соль в любом блюде, то вам лучше сало перед запеканием положить в рассол на сутки.
Рассол готовим простой:
на литр кипяченой охлажденной воды один стакан соли.
Если вы мариновали сало, то чуть подсолите, а если сразу начали его готовить, то натрите обильнее. Тоже самое и с перцем - обильно натрите им сало. Возможно вы любите острые блюда, тогда можете добавить и красный жгучий молотый перец.
Теперь, когда сало мы натерли, начнем шпиговать его овощами. Делаем глубокие проколы и начинаем закладывать сначала морковь, потом сельдерей, а затем чеснок. Прежде чем воткнуть овощ в сало, макните его в кончиком в соль - это даст более глубокую просолку.
Готовый кусок сала заложим в рукав (можно завернуть в фольгу) и закладываем в духовку на 1 - 1,5 часа, температуру которой будем выдерживать в 200 градусов. Не забудьте сделать несколько проколов в рукаве, если в конце запекания сало не подрумянилось, то разрежьте рукав и дайте салу подрумяниться.
Такое сало можно кушать горячим, а можно - холодным, в качестве закуски или дополнительного блюда на вашем столе. Оно очень сытное, поэтому много его кушать не следует.
Это не первый мой совет о том, как приготовить сало. Ранее я писала орецепте засолки сала, описала два варианта, можете ознакомиться с ними, а сегодня мы с вами узнали про рецепт сала в духовке и научились его готовить.
В вашей семье любят сало? А как готовите его вы. Поделитесь своим рецептом.
Приятного аппетита!
Метки: рецепты сало |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО САЛА |
Сало приготовленное по этому рецепту, получается просто умопомрачительным. Нежное и мягкое, с оригинальными вкусовыми нотками специй, который в ходят в состав приготовление. Сало в процессе приготовление не варится, что делает его вкус еще более интересным.
Метки: рецепты сало |
Страницы: | [1] |