Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо! |
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Картофель “Фри” из духовки
Часть 2 - изумительный КАРТОФЕЛЬНФЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки!
...
Часть 5 - очень вкусные и пушистые КОТЛЕТЫ "Молочные"
Часть 6 - Тефтели - как в детском саду
Часть 7 - Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо!
Часть 8 - Мититеи
Часть 9 - Ленивые голубцы
...
Часть 41 - Копчёные котлеты.
Часть 42 - Пикантные отбивные котлеты.
Часть 43 - Стокгольмские котлеты на сметане
|
Метки: мясо вторые блюда |
Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях) |
Серия сообщений "блюда из курицы":
Часть 1 - Пастрома из курицы "Забудьте о колбасе"
Часть 2 - Куриные котлеты "Нежность"
...
Часть 10 - Куриные рулетики с сыром и маслом
Часть 11 - Куриные шарики в сливочном соусе (Очень вкусно,попробуйте!!!))
Часть 12 - Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)
Часть 13 - Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке
Часть 14 - Рубленные котлетки
...
Часть 42 - Куриное филе по-французски
Часть 43 - Рулетики из куриных окорочков «Сюрприз»
Часть 44 - зверски аппетитные жареные куриные бедрышки
|
Метки: курица |
Тефтели - как в детском саду |
Ваш ребёнок не говорит дома - хочу так как в саду то или другое ? У меня дочь говорила, хочу рыбное суфле как в садике или тефтели . Так вот , сделайте приятное детям . Рецепт - детсадовские тефтели
|
Фарш смешаный 500 гр.
Картофель 2 шт. Приготовление
|
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Картофель “Фри” из духовки
Часть 2 - изумительный КАРТОФЕЛЬНФЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки!
...
Часть 4 - чудо как аппетитны марокканские ФРИКАДЕЛЬКИ в томатном соусе
Часть 5 - очень вкусные и пушистые КОТЛЕТЫ "Молочные"
Часть 6 - Тефтели - как в детском саду
Часть 7 - Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо!
Часть 8 - Мититеи
...
Часть 41 - Копчёные котлеты.
Часть 42 - Пикантные отбивные котлеты.
Часть 43 - Стокгольмские котлеты на сметане
|
Метки: вторые блюда |
Рыба по-немецки |
Очень интересный рецепт с соусом для запекания. В него входит кефир / простокваша/ с кетчупом
Серия сообщений "рыба":
Часть 1 - Рыбная консерва
Часть 2 - эта вкусная рыбка... 5 рецептов
Часть 3 - Скумбрия
Часть 4 - Рыба по-немецки
Часть 5 - РЫБА В СЫРНОМ СУФЛЕ
Часть 6 - РУЛЕТИКИ ИЗ СКУМБРИИ.
...
Часть 33 - необычно-вкусно-хрустящяя РЫБА, запеченная в ЛАВАШЕ
Часть 34 - Один маленький секрет жарки рыбы без костей
Часть 35 - Скумбрия, по - домашнему в луковой шелухе!
|
Метки: рыба |
очень вкусные и пушистые КОТЛЕТЫ "Молочные" |
Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Картофель “Фри” из духовки
Часть 2 - изумительный КАРТОФЕЛЬНФЙ ПИРОГ С МЯСОМ - ни грамма муки!
Часть 3 - Картофель с начинкой
Часть 4 - чудо как аппетитны марокканские ФРИКАДЕЛЬКИ в томатном соусе
Часть 5 - очень вкусные и пушистые КОТЛЕТЫ "Молочные"
Часть 6 - Тефтели - как в детском саду
Часть 7 - Мясо по-французски - и пусть 1001-й рецепт, но ведь вкуууууусноооо!
...
Часть 41 - Копчёные котлеты.
Часть 42 - Пикантные отбивные котлеты.
Часть 43 - Стокгольмские котлеты на сметане
|
Метки: котлеты вторые блюда |
Слоёный салат с курицей |
Для приготовления блюда понадобится:
Морковь – 4 шт.,
Картофель – 3 шт.,
Сыр (твердый) – 100 г,
Куриное филе – 250 г,
Грецкие орехи – 50 г,
Шампиньоны консервированные – 100 г,
Майонез.
Ход приготовления:
В отдельной посуде сварить все ингредиенты: куриное филе (белую часть мяса), картофель, морковь, яйца. Половину моркови натереть на поднос или плоское блюдо, держа терку отвесно. Потом таким же образом натереть половину яиц, половину сыра и половину картофеля. Смазать майонезом очень щедро.
Отваренное куриное мясо порезать на мелкие кусочки и посыпать его поверх слоя майонеза. На него положить слой мелко порезанных консервированных шампиньонов. Потом слой порубленных грецких орехов.
Ещё раз выложить слои в таком порядке: картошка, яйца, майонез, сыр, морковь. Украсить сверху брызгами майонеза и веточками зелени.
Салат обязательно поставить на ночь в холодильник, все слои должны пропитаться майонезом.
Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт салата «Ананас»
...
Часть 4 - Хрустальный салат
Часть 5 - Салат «Синьор Помидор»
Часть 6 - Слоёный салат с курицей
Часть 7 - Салат из ветчины «Мужская мечта»
Часть 8 - Торт-салат: пошаговый рецепт приготовления с фото
...
Часть 39 - салат "Снеговик"
Часть 40 - салат "шуба"
Часть 41 - Салат «Блинная фантазия»
|
Метки: салат |
Как правильно посадить розу. Из увядшего букета можно вырастить куст роз |
У большинства садоводов далеко не с первого раза получается вырастить крепкий и красивый розовый куст — главное украшение сада. Иногда на это уходят годы. Впрочем, многое зависит и от посадочного материала, и от усердия хозяина. Качественные саженцы, терпение и любовь садовода — залог успеха!
Розу, привезенную из питомника в специальном контейнере, лучше всего пересаживать в почву в период с конца мая по конец июня. Тогда до осени растение сумеет нарастить корневую систему, и ему будет проще перезимовать.
Совет: старайтесь выбирать корнесобственные саженцы роз, с ними проще работать, особенно начинающим цветоводам.
Самое подходящее место для роз в вашем саду — сухое, солнечное, возвышенное. В утренние часы его должно освещать солнце. Глинистые и слишком влажные почвы не подходят для роз. Не любят они и соседства с деревьями и кустарниками. Заранее следует продумать, как вы защитите свои цветы от северного и северно-восточного ветра.
Роза цветок очень нежный, и, если до сих пор она произрастала в парнике или в помещении, пересадка для нее – самый настоящий стресс. Растение следует заранее приучить к уличным условиям. За несколько дней до «переезда» начните выставлять контейнер или горшок с цветком на улицу на несколько часов. Перед пересадкой опрыскайте растение укрепляющим раствором.
Посадочная яма должна быть шире и глубже контейнера примерно на 10 см. Приготовьте посадочную смесь, смешав землю из сада с влажным торфом в пропорции примерно один к одному. Добавьте костяной муки. Слой этой смеси – те самые 10 см запаса – положите на дно ямы.
Незадолго до пересадки как следует полейте землю в контейнере, чтобы ком сформировался и не рассыпался. Разрежьте контейнер и очень аккуратно извлеките розу, стараясь не повредить земляной ком. Немедленно поместите ком в подготовленную яму, чтобы его поверхность оказалась строго на уровне почвы. Зазор, оставшийся между почвой и земляным комом, заполните подготовленной посадочной смесью. Хорошо уплотните ее и обильно полейте сначала простой водой, затем раствором препарата, стимулирующего корнеобразование. После полива земля осядет – насыпьте остатки посадочной смеси, но не уплотняйте.
Метки: сад огород |
Строительство беседки своими руками |
Идея строительства беседки у нас на даче принадлежит моей жене Светлане. После не долгого совета было принято решение. Будем строить САМИ! Финансирование, проект, ну и дизайн доверили мне... Проект!? Оказалось не все так просто, даже при таком неограниченном источнике информации как интернет. Я думал, что во всемерной паутине без проблем найду кучу подробных чертежей, рисунков, фотографий и инструкций, но увы... То ли я плохо искал, то ли... Итог: что хотел не нашел. Хотя узнал много интересного. Готовыми беседками в Подмосковье торгуют по 250-300 тыс. руб. за шт. (правда, с установкой на месте). Сначала даже засомневался, а по карману ли нам эта затея. Примерно посчитал - получилось, что в 5 тыс. могу уложиться.
Далее буду подробно описывать и подкреплять фотографиями все этапы нашей стройки. Да, и в конце точно выясним "Сколько стоит беседка своими руками?". Может кому пригодится...
Выбор и подготовка места.
Метки: сад огород беседки |
ЕДЕМ НА МОРЕ ЗА ГАЛЬКОЙ) Цветочный горшок своими руками. Мастер-класс |
Метки: сад огород |
Идеи для дачи. Садовые дорожки |
Продолжаю актуальную для меня дачную тему) Как сделать новое покрытие старой дорожки - вопрос, который волнует многих, у кого есть свой собственный дом с участком или дача. Особенно, если дача только выстроена или прошла реконструкцию. Старое покрытие дорожек можно оставить, дорожку можно расширить, заменить можно полностью или участками. Предлагаю вам ознакомиться со статьей, которая расскажет вам, как обновить садовые дорожки и какими растениями можно заполнить швы дорожек. Может пригодится?
Метки: сад огород идеи |
Садово-огородные фокусы) Забавная идея выращивания огурцов |
Дорогие мои, собрала для вас кашу))) Но тема одна - садово-огородная.
Как вам такой способ выращивания огурцов? Вот интересно, кто-нибудь пробовал такое? Так ведь можно и на балконе плантации огуречные разводить? Вертикальная посадка - отличное решение и для маленьких садовых участков.
Далее вы увидите идеи выращивания суккулентов и плетущихся растений.
Метки: сад огород идеи |
Идея для дачи. Декорирование стола кафельной плиткой. Мастер-класс |
Как мне приглянулась эта идея, слов нет) Дачи у меня нет, но есть свой сад. Как потеплело, так постоянно все сидим во дворе (я меньше сижу из-за компа). Кушаем, чай пьем - все в саду за столом. А он у меня обычный, старый деревянный стол. Из-за дождей его постоянно нужно накрывать пленкой...Она - то слетает от ветра, то еще что... Очень неудобно. Уже хотела эту клеенку прибить) А тут, такая идея! Стол декорирован кафельной плиткой, обычной плиткой. Здорово-то как! Столик такой беленький...прелесть) И самое главное, сделать-то это совсем несложно. Попробуем? Еще есть время до наступления холодов)
АВТОР - ДЖЕН По материалам сайта tatertotsandjello.com
А был стол - вот такой
Обратите внимание на цветочные горшки - ящики тоже декорированы плиткой
Метки: сад огород идеи |
Модно и просто о шторах |
Метки: интерьер |
48 идей декора спальни в белом цвете |
Метки: интерьер |
НАШ ДОМ..ЗАЛ,ПРИХОЖАЯ И ДЕТСКАЯ... |
Метки: интерьер |
Настоящие грузинские хачапури:) |
Метки: несладкая выпечка |
Тутманик "Солнце" |
Angel-in-sky и просто им "заболела"! С первого взгляда поняла, что это мое! Даже не лень сегодня было с утра на рынок сгонять за недостающими продуктами. Приготовила и поняла, что не ошиблась. Это просто шикарно! Водушное тесто, солоноватая начинка, вобщем все то, что я люблю! Получилось очень достойное завершение Масленицы!
Метки: несладкая выпечка |
Ленивый хачапури |
Сыр твердый-200 гр( потереть)
Яйцо-2 шт
Сметана-150 гр
Рыхлитель-1 ч.л
Мука-4 ст.л
В миске перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной до консистенции густой сметаны.
Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную раст. маслом сковороду (я брала маленькую диам. 20 см, поэтому и хачапури такой пышный),. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.
Метки: несладкая выпечка |
Очень много рецептов из слоеного теста! |
Несладкие пироги из слоеного теста
Несладкие пирожки из слоеного теста
Закуски из слоеного теста
Серия сообщений "слоеное тесто":
Часть 1 - Очень много рецептов из слоеного теста!
Часть 2 - Несладкие пироги из слоеного теста
|
Метки: слоеное тесто |
Кулинария |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
Горячие блюда
Сладости
 |
Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер. |
Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.
Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.
Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.
Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.
Подготовленные лепешки свернуть рулетами.
Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"
1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.
ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2
Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.
ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"
1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.
ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"
Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.
ПЛЮШКА "БАНТИК"
1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.
Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.
|
- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... |
Подготовить рулетики, как показано на первой странице.
ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"
1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.
ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"
1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.
ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"
Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.
ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"
1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.
ПЛЮШКА "БАБОЧКА"
1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.
ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"
1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).
ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"
1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.
Источник : Хорошая кухня
О проекте
|
