-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в мы-леди

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) WiseAdvice О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2012
Записей: 1734
Комментариев: 387
Написано: 3788





о натуральном мехе

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зима 2012-2013 Поговорим о натуральном мехе

Читать далее...
Рубрики:  полезно знать

Метки:  

Колбаса куриная с сердечками

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса домашняя куриная

Колбаса домашняя куриная/3518263_ (434x352, 279Kb)

Я часто делаю домашнюю колбасу с самыми разными ингредиентами. В этот раз исходила из того, что есть в холодильнике. А было, скажем честно - не густо. Не ожидала что получится так вкусно! Из куриных филе и сердечек такая сочная колбаска получилась. Удачные пропорции.

Читать далее...

Метки:  

Колбаса куриная домашняя

Четверг, 27 Сентября 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения НебоОблака [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса куриная домашняя. Фото рецепт.

3518263_DSC02205 (525x700, 296Kb)

 

На Пасху принято готовить разнообразные мясные блюда. В деревнях готовят домашнюю колбасу. А городским жителям приходится исходить из того что есть. А курица у нас есть в большом изобилии. Прекрасная на вкус  приятная для глаз куриная колбаса хороша не только на праздники, а может стать привычным блюдом для утренних бутербродов. Я не указала в ингредиентах чеснок, он также прекрасно дополняет вкус. Две колбаски у меня без чеснока, а две – с чесноком. Мне понравились оба варианта. Здесь каждый выбирает сам. Также можно разнообразить и специи, это дело вкуса.

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 шт.

Бедра куриные – 3 шт.

Морковь небольшая отварная – 1 шт.

Горошек зеленый мороженый -  2 ст. ложки

Желатин – 30 г

Соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления.

Снять мясо с бедер и нарезать его мелкими кубиками. Филе сначала порезать вдоль волокон, потом соломкой (получается примерно 1 кг мяса).

Читать далее...

Метки:  

Очень красивые пироги

Среда, 26 Сентября 2012 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень красивые дрожжевые пироги (видео уроки)

Самые красивые пироги, "Снежинка", "Цветок", "Букет Роз".... для ВАС!!!

смотрите, учитесь... и делайте лучше... всего доброго Вам и Вашим близким!!!


 

Читать далее...

Метки:  

Шоколадный ликер

Среда, 26 Сентября 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный ликер

 

Сладкоежкам наверняка придется по душе домашний ликер с шоколадом. Легкий, сладкий, ароматный — пальчики оближешь! Чтобы приготовить шоколадный ликер, мы возьмем:
 
1,5 л спирта или водки
1 кг сахара
500 мл молока
300 мл воды                                
Читать далее...

Метки:  

Когда солить еду

Среда, 26 Сентября 2012 г. 11:50 + в цитатник
Когда солить еду?

Чтобы посолить любое блюдо в меру, можно выучить множество разрозненных правил. Уху солят в начале варки, а мясной бульон –в конце, картофель в мундире – в начале, а кашу – тоже лучше в конце, фасоль же в начале солить просто недопустимо, дабы не увеличить время приготовления вдвое, зато овощи на гарнир, вроде морковки или цветной капусты получатся вкуснее, если воду подсолить сразу.

Количество этих правил удручает, а сама суть действия соли кажется непостижимой. Поэтому рациональнее разобраться в свойствах соли и действовать, исходя из них.

Итак, кроме свойства придавать продуктам соленый вкус, соль оказывает на них следующие влияния.

Она способствует выделению соков. Поэтому не рекомендуется солить мясо и овощи задолго до приготовления и употребления. Продукты, сок которых содержит горечь (кабачки, капуста) напротив, можно посолить перед приготовлением, дать выделиться соку и слить его.

Она препятствует переходу питательных (но и некоторых трудноперевариваемых) веществ в отвар, уменьшает растворимость многих белков в воде и делает прочнее оболочки клеток во многих продуктах, увеличивает давление жидкости на продукт в растворе. Поэтому для ускорения разваривания твердых продуктов (например, мяса или бобовых) их варят в несоленой воде. Несоленая вода помогает также уменьшить содержание в фасоли и горохе олигосахаридов, вызывающих повышенное газообразование в пищеварительной системе человека. Если же важнее не дать продукту потерять форму (как в случае с рыбой, и вареной, и жареной, а также с варкой изделий из муки), или есть желание максимально сохранить биологическую ценность продукта (как при варке овощей на гарнир), то воду лучше подсолить. Эти же свойства соли используются, когда мы подсаливаем воду для варки яиц, чтобы содержимое скорлупы не вытекло через незаметную трещинку.

Она подавляет развитие гнилостных бактерий (но полностью – только в очень высоких концентрациях, 10-15%). Это свойство используют многочисленные рецепты консервирования.

Однако содержащиеся в соли следы тяжёлых металлов могут каталитически ускорять окисление, что выражается в прогоркании жира, особенно в соленьях из жирного мяса и рыбы. Поэтому продукты даже с высоким содержанием соли лучше сохраняются в прохладном месте и в вакуумной упаковке.

Она легко втягивается в продукты, находящиеся в отваре или рассоле, особенно при превышении необходимой концентрации соли. На этом основан способ борьбы с «пересолом» супа: опустить в него марлевую салфетку с рисом или несколько картофелин. В отсутствие жидкости соль проникает в продукт с гораздо меньшей интенсивностью, на чем основана технология запекания рыбы, птицы и овощей «под шубой» из соли, или на соляной подушке.

Она нейтрализуется кислотами, в том числе лимонной. Поэтому исправить пересоленный суп можно и добавлением лимонного сока.

Она препятствует размягчению клейковины. Это значит, что при добавлении соли тесто лучше сохраняет форму, однако поры в дрожжевой выпечке будут меньше, тесто вырастет не так сильно.

Водный раствор соли замерзает при отрицательных температурах. Поэтому смесь измельченного льда с солью можно использовать в качестве охлаждающей: лед, имеющий температуру плавления около 0°С, будет плавиться в таком растворе, забирая тепло у окружающей среды. Рекомендуемая пропорция для охлаждающей смеси: 30 г соли на 100 г льда.

Температура кипения водного раствора соли чуть выше, чем та, при которой кипит чистая вода. Поэтому, если подсолить воду для приготовления пищи на пару, пары окажутся более горячими, и продукт сварится быстрее.

Наконец, соль входит в состав многих продуктов, даже не обладающих выраженным соленым вкусом. Поэтому при их использовании соли нужно меньше, чем, например, при приготовлении каш на воде, бульонов, овощных гарниров. Это касается не только очевидно соленых сыров, но остальных молочных продуктов, морской рыбы, водорослей, полуфабрикатов и готовых изделий из мяса, муки, овощных консервов.

источник http://smartkitchen.by/archives/3562
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Вязание на вилке

Среда, 26 Сентября 2012 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание на вилке...лентами. Интересные работы с мастер-классами

Девочки) Скажу сразу, что на вилке вязать я умею, в этом нет ничего сложного, абсолютно. Главное уметь вязать крючком, ну и, конечно же, иметь саму вилку. Когда-то у меня не было покупной вилки и я ее сделала сама, просто согнула толстую спицу, вот и вся вилка. Вобщем, что-то я на ней вязала, но понравилось не очень, потому что это вязание в основном для шалей, а они у нас не очень модные, особенно среди молодежи (коей я была когда-то))))

Сегодня случайно наткнулась на идею, которая меня очень заинтересовала и дала повод пофантазировать. Посмотрите, на вилке можно вязать не нитками, а лентами. Как-то мне раньше это в голову не приходило....

Посмотрите на эту шаль. Работу выставила на известном ресурсе etsy.com мастерица из Великобритании annerstreet, выставила на продажу за 60 баксов. Но дело не в цене. Посмотрите на сочетание белого, сиреневого и розового. Очень нежная шаль, прямо орхидейная какая-то) Шаль связана на вилке лентами из 100%-ого бамбукового волокна.

il_570xN.332046427 (468x700, 48Kb)

il_570xN.332183640 (468x700, 55Kb)

А вот вам еще одно применение, довольно редкое. Блуза или пиджачок сшит из органзы, а по вырезу и на рукавах - декоративные кружева, которые связаны на нашей вилке атласными ленточками. Кто бы мог подумать?)

Кстати! Я очень много публикую о переделках старых футболках, об их порче... Так ведь можно футболку отделать, такой вязкой на вилке?

souffle_jacket_lg (285x438, 20Kb)

А это - ободок, который связан на вилке нитками. Очень симпатичная и довольно простая обвязка крючком.

calypso-hairband-crochet-p1 (400x569, 87Kb)

Можно использовать не только в качестве ободка, смотрите сами) Сумка сшита из простого войлока и декорирована такими кружевами.

free-pattern-felted-crochet-bag-p (500x332, 85Kb)

Читать далее...

Метки:  

ДЕТСКИЕ МОХНАТЫЕ ВЯЗАНЫЕ САПОЖКИ

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЯЖЕМ ДЕТСКИЕ МОХНАТЫЕ САПОЖКИ. МК.



1.
1 (640x480, 119Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Время переваривания пищи, для здоровья ЖКТ

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 22:10 + в цитатник
oblacco.com/post237694881/





На правах рекламы

В социальной сети ВКонтакте масса интересной информации, в том числе самая разнообразная музыка и интересное видео. Что-то хочется сохранить в своем ПК , как это сделать? а очень просто, лови в контакте - очень удобная программа для скачивания музыки и видео.

КОЛЛАГЕН - ГДЕ И КАК

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛЛАГЕН-КАК ОМОЛОДИТЬСЯ И ПОХУДЕТЬ-ПРОДУКТЫ, ВИТАМИНЫ, РАСТЕНИЯ

b102d82bb8c156c095e6100a45761d79 (674x386, 30Kb)

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

кулинарные секретики

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маленькие кулинарные секретики

Несколько простых кулинарных секретовflirt

Если  в кусочек отбивного  мяса,рыбы или курицы,смазанного специями или зеленью,завернуть маленький кусочек масла или сыра, и все это запечь,можно получить необыкновенно вкусное,тающее во рту, блюдо

4278666_102879172707914650_N1s3tNFZ_c (300x250, 26Kb)

дальше
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Как красиво избавиться от накопившейся мелочевки

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Магнит времени" или Как красиво избавиться от накопившейся мелочевки

У каждого творческого человека, наверняка есть некая коробочка, баночка или шкатулочка, в которой хранится огромное количество мелочевки, выкинуть которую совесть не позволяет, (а вдруг пригодится?), а хранить уже сил и места нет.

Читать далее...
Рубрики:  рукоделье

Метки:  

Как скопировать не копируемый текст

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Else5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как скопировать со страницы не копируемый текст?

     Как скопировать текст с сайта, который защищен от копирования.

     Многие пользователи выходят в интернет для поиска нужной для себя информацию для использования в своих проектах (как-то написание рефератов, заметок, статей). А некоторые ВЭБ- мастера по разным причинам не желают, чтобы посетители могли скопировать тексты или картинки находящиеся на их сайте.

     Для того чтобы уметь копировать защищенный текст, совсем необязательно быть или стать «воришкой», как правило достаточно указать ссылку откуда взяты материалы и вы чисты! Эти знания нужды как Web-мастерам, так и копирайтерам для их профессиональной работы ну и не только им, а конечно же, простым пользователям для личных нужд (опять вспомним заметки, статьи, рефераты, курсовые, дипломные,  и прочие работы. Ведь всем известно, что эти работы всегда используют выдержки из других работ, естественно со ссылкой на источник). Поэтому знать, как копировать текст, защищенный от копирования, просто необходимо, ну что бы чуть чуть облегчить себе жизнь.  И никаких особых навыков для этого не нужно.

Читать далее...
Рубрики:  полезно знать

Метки:  

КАК СОХРАНИТЬ ИЗЯЩНУЮ ТАЛИЮ

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 11:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Богданова_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ЖЕНЩИНЕ СОХРАНИТЬ ИЗЯЩНУЮ ТАЛИЮ?

0b0b3fd043650b866888469989a82aaa (420x500, 840Kb)

С позиции аюрведы (древнеиндийской медицины), здоровая и привлекательная женщина - это женщина с формами, но имеющая тонкую талию.
Дело в том, что жировые отложения в этой области наиболее вредны для организма, особенно для сердца, а с позиции красоты тела - это один из главных факторов, портящих фигуру и старящих человека.
Тонкая талия и у женщин, и у мужчин - это один из показателей здоровья.
Что же делать, чтобы поддерживать свою талию в форме?

1. Прекратите кушать по вечерам после 18-00. Пищеварение в это время практически не работает, и большинство пищи превращается в шлаки и жир. Если у Вас сильный аппетит, то съешьте тушеные овощи или орехи.

4360286_0_90e2b_7dd14882_L_jpg (399x99, 38Kb)
Рубрики:  здоровье

Метки:  

КРАСИВАЯ ВЯЗАНАЯ КОФТОЧКА

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 11:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КРАСИВАЯ КОФТОЧКА В ТРЕХ РАЗМЕРАХ

8c8cd5c84df44af0b42710738c8ea538 (1) (700x700, 52Kb)
Размеры кофточки: 36/38 (40/42) [44/46].

Вам потребуется: 300 (350) [375] г пряжи Kaschmir от Junghans-Wolle (100% кашемир, 112 м/25 г); 5 перламутровых пуговиц.

Спицы № 3,5-4;

для планки: круговые спицы №3, длиной 100 см;

для петелек для пуговиц: крючок №2,5.

Узор:

На спинке и полочке: узор 1 согласно схеме и лиц. гладь.

Рукав: узор 2 согласно схеме и лиц. гладь.

Планка: платочная вязка.
Читать далее...
Рубрики:  вязание

Метки:  

Тапочки - зимние боты

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 10:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Метки:  

куклы из носочков

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лана_Берг [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пупсы на видео. МК. часть 1.

Пупсы на видео. МК. часть 1.



поезд (673x19, 44Kb)

Рубрики:  рукоделье

Метки:  

АЖУРНЫЕ ВОРОТНИЧКИ

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АЖУРНЫЕ НЕЖНЕЙШИЕ ВОРОТНИЧКИ КРЮЧКОМ... со схемами...

источник

КАРТИНКИ УВЕЛИЧИВАЮТСЯ ПО КЛИКУ

Модель 1

Воротнички, связанные крючком

Вам потребуется 100 г хлопчатобумажной пряжи и крючок №1,2.

Воротнички, связанные крючком

На цепочке из воздушных петель заведомо большей длины свяжите основу для 12-ти «ананасов».  Отрежьте лишние петли цепочки и продолжайте вязание по схеме. Готовый воротничок обвяжите по горловине столбиками без накида, накрахмальте и отутюжьте.

Модель 2

Воротнички, связанные крючком

Вам потребуется 50 г хлопчатобумажной пряжи и крючок №1

Воротнички, связанные крючком

 

Вяжите «сердечки» по схеме, соединяя их в процессе вязания. Затем обвяжите горловину сеткой и столбиками без накида. Для завязок свяжите цепочку из 30-ти воздушных петель, затем свяжите еще 7 воздушных петель и замкните их в кольцо полустолбиком. Обвяжите колечко 6-7-ю арками из воздушных петель. Накрахмальте и разутюжьте воротничок.

Модель 3

Воротнички, связанные крючком

Вам потребуется 100 г хлопчатобумажной пряжи и крючок №1,2.

Воротнички, связанные крючком

Вяжите воротник по схеме от центральной линии в обе стороны.

 

Читать далее...
Рубрики:  вязание/вязание крючком

Метки:  

Модные гетры

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 08:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Модные гетры из ненужной одежды:) Идеи, мастер-классы

Приветствую вас на  страничках моего дневника!

Изначально гетры были полезной необходимостью балерин и танцовщиц, защищая икры от судорог и разогревая их во время репитиций. Благодаря аэробике в начале 80-х гетры стали очень модным аксессуаром: их носили все красавицы, от самых юных до не очень:) Сегодня мода на гетры опять возвращается, равно как и многие забытые модели в другой одежде: http://the-dress.ru/modnye-platya-2013/ - здесь вы можете посмотреть, какие платья нынче в моде, это ли не возврат былой моды:). Кстати, а вы знаете, что с помощью гетр можно великолепно визуально удлинить ноги? Конечно, при грамотном подходе: ) - если ваши ножки не самые худощавые, просто выбирайте однотонные варианты и не увлекайтесь складочками.

краги

Гетры можно, конечно, купить, но можно и задействовать фантазию и сотворить этот модный аксессуар самим. Я хочу предложить вам идеи и мастер-классы по самостоятельному изготовлению гетр, используя ненужные вещи из нашего гардероба. Приятного просмотра!

   

Lindsay Lo_leg warmers   

грелка ноги   грелка ноги

Детские синие гетры Крис

Читать далее...
Рубрики:  рукоделье

Метки:  

суп из шампиньонов с гречкой

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 08:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной суп из шампиньонов с гречкой

Грибной суп из шампиньонов с гречкой

 

Грибной суп из шампиньонов с гречкой

Сытный вкусный суп из шампиньонов, куриного филе, гречки и овощей.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Gribnoj-sup-iz-shampinonov-s-grechkoj/

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в мы-леди
Страницы: 87 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь