Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 26 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 27 - Фантазируем и выпекаем.Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Часть 28 - Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker
Часть 29 - И ещё раз Valentina Zurkan
Часть 30 - Очень красивая разделка теста. Почерпнем идеи
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Valentina Zurkan делится ещё своими идеями

Работы Валентины Цуркан уже оценили тысячи читателей. Восхищаюсь её работами. Ещё несколько фото и рецептов

1.

Читать далее...

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 25 - Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка".
Часть 26 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 27 - Фантазируем и выпекаем.Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Часть 28 - Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker
Часть 29 - И ещё раз Valentina Zurkan
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Обалденная техника вырезания булок

Автор этих шедевров живёт в Германии. Завидую её домочадцам, ведь их мама такие пироги делает - просто заглядение.
Повосхищайтесь и вы!

Оригинальные выпечки! >>>

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 24 - Нежные печенья в форме цветов (роз и калл)
Часть 25 - Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка".
Часть 26 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 27 - Фантазируем и выпекаем.Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
Часть 28 - Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка"

 Пирог с маковой начинкой

 

Обязательно попробуйте испечь этот пирог, получается потрясающим и заморочек никаких...

пирог с  кокосовой стружкой

Читать далее...

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 23 - Красивая выпечка
Часть 24 - Нежные печенья в форме цветов (роз и калл)
Часть 25 - Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка".
Часть 26 - Обалденная техника вырезания булок
Часть 27 - Фантазируем и выпекаем.Valentina Zurkan делится ещё своими идеями
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 22 - Красивая выпечка
Часть 23 - Красивая выпечка
Часть 24 - Нежные печенья в форме цветов (роз и калл)
Часть 25 - Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка".
Часть 26 - Обалденная техника вырезания булок
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 21 - Ватрушки-розочки с творогом
Часть 22 - Красивая выпечка
Часть 23 - Красивая выпечка
Часть 24 - Нежные печенья в форме цветов (роз и калл)
Часть 25 - Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка".
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 20 - Колбасные цветочки
Часть 21 - Ватрушки-розочки с творогом
Часть 22 - Красивая выпечка
Часть 23 - Красивая выпечка
Часть 24 - Нежные печенья в форме цветов (роз и калл)
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 19 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
Часть 20 - Колбасные цветочки
Часть 21 - Ватрушки-розочки с творогом
Часть 22 - Красивая выпечка
Часть 23 - Красивая выпечка
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Серия сообщений "СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: пироги, пляцки, сырники, ватрушки":
Часть 1 - Четыре наивкуснейших пирога
Часть 2 - Пляцок"Простой"
Часть 3 - Кольцевой сливовый пирог
Часть 4 - Творожный торт "Яичница"
Часть 5 - Ватрушки-розочки с творогом
Часть 6 - Воздушные пончики на кефире
Часть 7 - Булочки-цветочки с джемом.
...
Часть 9 - Воздушные бублики.
Часть 10 - Манник - вкусно, просто, быстро!
Часть 11 - БУЛОЧКИ НАРЯДНЫЕ С ЯБЛОКАМИ

Серия сообщений "ТЕСТО-КРАСИВАЯ ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Способы разделки теста.
Часть 2 - СПОСОБЫ РАЗДЕЛКИ ТЕСТА...
...
Часть 18 - Мышка-норушка
Часть 19 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
Часть 20 - Колбасные цветочки
Часть 21 - Ватрушки-розочки с творогом
Часть 22 - Красивая выпечка
...
Часть 45 - Оформление(разделка) пирогов и булок.Мастер-классы от Валентины Цуркан
Часть 46 - СОСИСКИ В ТЕСТЕ. НИКАКИХ РЕЦЕПТОВ
Часть 47 - Красивая фигурная выпечка (!!!) (много, красиво, необычно)

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
...
Часть 8 - Сырные булочки- очень вкусная выпечка
Часть 9 - Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
Часть 10 - Колбасные цветочки
Часть 11 - Творожные рулеты с мясным фаршем
Часть 12 - Быстрая пицца за 15 минут
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»

Серия сообщений "ПИРОЖКИ (+ ТЕСТО), ЧЕБУРЕКИ, ХАЧАПУРИ, ЛЕПЕШКИ":
Часть 1 - Чебуреки , но с другой начинкой
Часть 2 - сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!
...
Часть 8 - Пирог "Крокодил" (мясной, капустный,...да хоть грибной!))
Часть 9 - Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ
Часть 10 - Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков
Часть 11 - Универсальное чудо-тесто
Часть 12 - Дрожжевое тесто для несладкой выпечки
...
Часть 22 - ПОДЪЁМ И ВЫПЕЧКА ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В МОЛОКЕ.
Часть 23 - Выпечка - много рецептов
Часть 24 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
...
Часть 7 - Булочки "Гусенички"
Часть 8 - Сырные булочки- очень вкусная выпечка
Часть 9 - Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
Часть 10 - Колбасные цветочки
Часть 11 - Творожные рулеты с мясным фаршем
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
...
Часть 6 - Булочки закусочные (как пампушки)
Часть 7 - Булочки "Гусенички"
Часть 8 - Сырные булочки- очень вкусная выпечка
Часть 9 - Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
Часть 10 - Колбасные цветочки
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»

Булочки "Гусенички"



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
...
Часть 5 - Пирог с рыбой и сырым картофелем
Часть 6 - Булочки закусочные (как пампушки)
Часть 7 - Булочки "Гусенички"
Часть 8 - Сырные булочки- очень вкусная выпечка
Часть 9 - Любителям выпечки посвящается: более двух десятков вкуснейших пирогов с несладкой начинкой
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
...
Часть 4 - КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ
Часть 5 - Пирог с рыбой и сырым картофелем
Часть 6 - Булочки закусочные (как пампушки)
Часть 7 - Булочки "Гусенички"
Часть 8 - Сырные булочки- очень вкусная выпечка
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»

Наивкуснейший Пирог с рыбой «Два капитана»

Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырой картофель будет сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», на которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Пирог удался на славу! Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
Часть 3 - Чесночные пампушки
Часть 4 - КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ
Часть 5 - Пирог с рыбой и сырым картофелем
Часть 6 - Булочки закусочные (как пампушки)
Часть 7 - Булочки "Гусенички"
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»

Творожный торт Яичница


http://www.odnoklassniki.ru/profile/85591834871/album/367780891127/367789437943
Елена Тарханова (Унгер)
Творожный торт "яичница"
Из альбома Люблю готовить)))Мой кулинарный альбомчик))



ТЕСТО:100г-слив.масла,50г-сахара,1-яйцо,1ч.л-разрыхлителя,1ч.л-ван.сахара,200г-муки.
НАЧИНКА:500г-творога (18%),150г-сахара,2ч.л-ван.сахара,3-яйца,130мл-сливок (33%),50г-манки,персики консер-е.*Масло растереть с сахаром и ван.сахаром,добавить яйцо,разрых.и муку, замесить тесто.Форму смазать растит.маслом и выложить тесто,сделать бортики.*В творог добавить сахар,ван.сахар,яйца,сливки,манку.перемешать,дать постоять минут 15.Выложить творожную массу на тесто и разровнять,выложить персики и в разогретую до 180 гр.духовку,выпекать в течение 30-40 минут.Дать пирогу остыть,и только потом разрезать на порции (тогда начинка "схватится" и не будет жидковатой).Приятного аппетита

Серия сообщений "СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА: пироги, пляцки, сырники, ватрушки":
Часть 1 - Четыре наивкуснейших пирога
Часть 2 - Пляцок"Простой"
Часть 3 - Кольцевой сливовый пирог
Часть 4 - Творожный торт "Яичница"
Часть 5 - Ватрушки-розочки с творогом
Часть 6 - Воздушные пончики на кефире
...
Часть 9 - Воздушные бублики.
Часть 10 - Манник - вкусно, просто, быстро!
Часть 11 - БУЛОЧКИ НАРЯДНЫЕ С ЯБЛОКАМИ

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.


Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:


И теперь в духовку минут на 20.

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
Часть 3 - Чесночные пампушки
Часть 4 - КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ
Часть 5 - Пирог с рыбой и сырым картофелем
Часть 6 - Булочки закусочные (как пампушки)
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

Серия сообщений "ПИРОЖКИ (+ ТЕСТО), ЧЕБУРЕКИ, ХАЧАПУРИ, ЛЕПЕШКИ":
Часть 1 - Чебуреки , но с другой начинкой
Часть 2 - сырные лепешки на минералке горячие, хрустящие, с изумительной тянущейся начинкой!
...
Часть 7 - Сырный пирог из детства. С плавленным сыром.
Часть 8 - Пирог "Крокодил" (мясной, капустный,...да хоть грибной!))
Часть 9 - Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ
Часть 10 - Хозяюшкам на заметку: более десяти рецептов пирожков
Часть 11 - Универсальное чудо-тесто
...
Часть 22 - ПОДЪЁМ И ВЫПЕЧКА ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА В МОЛОКЕ.
Часть 23 - Выпечка - много рецептов
Часть 24 - ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ

ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ

http://www.kyxarka.ru/news/1234.html
Пампушки – прекрасное дополнение к украинскому борщу, но и с другими видами первых блюд они будут очень к месту. Приготовить пампушки совершенно несложно. Попробуйте!

СОСТАВ:

Для пампушек вам понадобится:

Дрожжи сухие– 1 чайная ложка
Молоко – 1 стакан (250 мл)
Мука – 2 – 2.5 стакана
Растительное масло – 2 столовые ложки
Сахар – 1 – 2 чайные ложки
Соль – 1 чайная ложка

Для чесночного соуса вам понадобится:

Чеснок – 6 зубчиков
Соль – 1 чайная ложка
Растительное масло – 1 столовая ложка
Вода – 1 столовая ложка


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Добавьте к дрожжами небольшое количество теплой воды, щепоточку сахара, размешайте, чтобы дрожжи перешли их сухого состояния в жидкое, и оставьте на 5 – 10 минут.

За это время дрожжи должны ожить и начать пениться. Если этого не происходит, дрожжи, к сожалению, потеряли свои свойства и готовить с ними – пустая трата времени.
Вылейте подошедшие дрожжи в миску, добавьте стакан теплого молока, соль, сахар, растительное масло, перемешайте.

Постепенно подсыпая муку, замесите некрутое тесто.

Вымесите тесто на рабочей доске в течение 5 – 7 минут.

В процессе вымешивания старайтесь просто по-минимуму пользоваться мукой, чтобы не забить тесто, не сделать его излишне жестким. Используйте муку только для того, чтобы тесто в процессе вымешивания не липло к рукам и доске. Для этого подпыляйте мукой доску и месите до тех пор, пока тесто не начнет липнуть. Как только это произойдет, опять подпылите, месите и т.д. Вымешанное тесто слегка смажьте растительным маслом, чтобы оно не сохло и не липло к пакету, положите в полиэтиленовый пакет и оставьте в тепле на 1 – 1.5 часа. Тесто должно увеличиться вдвое.
Подошедшее тесто обомните и разделайте на небольшие булочки.

Если в процессе разделки тесто липнет к рукам, смазывайте руки растительным маслом. Выложите булочки на противень, накройте полотенцем и оставьте на 15 – 20 минут подходить. Очень аккуратно смажьте подошедшее тесто яйцом, разболтанным с чайной ложечкой воды (можно смазать желтком, тогда булочки получатся еще более румяные) и поставьте в разогретую до 180 С духовку. Выпекайте до румяности примерно 20 минут.

Пока булочки выпекаются, приготовьте чесночный соус. Для этого зубчики чеснока разотрите с солью или пропустите чеснок через пресс и добавьте ложечку соли. Добавьте столовую ложку растительного масла и размешивайте до тех пор, пока масло и чеснок не приобретут консистенцию соуса.

Сюда же добавьте столовую ложку воды и размешайте до однородности.
Готовые выпеченные булочки в горячем виде обмакните в чесночный соус и сложите в кастрюлю.

Остатки соуса вылейте сверху. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте как минимум на 20 минут, а можно и на час, чтобы они пропарились и стали мягкими.

Если вы не уверены, что всем вашим едокам будет по душе чесночный аромат булочек, окуните булочки в горячую воду (только не переусердствуйте! буквально на секунду, чтобы они не стали мокрыми), сложите в кастрюлю, закройте, оставьте пропариться, а чесночный соус подайте на стол в отдельной плошечке.
Приятного вам аппетита!

Серия сообщений "НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА - ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПАМПУШКИ":
Часть 1 - Мышка-норушка
Часть 2 - Пирог "Крокодил"-еще один подробный мастер -класс
Часть 3 - Чесночные пампушки
Часть 4 - КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ
Часть 5 - Пирог с рыбой и сырым картофелем
...
Часть 14 - Выпечка - много рецептов
Часть 15 - КРАСИВЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И СЫРОМ "ПОДСОЛНУХ"
Часть 16 - МЯСНОЙ ПИРОГ «ХРИЗАНТЕМКА»