Действительно, перекопала кучу рецептов. В результате получается либо варёный продукт (например, грудинка САЛО с ПРОСЛОЙКАМИ), либо просто солёное сало.

Здесь немножко помудрёнее, если соблюдать всё точно.

Ребрышки, приготовленные по канадскому рецепту. Заменят шашлык на Новый год

Этот рецепт очень популярен в Канаде, его готовят многие рестораны. Ребрышки получаются невероятно вкусными, нежными и сочными.

Это блюдо точно понравится вашим близким. Также его можно приготовить на новогодние праздники и на любые другие.

Ребрышки по-канадски станут отличным основным блюдом для любого события.

Какие продукты понадобятся для приготовления ребрышек:

• Свиные ребра, на которых много мяса – 1200 г;

Эта вареная грудинка — самая вкусная в мире!

Для своего обалденного сала беру:

• * Полтора килограмма свиной грудиночки с прослойкой. Причем многие не любят прослойку, а для меня это важный момент — мясная прослойка должна быть обязательно.
• * Две головки чеснока.
• * Черный перец (я его сама перемалываю в мельнице, чтобы был покрупнее).
• * Соль (обязательно крупная).

Рецепт не требует  ни времени, ни усилий, даже духовки не надо. Буженину конечно лучше приготовить дома, чем покупать в магазине. 

Традиционно запекают в духовке, но вариант когда ее варят на мой взгляд интереснее. Мясо гораздо мягче и не надо волноваться, что ее можно пересушить

Буженина из вареного мяса прекрасно подойдет в качестве мясной нарезки для праздничного стола. Это царское деликатесное блюдо, украсит застолье и понравится всем гостям

Домашняя отварная буженина