Очень вкусный печеночный паштет с сыром! |
Ингредиенты:
Метки: кулинария паштет печень |
Медово-лимонные куриные грудки |
Метки: кулинария курица филе |
Оригинальный пирог с яблоками. Рецепт. Фото |
Оригинальный пирог с яблоками. Рецепт. Фото. Приятного аппетита
1.
2.
Метки: кулинария пирог яблоки |
Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным |
Метки: кулинария мясо |
Мцвади в баклажанах |
Метки: кулинария баклажан мясо |
КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Метки: кулинария курица рулет |
Домашний сыр с орехами |
Этот рецепт взял свое начало у Анжелы Сияниной (низкий поклон!). Сначала был воспроизведен "точка в точку", а теперь я его чуток обогатила и, как мне кажется, он от этого совсем не пострадал.
У меня было:
около 700 гр творога, 1 литр молока, 0,5 литра кефира, 1 яйцо, 1 ст.ложка (с горкой) слив. масла, 1 средняя горсть очищенных грецких орехов, 0,5 ч.л. соды, 1 ч.л. (плоская) соли, 1/3 ч.л. куркумы.
"Творческий процесс":
- Молоко и кефир смешиваем в кастрюле, добавляем мелко раскрошенный творог и варим на слабом огне ок. 10 мин (от момента закипания) и процеживаем через марлю и сито;
- В кастрюлу кладем масло, яйцо, соду, соль, хорошо перемешиваем и добавляем отцеженный творог, орехи и куркуму;
- Ставим на плиту и на слабом огне подогреваем, постоянно помешивая, пока масса не станет прилипать к стенкам кастрюли (напоминает консистенцию плавленых сырков).
- Перекладываем в форму, выстеленную пищевой полиэт. пленкой, чтобы легче вынимать было. Как только остынет - ставим в холодильник.
Куркумы можно добавить и побольше, чтобы цвет был более интенсивный. А вместо орехов подойдут и оливки, и суш.помидоры, и чернослив и т.д. Стоит попробовать!
Всем желаю приятного аппетита)))
Метки: кулинария сыр орехи |
"Торт "Intimité" Задушевность |
Хочу сказать спасибо моей сестренке которая помогла мне найти такой замечательный торт. Сначала мне очень понравилась картинка, а когда я прочитала, из чего он состоит -- я больше не сомневалась, только он
Название я бы перевела как "Задушевность", потому что в торте и воздушный шоколадный крем, и шоколадно-ореховый бисквит, и воздушный медовый крем с вкраплениями хрустящего грильяжа, в общем, все, чего душенька пожелает. Оригинал рецепта http://loupiti.free.fr/index.php?2006/10/0
Метки: кулинария торт |
Нежнейший апельсиновый пирог! |
Огромная благодарность автору:
Метки: кулинария пирог апельсин |
Торт "Творожно-медовое полено" |
Огромная благодарность автору: sweta1
Метки: кулинария торт |
Чудесный топик |
Метки: рукоделие вязание |
Подушка =осенний лист= |
Метки: рукоделие подушки лоскутное |
Вкусные лепешки - лобиани |
Лобиани от tanichka 
Есть один день в календаре, когда в Грузии все пекут эти лепешки - лобиани. Это день святой Варвары, или день Барбаробы, его празднуют семнадцатого декабря. По преданию, она накормила голодных лобиани, но в любое время года вы найдете это блюдо в меню кафе, ресторанов и на домашнем столе.
Лобиани, это круглые и тонкие пироги с начинкой из фасоли – лобио. Они очень популярны, тем более, что их можно употреблять в пост, применяя обычное хлебное тесто на опаре: мука, вода и дрожжи.
Я сделала тесто на мацони, если нет мацони, используем разведенную водой сметану, кефир, простоквашу.
На поллитра кисломолочного продукта берём муки меньше килограмма, около четырех-пяти стаканов.
Метки: кулинария пирог фасоль |
КРУЖОЧКИ СПИРАЛЬКИ (МК НА РУССКОМ) |
Читать далее
Метки: рукоделие вязание крючок |
Вышивка лентами. Альбина Вдовина |
Метки: рукоделие вышивка ленты |
Индийские специи - гарам масала |
Гарам масала, по утверждению лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, это одна из самых популярных смесей специй и она, несомненно, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат.
На Хинди "гарам" означает "горячий", а "масала" - "смесь специй". Специи, использованные в гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению.
Гарам масала это - идеальная смесь специй для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов.
Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам.
Гарам масала - одна из составляющих соуса карри. Практически ни одно индийское блюдо не обходится без гарам масалы.
Ингредиенты для "Гарам масала"
Метки: кулинария специи |
Околосырное. Соус индийский |
Рецепт от ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=87.4)
too_me
В Индии я была зимой, примерно полтора месяца. И, пожалуй, это блюдо понравилось мне больше всего из того, что я успела попробовать. Вкус остренький, при этом очень нежный.
Вам потребуется:
Парочка средних луковиц
Чеснок, дольки 3-4.
Имбирь. Я беру кусочек величиной с мелкое куриное яйцо, но смотрите по своему вкусу. Остроту можно догнать и перцем, но вот уменьшить ее сложнее :))
Томатная паста. Я добавляю на глаз и на вкус. Примерно 2-3 столовые ложки. Если слишком остро, можно разбавить ею же. :)
Сливки 20% ~350 грамм (из поллитровой упаковки добавляю тоже по вкусу и виду)
Панир или адыгейский сыр. ~350 грамм. Стоит заметить, что панир - это просто домашний молодой сыр без грамма соли. Поэтому, если берете адыгейский, убедитесь, что он не соленый (у нас под одним названием зачастую понимают совершенно разные вещи :)) )
Молотый кориандр. 2 ч.л.
Молотый кардамон. 1 ч.л.
Приправа гарам масала. 4 ч.л. Здесь хотелось бы остановиться чуть подробнее. Из Индии я привезла масалу с аналогичным названием в коробочке фирмы "Everest". Ее-то я и добавляла, когда первые несколько раз готовила данное блюдо. Приправа оказалась довольно острой, поэтому я удивилась, что автор рецепта на kuking.net сочла блюдо в этом отношении несерьезным. Но потом коробочка опустела, и я купила гарам масалу другой фирмы, уже в Москве. И эта на удивление оказалась без каких-либо признаков остроты! Поэтому также в блюдо я добавляю
Красный перец по вкусу. :) Я взяла "extra chilli" примерно 1/2 - 3/4 ч.л.
Ну и соль, разумеется.
(Сахар, как в рецепте, я не добавляла).
В качестве гарнира идеально подходит рис. Блюдо также подают с "чапати" итп (это такие лепешки), но я не пробовала, так как индусы мне рекомендовали брать именно с рисом.
Лук и чеснок порезать, имбирь натереть на терке.
Метки: кулинария соус |
КВАДРАТИКИ-СПИРАЛЬКИ МК |
Метки: рукоделие вязание крючок |
Цветы из свитеров. Мастер-класс |
Доброго времени суток!
Надоевшие за зиму свитера, как мы помним, выбрасывать не стоит - ведь из них можно сделать подушки, сварить на войлок, я же вам сейчас покажу как сделать из них цветы для декора тех же подушек, одежды или украшений. Приятного просмотра!
![[Sweater Flower 060_edited-1[3].jpg]](http://lh5.ggpht.com/_-fnKHrxIOI8/TMiT7efD2FI/AAAAAAAAEMg/Wj46MNnC_co/s1600/Sweater+Flower+060_edited-1%5B3%5D.jpg)
Метки: рукоделие цветы |
Одеяло в технике лоскутного шитья "Бабушкин цветник" |
Очень красивое одеяло и подушка в технике пэчворк! Но я даже не представляю, сколько времени понадобится на соединение всех этих шестиугольников) Ведь все они собраны и сшиты вручную.... Размер одеяла 235 на 235 см, узор состоит из шестиугольников, диаметром 4,5 см, всего здесь 368 цветов из 2576 шестиугольников) Ниже вы увидите фото мастер-класс по пошиву, с использованием пластиковых шаблонов. Пластиковые шаблоны можно сделать самим из пластиковых бутылок. Еще, для работы вам понадобится несколько отрезов разноцветной ткани и синтепон. Одеяло получится теплым, очень красивым и уютным. Я представляю, как оно украсит и освежит интерьер, и как приятно будет под ним спать, вспоминая, сколько бессоных ночей ушло на его создание))) Кстати, если вы хотите узнать, как улучшить свой сон, загляните на страницы литовского портала http://litbook.lt/2013/02/sleeper/. Здесь вы найдете несколько советов, как нормализовать ночной отдых и избавиться от бессонницы
Метки: рукоделие лоскутное пэчворк |
